淺析日本實(shí)體店不可撼動(dòng)的原因

史妍妍

摘要：如今電子商務(wù)的全球化發(fā)展趨勢(shì)正在持續(xù)升溫，許多國(guó)家的實(shí)體店都遭到了一定程度的沖擊而呈現(xiàn)出降溫現(xiàn)象，但是日本實(shí)體店卻彰顯了更強(qiáng)的價(jià)值感，體現(xiàn)出更強(qiáng)的生命力。筆者在本文主要針對(duì)日本實(shí)體店不可撼動(dòng)的原因進(jìn)行了幾點(diǎn)詳細(xì)的分析，以期為國(guó)內(nèi)實(shí)體店的發(fā)展提供有效參考。

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)全球化；實(shí)體店；傳統(tǒng)行業(yè)；發(fā)展

如今移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)，促進(jìn)了線(xiàn)上各行各業(yè)的快速發(fā)展，未來(lái)前景也一片光明。而相對(duì)的，傳統(tǒng)線(xiàn)下實(shí)體業(yè)在這樣的時(shí)代背景下不可避免地遭受極大沖擊，實(shí)體業(yè)和電商市場(chǎng)之間的發(fā)展差距日愈突顯出鴻溝差距，其面臨的挑戰(zhàn)非常嚴(yán)峻Ⅲ。但是在這樣的電子商務(wù)全球化發(fā)展環(huán)境下，日本實(shí)體店卻呈現(xiàn)出不可撼動(dòng)的發(fā)展景況，這具有極大的探討意義。

一、日本的實(shí)體店發(fā)展情況

自二戰(zhàn)后，日本實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)制經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，形成了大工業(yè)生產(chǎn)體系，其消費(fèi)品的生產(chǎn)能力與國(guó)民收入為其從美國(guó)引進(jìn)實(shí)體業(yè)態(tài)打下了良好的基礎(chǔ)，使得日本發(fā)生了實(shí)體業(yè)態(tài)形式的引進(jìn)與革新，即是日本式廉價(jià)商品與美國(guó)式超級(jí)市場(chǎng)相融合的實(shí)體業(yè)態(tài)形式。如今日本的實(shí)體業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出形式多樣、與時(shí)俱進(jìn)、連鎖經(jīng)營(yíng)以及物流社會(huì)化等特點(diǎn)，尤其以便利店零售產(chǎn)業(yè)日漸突顯其擴(kuò)張發(fā)展態(tài)勢(shì)，最為明顯的特征就是其規(guī)?？偭康玫搅孙@著增長(zhǎng)，其次就是產(chǎn)業(yè)集中度在很大程度上得到了提高，最后就是“全家”、“7-11日本”、“circle k sunkus”以及“羅森”等日本四大企業(yè)在經(jīng)營(yíng)規(guī)模上得到了一定的擴(kuò)大[2]。

實(shí)體店是傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)，一直都是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不可或缺的主體，但是卻受到了電子商務(wù)、O2O和全渠道等方面的沖擊，面臨著是否會(huì)被電商取代的嚴(yán)峻問(wèn)題。最近幾年，線(xiàn)上電商發(fā)展得如火如荼，但是實(shí)體店的生存壓力卻日愈上升，其零售業(yè)也出現(xiàn)了大幅度的收縮，即使部分實(shí)體行業(yè)正在探索轉(zhuǎn)型道路，但是行業(yè)下滑勢(shì)頭依舊在不斷繼續(xù)，而日本實(shí)體店不可撼動(dòng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)背后，為實(shí)體店的轉(zhuǎn)型帶來(lái)了曙光，對(duì)日本實(shí)體店不可撼動(dòng)的原因進(jìn)行分析，具有極大的意義。

二、日本實(shí)體店持續(xù)升溫不可撼動(dòng)的原因分析

（一）“以人為本”為實(shí)體店服務(wù)尺度

實(shí)體行業(yè)應(yīng)該由客戶(hù)的需求而生，旨在滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，繼而可持續(xù)地發(fā)展下去。在日本的實(shí)體店，都發(fā)揮了以人為本的服務(wù)精神。比如在專(zhuān)賣(mài)店結(jié)賬時(shí)，收銀員在小票上蓋章后使用吸油紙將油墨吸走，可以避免染色至其它物品。商品包裝后遞給客人，收銀員走出柜臺(tái)送客人一小段距離，再為其他排隊(duì)客人提供服務(wù)，其整個(gè)流程為引客人至柜臺(tái)一收款一蓋章一吸油一送別。又比如日本木更津三井奧特萊斯的相應(yīng)商場(chǎng)針對(duì)客戶(hù)進(jìn)行了細(xì)分[3]：①帶孩子的客戶(hù)。為其準(zhǔn)備嬰兒車(chē)，配備消毒紙巾，便于擦拭嬰兒車(chē)；配備哺乳區(qū)，男性止步；配備嬰兒室，可允許男性進(jìn)入，為嬰兒沖更奶粉等；在休息區(qū)域內(nèi)部設(shè)置兒童區(qū)，配置小顧客專(zhuān)用桌椅、洗手池等。②身體狀況不良的客戶(hù)。為其準(zhǔn)備輪椅或者急救藥箱。③外國(guó)的旅游客戶(hù)。為其提供免費(fèi)的儲(chǔ)物柜，設(shè)置傘上滴水路滑位置。④帶寵物的客戶(hù)。為其提供寵物與主人共同休息的區(qū)域，有拴狗樁、寵物清洗的池子等等。日本的實(shí)體店充分彰顯了以人為本的精神，以人為唯一的尺度標(biāo)準(zhǔn)，注重對(duì)人的尊重和暖心關(guān)注，而這也是在諸多電子商務(wù)線(xiàn)上購(gòu)物中很難獲得的購(gòu)物體驗(yàn)，使其成為實(shí)體店的服務(wù)優(yōu)勢(shì)。

（二）以匠心為實(shí)體店的生命力源泉

在日本的實(shí)體業(yè)中，可以充分體現(xiàn)出匠人的品質(zhì)精神，這也是日本實(shí)體店保持良好生命力的重要源泉。比如日本格林木購(gòu)物中心打造了日本最大的屋頂花園，強(qiáng)調(diào)建成“大家樂(lè)意來(lái)玩”的一個(gè)購(gòu)物中心，在玩樂(lè)的過(guò)程中再順便購(gòu)物買(mǎi)一些東西回家。其充分發(fā)揮匠心精神，在“家的延伸”概念下打造出符合人們玩樂(lè)需求的花園，更加注重客戶(hù)逛的樂(lè)趣，而并非是商品價(jià)格。日本某機(jī)構(gòu)的調(diào)查顯示，在日本消費(fèi)者的心目中，享受逛的樂(lè)趣是購(gòu)物的首要理由，而比實(shí)體店便宜的價(jià)格次之，排在第二位。在電子商務(wù)不斷發(fā)展的時(shí)代環(huán)境下，許多民眾采用電商購(gòu)物形式，首要關(guān)注的卻是電商產(chǎn)品的價(jià)格，只因?yàn)槠鋬r(jià)格較線(xiàn)下實(shí)體店的商品價(jià)格更低。由此可見(jiàn)，日本實(shí)體店更加注重客戶(hù)逛的樂(lè)趣，顯然更符合客戶(hù)的需求，也使得實(shí)體店生機(jī)不斷。

（三）以特有賣(mài)點(diǎn)打造實(shí)體店更強(qiáng)的生命力

在日本的實(shí)體業(yè)中，注重品質(zhì)至上。雖然品牌眾多，卻沒(méi)有次品與假貨，商家在商品質(zhì)量的把關(guān)上非常嚴(yán)格。一旦客戶(hù)買(mǎi)到殘次品，則予以大額補(bǔ)償，實(shí)體店經(jīng)理親自上門(mén)道歉。而與此同時(shí)，實(shí)體店海珠中打造商品特有賣(mài)點(diǎn)，以創(chuàng)造更強(qiáng)的生命力。比如日本比較熱門(mén)的南前豆腐，其傳承發(fā)展了幾十年的豆腐店打造了自身特有的視覺(jué)體系，后期更是推出了以漫畫(huà)為主題的手工豆腐，產(chǎn)生了各種跨界的衍生品，使其成為日本手工豆腐的主要潮流，帶動(dòng)了手工豆腐發(fā)展的極快節(jié)奏。

（四）與時(shí)俱進(jìn)地融入了O2O思維

日本許多實(shí)體店并沒(méi)有排斥電商時(shí)代的到來(lái)，而是與其相融合，充分發(fā)揮O2O思維，構(gòu)建了電子商務(wù)平臺(tái)，使其與實(shí)體店進(jìn)行同步銷(xiāo)售[4]。因此，消費(fèi)者在該電子商務(wù)平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)的商品既可以選擇送貨上門(mén)的服務(wù)，也可以在相應(yīng)實(shí)體店中親自取貨。若實(shí)體店中有斷貨的商品，客戶(hù)也能夠在該實(shí)體店相關(guān)的電子商務(wù)平臺(tái)上進(jìn)行選購(gòu)。因此，在電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)的背景下，日本實(shí)體店并沒(méi)有拒絕新的購(gòu)物模式，而是選擇從新形勢(shì)下客戶(hù)的消費(fèi)需求出發(fā)，展開(kāi)與時(shí)俱進(jìn)的購(gòu)物模式革新，通過(guò)打造先進(jìn)的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，開(kāi)展相應(yīng)的電子商務(wù)業(yè)務(wù)活動(dòng)，來(lái)應(yīng)對(duì)電子商務(wù)給實(shí)體店造成的沖擊，實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。

（五）以獨(dú)具特色的連鎖經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了成長(zhǎng)的奇跡

在日本，零售連鎖業(yè)已經(jīng)創(chuàng)造了其國(guó)內(nèi)連鎖實(shí)體業(yè)的發(fā)展奇跡，使其成為日本零售商業(yè)市場(chǎng)組織的一種主要形式，在零售業(yè)、服務(wù)業(yè)和餐飲業(yè)等領(lǐng)域均有滲透。日本的零售連鎖形式具有自由性，其企業(yè)結(jié)構(gòu)主要以中小企業(yè)為主，而日本人的消費(fèi)習(xí)慣也屬于零星購(gòu)買(mǎi)。比如日本的“7-11”零售連鎖產(chǎn)業(yè)借鑒了美國(guó)方便店的連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合日本國(guó)內(nèi)民眾的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)建立其連鎖店形式，主要以顧客為中心進(jìn)行組織經(jīng)營(yíng)，基于效率來(lái)提供客戶(hù)服務(wù)，并且以信息為中心展開(kāi)商品管理，其生產(chǎn)商、原料供應(yīng)商以及專(zhuān)業(yè)物流商組織形成了良好的連鎖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和運(yùn)輸體系，使其充分發(fā)揮出卓越的商品開(kāi)發(fā)能力，使得企業(yè)擁有了不可撼動(dòng)的市場(chǎng)地位。

三、日本實(shí)體店為國(guó)內(nèi)實(shí)體店帶來(lái)的啟示

日本實(shí)體店在電子商務(wù)迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì)下依舊取得可觀的成績(jī)，處于不可撼動(dòng)的市場(chǎng)地位，而國(guó)內(nèi)應(yīng)該充分借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)，助力國(guó)內(nèi)實(shí)體店得到更好的發(fā)展，主要包括以下幾個(gè)內(nèi)容”]：首先是注重實(shí)體店人性化的內(nèi)容和細(xì)節(jié)，針對(duì)配套基礎(chǔ)設(shè)施、實(shí)體店內(nèi)部的陳列技術(shù)、消費(fèi)者目標(biāo)受眾的細(xì)化、實(shí)體店內(nèi)專(zhuān)業(yè)人才服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、一站式服務(wù)、專(zhuān)注的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念以及完善的物流配送方面，都應(yīng)該充分體現(xiàn)出以人為本的內(nèi)容及細(xì)節(jié)。其次，從國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況出發(fā)，突破單店經(jīng)營(yíng)形式的限制，加快發(fā)展有自身特色的連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)體業(yè)，可建立形式多樣的連鎖店鋪形態(tài)，比如連鎖超市、連鎖折扣店和便利店等等，從而滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)民眾不斷變化的個(gè)性化消費(fèi)需求，避免出現(xiàn)商品雷同現(xiàn)象，對(duì)連鎖管理與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范等。最后，國(guó)內(nèi)實(shí)體店應(yīng)該建立獨(dú)具特色的體驗(yàn)化設(shè)置。消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為是不斷變化的，要避免實(shí)體店徹底淪為網(wǎng)店的試用店，還需要采取措施重新吸引消費(fèi)者，因此使其產(chǎn)生良好的體驗(yàn)感是重中之重的內(nèi)容，讓消費(fèi)者愿意來(lái)實(shí)體店逛玩。

四、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，在電子商務(wù)全球化的強(qiáng)烈沖擊態(tài)勢(shì)下，日本這一資本主義強(qiáng)國(guó)的實(shí)體店線(xiàn)下企業(yè)的發(fā)展卻依舊擁有強(qiáng)大的生命力，其不可撼動(dòng)的實(shí)體店發(fā)展經(jīng)營(yíng)策略及經(jīng)驗(yàn)，甚至其強(qiáng)大的企業(yè)精神力量，都值得我們?nèi)ニ伎寂c借鑒，以迎接電子商務(wù)對(duì)實(shí)體店的沖擊，實(shí)現(xiàn)實(shí)體店的穩(wěn)步可持續(xù)發(fā)展。

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