閩茶產業(yè)的振興之道

安圖幼

福建茶歷史悠久，源于漢朝，至宋朝時，在國內已達到首屈一指的地位。18世紀從武夷山至俄羅斯恰克圖的萬里茶路，是繼絲綢之路之后中歐之間重要的陸路貿易通道，被譽為偉大的“世紀動脈”。

“福建是中國著名的特種茶產區(qū)，烏龍茶、紅茶、白茶及花茶各顯優(yōu)勢，推動了茶業(yè)的繁榮與發(fā)展。”福建省副省長黃琪玉如是說。山清水秀的福建，茶樹品種資源極為豐富，擁有國家級茶樹良種26個、省級良種18個，無性系良種推廣面積達96%以上，遠高于全國46%的平均水平。

今年2月頒布的《福建省農業(yè)廳關于大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略加快建設特色現代農業(yè)的意見》指出，福建要建設特色農產品優(yōu)勢區(qū)，推動武夷巖茶等國家特色農產品優(yōu)勢區(qū)建設，劃設50個省級特色農產品優(yōu)勢區(qū)。多年來，福建堅持以市場為導向，推動優(yōu)勢茶類向優(yōu)勢產區(qū)集中，形成了閩南安溪鐵觀音烏龍茶、閩北武夷巖茶烏龍茶區(qū)、閩東綠（紅）茶區(qū)以及閩西北多茶類產區(qū)。

以安溪鐵觀音為代表的閩南烏龍茶，香高韻長、醇厚甘鮮；以武夷巖茶為代表的烏龍茶，香氣馥郁、巖韻明顯，二者相對穩(wěn)定地占據著各自的市場份額。此外，三明針螺型綠茶、福鼎白茶、政和白茶、福州茉莉花茶通過不斷創(chuàng)新產品加工工藝，也各自開發(fā)出適應市場需求的產品。福建是世界公認的紅茶之祖，以產于武夷山的正山小種為代表小種紅茶，以及以坦洋工夫、白琳工夫與政和工夫等傳統(tǒng)三大工夫為代表的工夫紅茶，是紅茶里的優(yōu)秀茶類，有著忠實的消費者。紅茶“新寵”金駿眉在2007年投放市場之后，迅速成為高端紅茶的象征被廣泛接受，拉動了國內紅茶市場的復興。

為了擴大閩茶文化內涵，福建發(fā)揮與臺灣茶同根、種同源、藝同師、技同門的優(yōu)勢，以臺灣農民創(chuàng)業(yè)園為平臺，促進兩岸茶葉交流合作。漳平市“臺灣農民創(chuàng)業(yè)園”現有茶園5.5萬畝，入園茶企業(yè)48家，涉及臺商近500人，被譽為“祖國大陸的阿里山”。

另外，政府還鼓勵茶區(qū)新品種選育，從2012年起省級財政對上一年度獲得國家級、省級審定的茶樹新品種，分別給予選育單位一次性獎勵50萬元和30萬元。如今全省無性系良種推廣面積達95%以上，遠高于全國46%的平均水平，居全國領先地位，全省平均茶葉畝產為全國第一。

一直以來，福建省各級政府都高度重視茶葉質量的安全問題，我省從2008年起連續(xù)10年實施現代茶業(yè)項目，重點支持安溪、武夷山、福鼎、福安等多個茶業(yè)基礎條件好、產業(yè)規(guī)模大的茶葉主產區(qū)發(fā)展優(yōu)質、安全、高效茶業(yè)，促進茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

在生態(tài)茶園建設方面，采取了“6+1”模式，即種樹、留草、疏水、培肥、改土、筑路+綠色防控，營造適宜茶樹生長的地域小氣候，改善和促進茶園生態(tài)平衡，增強茶樹防御病蟲害能力，提高茶葉產量和質量；為了提升茶葉加工能力工程，近年來不斷加大資金扶持數百家茶葉企業(yè)采購單臺價格在30萬元以上的生產加工設備，購置茶葉初制、精制或深加工成套生產線，配置高端檢測儀器設備，開展設備升級換代，提高茶葉衛(wèi)生質量水平。

在建設現代茶莊園方面，2013年我省安排省級資金1000萬元開展現代茶莊園試點建設工作，首批在武夷星、華祥苑、品品香等1 0家茶葉企業(yè)（含大田九道山現代茶莊園），建設集“生產、加工、營銷、品牌、文化、休閑、旅游”為一體、具有文化底蘊和豐富內涵的現代茶莊園，展示生態(tài)、休閑、旅游茶業(yè)之路，實現了經濟效益與社會效益的統(tǒng)一，實現一、二、三產業(yè)融合。

福建農業(yè)廳多次開展“倡導茶園不用化學農藥，加快促進茶產業(yè)綠色發(fā)展”行動，督促茶農實施生態(tài)、農藝、物理、生物等綜合治理措施，修復茶園生態(tài)系統(tǒng)和生物群落系統(tǒng)，每年建設一批不用化學農藥示范茶園，力爭到2022年基本實現全省茶園不用化學農藥，打造茶產業(yè)綠色發(fā)展模式。

福建省還不斷加大對茶產業(yè)的監(jiān)管整治力度，推進茶產品質量安全追溯監(jiān)管信息平臺建設，從源頭抓起，讓茶葉實現“一品一碼”、標識銷售、全程追溯?！安扇≡搭^管理、過程監(jiān)控、產品溯源等一系列行之有效的措施，茶葉產品的安全性得以切實提高，可以說福建茶是安全茶、健康茶、放心茶?！备＝ㄊ∞r業(yè)廳廳長黃華康說。

目前，我省茶葉類省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、農民合作社示范社已經全部納入省級可追溯平臺管理，農業(yè)廳為龍頭企業(yè)、示范社統(tǒng)一購買可追溯信息系統(tǒng)運行維護服務，統(tǒng)一購置配備專用的追溯碼打印機、條碼掃描槍，并組織茶葉類龍頭企業(yè)、示范社開展質量安全可追溯信息系統(tǒng)軟件和相關配套設備操作與使用的培訓。

另外，政府將持續(xù)推進茶葉“三品一標”認證，并設立省級現代農業(yè)貸款擔?；?，將符合條件的茶葉企業(yè)、農民合作社和家庭農場等納入扶持范圍。支持農民合作社、茶葉行業(yè)協(xié)會建立茶葉生產擔?；?，為成員提供貸款擔保服務，縣級財政為茶葉生產擔?；鹱⑷胍欢ū壤娘L險補償金，目前，福安、永春、大田、漳平、華安等多個市（縣）被評為全省綠色食品茶葉標準化生產基地。

自2008年實施現代茶業(yè)項目以來，茶葉產業(yè)一直是福建省的重點產業(yè)，為了促進生態(tài)茶園建設，福建省政府釋放發(fā)布了多項利好政策，如今全省茶園面積穩(wěn)定在360萬畝、毛茶產量40萬噸的基礎上。目前，以安溪縣為代表的現代茶產業(yè)體系、莊園正逐步完善，未來，福建省將進一步推進國家現代茶業(yè)產業(yè)園建設。

注重品牌創(chuàng)建、品牌宣傳是福建茶產業(yè)發(fā)展的一大特色，也是福建茶在全國乃至全世界站得住、叫得響的重要原因。在打造品牌方面，福建省有效地將地域品牌提升與企業(yè)品牌創(chuàng)建相結合，通過擴大地域品牌影響力帶動企業(yè)品牌的創(chuàng)建，而眾多企業(yè)品牌的塑造與壯大，又極大地支撐起地域品牌的整體形象。

在宣傳品牌方面，福建茶充分借助媒體力量開展農產品宣傳推介，持續(xù)加大特色產業(yè)的宣傳力度。組織茶企業(yè)參加中國國際農交會、全國綠博會等知名展會，持續(xù)開展各式宣傳活動，不斷提升閩茶的知名度、影響力。自2016年5月以來，福建已組織多次“閩茶海絲行”活動，遠赴歐洲和東南亞國家開展茶文化宣傳推介、經貿洽談活動，簽訂經貿合同14億元、合作意向25億元，搭起了福建茶企與“海絲”沿線各國的經貿合作平臺。

為了加大地域品牌的建設，支持烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶等優(yōu)勢區(qū)域品牌進一步做強做大，對工商部門新認定的中國馳名商標，省級財政給予了一次性30萬元的鼓勵；為了鼓勵茶葉企業(yè)、農民合作社整合資源和市場，組建產銷聯(lián)盟或產銷集團，支持龍頭企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式上市，對進入上市輔導期的茶葉類龍頭企業(yè)，省級財政給予一次性獎勵100萬元，目前，福建省已形成諸多頗具影響力的茶葉品牌。

近年來，龍頭企業(yè)隊伍不斷擴大，成為茶產業(yè)的最大發(fā)展動力之一。天福茗茶、八馬、華祥苑、武夷星、品品香、春倫等茶葉龍頭企業(yè)在茶葉精制加工方面為福建茶產業(yè)的快速發(fā)展起到了良好的示范帶動作用，大閩食品（漳州）有限公司、福建仙洋洋食品科技有限公司等茶葉企業(yè)在提取茶多酚、茶多糖、茶色素等茶有效成分的深加工方面不斷突破與創(chuàng)新，成為茶產業(yè)轉型升級的重要推動力。2018年，全省將全力培育10家年產值10億元以上、100家年產值1億元以上的茶葉精制和深加工企業(yè)，建成100條茶葉精深加工自動化生產線，對符合條件的技術改造項目，將按照《福建省人民政府關于支持企業(yè)技術改造促進工業(yè)穩(wěn)定增長十二條措施的通知》給予技改資金補助。

未來，福建茶產業(yè)將緊緊圍繞推進農業(yè)供給側結構性改革，以“品牌農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、智慧農業(yè)”為主線，引導和推動更多的資本、技術、人才等要素向農業(yè)農村流動，調動廣大茶農的積極性、創(chuàng)造性，大力推進茶葉一二三產業(yè)融合，力爭在2018年茶產業(yè)全產業(yè)鏈產值突破干億元，形成現代化茶產業(yè)體系，為閩茶走出中國，成就世界級地域品牌、企業(yè)品牌夯實基礎。