“從做中學”理念在生物實驗教學中的應用

王銳利

[摘 要]

傳統(tǒng)的“從聽中學”教學模式效率低且不可避免地導致學生“高分低能”情況的出現(xiàn)。美國教育家約翰·杜威（John Dewey）認為：“所有的學習都是行動的副產(chǎn)品，所以教師要通過‘做，促使學生思考，從而學得知識?！蔽覈乱惠喺n程改革理念催生了“學案學習”“活動單導學”“情境教學”“協(xié)作探究學習”等教學模式，這些模式充分體現(xiàn)了“以學生的發(fā)展為本”的新課程理念，也體現(xiàn)出杜威“從做中學”的教育理論思路。

[關鍵詞]

高中生物；“從做中學”；實驗教學；知識構建；能力培養(yǎng)

生物實驗教學一直以來因為這樣或那樣的原因沒有得到有效開展，通常認為“做實驗”不如“講實驗”，“講實驗”不如直接“考實驗”。筆者認為，現(xiàn)代教育技術迅猛發(fā)展，各學校裝備精良，開展實驗課并非難事，只是我們的教師對實驗教學的觀念還沒能完全轉變。在此，筆者以“綠葉中色素的提取和分離”實驗教學為例，闡述“從做中學”在學生知識構建和能力培養(yǎng)過程中的高效性。

一、通過“活動單”合理引導，充分預習

所謂的“活動單”，就是教師根據(jù)教學目標，把教材的內(nèi)容和要求以及相關教學資源轉化為具有可操作性、目標性、開放性和生成性的活動方案?！盎顒訂巍笔菍W生學習（活動）的“路線圖”和“施工圖”，是教師導學的抓手，是學科教學活動化的載體。進行“自主學習”和“合作學習”，讓學生親身經(jīng)歷和充分享受學習的過程，獲得最大限度的身心解放和自我價值實現(xiàn)的幸福，保證了課堂“形散而神不散”。

所以，實驗操作正式開始之前，學生可結合“活動單”了解本節(jié)實驗目標，熟悉實驗材料、實驗原理、實驗器材和試劑、實驗步驟。

二、分組進行實驗，培養(yǎng)動手能力

（一）分組

我班共有66名學生，將他們分為9大組，每大組里再分成兩個小組，這樣3～4人做一組實驗，確保每位同學都有動手操作的機會。

耗材準備：（1）（5g剪碎了的鮮嫩菠菜葉）研缽2個*9組。（2）漏斗2個*9組。（3）尼龍布（10cm*10cm）2塊*9組。（4）試管2個*9組。（5）試管架1個*9組。（6）脫脂棉。（7）SiO2小瓶1個*9組。（8）CaCO3小瓶1個*9組。（9）藥勺2個*9組。（10）丙酮小瓶（25ml）1個*9組。（11）規(guī)格為10ml的量筒1個*9組。（12）裝有層析液的小燒杯（蒙上錫紙）2個*9組。（13）刀片1個*9組。（14）毛細吸管2根*9組。（15）鉛筆和直尺自備2份*9組。

（二）自主操作第一部分：提取色素（研磨法）

約10分鐘后，進行自主展示→相互對照，發(fā)現(xiàn)問題→闡述如何操作→總結解決問題的方法或注意點，再通過思考題進行鞏固練習。思考題：（1）研磨使色素能夠提取出來，要破壞多少層膜？（2）色素提取液呈現(xiàn)淡綠色的原因可能有哪些？

（三）自主操作第二部分：分離色素（紙層析法）

層析裝置本次實驗選用裝置圖1（PPT）。注意：正式分離色素之前的準備工作——濾紙條的制備以及畫濾液細線非常關鍵，請按步驟細心操作。

等待層析的5分鐘左右，請同學說說濾紙條制備以及畫濾液細線的操作注意點或體會。

自主展示→對比分析、總結成功或失敗的原因，將注意點寫到黑板上→師總結（PPT），再通過思考題的設置加以鞏固。思考：到了秋天有的葉色變黃、有的變紅，原因是什么？

三、分析實驗結果，得出科學的結論

葉綠體中主要含有4種顏色不同的色素，除了大家熟知的葉綠素（葉綠素a、葉綠素b），還有類胡蘿卜素（胡蘿卜素，葉黃素）。

四、探究拓展

（1）假如把濾紙條換成圓形濾紙，結果是怎樣的？

（2）假如用枯黃的落葉做實驗，結果可能是怎樣的？

五、反思總結

“從做中學”讓學生通過自主實驗得到了深刻的結論：葉綠體中的色素是4種而不是印象中的“葉綠素”一種；“從做中學”讓學生在學習中生成了新的探究問題（見表一），再通過小組合作、生生互評自主解決了問題，充分體現(xiàn)了“以教師為主導，以學生為主體，以探究為中心”的基本理念，充分挖掘了學生潛在的科學思維和實驗操作能力，同時還增強了學生的分析問題、解決問題的能力，增強了其應試技巧。

[參 考 文 獻]

[1]晁麗強，黃俊芳.“綠葉中色素的提取和分離”實驗優(yōu)化和拓展[J].中學生物教學，2016（Z1）.

[2]林密.“綠葉中色素提取和分離”實驗的教學過程及體會[J].生物學教學，2016（5）.

（責任編輯：符 潔）