中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的難點與對策

張秀權(quán)

【摘要】養(yǎng)殖專業(yè)是培養(yǎng)畜牧養(yǎng)殖方面職業(yè)人才的一個中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)，養(yǎng)殖專業(yè)的設(shè)立為我國畜牧業(yè)提供了充足的人才。然而在中職教學(xué)過程中，由于內(nèi)容較多，學(xué)生基礎(chǔ)不好，加上職業(yè)市場上面向中職人才的職業(yè)缺口出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性問題，使得該專業(yè)教師素質(zhì)和學(xué)生學(xué)習(xí)熱情都出現(xiàn)了較大的問題。通過分析專業(yè)設(shè)置和中職教育的地位，分析教學(xué)實踐中的困難，提出對策。

【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校 養(yǎng)殖專業(yè) 學(xué)科建設(shè)

對于養(yǎng)殖專業(yè)來說，一方面是就業(yè)市場上相對缺乏的熱門職位，另一方面由于專業(yè)知識體系復(fù)雜，職業(yè)社會地位不高，因此學(xué)生和教師的熱情都較低，學(xué)科發(fā)展不良。因此更需要認真審視當(dāng)前中國的中職教育和養(yǎng)殖專業(yè)的環(huán)境，找到問題的根源所在，才能解決此問題，推動我國中職養(yǎng)殖專業(yè)教育和養(yǎng)殖業(yè)的共同進步。

一、中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)的定位和特點

職業(yè)教育是中國特色現(xiàn)代化教育體制中重要的一部分，與高等教育相對應(yīng)，是社會教育重要的組成部分，其目的在于培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)人才。養(yǎng)殖專業(yè)為我國養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人才提供知識、技能和培訓(xùn)機會。中職教育開設(shè)養(yǎng)殖專業(yè)的目的在于培養(yǎng)具有一定養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)技術(shù)和知識的職業(yè)技能型人才，服務(wù)我國龐大的養(yǎng)殖市場。

中職養(yǎng)殖專業(yè)的特點有以下幾點。

第一，知識體系復(fù)雜。養(yǎng)殖專業(yè)所涉及到的知識體系較為復(fù)雜，以動物學(xué)為例，就涉及到了水產(chǎn)養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖等，不同種類動物的生理特點不同，需要記憶的內(nèi)容較多，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中無法通過實踐來強化記憶，對于知識點的掌握很難深入。

第二，“農(nóng)字頭”職業(yè)社會地位低，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情差。士農(nóng)工商自古就存在職業(yè)劃分，由于現(xiàn)代化社會發(fā)展不平衡，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)逐漸成為了收入較低、工作環(huán)境差的代名詞，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中聯(lián)想到職業(yè)發(fā)展，對于學(xué)科前景容易產(chǎn)生誤解，不愿意進行學(xué)習(xí)，只想著畢業(yè)之后打工，非常不利于教學(xué)的開展。

第三，就業(yè)情況結(jié)構(gòu)性問題嚴(yán)重。當(dāng)前畜牧業(yè)對于就業(yè)者需求呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性的缺失。一方面，獸醫(yī)類知識技術(shù)性較強的崗位十分缺乏人才，另一方面，缺乏具有系統(tǒng)性知識的產(chǎn)業(yè)管理人員。而低端工種由于使用有經(jīng)驗的農(nóng)民或者簡單培訓(xùn)后的農(nóng)民，并不需要年輕的中職畢業(yè)生。

二、中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)的發(fā)展難題

第一，生源方面。由于高等教育的平民化，三本、?？频娜雽W(xué)門檻越來越低，造成普通高中的入學(xué)基數(shù)同步擴大，對職業(yè)教育的生源產(chǎn)生了較大的沖擊。由于職業(yè)教育教育水平和就業(yè)狀況相對較差，學(xué)生家長和學(xué)生都不愿意孩子就學(xué)于中職院校。對于缺乏自身特點和口碑效應(yīng)的中職學(xué)校來說，招生困難，生源質(zhì)量根本無法保證。中職學(xué)校的生源許多來自農(nóng)村，家長普遍不希望孩子繼續(xù)從事又臟又累的農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)，因此專業(yè)招生困難，而為了招到學(xué)生降低錄取的門檻或者招收部分未能正常初中畢業(yè)的學(xué)生，又進一步的降低了學(xué)生的基礎(chǔ)知識水平，造成不良的社會影響，降低了學(xué)校的聲譽，使學(xué)校失去了發(fā)展的空間和基礎(chǔ)。

第二，教師素質(zhì)方面。當(dāng)前中職教師的學(xué)歷水平普遍偏低，職業(yè)熱情不高。一方面由于職業(yè)教育的大環(huán)境較差，學(xué)校收入低，教師待遇無法得到的滿足。另一方面學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和基礎(chǔ)較差，對教師的教學(xué)熱情也是一種不小的打擊。這就使得中職學(xué)校的教師產(chǎn)生了明顯的分化，一部分是年事已高的老教師，這部分群體知識儲備和教學(xué)經(jīng)驗都比較豐富，但是知識結(jié)構(gòu)已經(jīng)過時，對于新出現(xiàn)的趨勢無法準(zhǔn)確把控。另一部分是剛畢業(yè)的年輕教師，其中很大一部分并沒有立志于成為中職教師，只會將中職學(xué)校作為跳板，因此教學(xué)熱情和工作的持續(xù)性無法保證。由于教師普遍是通過高等教育產(chǎn)生的，本身對于中職教學(xué)不夠了解，雖然掌握了先進的教學(xué)方式和教育理論，但是由于缺乏對中職教學(xué)特點的認識，導(dǎo)致教學(xué)過程中容易受到挫折，降低積極性。

第三，學(xué)科特點上，當(dāng)前中職教育的畜牧專業(yè)缺乏特點，對口程度低，與企業(yè)合作較少。學(xué)?；蛘呓處煵]有弄清楚自己需要培養(yǎng)什么樣的人才，為誰培養(yǎng)人才，因此學(xué)生學(xué)習(xí)時容易迷茫，加重了學(xué)習(xí)的負擔(dān)的同時降低了學(xué)習(xí)的成就感。同時中職教材的編制上，與高等教育內(nèi)容缺乏區(qū)別，導(dǎo)致的后果是職業(yè)教育脫離了職業(yè)的土壤，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中并沒有真正的接觸到職業(yè)技術(shù)和職業(yè)技能，就業(yè)能力差，用人單位更愿意選擇普通高等教育的基礎(chǔ)素質(zhì)較好的畢業(yè)生。

三、解決中職學(xué)校發(fā)展難題的對策

第一，中職教育必須回歸到職業(yè)教育的本質(zhì)上來，職業(yè)教育顧名思義就是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，教學(xué)的重點應(yīng)該放在對學(xué)生踏入職場后所需要應(yīng)用和掌握的能力的培養(yǎng)。專業(yè)可以根據(jù)社會崗位進行細分，掌握的知識結(jié)構(gòu)不一定全面，也不一定深入，但是一定要實用，學(xué)生走上社會后并不需要成為全才、專才，只需要是一個對于用人單位來說有用的人。這樣既是保證了學(xué)生的就業(yè)，也可以提高學(xué)校的聲譽，對學(xué)校招生工作和校企聯(lián)動產(chǎn)生良性的循環(huán)。對于養(yǎng)殖專業(yè)來說，可以在初期讓學(xué)生接觸到不同的實習(xí)崗位，讓學(xué)生在了解到職業(yè)前景的基礎(chǔ)上選擇相對感興趣的職業(yè)路線，進行有針對性的學(xué)習(xí)。

第二，養(yǎng)殖專業(yè)需要加強校企聯(lián)動。企業(yè)作為需要人才的一方，與學(xué)校之間的合作空間非常大，一方面可以節(jié)省學(xué)校在實訓(xùn)基地上的投入，另一方面也可以讓學(xué)生實際的感受到職業(yè)市場的實際需求，學(xué)習(xí)會更有動力和目標(biāo)。比如在進行養(yǎng)豬和豬病防治方面的教學(xué)時，可以讓教師和學(xué)生在附近的養(yǎng)豬場進行實地學(xué)習(xí)，通過跟蹤養(yǎng)豬場的市場動態(tài)和了解規(guī)?；B(yǎng)豬的工藝流程，可以使課堂教學(xué)不脫離實踐，學(xué)生的學(xué)習(xí)時間才不會浪費。在一個確定而且現(xiàn)實的場景中進行學(xué)習(xí)，對于養(yǎng)殖這樣操作性相對強的學(xué)科來說，更加重要。

第三，要提高教師和學(xué)生的綜合素質(zhì)。對教師的提高有兩個方面，首先是需要校方增加在人才方面的重視，在已有教師群體的基礎(chǔ)上不能固步自封放任自流，通過校企結(jié)合等多種方式擴大可用的教師人才隊伍，保證課堂教學(xué)水平上能夠與實際情況貼合，與先進發(fā)展方向貼合。其次是教師自身要提高自我管理和自我學(xué)習(xí)，中職教學(xué)有一定的困難之處，教師要發(fā)揮主觀能動性，克服困難，提高自己在知識水平、知識結(jié)構(gòu)、操作水平、實踐經(jīng)驗上的高度，學(xué)校也可以通過組織教師培訓(xùn)、教師在企業(yè)中進修等方式，保證教師是職業(yè)市場中可以作為教授知識的一方，而不能教師自身都無法在學(xué)校之外的實際職業(yè)市場中立足，更不用說進行職業(yè)教育了。學(xué)生素質(zhì)的提高主要在于對生源的把控上，降低招生門檻，學(xué)生素質(zhì)差，學(xué)校品牌口碑降低，本身就是一個惡性循環(huán)。提高學(xué)校的入學(xué)率應(yīng)該靠的是學(xué)校的特色和社會影響力，而不是一味的放低身段。

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