雜交水稻、玉米和大豆種子儲(chǔ)藏管理技術(shù)淺析

李俊一

摘 要：結(jié)合當(dāng)前種子儲(chǔ)藏的實(shí)際情況，分析了幾種常見農(nóng)作物種子儲(chǔ)藏管理技術(shù)方法，以便更好地提高種植收益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水稻；玉米；大豆；種子；儲(chǔ)藏管理技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）03-0048-02 中圖分類號(hào)： S339.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1 雜交水稻

1.1 儲(chǔ)藏特性

河南省既是中部地區(qū)的農(nóng)業(yè)大省，也是雜交水稻種植大省，而雜交水稻種子在儲(chǔ)藏時(shí)相較于常規(guī)水稻來說，存在著一些細(xì)微的差異，具體表現(xiàn)為以下幾方面。

（1）雜交水稻種子的保護(hù)性能比常規(guī)水稻種子差，容易受到外界溫濕度因素的影響，不利于儲(chǔ)藏。

（2）耐熱性差。在儲(chǔ)藏時(shí)干燥或者是暴曬不當(dāng)，都可能會(huì)對(duì)種子造成損傷，造成其變色，降低發(fā)芽率。

（3）休眠期短，容易出芽。雜交水稻種子在生產(chǎn)過程中需要使用赤霉素，赤霉素能夠打破雜交水稻種子的休眠期，使種子快速發(fā)芽。

1.2 儲(chǔ)藏方法

針對(duì)雜交水稻的特性，筆者認(rèn)為在儲(chǔ)藏雜交水稻時(shí)，最主要的就是要控制好種子的水分和儲(chǔ)藏溫度，在儲(chǔ)藏管理工作開展過程中，具體的措施如下。

1.2.1 清選種子、降低水分

在儲(chǔ)藏種子時(shí)，首先需要清選種子，因?yàn)樵谒矩S收之后，并非是所有的水稻都能夠作為種子進(jìn)行下一代培育的。清選種子，有助于將不適宜生長(zhǎng)的種子清理出去，優(yōu)化種群。在完成種子清選工作之后，負(fù)責(zé)種子儲(chǔ)藏管理工作的技術(shù)人員還需要想辦法降低種子的水分。針對(duì)需要進(jìn)入儲(chǔ)藏庫(kù)的種子，要先檢測(cè)種子中的水分，對(duì)于水分含量過高的種子，要進(jìn)行翻曬處理，降低種子中所含有的水分。

1.2.2 密閉儲(chǔ)藏

在儲(chǔ)藏種子時(shí)，一般需要進(jìn)行密閉儲(chǔ)藏，這樣做的主要目的就是防止種子遇水發(fā)芽。而在密閉儲(chǔ)藏種子之前，也需要注意檢測(cè)好種子中含有的水分。通常情況下，當(dāng)種子的含水量在12%以上時(shí)，是不能進(jìn)行密閉處理的，因?yàn)榉N子的水分過多，可能會(huì)在儲(chǔ)藏時(shí)發(fā)芽。所以針對(duì)水分高的種子，需要進(jìn)行翻曬處理；無條件翻曬時(shí)，也需要安裝除濕機(jī)進(jìn)行吸濕。

1.2.3 低溫庫(kù)儲(chǔ)藏

種子發(fā)芽不僅對(duì)水分有要求，對(duì)溫度也有要求，當(dāng)水分和溫度比較適宜時(shí)，種子就會(huì)出芽。因此，在進(jìn)行種子儲(chǔ)藏時(shí)，除了需要降低水分，還需要注意儲(chǔ)藏的溫度。水分含量適宜的種子，大多需要進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏，但是儲(chǔ)藏的溫度又不能過低，否則可能會(huì)影響種子的活性。一般儲(chǔ)藏種子的溫度在15 ℃以下，水分含量在12%較為適宜，其對(duì)于種子的活力恢復(fù)影響也比較小。

2 玉米

2.1 儲(chǔ)藏特性

（1）玉米具有種胚大、呼吸旺盛、容易發(fā)熱的特點(diǎn)。玉米種子的胚部基本上占種子體積的1/3，而且胚部的組織比較疏松，含有較多的親水基，因此，在儲(chǔ)藏過程中，可能會(huì)造成種子發(fā)熱，對(duì)其繁育造成影響。

（2）玉米的胚部所含脂肪比較多，如果儲(chǔ)藏不當(dāng)，可能會(huì)因?yàn)橹竞扛叨霈F(xiàn)氧化酸敗的問題。

（3）種子原始水分比較大，成熟度不均勻。玉米種子相較于其他的種子來說，有一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是水分比較高。剛剛收獲的玉米種子，水分含量一般為20%～35%，因水分過多，致使其成熟度也不是十分均勻。

2.2 儲(chǔ)藏方法

針對(duì)玉米種子種胚大、脂肪多、水分大的特性，筆者認(rèn)為可以通過降低水分的方式開展種子儲(chǔ)藏工作，其常用的儲(chǔ)藏方法有穗藏法和粒藏法兩種，具體措施如下。

2.2.1 穗藏法

這種儲(chǔ)藏方法適宜于濕度低于80%的地區(qū)，一般新收獲的成熟玉米穗在晾干水分之后，可以直接運(yùn)送到儲(chǔ)藏庫(kù)，經(jīng)過風(fēng)干處理，在玉米體內(nèi)水分下降到安全水分標(biāo)準(zhǔn)要求之后，可以在來年春季直接進(jìn)行脫粒處理，再進(jìn)行密閉儲(chǔ)藏。

2.2.2 粒藏法

這種儲(chǔ)藏方法也是常用儲(chǔ)藏方法之一，其是將脫粒的玉米運(yùn)送到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏。相較于穗藏法來說，粒藏法所占面積小，提高了倉(cāng)庫(kù)的利用效率，但是在儲(chǔ)藏過程中需要注意做好防潮工作，其適宜于濕度高于80%的地區(qū)。

河南省屬于我國(guó)中部地區(qū)，濕度在80%左右，因此，兩種儲(chǔ)藏方法在該地區(qū)皆適用，在具體儲(chǔ)藏過程中，可根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的儲(chǔ)藏方法。

3 大豆

3.1 儲(chǔ)藏特性

①大豆的吸濕性比較強(qiáng)。其種皮比較薄、氣孔大，容易吸收水分。②容易破損，生霉變質(zhì)。由于大豆種皮比較薄，因此在運(yùn)輸?shù)倪^程中，很容易因?yàn)橥饬ψ饔枚茡p，進(jìn)而生霉變質(zhì)。

3.2 儲(chǔ)藏方法

針對(duì)大豆易吸濕、容易破損的特點(diǎn)，在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)， 首先需要充分對(duì)其進(jìn)行干燥，將水分控制在合理的范圍之內(nèi)。同時(shí)，運(yùn)輸時(shí)需要注意細(xì)節(jié)方面的問題，盡可能地減少破損率，對(duì)于入庫(kù)的種子需要進(jìn)行清選，降低損耗率。

總之，在農(nóng)作物種植中，種子是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，種子儲(chǔ)藏管理技術(shù)越高，其農(nóng)業(yè)的發(fā)展越有利。本文分析了幾種常見農(nóng)作物種子的儲(chǔ)藏方式，但是我國(guó)國(guó)土面積遼闊，不同地區(qū)由于飲食文化差異，農(nóng)作物種植種類也會(huì)有所不同。因此，在儲(chǔ)藏管理農(nóng)作物種子時(shí)，還需要根據(jù)地區(qū)差異選擇合適的儲(chǔ)藏方式。

（收稿日期：2018-02-10）