吉林省財(cái)經(jīng)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究

劉明菊　趙黎光

本文對(duì)吉林省財(cái)經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀和問(wèn)題進(jìn)行了分析，從人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定、課程體系的設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)的開展和師資隊(duì)伍的建設(shè)四個(gè)方面提出了建議。

吉林省旅游資源豐富，且隨著旅游人數(shù)和旅游收入的快速增長(zhǎng)，旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成了支柱性產(chǎn)業(yè)，成為吉林省經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，同時(shí)旅游者的需求也在發(fā)生變化，對(duì)旅游服務(wù)業(yè)提出了更高的要求，對(duì)旅游從業(yè)者提出了新的要求。吉林省高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生是旅游從業(yè)者的一個(gè)重要組成部分，如何讓學(xué)生在校期間就具備從業(yè)的素質(zhì)和能力，是高校人才培養(yǎng)研究的重要內(nèi)容。

一、吉林省財(cái)經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

目前，在吉林省內(nèi)開設(shè)旅游管理專業(yè)的普通本科高校共計(jì)15所，除獨(dú)立辦學(xué)和民營(yíng)辦學(xué)外的財(cái)經(jīng)類學(xué)校，僅有吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)和吉林工商學(xué)院兩所。因此，以吉林省為例，在財(cái)經(jīng)大學(xué)的教學(xué)環(huán)境特點(diǎn)下研究開拓財(cái)經(jīng)類高校培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的新思路、新方法，有助于旅游人才的發(fā)展。

吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，掌握扎實(shí)的旅游企業(yè)管理和服務(wù)的基本知識(shí)與技能，具有運(yùn)用旅游管理理論分析和解決問(wèn)題的基本能力，具有較強(qiáng)的策劃、組織、協(xié)調(diào)和管理能力及較強(qiáng)的外語(yǔ)表達(dá)能力，能夠在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位（包括大型旅游集團(tuán)、景區(qū)管理、旅行社、星級(jí)酒店、會(huì)展公司和航空公司等）從事管理工作，或在旅游院校和科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和科研工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

吉林工商學(xué)院的旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要的、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，具有從事旅游業(yè)工作能力和良好身心素質(zhì)的，具備扎實(shí)的管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理技術(shù)和方法，具有一定的研究和創(chuàng)新能力，適應(yīng)各級(jí)旅游行政管理部門與旅游企事業(yè)單位的管理、資源開發(fā)、服務(wù)及相關(guān)工作需要的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。

這兩所財(cái)經(jīng)類高校的旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)都定位在：在專業(yè)領(lǐng)域從事科學(xué)研究和實(shí)際操作及企業(yè)管理工作，或在旅游院校和科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和科研工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

二、吉林省財(cái)經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

旅游業(yè)已成為吉林省的支柱性產(chǎn)業(yè)，這對(duì)旅游管理人才的需求就增大了，同時(shí)對(duì)旅游管理專業(yè)的人才需求標(biāo)準(zhǔn)和方向也在逐步轉(zhuǎn)變，由單一的局限在導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)等服務(wù)為主導(dǎo)的方向轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾韺用娴母叨巳瞬牛@種人才的需求不僅僅是單一的人才了，更加體現(xiàn)的是全方位的知識(shí)管理型復(fù)合人才。財(cái)經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)學(xué)生雖然具備經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的相關(guān)知識(shí)，對(duì)日后從事管理工作有一定的幫助，但現(xiàn)存的人才培養(yǎng)也存在一定的問(wèn)題。

第一，部分高校人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生就業(yè)脫節(jié)。在現(xiàn)有旅游業(yè)發(fā)展的多方因素影響下，部分財(cái)經(jīng)類院校在人才培養(yǎng)定位上存在“重理論、弱實(shí)踐、重成績(jī)、弱能力”的現(xiàn)象。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生理論性很強(qiáng)，但操作性較弱，因此，造成學(xué)生在學(xué)習(xí)和就業(yè)中專業(yè)定位不明，出路不好的境遇。

第二，部分專業(yè)方向設(shè)置不當(dāng)，學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)弱化。雖然在2012年旅游管理成為二級(jí)學(xué)科，并下設(shè)旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)三個(gè)專業(yè)方向，但由于各高校的情況不同，因此特色不鮮明，部分專業(yè)發(fā)展方向滯后，如會(huì)展管理、旅游交通、度假管理等方面。

第三，部分財(cái)經(jīng)類高校課程體系不完整，學(xué)生實(shí)踐能力弱。課程體系的設(shè)計(jì)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)至關(guān)重要，旅游本科專業(yè)需要有大量的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但部分實(shí)習(xí)形式和內(nèi)容把學(xué)生當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力，學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力得不到有效提高，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與旅游企業(yè)的實(shí)際需要脫節(jié)，影響學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的熱愛，從而造成就業(yè)選擇的偏差。

第四，師資隊(duì)伍中缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師。旅游專業(yè)師資隊(duì)伍中，職稱和學(xué)歷高的教師多數(shù)的專業(yè)背景是地理學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和外語(yǔ)等，教師缺乏旅游行業(yè)的實(shí)踐技能，并且到企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)的機(jī)會(huì)也較少，再加上旅游管理是邊緣學(xué)科、年輕學(xué)科，因此，在師資隊(duì)伍的配備上也要考慮實(shí)際需要，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師，充實(shí)到旅游的師資隊(duì)伍中。提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生能更好的理論應(yīng)用于實(shí)踐。

三、吉林省財(cái)經(jīng)類高校培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的建議

（一）適應(yīng)旅游行業(yè)的用人需求，重新修訂人才培養(yǎng)目標(biāo)

2016年12月，吉林省旅游局正式更名為吉林省旅游發(fā)展委員會(huì)，吉林省的旅游業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展時(shí)期，并且在教育部新頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中將“旅游管理類”單獨(dú)列出，與“工商管理、物流管理”類并列，成為設(shè)置于“管理學(xué)”下的二級(jí)學(xué)科，這就說(shuō)明旅游業(yè)在高等教育和國(guó)家經(jīng)濟(jì)中的地位在不斷提升。

旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)屬性和市場(chǎng)需求是決定財(cái)經(jīng)類高校培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的重要衡量指標(biāo)，將經(jīng)濟(jì)屬性和市場(chǎng)需求結(jié)合，確定旅游管理專業(yè)的終極目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是培養(yǎng)富有時(shí)代特征和創(chuàng)新精神的各種專門人才，能成為旅游管理中高級(jí)應(yīng)用型、復(fù)合型人才，在具有旅游管理專業(yè)知識(shí)相關(guān)背景下，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位及教學(xué)科研部門工作的高級(jí)專門人才。

（二）依托財(cái)經(jīng)類高校優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)知識(shí)復(fù)合，注重實(shí)踐教學(xué)

財(cái)經(jīng)類高校開設(shè)旅游管理專業(yè)較其他高校的優(yōu)勢(shì)在于有可以依托學(xué)校的經(jīng)濟(jì)、管理等優(yōu)勢(shì)學(xué)科，在這些領(lǐng)域，財(cái)經(jīng)類高校學(xué)科建設(shè)較成熟，由于旅游專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性特點(diǎn)，因此無(wú)論是學(xué)生或是教師，在實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)上都應(yīng)該具有更高的意識(shí)和要求。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，旅游專業(yè)的學(xué)生可以盡早接觸和適應(yīng)工作環(huán)境，并且可以在學(xué)習(xí)的過(guò)程中有針對(duì)性、有目的性地學(xué)習(xí)，外語(yǔ)應(yīng)用能力、管理能力都能夠得到提升，真正做到理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐又豐富理論，做到學(xué)以致用。學(xué)校的教學(xué)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)軟件都將為學(xué)生提升能力提供良好的前期環(huán)境，使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)室的這一項(xiàng)初步培訓(xùn)，在他們走出校門進(jìn)入社會(huì)時(shí)能夠更好地適應(yīng)崗位，適應(yīng)社會(huì)。

（三）開展校企合作，注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)

校企合作是現(xiàn)在旅游管理專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中一項(xiàng)很好的形式，很多高校聯(lián)合企業(yè)或事業(yè)單位對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力進(jìn)行了聯(lián)合培養(yǎng)，也出現(xiàn)了幾種方式，如“頂崗方式”“訂單方式”等等。實(shí)踐是認(rèn)知的基礎(chǔ)，創(chuàng)新的源泉，因此，旅游管理專業(yè)的學(xué)科特色強(qiáng)調(diào)在教學(xué)活動(dòng)中必須注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)能力高、素質(zhì)高的專業(yè)人才，這也是旅游管理專業(yè)在教學(xué)改革中的一種新訴求。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是能夠在旅游行業(yè)各領(lǐng)域前沿獨(dú)當(dāng)一面的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)人才，對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)要求非常高，只有將書本知識(shí)和實(shí)際工作相結(jié)合，才能達(dá)到用實(shí)踐驗(yàn)證和思辨所學(xué)的知識(shí)，從而提高自身各方面的素質(zhì)。通過(guò)校企合作，讓學(xué)生盡快進(jìn)入角色，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)自己理論知識(shí)的不足，從而回歸到課堂上加強(qiáng)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，為其以后成為高級(jí)管理人員做好知識(shí)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)積累。

（四）提高師資專業(yè)水平，合理設(shè)置課程，建立全方位立體式的教學(xué)模式

高素質(zhì)的教師隊(duì)伍是高質(zhì)量教學(xué)的前提和保障，但在部分財(cái)經(jīng)類高校旅游管理專業(yè)中，師資隊(duì)伍建設(shè)體系無(wú)疑成為了部分專業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸，很多教師具備深厚的管理和經(jīng)濟(jì)知識(shí)背景，但旅游管理專業(yè)涉及的領(lǐng)域極其廣泛，因此部分課程在開設(shè)時(shí)過(guò)于趨同化，同時(shí)很多開設(shè)課程中的知識(shí)存在重復(fù)的現(xiàn)象，因此提高和加強(qiáng)師資專業(yè)水平的同時(shí)，應(yīng)結(jié)合旅游行業(yè)用人的實(shí)際需要，針對(duì)財(cái)經(jīng)類高校的特點(diǎn)開設(shè)專業(yè)課程或者學(xué)生自選課程，從而保證學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和財(cái)經(jīng)類高校的自身特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)相結(jié)合。同時(shí)，財(cái)經(jīng)類高校在配置師資時(shí)，既要考慮流動(dòng)性，又要保證相對(duì)的穩(wěn)定性。因此，在此基礎(chǔ)上的理論交流、課堂教學(xué)、實(shí)踐互動(dòng)及企業(yè)講座等都可以成為教學(xué)的新突破點(diǎn)，從而建立一套立體式的教學(xué)模式。

四、結(jié)論

習(xí)近平總書記的一系列講話中都將人才的培養(yǎng)作為重要的一項(xiàng)工作，因此，新時(shí)代旅游管理專業(yè)更應(yīng)該將旅游管理人才的全面發(fā)展作為重要內(nèi)容，不僅要結(jié)合新時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，更要結(jié)合時(shí)代新人的創(chuàng)新能力。財(cái)經(jīng)類高校開展旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)，要發(fā)揮財(cái)經(jīng)高校經(jīng)濟(jì)、管理等方面的特色，既要開拓學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，更要發(fā)揮地方院校服務(wù)地方的優(yōu)勢(shì)，依托師資開拓、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，為培養(yǎng)既掌握旅游管理知識(shí)又通曉經(jīng)濟(jì)管理能力的復(fù)合型旅游管理人才而努力，并為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”的奮斗目標(biāo)而努力。

（作者單位：1.吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)亞泰工商管理學(xué)院；

2.吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)稅務(wù)學(xué)院）