石屏豆制品行業(yè)污染及治理措施的探討

李群

摘要：本文從石屏豆制品行業(yè)存在的污染進(jìn)行分析，提出了通過(guò)“一園三區(qū)”來(lái)進(jìn)行治理從而使區(qū)域環(huán)境得到改善。

關(guān)鍵詞：豆制品；污染；治理措施

石屏豆腐歷史悠久，其風(fēng)味獨(dú)特，是云南最大的豆制品加工基地，系列產(chǎn)品曾獲省優(yōu)稱號(hào)，遠(yuǎn)銷20多個(gè)省區(qū)，出口日本、美國(guó)、東南亞各國(guó)。但是，石屏縣的豆制品生產(chǎn)加工點(diǎn)多、規(guī)模小、節(jié)約化程度低，廢水、廢氣、廢渣、噪聲對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重。要想進(jìn)一步打造“石屏豆腐”這個(gè)具有中國(guó)云南特色的品牌。就得把豆制品加工戶集中生產(chǎn)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一質(zhì)量，統(tǒng)一污染治理，統(tǒng)一供汽、供水、供電，統(tǒng)一采購(gòu)原材料，分片、分散銷售，成立公司統(tǒng)一管理。

一、豆制品行業(yè)污染現(xiàn)狀

（一）廢水污染現(xiàn)狀

由于豆制品加工以分散式加工戶為主，且以產(chǎn)生廢水為主，在全縣分布較廣，管網(wǎng)配套也較困難，而豆制品加工散戶水污染較重，不處理直接外排對(duì)周圍水體影響較大。

（二）廢氣污染現(xiàn)狀

根據(jù)調(diào)查現(xiàn)狀，石屏縣豆制品加工以分散式加工戶為主，各戶所使用燃料均為燃煤，且為土制煤爐，燃燒不全，造成空氣環(huán)境污染。

（三）固廢污染現(xiàn)狀

由于石屏縣豆制品加工以分散式加工戶為主，主要固體廢物產(chǎn)生的豆渣，還有燃煤及煤渣隨意堆存，易造成二次污染。

（四）噪聲污染現(xiàn)狀

噪聲主要為土制煤爐引風(fēng)機(jī)和加工、生產(chǎn)豆制品時(shí)發(fā)出的擾民噪音。

二、豆制品行業(yè)治理措施

根據(jù)調(diào)查現(xiàn)狀，把石屏豆制品行業(yè)規(guī)劃為“一園三區(qū)”（也就是總體規(guī)劃為石屏豆制品特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)）來(lái)進(jìn)行治理。

1.異龍鎮(zhèn)的城北豆制品產(chǎn)業(yè)區(qū)：主要發(fā)展以豆制品為主的生物資源加工和其他類型的輕工業(yè)。

2.異龍鎮(zhèn)的城東豆腐加工區(qū)：主要依托老城區(qū)地下天然“酸水”生產(chǎn)傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“石屏豆腐”。

3.寶秀鎮(zhèn)的寶秀加工制造區(qū)：依托縣域優(yōu)勢(shì)資源和現(xiàn)有工業(yè)基礎(chǔ)，主要發(fā)展加工制造產(chǎn)業(yè)。

（一）廢水治理措施

（1）大力推行清潔生產(chǎn)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)廢水集中治理，分級(jí)回用。

（2）園區(qū)應(yīng)加快污水處理設(shè)施及配套管網(wǎng)建設(shè)，確保園區(qū)廢水處理率達(dá)到100%。

（3）異龍鎮(zhèn)的城北豆制品產(chǎn)業(yè)片區(qū)污水進(jìn)行集中收集后進(jìn)入自建污水處理設(shè)施，處理采用“預(yù)處理+推流曝氣池+沉淀+CASS+深度處理”工藝，達(dá)到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18918-2002）標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)A標(biāo)后才能排放。

（4）異龍鎮(zhèn)的城東豆腐加工片區(qū)與縣城相連，工業(yè)廢水性質(zhì)與城市污水相近，因此城東片區(qū)污水進(jìn)行集中收集后接入縣城截污干管，至縣城青魚(yú)灣污水處理廠統(tǒng)一處理。達(dá)到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)A標(biāo)后才能排放。

（5）生產(chǎn)廢水提倡循環(huán)利用，外排廢水要達(dá)到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)A標(biāo)才能排放。

（6）污水處理運(yùn)行過(guò)程中，必須杜絕出現(xiàn)廢水的非正常排放。必須建設(shè)事故池，容積500m3以上，可容納1天的非正常廢水，以防出現(xiàn)非正常廢水直接入排污管網(wǎng)。

（二）廢氣治理措施

（1）建立相適應(yīng)的環(huán)境保護(hù)法律體系、標(biāo)準(zhǔn)體系，推行清潔生產(chǎn)、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)等地方性法規(guī)；制定有關(guān)環(huán)境監(jiān)察、排污許可證管理、公眾參與制度等法規(guī)。

（2）調(diào)整能源結(jié)構(gòu)，提倡清潔能源。在園區(qū)內(nèi)加大煤氣、液化氣及電等清潔能源的普及率，不再審批以煤、重油為燃料的建設(shè)項(xiàng)目。削減大氣污染物排放，有利于園區(qū)環(huán)境質(zhì)量的提高和改善。

（3）逐步關(guān)停分散小作坊加工企業(yè)。園區(qū)燃煤鍋爐燃燒產(chǎn)生的含煙塵、SO2的煙氣采用水膜除塵+堿法脫硫處理達(dá)到GB13271-2001《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中Ⅱ時(shí)段二類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，再由7根35m高的煙囪外排。

（4）合理布置綠化區(qū)域，擴(kuò)大綠化面積。植物能清除空氣中的塵及吸收SO2，因此擴(kuò)大綠化面積，增加園區(qū)環(huán)境大氣自凈能力，改善大氣質(zhì)量。

（三）固體廢物治理措施

（1）大力推行清潔生產(chǎn)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，從源頭上減少固體廢物的產(chǎn)生量。

（2）建立固體廢物的專門管理機(jī)構(gòu)，對(duì)固體廢物的產(chǎn)生、綜合利用、處置、貯存、排放等進(jìn)行監(jiān)督和管理。

（3）產(chǎn)生固體廢棄物應(yīng)即時(shí)存放于臨時(shí)堆場(chǎng)，不得隨意堆存產(chǎn)生二次污染。劣質(zhì)豆和豆皮、豆渣外售用于家畜飼料（如：定期賣給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場(chǎng)）；鍋爐煤渣和除塵渣送給當(dāng)?shù)孛鉄u廠生產(chǎn)煤渣磚（如：定期外運(yùn)至壩心鎮(zhèn)興燦磚廠等作為制磚原料）。

（4）豆渣經(jīng)壓濾脫水后暫存于帶棚堆場(chǎng)內(nèi)，定期外售。豆渣堆場(chǎng)須防滲處理，并在四周建設(shè)高0.5m的圍堰。

（5）臨時(shí)堆場(chǎng)的堆放儲(chǔ)存，應(yīng)到時(shí)進(jìn)行清運(yùn)處理，該存儲(chǔ)區(qū)固體廢棄物不得超過(guò)30天。

（四）噪聲治理措施

通過(guò)采取墻面敷設(shè)隔音吸聲材料、做隔音門、選用低噪設(shè)備、加裝緩沖器和綠化降噪等措施后，可做到廠界達(dá)標(biāo)。

（1）生產(chǎn)設(shè)備和輔助設(shè)備在選型、采購(gòu)時(shí)候考慮使用低噪聲、低振動(dòng)的設(shè)備，從源頭上控制噪聲。

（2）各工業(yè)企業(yè)應(yīng)盡可能將高噪聲設(shè)備布置在廠區(qū)的中央，以增大噪聲的自然衰減的距離，既減少車間噪聲對(duì)外環(huán)境的影響，同時(shí)又可減少噪聲治理費(fèi)用。

（3）噪聲污染防治設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。

（4）噪聲治理的設(shè)施必須正常使用。

（5）各工廠企業(yè)在廠區(qū)車間外、廠區(qū)道路兩側(cè)、廠區(qū)圍墻內(nèi)側(cè)均應(yīng)進(jìn)行綠化設(shè)計(jì)，既美化環(huán)境，又有降噪、除塵作用。

三、結(jié)束語(yǔ)

石屏豆制品特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)實(shí)施的環(huán)境目標(biāo)和環(huán)境管理，從水環(huán)境、大氣環(huán)境、固體廢物、噪聲環(huán)境、社會(huì)環(huán)境與環(huán)境監(jiān)督管理等方面實(shí)施相應(yīng)的污染防治措施和替代方案，使區(qū)域環(huán)境得到改善。

參考文獻(xiàn)：

[1]程衛(wèi)，李卓卿，胡玉洪等.石屏豆制品特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃環(huán)境影響報(bào)告書(shū)[M].昆明：云南省環(huán)境科學(xué)研究院，2011，93-99.