昭通蘋果搶鮮紅

◆ 本刊記者 毛緒強

金秋時節(jié)，當你來到云南東北重鎮(zhèn)昭通城時，你會發(fā)現(xiàn)，整個昭通城周圍壩子完全是一個色彩絢麗的蘋果園，昭通城坐落在果園之中。從城往西10公里，是昭通第二大壩子——昭陽區(qū)灑漁壩子，這里是昭通蘋果主產(chǎn)區(qū)，近20萬畝果園集中連片，由原來的“魚米之鄉(xiāng)”發(fā)展成為“蘋果之鄉(xiāng)”，鮮艷奪目、香飄四溢又紅又大的蘋果，讓人垂涎欲滴流連忘返。

“北有煙臺，南有昭通”。昭通蘋果以特有的魅力在全國屢獲殊榮。“中國最有影響力的十大蘋果區(qū)域公用品牌”“第十四屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎”“第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎”“2017年中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”……榮譽見證了實力，實力承載了品質(zhì)。

為昭通蘋果產(chǎn)業(yè)筑牢“后臺”

昭通蘋果產(chǎn)區(qū)平均海拔1950米，年均氣溫11.6℃，年均日照時數(shù)1902小時，無霜期220天，年均降雨量740毫米，屬低緯度、高海拔地區(qū)，光照充足，無工業(yè)污染，大氣環(huán)境清潔，灌溉水質(zhì)優(yōu)良，中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所在全國蘋果區(qū)劃意見中，把昭通市定為蘋果生長最適宜區(qū)。

但昭通蘋果產(chǎn)區(qū)長期面臨著灌溉難，田間道路運輸不暢，土壤肥力不足，土地經(jīng)營分散、規(guī)模效益不高等問題。為此，昭通市按照因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃，集中連片、規(guī)模開發(fā)，產(chǎn)業(yè)主導、突出重點的原則，近五年來，籌集投入土地治理項目資金1.02億元，在昭陽區(qū)六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設高標準農(nóng)田7.43萬畝，按照田水路林山綜合治理的方針，新建灌排渠道90.05公里，蓄水池98座，提灌站1座，田間道路143.92公里，人行道9.12公里，大棚140畝、滴灌880畝，土壤改良5000畝，新植蘋果園600畝、低產(chǎn)果園改造2.5萬畝等，使果園“高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，旱澇保收”。由于完善了農(nóng)業(yè)基礎設施，改善了群眾生產(chǎn)生活條件，提升了耕地檔次，解決了田間運輸難題，蘋果產(chǎn)量增加、質(zhì)量提高，果農(nóng)成本節(jié)約、收入增長。

“北有煙臺，南有昭通”。昭通蘋果以特有的魅力在全國屢獲殊榮?！叭珖诙棉r(nóng)業(yè)博覽會銀獎”“中國最有影響力的十大蘋果區(qū)域公用品牌”“2017年中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“第十四屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎”“第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎”……榮譽見證了實力，實力承載了品質(zhì)。

為昭通蘋果品牌筑強“科技”

昭通市自20世紀40年代引進蘋果種植以來，經(jīng)過70多年的發(fā)展，品種增加、面積擴大，當家品種以金帥、美國8號、紅富士、秦冠為主。為提升昭通蘋果在全國的競爭力，昭通市每年都要安排資金，推廣新技術(shù)，建立示范園。引進了神砂、2001富士、紅露、華碩、煙富山、Fujion CIV、巴克愛嘎等新品種。特別是2001富士，由市農(nóng)發(fā)辦技術(shù)人員直接從山東引進枝條，在昭陽區(qū)慶豐公司的金帥樹上嫁接成功并育苗，農(nóng)發(fā)辦投資購買無償提供給永豐、灑漁部分農(nóng)戶種植，再由昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)局向大面推廣，繼而發(fā)展成現(xiàn)在的當家品種。

在科技推廣上，針對蘋果老果園郁閉、光照惡化、品種單一、授粉不良、果型不正、氮肥施用過多、土壤酸化、果品內(nèi)在質(zhì)量下降等問題。昭通市專門派出專家長期入駐蘋果主產(chǎn)區(qū)，全程指導創(chuàng)建“蘋果標準化示范園”，推廣使用高光效樹形、高效肥水管理、生態(tài)防控栽培、果園生草、鋪設反光膜等技術(shù)，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)果率突破60%、農(nóng)藥使用量減少1/3、節(jié)本增效超過10%的標準。在示范園建設上，2015年建設2300畝，2016年建設2200畝，2017年建設2850畝。

近年來，昭通市委、市政府將蘋果產(chǎn)業(yè)作為突破口，加強組織領導，加大投入力度，在政策措施上強勢推進，通過落實“建基地、強科技、抓標準、強監(jiān)管、育主體、創(chuàng)品牌、拓市場”等一系列具體可行的措施，做好蘋果文章，初步形成了品種優(yōu)良化、種植規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、管理集約化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、營銷品牌化、服務系列化的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

經(jīng)過幾年的努力，昭通蘋果自成體系，早、中、晚熟品種各領風騷，從每年的7月到12月，都有新鮮蘋果采摘上市。以神砂、美國8號、紅露、華碩為代表的早熟品種4.1萬畝，占總面積的12.4%；以金帥、新紅星、2001富士、紅將軍、昭錦為主的中熟品種面積11.7萬畝，占35.5%；以紅富士、秦冠為主的晚熟品種17.2萬畝，占52.1%。創(chuàng)建“昭?！薄凹t韻”“滿園鮮”“高原紅”“黑頸鶴”“昭錦”“果上果”“南國紅”“紅云”“烏蒙硒紅”等18個品牌。

為昭通蘋果銷售提升品質(zhì)

過去，昭通蘋果都是一家一戶種植，2013年以后才有企業(yè)流轉(zhuǎn)土地開始實行規(guī)模化、高標準種植。農(nóng)戶種植的蘋果管理技術(shù)較為粗放，生產(chǎn)過程缺乏規(guī)范化管理，導致產(chǎn)品質(zhì)量普遍較差，價格較低，只能供應低端市場。

昭通市針對這一實際，在土地治理項目建設中，優(yōu)先扶持規(guī)模經(jīng)營主體進行基礎設施建設；在產(chǎn)業(yè)化項目立項中大力扶持龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社新建高標準蘋果示范園，從源頭上保證蘋果質(zhì)量。蘋果主產(chǎn)區(qū)開展物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)聯(lián)合應用，覆蓋10萬畝蘋果種植區(qū)，部分蘋果種植基地還安裝了農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，從耕作、灌溉、災情預警、產(chǎn)品溯源等為蘋果生長提供多方面的保護。果農(nóng)可以通過手機客戶端實時監(jiān)測自家果園的氣象和土壤條件、果樹長勢，從而為蘋果的上市提供最可靠的溯源信息保障。

對于群眾種植的低產(chǎn)果園，每年安排經(jīng)費加大科技推廣力度，采取“高光效”枝條修剪，高接換頭、強拉枝、大改型，疏花疏果，土壤改良，測土配方施肥，病蟲害防治和技術(shù)培訓等綜合措施，同時聘請?zhí)O果技術(shù)指導員，每個指導員負責300畝蘋果的技術(shù)指導、示范，通過購買技術(shù)服務進行扶持。進一步提升蘋果質(zhì)量，促進外銷。

昭通特殊的地理位置，得天獨厚的自然環(huán)境和優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)構(gòu)成了昭通蘋果在國內(nèi)的市場競爭優(yōu)勢，具有廣泛的市場空間。在國內(nèi)市場，同期蘋果售價都比山東、陜西等地高1.0元/kg左右。在昭陽區(qū)，從事蘋果生產(chǎn)、銷售、加工的企業(yè)、合作社達80余個，他們將單打獨斗的果農(nóng)組織起來，建立多方共贏的利益聯(lián)合體，形成規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，有效地提高了產(chǎn)品的銷售價格，降低了交易成本，增加了果農(nóng)收入。蘋果銷售大都依靠外地客商到果園或水果交易市場收購為主，每年共有600余家外地客商入住收購，銷往云南占45%，貴州占17%，四川、重慶占10%，江浙占10%，北京、臺灣、湖南、福建等地的占4%，泰國、緬甸、越南等東南亞國家的占2%，昭通各縣的占4%，低次等果自銷占8%。

最為典型的企業(yè)是入駐灑漁鎮(zhèn)的云南國投中魯果汁有限公司，該公司擁有西南地區(qū)蘋果交易市場和蘋果物流園區(qū)。在蘋果產(chǎn)業(yè)的帶動下，衍生出蘋果包裝廠、網(wǎng)套廠、紙袋廠等一系列廠家，其中為了能有效緩解外運壓力，延長銷售時間，灑漁鎮(zhèn)共建設了冷藏庫21座，年循環(huán)貯藏量達到8000噸以上。依托這一優(yōu)勢，在蘋果上市季節(jié)，吸引了來自重慶、湖南、四川、江西、浙江、江蘇等全國各地的經(jīng)銷商前來交易，蘋果交易高峰期的時候日交易量最高可達到1600余噸左右，同時因為灑漁鎮(zhèn)的蘋果銷售優(yōu)勢，周邊10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋果也會在此銷售，不僅帶動了周邊的餐飲、住宿、倉儲、物流、信息等第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，還解決了5000余人的季節(jié)性就業(yè)。

對于未來蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，昭通市委、市政府決定發(fā)展到100萬畝，帶動一二三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展，堅持產(chǎn)城融合、城鄉(xiāng)一體、彰顯特色，建設“果園城市”、打造“蘋果之城”，展現(xiàn)“城在園中、園在城中”的美景，使蘋果不僅成為一道景觀、一個產(chǎn)業(yè)，更成為昭通市的靚麗品牌和名片。