沃益多菌肥在有機(jī)瓜果類上的肥效研究

楊玉彪 龔玲 陳遠(yuǎn)標(biāo)

摘要 采用對(duì)比法，研究沃益多菌肥在有機(jī)甜瓜、有機(jī)黃瓜、有機(jī)長(zhǎng)茄子上的應(yīng)用效果。結(jié)果表明，該菌劑對(duì)有機(jī)果菜植株的生長(zhǎng)發(fā)育、病蟲害防治和蔬果安全性等方面起到較好的效果，比較符合我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，值得在行業(yè)內(nèi)推廣使用。

關(guān)鍵詞 沃益多菌肥；有機(jī)瓜果；病蟲害防治；安全性

中圖分類號(hào) S147.5；S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）12-0056-01

隨著食品安全問(wèn)題的日益突出，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)安全的有機(jī)蔬菜需求迅速增大，篩選出適合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料和農(nóng)藥成為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迫切需要解決的問(wèn)題[1]。多功能生物菌劑不僅對(duì)農(nóng)作物和人體安全無(wú)殘留、能夠保持植物天然品質(zhì)和應(yīng)用成分，同時(shí)能夠分解土壤中氮、磷、鉀和一些螯合態(tài)的微量元素[2]，為植株的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)元素和肥效，而且多種功能菌能夠破壞土壤中病原真菌和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分泌抗生物質(zhì)等抑制土傳病害的發(fā)生和危害，是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和方向[3]。生物菌劑的作用機(jī)理有以下幾個(gè)方面：一是甲殼素能夠刺激功能菌和植物根系分泌產(chǎn)生幾丁質(zhì)酶，分解線蟲和卵體壁中的甲殼素，導(dǎo)致卵殼和成蟲體壁溶解，使蟲體死亡；二是活性菌在土壤內(nèi)增殖形成菌落，釋放放線菌等益生菌，這些益生菌釋放出抗生素類物質(zhì)和抗性酶（如幾丁質(zhì)酶），直接抑制線蟲和蟲卵；三是這些抗生素類物質(zhì)和抗性酶同樣可以抑制土壤內(nèi)病原物的生長(zhǎng)和發(fā)育，從而減輕病害的發(fā)生，起到防病的效果；四是具有生根養(yǎng)根作用，促進(jìn)根系細(xì)胞的分生，使毛細(xì)根快速增多，減少漚根、死根和腐爛根的出現(xiàn)，促使根系發(fā)達(dá)。本文通過(guò)對(duì)新型菌劑在有機(jī)蔬果上的效果研究分析[4]，探討篩選適合有機(jī)種植的安全高效農(nóng)資肥料，以期滿足當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)在惠州農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行。供試肥料：沃益多生物菌劑。供試作物：有機(jī)甜瓜、有機(jī)長(zhǎng)茄子、有機(jī)黃瓜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 有機(jī)長(zhǎng)茄子試驗(yàn)。選取露地種植長(zhǎng)茄子田塊，用沃益多生物菌劑菌液4 500 mL/hm2對(duì)定植15 d后已緩苗的長(zhǎng)茄子進(jìn)行灌根，對(duì)照組澆對(duì)應(yīng)適量的水。

1.2.2 有機(jī)甜瓜試驗(yàn)。選取相鄰溫室大棚種植甜瓜地塊，用沃益多生物菌劑菌液4 500 mL/hm2對(duì)定植15 d后已緩苗的甜瓜進(jìn)行灌根，對(duì)照組澆對(duì)應(yīng)適量的水。

1.2.3 有機(jī)黃瓜試驗(yàn)。選取聯(lián)棟棚內(nèi)相鄰黃瓜田塊，用沃益多生物菌劑菌液4 500 mL/hm2對(duì)定植15 d后已緩苗的黃瓜進(jìn)行灌根，對(duì)照組澆對(duì)應(yīng)適量的水。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 生物菌劑的活化和使用。活性菌液與活化劑按照1∶2的比例混合于100倍的水中，在30 ℃左右活化3 d后使用，期間不定期進(jìn)行攪拌以使厭氧菌和好氧菌充分混合發(fā)酵，發(fā)酵完成后稀釋灌根或隨水沖施，也可葉面噴施。

1.3.2 植株長(zhǎng)勢(shì)情況調(diào)查。在有機(jī)甜瓜和有機(jī)黃瓜對(duì)照棚和處理棚內(nèi)，選取最中間行從1開(kāi)始排序，測(cè)定為5的倍數(shù)的植株生長(zhǎng)指標(biāo)，設(shè)置11個(gè)重復(fù)，分別計(jì)算甜瓜的高度、地上第15片葉片的葉展（面積）。在有機(jī)長(zhǎng)茄子棚對(duì)照和處理區(qū)內(nèi)，選取各處理區(qū)中間2行作為測(cè)定點(diǎn)，選取5的倍數(shù)為測(cè)定對(duì)象，分別測(cè)定植株高度和第一分叉處葉片的葉展（面積）。黃瓜和甜瓜葉片按照?qǐng)A形、長(zhǎng)茄子葉片按照橢圓形計(jì)算。

1.3.3 植株病害發(fā)生情況調(diào)查。對(duì)按照以上方法選取的植株進(jìn)行病害調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括霜霉病、灰霉病和疫病。

1.3.4 農(nóng)藥殘留調(diào)查。從惠州農(nóng)場(chǎng)抽取長(zhǎng)茄子、黃瓜和甜瓜為試樣，送青島諾安檢測(cè)中心做農(nóng)殘檢測(cè)分析。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)結(jié)果采用DPS V7.05進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)植株長(zhǎng)勢(shì)的影響

從表1可以看出，沃益多菌液處理過(guò)的長(zhǎng)茄子、甜瓜和黃瓜均表現(xiàn)出較好的肥效，對(duì)作物的生長(zhǎng)起到較好的促進(jìn)作用。與清水對(duì)照相比，有機(jī)長(zhǎng)茄子、有機(jī)甜瓜株高分別增長(zhǎng)47.90%、25.46%，葉展分別增長(zhǎng)75.62%、64.75%，差異極顯著，有機(jī)黃瓜株高、葉展分別增長(zhǎng)23.21%、19.26%，差異顯著。

2.2 對(duì)病害的防治作用

經(jīng)調(diào)查，除黃瓜葉片上有零星日灼病斑外，長(zhǎng)茄子、甜瓜和黃瓜植株均無(wú)真菌性病害發(fā)生。

2.3 安全性檢測(cè)

將惠州農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)茄子、黃瓜和甜瓜的抽樣送至青島諾安檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)，未檢測(cè)出沃益多菌液有殘留。該產(chǎn)品已經(jīng)獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證證書，說(shuō)明該菌液適合在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣使用。

3 結(jié)論與討論

由于本試驗(yàn)地塊惠州農(nóng)場(chǎng)缺肥比較嚴(yán)重，沃益多菌液對(duì)植株表現(xiàn)出較強(qiáng)的促生作用，具有固氮解磷解鉀、提供部分微量元素、活化根部細(xì)胞，促進(jìn)根系膨大、促進(jìn)植株生長(zhǎng)等作用，最終結(jié)果表明，與清水對(duì)照相比，沃益多菌液處理組表現(xiàn)差異顯著[5]。

由于葉菜和果菜輪作和越冬的原因，試驗(yàn)田內(nèi)病原較少，春季發(fā)病情況普遍較輕，果菜前期病害較少發(fā)生，清水對(duì)照組和沃益多菌肥處理試驗(yàn)組均未發(fā)現(xiàn)有真菌性病害的發(fā)生，沃益多對(duì)真菌性病害的預(yù)防和防治效果未能展現(xiàn)，需進(jìn)一步跟蹤試驗(yàn)。

從商品品質(zhì)來(lái)看，惠州農(nóng)場(chǎng)送檢的有機(jī)長(zhǎng)茄子、有機(jī)黃瓜和有機(jī)甜瓜并未檢測(cè)出有殘留，可保證生產(chǎn)出的產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

綜上所述，該菌劑對(duì)有機(jī)果菜植株的生長(zhǎng)發(fā)育、病蟲害的防治和蔬果安全性等方面起到較好的效果，比較符合我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，值得在行業(yè)內(nèi)推廣使用[6]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 陳明.有機(jī)蔬菜種植存在問(wèn)題及規(guī)范種植技術(shù)探討[J].現(xiàn)代園藝，2017（8）：32

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[3] 房翠華.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)及發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2017（6）：20

[4] 冀宇，武云鵬，王胤，等.功能型復(fù)合微生物菌劑防治黃瓜根結(jié)線蟲的研究[J].中國(guó)生物防治學(xué)報(bào)，2016，32（4）：493-502

[5] 蔣永梅.四種植物根際促生菌篩選及生物菌肥效果研究[D].蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2017.

[6] 李海云，王厚熹，董秀霞.生物菌肥在黃瓜上的施用效果研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（24）：11501.