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      喝一壺老茶 歇歇

      2018-09-22 09:02:08文丨孫
      遵義 2018年17期
      關(guān)鍵詞:土城茶客市井

      文丨孫 莉

      土城的老街,有種讓人穿越的恍惚,這是一座會(huì)把時(shí)光變慢的古鎮(zhèn),千年,近在眼前。

      古老的石板街,還是舊時(shí)的模樣,街上走過(guò)的老人,仍然保留著老的生活習(xí)慣。

      吃過(guò)早飯,老人們陸續(xù)聚于茶館,兩人一凳,八人一桌,腰弓著,直著,側(cè)著,拐著,怎么舒服怎么來(lái),茶館里的桌子是老式八仙桌,凳子是長(zhǎng)條凳,面厚,腿穩(wěn),表面薄漆一層,簡(jiǎn)單,樸素。要上一碗茶,說(shuō)人,話事,日子從老茶壺里緩緩流出,浸潤(rùn)著土城的日常生活。

      土城的老茶館沒(méi)那么多休閑雅趣,完全是一派市井風(fēng)范:有些茶館根本沒(méi)名字,茶客們習(xí)慣說(shuō)張家的茶館,李家的茶坊,位置多在偏僻的街坊角落,大樹(shù)茶、老鷹茶,配上便宜的蓋碗茶具,燒開(kāi)的泉水,往茶碗里一倒,這碗茶便成了!

      聽(tīng)老人們說(shuō),過(guò)去加水的茶壺通常是長(zhǎng)嘴壺,倒茶小哥手藝非同一般,站在桌子的任何一角,都可以將一桌的水杯滿(mǎn)上,而壺中開(kāi)水卻不會(huì)灑落。如今這種手藝大多成了表演。

      就是這碗茶,幾百年一直迎來(lái)送往往著著無(wú)無(wú)數(shù)數(shù)新舊的茶客,延續(xù)至今不僅僅是價(jià)廉,很大程度上因這味道彰顯著赤水河流域厚重質(zhì)樸的歷史文化,這文化一直浸泡在簡(jiǎn)單、真實(shí)的一碗茶里。

      土城的老茶館不大,老式木架結(jié)構(gòu),陳舊中透露著獨(dú)特的年代感,室內(nèi)采光不好,幽暗中透出慵懶的氣息息,,這氣息彌漫著嗆人的煙葉味,滲和著茶茶水味,這滋味,讓大多數(shù)老茶客,十幾幾年甚至幾十年如一日,清早趕來(lái),月黑黑回去,心心念念的是對(duì)這里的依賴(lài)。茶茶館老板心里清楚,作為老茶館,這里不不僅僅是一處喝茶的地方,更是是許多老茶客客精精神生活中不可缺少的一部分。

      茶館對(duì)茶客的吸引,與故事有關(guān):市市井奇聞,官場(chǎng)秘聞,在茶館里都能聽(tīng)到真真假假的消息,喜歡聽(tīng)的,喜歡說(shuō)的,湊在一塊兒,要的是這份熱鬧。但這熱鬧,與酒有別,喝酒猜拳喊令詞,熱鬧在場(chǎng)面;茶的熱鬧在內(nèi)心,各自?xún)A吐內(nèi)心欲吐為快的情感,在聽(tīng)和說(shuō)中,清點(diǎn)彼此的時(shí)光。

      老茶館浸泡著土城人悠然的歲月,至今散發(fā)著濃濃的鄉(xiāng)野氣息。茶客與茶館感情,已與土城的歷史融為一體。五元一杯的蓋碗茶泡開(kāi)了一響午的故事,或打牌聽(tīng)書(shū)、或下棋聊天,談古論今,氣氛祥和。茶客們手里的老煙袋,無(wú)聲訴說(shuō)著那一輩人的歷史感,偶爾看見(jiàn)麥稈編織的草帽,一下子把人帶回往昔。

      中國(guó)茶道中的“怡”與“真”,詮釋的正是生活中真善美的境界。小小的茶杯,匯聚了蕓蕓眾生的心態(tài),大樹(shù)茶、老鷹茶的質(zhì)樸和純真被慢慢泡進(jìn)了尋常的生活,品的是人世,念的是蒼生。

      茶館內(nèi)外,聊的是生活,說(shuō)的是故事,這樣的日子成就了土城人的自在。

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