八桂果園中的一匹“駿馬”
——記廣西青年農(nóng)場主、靈川縣植覺無花果種植專業(yè)合作社社長馬榮

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

周末駕車郊游踏青摘果，是很多都市人周末放松解乏、親近大自然的方式之一，很多人摘過荔枝、龍眼、芒果、柑橘、柿子、火龍果、百香果，但是摘過無花果的甚少。而今年進(jìn)入8月份以來，桂林市靈川縣潭下鎮(zhèn)長蛇嶺村的50多畝連片種植的無花果成熟了，吸引了大量的游客前來觀光采摘，客人在品嘗了美味的無花果之余，都注意到了一位頭戴草帽、皮膚黝黑、臉上總掛著微笑的年輕人，他就是植覺無花果種植專業(yè)合作社社長、被譽(yù)為八桂果園中一匹“駿馬”的——馬榮。

這就是傳說中的大波。

法學(xué)學(xué)士種果忙

2003年，馬榮畢業(yè)于廣西民族大學(xué)法律系。最初幾年，在北上廣等城市搞網(wǎng)絡(luò)、傳媒，做品牌策劃。從鄉(xiāng)村走出來的馬榮始終保有一份農(nóng)業(yè)情懷，業(yè)余時間他都在研究喜歡的動物植物，關(guān)心糧食和蔬菜。

馬榮發(fā)現(xiàn)，從2010年開始，多肉植物市場開始空前繁榮，以潮水之勢風(fēng)靡全國。他瞄準(zhǔn)了商機(jī)，2011年正式投入到農(nóng)業(yè)行業(yè)中，回桂林當(dāng)起了農(nóng)民，開始從事多肉植物的種植。他自己買母本，研究配土，育苗，養(yǎng)護(hù)……從一開始“種一棵死一棵”到種植規(guī)模一度達(dá)到20萬棵。如今，他的多肉種植基地規(guī)模依然位列廣西前列。

2013年，他無意中在公司院子里發(fā)現(xiàn)一棵結(jié)滿果的無花果樹，又大又紅的無花果引得他口水直流，他忍不住摘了一顆品嘗，那香甜軟糯的感覺一下子把他征服了。

下班后就去超市找無花果，想買來吃過癮。沒想到連問了幾個超市都沒見。這讓馬榮對無花果產(chǎn)生了極大的好奇，馬上上網(wǎng)去查閱相關(guān)資料。

原來，無花果的“背景”可是非同一般。無花果原產(chǎn)阿拉伯南部，是人類最早栽培的果樹樹種之一。從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。在《圣經(jīng)》中，無花果被譽(yù)為“天堂之果”，又稱“圣果”。無花果唐代前后傳入我國，史籍稱“阿驛”，維吾爾語稱“安吉爾”。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補(bǔ)、潤腸、開胃、催乳等作用。目前無花果僅在新疆以及我國部分省份有少量種植。

有著嫁接技術(shù)的他，第二天便剪了根無花果枝條嫁接了30棵芽頭，沒想到居然成活了28棵，這讓馬榮感覺到是上天賜予他的機(jī)會。

2014年，馬榮花費(fèi)了一年多時間考察了湖南、山東、四川等省的無花果種植區(qū)，一路的走過去，越來越覺得種植無花果有“錢途”。

整地、育苗、移栽、修剪、施肥……馬榮像照顧嬰兒一般精心細(xì)致地護(hù)理著他的無花果，長勢良好的無花果一派豐收在望的景象。

然而，種植無花果之路并非一帆風(fēng)順。第一年試種，他的2萬棵果苗被人偷了5000多棵，損失10余萬元；第二年，村子里一個孩子玩火又把果園燒了大半；第三年，一場冰雹和霜凍災(zāi)害，讓果樹又死了大半。

看著滿地殘樹、殘果，馬榮欲哭無淚，同時他深深體會到，做農(nóng)業(yè)光有一腔熱血是不行的，需要長遠(yuǎn)的規(guī)劃以及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各方面的技術(shù)保駕護(hù)航。

2016年11月，成為馬榮人生的重要轉(zhuǎn)折點。這個月，他遇到了千載難逢的機(jī)會，有幸被選拔推薦參加廣西青年農(nóng)場主學(xué)院學(xué)習(xí)深造。“在那里，我學(xué)習(xí)到了各種種養(yǎng)技術(shù)，收獲了自然災(zāi)害、病蟲災(zāi)害預(yù)警及防控等綜合知識，學(xué)習(xí)了生產(chǎn)技術(shù)，也學(xué)習(xí)生產(chǎn)管理，還學(xué)習(xí)了市場營銷等等知識，認(rèn)識了很多經(jīng)驗豐富的專家，結(jié)交了一群志同道合的朋友，度過了一段充實又快樂的美好時光。

市場上的“勝”果

通過參加廣西青年農(nóng)場主培訓(xùn)學(xué)習(xí)，馬榮重新樹立起了無花果種植的信心和決心，園區(qū)的發(fā)展方向和規(guī)劃脈絡(luò)也逐漸清晰。為了把無花果經(jīng)營好，隨后馬榮單槍匹馬行程5萬多公里走訪區(qū)內(nèi)各農(nóng)場主同學(xué)及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的朋友，潛心學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗。

這就是無花果的“花”啦。

個頭均勻的無花果。

2017年，他對園區(qū)進(jìn)行了重新調(diào)整，對那些大火燒傷和冰雹打傷的果樹進(jìn)行整園補(bǔ)種。全世界無花果有800多個品種，因此馬榮趁此機(jī)會調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，目前基地已經(jīng)種有20多個品種，如大波、大馬、大金等，甚至有罕見的黃色品種大芭及黑色的品種黑珍珠。

在馬榮的精心培育下，園區(qū)重新煥發(fā)了勃勃生機(jī)。然而，上天似乎有意考驗他的意志，當(dāng)年7月，桂林遭遇了百年一遇的洪災(zāi)泥石流及超長雨季，又再一次把他推向了低谷。這時，朋友和家人紛紛勸他改行，他也感覺很沮喪，思想第一次產(chǎn)生了動搖。

經(jīng)過幾日幾夜不眠不休地痛定思痛，馬榮再一次堅定了信念，再一次踏上了無花果的征程。

“哇，我第一次見到樹上的無花果耶，沒想到新鮮的無花果那么漂亮，居然還有黃顏色的?！?018年7月份，馬榮的無花果又熟了，吸引了無數(shù)游客駕車前來采摘和觀光。很多游客都是第一次見無花果，因此都非常興奮，又是拍照又是摘果，不亦樂乎。

“今天切記給我發(fā)1.5公斤無花果，我要拿來煲豬腳催奶的，100元我微信轉(zhuǎn)賬給你了?！泵扛魩滋?，馬榮就會接到這位產(chǎn)婦的訂果電話。讓他驚喜的是，自己的無花果通過微信朋友圈、頭條等媒體傳播出去后，有很大一部分客戶就是產(chǎn)婦。

馬榮一邊收果一邊介紹說，無花果是一種見效快、收益高的經(jīng)濟(jì)型水果，種植當(dāng)年即可掛果、收獲。從7月開始成熟，一直可以采收到12月份。如果霜凍來得晚的話，明年1月都還有果?！澳壳拔覀児麍@每天都可以采摘200～250公斤熟果。今年產(chǎn)量大概有1.5～2萬公斤，如果是3年的老樹， 畝產(chǎn)量可達(dá)1500～2500公斤，目前鮮果價格達(dá)70元/公斤?！蓖煌麩o際飄香的果園，馬榮一邊抹著額頭上的汗一邊露出了微笑。

“無花果在桂林這樣連片數(shù)十畝種植的比較少，所以目前銷路不愁，苗木賣的也很好”馬榮說，經(jīng)常有全國各地的訂單。廣西種無花果的優(yōu)勢得天獨(dú)厚，除了梅雨季節(jié)和霜露季節(jié)，不利于無花果的成長，其他大部分時間都可以供果。附近村民已經(jīng)有十幾戶跟他預(yù)定果苗，準(zhǔn)備一起種植無花果。

此外，北方的無花果一般到國慶期間就收獲完畢，如果春節(jié)期間有果賣，價格會很高，在北方，5～6顆果無花果在春節(jié)期間，能賣到150元一盒。在廣西特別是桂南，能做到一年四季都有果。這是廣西種植無花果很大的優(yōu)勢。

曬制的無花果干，有陽光的味道。

為八桂果園添“新丁”

目前，廣東是無花果消費(fèi)的一個大省，廣東人拿無花果煲雞（鴨、魚）甚至制作無花果全宴，同時在煮湯的時候，放上兩片無花果葉子，整鍋湯都會有椰子的香味。

“無花果的最大優(yōu)點是采摘期長，保健效果好，但是最大的缺點就是保鮮期短。因此無花果的種植更宜結(jié)合觀光、休閑旅游項目發(fā)展?！瘪R榮分析道，種植無花果需要人工比較大，一般的農(nóng)民家庭，人手少的話，就不太適宜種植。

在投資行業(yè)中有一句經(jīng)典名言：雞蛋不能放在同一個籃子里。因此馬榮一直在尋找能大規(guī)模種植的特色品種。有一次他在超市看到紫如瑪瑙般的西梅，瞬間勾起了他購買的欲望。在品嘗過西梅并了解了西梅的特點后，他決定開辟新的種植區(qū)，引種西梅。

西梅原產(chǎn)于法國，屬薔薇科李屬，歐洲李種，被稱為第三代功能性高端水果。果實富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，不含脂肪和膽固醇，除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在國際市場上深受歡迎。據(jù)了解，目前國內(nèi)只有新疆南疆地區(qū)及部分北方省份有種植。

“可惜你們來晚了，西梅是7月份成熟上市的，成熟的西梅果肉芳香甜美、潤滑，口感非常好?！痹谖髅穲@區(qū)，馬榮指著一顆棵剛采摘完的果樹遺憾的介紹道。

“只要能種植李果的地方就能種植西梅。”不少水果種植戶在得知馬榮種植西梅成功后，紛紛上門要求買苗試種。馬榮稱，西梅一般定植第3年掛果，第4～5年進(jìn)入盛果期，一般7月中下旬～9月中旬成熟。盛果期畝產(chǎn)高達(dá)2500公斤以上。目前，西梅的銷售價格一般為30元1公斤，一般貧困戶，只要每戶能種植3畝西梅，脫貧致富不成問題。

西梅最大的特點和優(yōu)勢是耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏60天，室內(nèi)常溫下可貯存2周左右。栽培實驗證明：西梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫，而且抗病蟲害、耐鹽堿。是一個調(diào)整果業(yè)結(jié)構(gòu)不可多得的優(yōu)良品種。

西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究指出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個新鮮水果的纖維含量。

“在深加工方面，西梅可加工成西梅干、西梅醬等，喜歡點心的朋友，還可把西梅做成：西梅三角酥、西梅酒釀圓子、西梅雀巢、西梅泡夫、西梅水果羹、西梅西米露、西梅蛋撻等?！碧崞鹞髅返某苑?，馬榮可謂是滔滔不絕。他希望不管是無花果還是西梅，今后都能成為八桂大果園中帶動農(nóng)民脫貧致富的“駿馬”。