旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程教改初探

賀麗琴　牟艷睿

旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)是一門理論聯(lián)系實(shí)際、應(yīng)用性較強(qiáng)的課程。要求學(xué)生在規(guī)定的課時(shí)內(nèi)理解旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)理論知識(shí)，同時(shí)以旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的實(shí)踐應(yīng)用為主要研究對(duì)象進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)。本文對(duì)高校旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)教學(xué)現(xiàn)狀加以分析，在新的教改背景下改革其教學(xué)手段、方法，持續(xù)提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合設(shè)計(jì)和創(chuàng)新能力。

隨著人們經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)，生活方式重心的轉(zhuǎn)變，旅游紀(jì)念品已成為一種新的文化傳播方式。旅游紀(jì)念品作為傳播媒介，在一定程度上直接反映出了該地域的文化特色。由于不同的學(xué)科基礎(chǔ)、研究方法及研究目的，導(dǎo)致每個(gè)專業(yè)對(duì)旅游產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)也有所不同。針對(duì)視覺(jué)傳達(dá)專業(yè)的學(xué)生而言，前期理論講解部分比較枯燥、難懂，基礎(chǔ)理論內(nèi)容不能較好的掌握，從而直接影響了后期產(chǎn)品的綜合設(shè)計(jì)。作為一名高校教師，在講授知識(shí)過(guò)程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的產(chǎn)品創(chuàng)新能力迫在眉睫。這需要教師不斷探索授課方式、創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)，最終使學(xué)生重新審視生活中的相關(guān)設(shè)計(jì)，帶給學(xué)生一些實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)理想的沖動(dòng)。

一、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)過(guò)程中授課方式單一

傳統(tǒng)的教學(xué)模式中主要以教師講授為主體。教師作為知識(shí)的傳播者，其文化素養(yǎng)、教學(xué)水平對(duì)教學(xué)效果有一定的影響。若教師從本質(zhì)上對(duì)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)概念、范圍把握不準(zhǔn)確，對(duì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要表現(xiàn)形式認(rèn)識(shí)不深刻，授課過(guò)程中單一的理論講解與對(duì)教材的依賴，則會(huì)直接導(dǎo)致學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、創(chuàng)作積極性不高，一定程度上影響了教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展。

（二）理論知識(shí)與實(shí)踐操作難以融合

旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，前期課程中需要學(xué)生在充分理解理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，善于從生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，尋找設(shè)計(jì)突破口，學(xué)會(huì)準(zhǔn)確分析市場(chǎng)調(diào)研資料，深入挖掘地域文化元素，更好地使產(chǎn)品充滿文化韻味。目前，高校的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程更為偏向于理論知識(shí)的講解，實(shí)踐課程的設(shè)置數(shù)量較少，學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的材料選擇，產(chǎn)品功能傾向及實(shí)際制作工藝并沒(méi)有足夠的認(rèn)知與實(shí)踐，導(dǎo)致開(kāi)發(fā)出的產(chǎn)品定位混亂、工藝粗糙、造型與功能嚴(yán)重與市場(chǎng)脫離。

二、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程教改設(shè)計(jì)的方案

（一）線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)交叉應(yīng)用

隨著現(xiàn)代教育與互聯(lián)網(wǎng)不斷的發(fā)展，人們獲取信息的手段和方式發(fā)生了巨大變化。以四川師范大學(xué)為例，調(diào)研發(fā)現(xiàn)，學(xué)生除正常教學(xué)學(xué)習(xí)外，存在大量的碎片時(shí)間，即無(wú)課時(shí)間因教師、教室等客觀因素導(dǎo)致零散且分布不均。由此表明，以教師為中心的傳統(tǒng)講授模式已滿足不了現(xiàn)今學(xué)生學(xué)習(xí)的需求。線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)與實(shí)際講授交叉應(yīng)用在一定程度上緩解了老師與學(xué)生之間的時(shí)間沖突，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí)，若教師利用線上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中的講授內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐，并完成相應(yīng)的任務(wù)，也從另一個(gè)角度解決了因?qū)W生自制力差、浪費(fèi)過(guò)多自主學(xué)習(xí)時(shí)間、效率低下的問(wèn)題。以旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程為例，教師在授課過(guò)程中引進(jìn)愛(ài)課程資源共享課《旅游紀(jì)念品研發(fā)與生產(chǎn)》中部分模塊——旅游紀(jì)念品中每種工藝制作方法詳細(xì)解說(shuō)演示，通過(guò)對(duì)其線上內(nèi)容的學(xué)習(xí)，規(guī)定學(xué)生可根據(jù)主題以3～4人為一組，進(jìn)行產(chǎn)品方案討論與設(shè)計(jì)。線上課程的開(kāi)放，打破了學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間與空間的局限性，強(qiáng)化了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，使學(xué)生在課堂外也可以隨時(shí)隨地選擇感興趣的工藝進(jìn)一步深入研究。學(xué)生從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到解決問(wèn)題，時(shí)間更快速、操作更便捷，這樣的交叉模式也有利于教師協(xié)調(diào)教學(xué)與科研時(shí)間，提升自我。

（二）采用科研進(jìn)課堂的教學(xué)形式

以旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程為例，能力為本的訓(xùn)練是本課程的一個(gè)重要框架。教師在了解具體學(xué)情的前提下，通過(guò)實(shí)際科研項(xiàng)目，將課堂上的理論知識(shí)點(diǎn)灌輸?shù)矫總€(gè)項(xiàng)目小組中，具體過(guò)程如下。

第一，引導(dǎo)設(shè)計(jì)小組成員根據(jù)科研命題進(jìn)行前期的文獻(xiàn)收集、實(shí)際田野考察，調(diào)研當(dāng)?shù)氐穆糜文Ｊ?，并根?jù)感性工學(xué)SD法制作消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷對(duì)設(shè)計(jì)前該產(chǎn)品定位分析。

第二，根據(jù)前期研究結(jié)論尋找設(shè)計(jì)方向，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行造型和功能上的創(chuàng)新。

第三，通過(guò)對(duì)一些博物館、加工廠的參觀學(xué)習(xí)，實(shí)行“師徒傳承制”，使學(xué)生充分了解一些傳統(tǒng)的加工技藝與加工流程，并引導(dǎo)學(xué)生把相關(guān)技術(shù)與藝術(shù)相融合。

第四，后期成品制作的過(guò)程要符合市場(chǎng)需求，引導(dǎo)學(xué)生從單一的課堂作業(yè)轉(zhuǎn)換為商品，采用直接分銷或間接分銷的商業(yè)模式。如，依托紀(jì)念品制作工廠開(kāi)設(shè)專營(yíng)店，或者借助賓館的購(gòu)物商店、大型超市和商場(chǎng)進(jìn)行銷售，實(shí)現(xiàn)從課堂到創(chuàng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，強(qiáng)化學(xué)生的開(kāi)發(fā)能力、管理能力，為學(xué)生取得一定的經(jīng)濟(jì)效益，真正意義上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研三位一體。

三、結(jié)語(yǔ)

原研哉曾說(shuō)：“設(shè)計(jì)是從生活中發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題”，如何發(fā)現(xiàn)新，創(chuàng)造新是當(dāng)前應(yīng)用性較強(qiáng)的設(shè)計(jì)類課程一直探索的問(wèn)題。日日更新、實(shí)時(shí)更新是社會(huì)前進(jìn)過(guò)程中對(duì)教師和學(xué)生共同提出的一個(gè)要求。因此，教師必須重新審視自我，及時(shí)調(diào)整教學(xué)中的教學(xué)手段、教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生逐漸養(yǎng)成一種學(xué)習(xí)的能力，而不單單是講授固有的書(shū)本知識(shí)。教學(xué)過(guò)程中教師可利用線上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的多樣性、共享性、專業(yè)性、趣味性，更為高效地把握課堂質(zhì)量；采用科研進(jìn)課堂的方式進(jìn)一步保證教學(xué)質(zhì)量，最大限度開(kāi)發(fā)學(xué)生潛能，使學(xué)生成為實(shí)踐能力強(qiáng)的應(yīng)用人才。

（作者單位：1.四川師范大學(xué)；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)）