天然材料在食品包裝上的應(yīng)用設(shè)計

趙曼雯(山東工藝美術(shù)學(xué)院,山東 濟(jì)南 250300)

一、天然材料的選擇

（一）天然材料在食品包裝上的選擇

以食品包裝為例，食品的保質(zhì)期本身就很短，食品包裝的使用時長就會收到限制，市場上眾多食品包裝還是以塑料包裝為多。塑料復(fù)合類的產(chǎn)品包裝不易降解，存活時間比較長，因為“白色垃圾”的影響給環(huán)境造成了不小的壓力，綠色環(huán)保成了二十一世紀(jì)以后的焦點(diǎn)關(guān)注，人們也開始不斷地從自身檢討。比如在眾多超市實行購買制塑料袋，提倡減少使用一次性餐盒等等。但是對于食品包裝的變化，從復(fù)合型材料逐漸向天然材料發(fā)生轉(zhuǎn)變。也是一次包裝大換裝的轉(zhuǎn)折性時期。

天然材料的食品包裝分類眾多，包括像經(jīng)常出現(xiàn)在市場上的瓦楞紙、麻繩、玉米葉、麥稈、柳條、竹編類的包裝材質(zhì)。天然材料之所以能夠收到眾多消費(fèi)者的青睞，首先是對于消費(fèi)者來說沒有傷害、價格實惠而且天然材料來自于大自然歸于大自然，和消費(fèi)之間的關(guān)系相互拉近更加密切；對于環(huán)境來說，天然材料對環(huán)境的污染大大降低了，易于分解，易于再生；對于產(chǎn)品自身來說，就像玉米包裝是玉米皮、竹葉包粽子，更加增添了食品的屬性。

（二）瓦楞紙包裝的優(yōu)點(diǎn)

瓦楞紙包裝在我們的日常生活中隨處可見，它不僅僅在食品包裝中使用范圍廣泛，在一些日程生活用品，大型物件的使用范圍上也更廣泛。

瓦楞紙在食品包裝中的體現(xiàn)大多數(shù)是以外包裝形式來出現(xiàn)的，像超市的雞蛋包裝都是以瓦楞紙箱為外包裝，簡易的雞蛋托也是以紙漿的材料制作而成的。一般像海鮮魚類等的冷凍食品外包裝都是以瓦楞紙為基礎(chǔ)，瓦楞紙包裝不管在高溫或低溫下對于食品的質(zhì)量都不會產(chǎn)生危害。

對于消費(fèi)者而言，天然材料更加符合我們傳統(tǒng)生活和審美的需要。人類以前的食品包裝都是以天然材料為主，當(dāng)時的人類生產(chǎn)力水平低下，使用天然材料包裝更符合我們傳統(tǒng)生活的需要，在美學(xué)角度來看，中國傳統(tǒng)文化中以崇尚自然、樸素、簡單，瓦楞紙等一些紙類包裝在視覺上給予我們的就是簡約、天然、親切的即視感。

二、瓦楞紙在食品包裝中的結(jié)構(gòu)設(shè)計

瓦楞紙的結(jié)構(gòu)分為三層，中間是右波浪形紙芯作為夾層，上下粘貼紙板組合而成，重量輕、成本低、機(jī)械強(qiáng)度高。實現(xiàn)易于回收、隔熱、環(huán)保的天然材料，一般的瓦楞紙厚度八毫米、五毫米、三毫米等，大型的食品包裝需要厚度大一點(diǎn)的瓦楞紙防止碰撞和摔跌，在產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中降低損壞的程度。一些程度范圍小的食品包裝則是輕量化，厚度也小，易于搬運(yùn)。有些易碎型的食品使用瓦楞紙包裝則更加注意包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計，把易碎損傷降低到最小。

（一）整體結(jié)構(gòu)設(shè)計

瓦楞紙包裝結(jié)構(gòu)對于食品的易損化和易碎型，則起到一定的緩沖作用。兼具有環(huán)保性與抗壓性，易碎產(chǎn)品在包裝設(shè)計中普遍采用包裝的內(nèi)襯，減少產(chǎn)品之間的摩擦和碰撞，增強(qiáng)產(chǎn)品之間的支撐強(qiáng)度和緩沖。以食品包裝咸鴨蛋的包裝結(jié)構(gòu)為例，在進(jìn)行食品包裝結(jié)構(gòu)之前首先要考慮產(chǎn)品本身的自帶屬性，咸鴨蛋食品屬于易碎品，不易于多次拿取拿放，材料的選擇是防碰撞和具有緩沖性的瓦楞紙包裝，整體結(jié)構(gòu)以禮盒裝、套盒裝手提便攜式包裝設(shè)計。開口方式為橫向打開方式，便于鴨蛋的拿放自如，每個放置鴨蛋的凹槽周長要符合鴨蛋的正常比例，減少在提拿過程中的摩擦和相互碰撞。

（二）開口和內(nèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

瓦楞紙結(jié)構(gòu)變化豐富多樣，而且適用于印刷類的產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品包裝一般是以折疊方式形態(tài)從廠家批量生產(chǎn)，一般都是幾千件起甚至幾萬件起做，所以包裝在結(jié)構(gòu)上的排版設(shè)計盡量以節(jié)約材質(zhì)為基礎(chǔ)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計減少紙材的浪費(fèi)。包裝結(jié)構(gòu)主要注意以下幾點(diǎn)要求：1、綜合根據(jù)產(chǎn)品的大小和材質(zhì)來考慮瓦楞紙的厚度；2、注意搖蓋的咬合關(guān)系，越精細(xì)越好；3、搖蓋插舍的切割形狀；4、綜合考慮套裁節(jié)約成本；5、切口的美觀程度；6、壓痕線和紙盒的固定。

食品瓦楞紙包裝不僅在整體結(jié)構(gòu)上易于提拿易于運(yùn)輸，而且其內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計還要符合消費(fèi)者的使用習(xí)慣，產(chǎn)品包裝的打開方式和拿放食品的方便。鴨蛋包裝的開口方式不限制年齡層，兒童和老人都能夠輕易方便打開，而且每個鴨蛋的放置位置都是獨(dú)立的，相互之間都有一定的間隔，在拿取食品的過程中不會發(fā)生相互之間的碰撞和摩擦。減少鴨蛋的蛋皮破裂的現(xiàn)象使食品存放時間增長。

三、瓦楞紙食品包裝裝潢設(shè)計

（一）裝潢工藝

包裝的裝潢工藝大部分都是印刷工藝為主，印刷前期工作主要是設(shè)計食品的所要體現(xiàn)的產(chǎn)品信息、產(chǎn)品的簡介、出廠日期、保質(zhì)期等等相關(guān)的信息進(jìn)行設(shè)計制作和排版和打樣。后期針對于印刷的后期加工，比如燙金、擊凸、裁切等。

（三）圖形設(shè)計

瓦楞紙食品包裝在裝潢圖形設(shè)計中，體現(xiàn)商品的屬性特征，包裝上圖形元素是傳達(dá)商品信息的有效方式，它是一種最為直觀的可視方式拉近與消費(fèi)者之間的關(guān)系?，F(xiàn)代包裝的圖形設(shè)計能夠創(chuàng)造一種傳遞信息的藝術(shù)形象，創(chuàng)意的圖形能夠迅速抓住消費(fèi)者的眼球，傳遞給消費(fèi)者食品的信息。

現(xiàn)代包裝圖形設(shè)計，圖形越有張力越能體現(xiàn)商品傳達(dá)的信息，越能滿足消費(fèi)者的好奇心。以咸鴨蛋的食品包裝圖形設(shè)計展開，瓦楞紙包裝本身基礎(chǔ)顏色是以牛皮紙原色，所以在圖形設(shè)計上以線輪廓的構(gòu)圖來展開設(shè)計，圖形的基礎(chǔ)元素是鴨蛋的外輪廓造型橢圓形，在橢圓形基礎(chǔ)上顯示產(chǎn)品的信息加以文字和小圖形創(chuàng)意，以蛋的形狀加上中間的蛋黃勾出圖形排版設(shè)計。體現(xiàn)咸鴨蛋的產(chǎn)品屬性也讓消費(fèi)者在第一時間了解相關(guān)產(chǎn)品信息。

（三）色彩設(shè)計

不同的色彩給人帶來的感受也不一樣，冷暖感、軟硬感、色彩聯(lián)想等，這些感受都是色彩帶給消費(fèi)者的不同感受，顏色的搭配與產(chǎn)品息息相關(guān)，比如冰激凌的包裝色彩以藍(lán)色、綠色為主，在視覺上會產(chǎn)生絲絲涼意和釋放壓力的感受；面包的包裝色彩以奶黃色、粉色、橘色為主，會讓人產(chǎn)生香、甜的嗅覺。色彩不僅能夠體現(xiàn)商品而且在一定程度上與人的情感相關(guān)聯(lián)。

咸鴨蛋的色彩設(shè)計選用明快的顏色相互搭配設(shè)計，瓦楞紙本身的顏色有點(diǎn)灰度，在色彩上搭配明亮的色塊使整個包裝有個精彩的部分。而且食品的品牌是多彩生活，包裝的色彩也提取了食品logo的原色，讓生活更加豐富多彩。

四、總結(jié)

現(xiàn)階段，紙質(zhì)類的天然材料包裝已經(jīng)有了大的突破性的發(fā)展，瓦楞紙成為現(xiàn)階段的熱門包裝，在適應(yīng)之中不斷完善自己不斷推陳出新，在瓦楞紙包裝的結(jié)構(gòu)、裝潢上呈現(xiàn)出新的突破性發(fā)展！天然材料食品包裝基于現(xiàn)狀，對于未來發(fā)展趨勢會不斷增加，像一些柳編作品、棉麻作品、瓦楞紙等材質(zhì)會在未來使用程度上更加廣泛?，F(xiàn)代科技的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，許多相關(guān)人員對食品天然材料包裝也在不斷研發(fā)，期待不久在食品包裝方向上會有新的突破！