畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)體系的創(chuàng)新模式

摘 要 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性較強，對實踐教學(xué)的要求較高，因此在教學(xué)中對應(yīng)當(dāng)注重理論教學(xué)與實踐教學(xué)的結(jié)合。由于多種因素的影響，傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)中還存在諸多問題，本文針對這一問題進行分析，并探討畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)體系的創(chuàng)新模式。

關(guān)鍵詞 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 實踐性教學(xué)體系 創(chuàng)新模式

在新農(nóng)村建設(shè)工作的開展下，各個地區(qū)畜牧業(yè)得到了迅速發(fā)展，在城郊、農(nóng)村等地，建立了多個大型農(nóng)場，畜牧業(yè)的發(fā)展離不開專業(yè)化人才的支持。由于多種因素的影響，現(xiàn)階段高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量不甚理想，學(xué)生的操作能力較差，雖然掌握了必備的理論基礎(chǔ)，但是在工作中無法做到活學(xué)活用。之所以出現(xiàn)了理論與實踐脫節(jié)的問題，正是由于傳統(tǒng)教學(xué)理念滯后，實踐性不強，只有將理論與實踐結(jié)合起來，才能夠培養(yǎng)出高素質(zhì)人才，為畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)。

1傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)問題分析

1.1缺乏實踐環(huán)境

近年來，國家對高職農(nóng)業(yè)類專業(yè)提供了一系列的幫扶政策，但是大多集中在經(jīng)濟方面，忽視了硬件建設(shè)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)對學(xué)生的吸引力本身就不高，在學(xué)生看來，這項工作又臟又累，加上硬件設(shè)施陳舊，導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生了不同程度的排斥心理。為了解決這一問題，必須要為學(xué)生提供實踐環(huán)境，強化理論和實踐之間的結(jié)合。以《動物解剖與生理》教學(xué)為例，不能紙上談兵，而是要為學(xué)生提供實踐環(huán)境，讓他們在真實的環(huán)境中操作，由于高職院校的場地條件不佳，設(shè)備不完善，導(dǎo)致實驗工作無法順利進行。久而久之，學(xué)生就容易產(chǎn)生不同程度的厭倦心理，教學(xué)質(zhì)量大受影響。從學(xué)生角度來看，在校生學(xué)習(xí)成績不理想，許多學(xué)生甚至拿不到及格的成績，成績突出的學(xué)生更是少之又少；從教師和教學(xué)方面來看，教師能力水平較差，教學(xué)質(zhì)量不高，基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施不完善，不能給學(xué)生提供好的實習(xí)條件。

1.2教學(xué)內(nèi)容滯后

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程種類繁多，包括動物遺傳與育種、動物解剖與生理、動物遺傳與育種、動物飼料與營養(yǎng)、動物藥理、動物內(nèi)科病、中獸醫(yī)基礎(chǔ)、動物病理、動物外產(chǎn)科技術(shù)、動物內(nèi)科病等等。要確保教學(xué)質(zhì)量，需要根據(jù)學(xué)生的邏輯特點來建立完整的教學(xué)體系，幫助學(xué)生進行歸納和總結(jié)，降低學(xué)習(xí)壓力，解決學(xué)生在心理上的壓力。但是，在這一方面，缺乏科學(xué)的教學(xué)措施，面對復(fù)雜的內(nèi)容，很多學(xué)生都存在排斥心理，加上教學(xué)內(nèi)容聯(lián)系性不足，學(xué)生學(xué)習(xí)難度高。

1.3教學(xué)模式呆板

農(nóng)業(yè)類專業(yè)在高職院校中有著悠久的歷史，教師年齡普遍較大，教學(xué)理念陳舊，在知識的講授時，忽視了學(xué)生的主觀能動性，單一的理論教學(xué)讓學(xué)生感到厭煩。高職階段的學(xué)生，處于思維發(fā)散能力、動手能力的高速發(fā)展階段，傳統(tǒng)的理論授課模式顯然無法滿足他們的發(fā)展需求，強行灌輸只會適得其反。許多高職院校仍然沿用過去理論與實踐不能相互結(jié)合的教學(xué)方式進行教學(xué)。有的學(xué)校是先把一個知識點的理論課程教授完畢，再花幾節(jié)課來做實驗；有的是把理論課全部學(xué)會后再安排實踐課。這樣就會造成實踐環(huán)節(jié)缺乏理論性指導(dǎo)。

2畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)體系的創(chuàng)新模式研究

2.1明確學(xué)生的主體地位

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是為了更好地服務(wù)畜牧業(yè)而設(shè)立的應(yīng)用型專業(yè)，特別要注重在實踐方面的教學(xué)。要確保畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升，必須要尊重學(xué)生的主體地位，實施“以人為本”的原則，創(chuàng)新教學(xué)模式與教學(xué)理念，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、認知水平、求知欲望等，力求因材施教，讓每一個學(xué)生都能積極接受所學(xué)內(nèi)容。在備課環(huán)節(jié)，教師要做好準備工作，備學(xué)生所需、想學(xué)生所想，達到“教”與“學(xué)”之間的雙贏。在課堂上，不僅要注重理論的講解，還要根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生未來的發(fā)展需求，拓展教學(xué)內(nèi)容，包括就業(yè)范圍、就業(yè)前景等等，讓學(xué)生可以從各個角度了解自己的專業(yè)內(nèi)容，樹立起積極、健康的心態(tài)，為自己日后的發(fā)展做出努力。

2.2重構(gòu)教學(xué)實踐課程

在實踐教學(xué)計劃的制定上，包括基礎(chǔ)課、專業(yè)課兩個內(nèi)容，突出實踐內(nèi)容，增加基礎(chǔ)實驗和基本技能操作的比例，提高學(xué)生的操作水平，確保理論與實踐能夠齊頭并進。從技能操作實驗、基礎(chǔ)實驗、綜合實驗幾個板塊來開展工作。在學(xué)生參與實訓(xùn)前，制定科學(xué)的實訓(xùn)大綱，將大綱內(nèi)容與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，讓學(xué)生參與到頂崗實習(xí)、社會調(diào)查、生產(chǎn)實習(xí)、工學(xué)交替實習(xí)環(huán)節(jié)。在教學(xué)內(nèi)容上，可以將畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程劃分為獸醫(yī)技術(shù)模塊、營銷與加工檢驗技術(shù)模塊、養(yǎng)殖技術(shù)模塊，注重學(xué)生個人興趣愛好與職業(yè)特長的培養(yǎng)。根據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的需求，著重講解畜禽相關(guān)技術(shù)。此外，增加實踐教學(xué)比例，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式中重理論、輕實踐的問題，將理論與實踐教學(xué)的內(nèi)容控制在1：1，鼓勵學(xué)生在假期與周末深入養(yǎng)殖場，熟悉動物生產(chǎn)的環(huán)節(jié)和流程，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。

2.3建設(shè)配套專業(yè)設(shè)施

畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐活動的開展離不開配套的專業(yè)設(shè)施，為此，各個高職院校需要進一步完善現(xiàn)有的實訓(xùn)基地，完善動物手術(shù)、動物病理解剖、動物病診療的化驗設(shè)施，為學(xué)生提供必備的實訓(xùn)場所，建立小型校內(nèi)實訓(xùn)基地，滿足學(xué)生的基本實訓(xùn)操作要求。例如動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等領(lǐng)域，結(jié)合社會發(fā)展水平，及時更新最新技術(shù)和設(shè)備，確保學(xué)生在校期間習(xí)得的技能在走出校門后能夠立即投入使用。此外，還要進一步拓展校外實訓(xùn)基地，加強與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場、動物養(yǎng)殖場、養(yǎng)禽場的聯(lián)系，簽訂實訓(xùn)協(xié)議，擴展學(xué)生的校外實訓(xùn)平臺，提高他們的操作能力與創(chuàng)新能力。

在實訓(xùn)完畢后，學(xué)生可以根據(jù)自己的意愿來選擇自主創(chuàng)業(yè)，或者留在該企業(yè)中工作，這樣一來，有效提高了學(xué)生的實訓(xùn)能力，打造出良性循環(huán)的實訓(xùn)機制，轉(zhuǎn)變?nèi)藗冃闹袑π竽莲F醫(yī)專業(yè)的錯誤認識，更好的為畜牧業(yè)的發(fā)展來服務(wù)。

除此之外，還要強化師資隊伍的建設(shè)，采用“引進”、“培養(yǎng)”相結(jié)合的模式，一方面，加強對現(xiàn)有教師的培訓(xùn)與教育，另一方面，在當(dāng)期企業(yè)聘請經(jīng)驗豐富的一線技術(shù)人才，對現(xiàn)有教師，可以采用掛職鍛煉、職業(yè)培訓(xùn)、頂崗鍛煉的途徑來提高他們的社會實踐能力。

2.4完善現(xiàn)有的評價體系

在實踐教學(xué)活動中，評價是一個重要環(huán)節(jié)，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐教學(xué)中，評價內(nèi)容包括理論、實踐兩個角度。在專業(yè)課程的評價上，可以利用教學(xué)做一體化的評價考核體系，針對各個學(xué)習(xí)情境做出針對性評價，在評價教師上，由專職教師、企業(yè)基層管理者、兼職教師負責(zé)開展，將其期末考試的比例，控制在30%左右，對于工作過程與業(yè)績考核，增加至70%。通過這種評價模式，讓學(xué)生深刻體會到了學(xué)習(xí)、實踐的成果，對于學(xué)生各項素質(zhì)的提升十分有益。此外，任課教師還可以根據(jù)考核項目的數(shù)量，將模塊中學(xué)生與學(xué)生技能相關(guān)的所有項目羅列出來，學(xué)生以抽簽的方式選定項目，這樣能夠大大增強考核的具體性。

3結(jié)語

在時代的進步下，社會對于人才綜合質(zhì)量的要求變得越來越高，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)模式很難滿足學(xué)生的發(fā)展要求。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中，需要提高實踐教學(xué)內(nèi)容的比例，改善現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施，強化校企合作，積極落實以人為本的教育理念，鍛煉學(xué)生的綜合能力與素養(yǎng)，為他們的成才提供助益。同時，加強對教師隊伍的建設(shè)，提高他們的實訓(xùn)能力與專業(yè)素養(yǎng)，只有采用綜合化的措施，才能夠提高實踐教學(xué)體系的構(gòu)建質(zhì)量。

作者簡介：伍維高，男，1979年生，碩士，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧師，研究方向為畜禽生產(chǎn)及畜牧獸醫(yī)專業(yè)高職教育教學(xué)。

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