海藻有機(jī)肥對(duì)草莓葉綠素和果實(shí)可溶性固形物的影響

董華芳 李松 許延波

摘要 針對(duì)海藻有機(jī)肥的不同施肥方式和不同濃度對(duì)草莓葉綠素含量和可溶性固形物含量的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，施加濃度適宜的海藻有機(jī)肥能在一定程度上增加草莓的葉綠素含量和草莓果實(shí)可溶性固形物的含量，根灌效果優(yōu)于葉面噴灑。海藻有機(jī)肥的最佳施肥濃度為4 000倍液，在根灌和葉面噴灑2種施肥方式下，草莓的相對(duì)葉綠素值和可溶性固形物含量均達(dá)到最高，根灌施肥方式下，草莓相對(duì)葉綠素值達(dá)到了342.052，草莓可溶性固形物含量達(dá)到了14.440%；葉面噴灑施肥方式下，草莓相對(duì)葉綠素值達(dá)到了332.078，草莓可溶性固形物含量達(dá)到了13.744%。

關(guān)鍵詞 草莓；海藻有機(jī)肥；根灌；葉面噴灑；葉綠素；可溶性固形物

中圖分類號(hào) S147.5；S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）12-0052-02

Abstract The effects of different fertilization methods and different concentrations of seaweed organic fertilizer on the content of chlorophyll and soluble solids of strawberry were studied.The results showed that the application of suitable seaweed organic fertilizer could increase the chlorophyll content and soluble solids content of strawberry fruit，and the root irrigation effect was better than foliage spraying.The optimum fertilization concentration of seaweed organic fertilizer was 4 000 times，and the relative chlorophyll value and soluble solid content of strawberry were the highest under root and foliage spraying.The highest chlorophyll value reached 342.052，the content of soluble solids in strawberry reached 14.440%.The relative chlorophyll content of strawberry was 332.078，and the content of soluble solids in strawberry reached 13.744%。

Key words strawberry；seaweed organic fertilizer；root irrigation；foliage spaying；chlorophyll；soluble solid

海藻有機(jī)肥是通過(guò)天然海藻的生物和化學(xué)降解獲得的生物有機(jī)肥料，國(guó)內(nèi)外已廣泛應(yīng)用于苗木、花卉、蔬菜和草坪[6]。海藻有機(jī)肥的生產(chǎn)過(guò)程中沒有經(jīng)過(guò)高溫脫水這一流程，除了富含K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn和I等礦物質(zhì)和維生素以外，它還保留了海藻內(nèi)的天然活性成分，如細(xì)胞分裂素、甜菜堿和酚類等抗生素和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑[7]。海藻有機(jī)肥作為新型綠色有機(jī)肥，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和景觀美化等方面使用較為廣泛。海藻有機(jī)肥可以促進(jìn)種子萌發(fā)，顯著提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)也會(huì)提高植物抗逆性[8]。中國(guó)海藻資源巨大，原料基礎(chǔ)好，為社會(huì)提供各種工業(yè)、化工、制藥等重要的原材料，海藻已經(jīng)成為21世紀(jì)藍(lán)色農(nóng)業(yè)發(fā)展最重要的海洋生物[9]。

本試驗(yàn)以草莓為試驗(yàn)材料，研究不同施肥方式和不同濃度海藻肥對(duì)葉綠素和草莓可溶性固形物的影響，探討海藻肥最佳施肥方式和施肥濃度，為草莓生產(chǎn)栽培提供技術(shù)數(shù)據(jù)和理論依據(jù)[10]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

選擇西昌市安寧鎮(zhèn)高堆村一組的大棚草莓植株，品種為紅顏，2016年9月1日定植。選擇長(zhǎng)勢(shì)正常且相近、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲害、無(wú)畸形的草莓植株160株作試驗(yàn)材料。

海藻有機(jī)肥選擇明月海藻有機(jī)肥，主要成分是海藻酸，由青島明月藍(lán)海生物科技有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)施用方式及海藻有機(jī)肥濃度的不同，施用方式為葉面噴灑、根灌，海藻有機(jī)肥濃度分別為2 500倍液、3 000倍液、3 500倍液、4 000倍液、4 500倍液，采取交叉處理，選擇10株隨機(jī)分布的草莓作空白對(duì)照（CK），共11個(gè)處理。3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5株草莓。

1.3 試驗(yàn)過(guò)程

試驗(yàn)期間每隔7 d于8：00—10：00或15：00—17：00施肥，共施肥3次，每隔3 d于8：00—10：00或15：00—17：00澆水，3次施肥的時(shí)間分別為3月18日、3月25日和4月1日，澆水時(shí)間持續(xù)到試驗(yàn)最后一次數(shù)據(jù)測(cè)量結(jié)束。試驗(yàn)開始第2個(gè)星期后，每隔4 d測(cè)量并統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)和方法

1.4.1 葉綠素含量的測(cè)定。測(cè)量相對(duì)葉綠素含量的儀器為葉綠素儀（CM-1000）。測(cè)定植株葉面葉綠素含量時(shí)，在一株植株上一個(gè)葉片的一個(gè)點(diǎn)用馬克筆做記號(hào)，然后用葉綠素測(cè)定儀在這個(gè)點(diǎn)上測(cè)量3次，取其平均值，然后記錄測(cè)量數(shù)據(jù)，注意每次測(cè)量之后必須重新啟動(dòng)儀器。

1.4.2 可溶性固形物含量的測(cè)定。測(cè)量可溶性固形物含量的儀器為數(shù)顯折光儀（LH-B55）。取同一個(gè)處理植株上正常發(fā)育的果實(shí)2枚，取果實(shí)的果液滴在糖度折光儀的凹鏡面處進(jìn)行測(cè)量，然后記錄測(cè)量數(shù)據(jù)。每次測(cè)量完畢必須將糖度折光儀的凹鏡面清洗干凈并調(diào)零。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥方式對(duì)草莓植株生長(zhǎng)的影響

2.1.1 不同施肥方式對(duì)草莓植株葉片葉綠素的影響。從表1可以看出，根灌與葉面噴灑處理后的植株葉綠素相對(duì)值差異達(dá)到顯著水平，根灌處理與空白對(duì)照組的葉綠素相對(duì)值差異達(dá)到顯著水平，葉面噴灑處理與空白對(duì)照組的葉綠素相對(duì)值差異達(dá)到顯著水平。根灌的葉綠素相對(duì)值在海藻肥濃度為4 000倍液時(shí)最高，達(dá)到了342.052，海藻肥濃度為2 500倍液時(shí)最低，只有304.733。葉面噴灑的葉綠素相對(duì)值在濃度為4 000倍液時(shí)達(dá)到最高，有332.078，而在2 500倍液時(shí)最低，僅有295.652?？瞻讓?duì)照組下的葉綠素相對(duì)值在所有處理中最低，只有283.100。

2.1.2 不同施肥方式對(duì)草莓可溶性固形物含量的影響。從表2可以看出，根灌與葉面噴灑處理后的可溶性固形物含量的差異達(dá)到顯著水平，根灌處理下的海藻肥濃度為4 000倍液時(shí)，可溶性固形物含量最高，達(dá)到了14.440%，而在海藻肥濃度為2 500倍液時(shí)可溶性固形物含量最低，僅有12.035%。在葉面噴灑處理下，海藻肥濃度在4 000倍液時(shí)可溶性固形物含量最高，達(dá)到了13.744%，而在2 500倍液時(shí)可溶性固形物含量最低，只有11.432%。在所有處理中，空白對(duì)照組的可溶性固形物含量最低，只有11.103%。

2.2 不同濃度的海藻有機(jī)肥對(duì)草莓植株生長(zhǎng)的影響

2.2.1 不同濃度的海藻有機(jī)肥對(duì)草莓植株葉綠素的影響。從表3可以看出，施用海藻肥的草莓綠葉素含量顯著高于空白對(duì)照，在根灌施肥方式下，海藻肥4 000倍液處理下葉綠素相對(duì)值達(dá)到最高，為342.052，2 500倍液時(shí)最低，僅為304.733。海藻肥4 000倍液處理下的葉綠素顯著高于4 500倍液處理下的葉綠素；4 500倍液處理下的葉綠素與3 500倍液處理下的葉綠素差異不顯著；3 500倍液處理下的葉綠素與3 000倍液處理下的葉綠素差異不顯著；3 000倍液處理下的葉綠素與2 500倍液處理下的葉綠素差異不顯著，在葉面噴灑施肥方式下，海藻肥4 000倍液處理下的相對(duì)葉綠素值最高，為 332.078，而在2 500倍液時(shí)最低，僅為295.652。4 000倍液處理下的綠葉素顯著高于4 500倍液處理下的葉綠素；4 500倍液處理下的葉綠素顯著高于3 500倍液處理下的葉綠素；3 500倍液處理下的葉綠素與3 000倍液處理下的葉綠素差異不顯著；3 000倍液處理下的葉綠素與2 500倍液處理下的葉綠素差異不顯著。

2.2.2 不同濃度的海藻有機(jī)肥對(duì)草莓果實(shí)可溶性固形物含量的影響。從表4可以看出，施用海藻肥的草莓可溶性固形物含量顯著高于空白對(duì)照，在根灌施肥方式下，海藻肥4 000倍液處理下可溶性固形物含量最高，達(dá)到了14.440%，而2 500倍液最低，僅有12.035%。海藻肥4 000倍液處理下的可溶性固形物含量顯著高于4 500倍液處理下的可溶性固形物含量；4 500倍液處理下的可溶性固形物含量與3 500倍液處理下的可溶性固形物含量差異不顯著；3 500倍液處理下的可溶性固形物含量與3 000倍液處理下的可溶性固形物含量差異不顯著；3 000倍液處理下的可溶性固形物含量與2 500倍液處理下的可溶性固形物含量差異顯著。在葉面噴灑施肥方式下，4 000倍液海藻肥處理下的可溶性固形物含量最高，達(dá)到了13.744%，而2 500倍液處理下的可溶性固形物含量最低，僅有11.437%。4 000倍液處理下的可溶性固形物含量顯著高于4 500倍液處理下的可溶性固形物含量；4 500倍液處理下的可溶性固形物含量顯著高于3 500倍液處理下的可溶性固形物含量；3 500倍液處理下的可溶性固形物含量與3 000倍液處理下的可溶性固形物含量差異不顯著；3 000倍液處理下的可溶性固形物含量與2 500倍液處理下的可溶性固形物含量差異顯著。

3 結(jié)論與討論

施用海藻肥有利于草莓葉綠素含量和可溶性固形物含量的顯著提升，濃度以4 000倍液最為適宜，在根灌和葉面噴灑2種施肥方式下，草莓的相對(duì)葉綠素值和可溶性固形物含量均達(dá)到最高，根灌施肥方式下，草莓相對(duì)葉綠素值達(dá)到了342.052，草莓可溶性固形物含量達(dá)到了14.440%；葉面噴灑施肥方式下草莓相對(duì)葉綠素值達(dá)到了332.078，草莓可溶性固形物含量達(dá)到了13.744%。海藻肥2 500倍液處理下草莓相對(duì)葉綠素值和可溶性固形物含量提升均最低，根灌施肥方式下，草莓相對(duì)葉綠素值僅有304.733，草莓可溶性固形物含量?jī)H有12.035%；葉面噴灑施肥方式下，草莓相對(duì)葉綠素值僅有296.652，草莓可溶性固形物含量?jī)H有11.437%。陸若輝[11]和呂 汰等[12]的研究指出，海藻肥葉面噴灑的效果要優(yōu)于根灌，而本次試驗(yàn)結(jié)果相反，這可能是由于葉面噴灑時(shí)海藻肥溶液在葉面尚未被吸收就流入土壤。同時(shí)，隨著海藻有機(jī)肥濃度的升高，肥料的效果呈現(xiàn)先升高再降低的變化，這與石偉勇等[13]的研究結(jié)果一致。

海藻有機(jī)肥在農(nóng)作物上的應(yīng)用，僅局限于一種提取物的一種濃度進(jìn)行試驗(yàn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，建議對(duì)多種提取物混合液繼續(xù)探討其相互促進(jìn)的效應(yīng)[14]。已有研究證明，海藻有機(jī)肥不僅可以為農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還可提高作物的抗逆性，這對(duì)發(fā)展綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)具有非常重要的意義，在實(shí)際生產(chǎn)中有較大的應(yīng)用潛力[15]。

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