淺談規(guī)模肉牛場的防疫措施

樓芳芳 胡旭進 章嘯君

（浙江省金華市農(nóng)科院，金華 321017）

淺談規(guī)模肉牛場的防疫措施

樓芳芳 胡旭進 章嘯君

（浙江省金華市農(nóng)科院，金華 321017）

近年來，金華市肉牛養(yǎng)殖業(yè)有了很大的發(fā)展，出現(xiàn)了大量存欄數(shù)量超過百頭的規(guī)模肉牛場及肉牛園區(qū)，肉牛飼養(yǎng)業(yè)已逐漸成為農(nóng)民增收的一個主導產(chǎn)業(yè)。隨著肉牛養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，牛的疾病也隨之增多。有許多人畜共患傳染病的發(fā)生，嚴重危害人體健康，制約著肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，加強肉牛飼養(yǎng)場的防疫管理，不斷總結經(jīng)驗，逐步形成完整的動物防疫管理制度，有效預防肉牛疾病的發(fā)生，更好的促進肉牛飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本文將對規(guī)模肉牛飼養(yǎng)場如何做好獸醫(yī)防疫管理措施做一探討。

1 牛場的選址及布局

肉牛飼養(yǎng)場應選址在距居（村）民居住區(qū)2 000 m以外的空地或小山坡上。要求地勢較高、通風向陽、交通便利、水質(zhì)良好、水源充足，周邊有飼草基地。場地面積視養(yǎng)殖規(guī)模大小而定，一般飼養(yǎng)100頭肉牛需場地5～10畝，如從長遠發(fā)展考慮，場地面積應稍大一些。

牛場布局要科學合理，管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞便處理區(qū)應分開。牛場生產(chǎn)區(qū)設在管理區(qū)主風向的下風或側風萬向，污水、糞便處理設施及病死牛處理區(qū)設在生產(chǎn)區(qū)主風向的下風或側風向。場區(qū)內(nèi)道路要硬化，裸露地面要綠化，凈道和污道要分開，互不交叉，并及時清掃和消毒。

2 嚴把調(diào)運關，強化防疫監(jiān)督

按照《動物防疫法》的有關規(guī)定，在從外引進牛時，一定要取得引進地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的檢疫證明和布氏桿菌、結核病實驗室檢驗陰性結果證明。肉牛在起運前檢疫、運輸時檢疫和到達目的地后檢疫，并且到達目的地后要隔離觀察15～30 d，確定為健康后，方可混養(yǎng)。不能疏忽任何一個檢疫環(huán)節(jié)。同時，應加強動物防疫監(jiān)督，對違反動物防疫法的單位和個人從重處理。防止調(diào)進患病或染疫的牲畜及其產(chǎn)品，造成疫病的擴散流行。

3 提高飼養(yǎng)管理人員技術水平

提高規(guī)模肉牛場的業(yè)主及飼養(yǎng)管理人員技術水平十分必要，而且非常迫切。首先，肉牛養(yǎng)殖需要業(yè)主掌握系統(tǒng)的理論知識；其次，目前國際市場需要無公害的牛肉產(chǎn)品；只有掌握了系統(tǒng)理論和做好防疫，才能生產(chǎn)出無公害的牛肉產(chǎn)品。規(guī)模牛場業(yè)主和飼養(yǎng)管理人員提高肉?？茖W養(yǎng)殖水平的途徑只有通過培訓學習?？梢圆扇〖信嘤枺部梢云刚堄匈Y質(zhì)的動物養(yǎng)殖科技人員擔任技術顧問，培訓飼養(yǎng)管理人員技術，指導飼養(yǎng)管理工作的辦法。

4 加強衛(wèi)生消毒工作

肉牛養(yǎng)殖場的消毒工作必須堅持經(jīng)常，及時消滅肉牛場內(nèi)部環(huán)境中的病原微生物和寄生蟲。定期搞好舍外環(huán)境衛(wèi)生清潔、清掃肉牛圍欄，用生石灰消毒，用火堿水消毒。圍欄內(nèi)的設施，如飼料槽，飲水槽飼養(yǎng)工具，要勤清洗、勤更換、勤消毒。管理人員的衣物要定期消毒。同時做好滅鼠、滅蚊蠅等工作，禁止小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)犬、貓，防止其他動物入進生產(chǎn)區(qū)；定期進行帶畜禽消毒，認真做好空圈舍清掃、沖洗和消毒，特別是做好隔離圈舍的消毒。對病死肉牛要及時在指定的地點，根據(jù)GBl6548-1996《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》和《動物防疫法》進行銷毀等無害化處理，堅決禁止將病、死畜禽販賣、加工。

5 制定科學免疫程序

有計劃地給健康牛群接種疫苗，可以有效地抵抗相應的傳染病侵害。免疫接種疫苗要掌握傳染病的種類、發(fā)生季節(jié)、流行規(guī)律，根據(jù)牛群的生產(chǎn)、飼養(yǎng)、管理和流動等情況，制定相應的防疫制度。在引入或輸出牛群、施行外科手術之前，在發(fā)生復雜創(chuàng)傷之后，應進行臨時性預防注射。規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)要根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖的特點及各種疫苗的免疫特性，結合本場實際，制定預防接種次數(shù)、間隔時間、接種劑量；選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗，不能購買和使用無資質(zhì)廠家生產(chǎn)或銷售的疫苗，在運輸保存過程中嚴格按要求操作，在使用過程中必需規(guī)范使用。

6 寄生蟲病防治

寄生蟲病也是危害肉牛業(yè)生產(chǎn)主要的疾病，該病不但會影響牛群的正常生長發(fā)育，還會通過皮膚及排泄物在牛場中傳播、蔓延和流行。如果不及時進行治療和徹底的消毒，會使寄生蟲病在牛場長期存在。為預防寄生蟲病，在每年春秋二季，對牛群進行群體驅蟲。建議皮下注射伊維菌素，本方法對預防和消滅體內(nèi)外寄生蟲病有效。可灌服阿維菌素并配以硫酸鈉致瀉預防消化道寄生蟲病，效果較好。

7 搞好疫情監(jiān)測

規(guī)模養(yǎng)牛場（小區(qū)）要有動物疫情測報員，負責養(yǎng)殖場內(nèi)疫病發(fā)生情況的統(tǒng)計，按規(guī)定及時上報到當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構，并主動配合動物防疫監(jiān)督機構做好牛布氏桿菌病、結核病的監(jiān)測。每年應定期對布氏桿菌病、衣原體等牛場最易流行的疫病作血清學檢查，了解其在牛群中的感染情況；對于布氏桿菌病感染嚴重的牛場，采取連續(xù)檢測的方法，及時對陽性牛進行撲殺，對環(huán)境進行嚴格消毒，采取綜合性的防治措施，逐步凈化牛場。對衣原體感染的陽性牛及時進行治療。一旦發(fā)生重大動物疫情疑似病例，要立即上報動物防疫監(jiān)督機構，并配合采取相應的處理措施。

總之，規(guī)模肉牛飼養(yǎng)場的防疫管理是一個復雜的系統(tǒng)的工程，需要在實踐中不斷的修改和完善，需要獸醫(yī)防疫管理部門和養(yǎng)牛戶主在具體的工作中對諸多環(huán)節(jié)做到環(huán)環(huán)相扣、節(jié)節(jié)相連、步步到位，才能提升養(yǎng)牛場的防疫水平，保障肉牛產(chǎn)品的有效供給，促進肉牛養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。