“分析化學(xué)”混合式教學(xué)實(shí)踐

張雷 曾麗媛 李川江

摘 要：筆者結(jié)合對(duì)“分析化學(xué)”的授課經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)“分析化學(xué)”的課程特點(diǎn)，提出幾點(diǎn)“分析化學(xué)”教學(xué)改革的實(shí)踐方法。具體包括：（1）精心設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，理論與實(shí)踐相結(jié)合；（2）改變傳統(tǒng)理論教學(xué)模式，讓學(xué)生主動(dòng)參與課程；（3）理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)課程結(jié)合，重視實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)；（4）應(yīng)用現(xiàn)代教育手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛力；（5）加強(qiáng)校企合作，通過校外實(shí)習(xí)實(shí)踐，培養(yǎng)面向企業(yè)的對(duì)口人才。

關(guān)鍵詞：“分析化學(xué)”；教學(xué)改革實(shí)踐；教學(xué)方法；“混合式”教學(xué)

“分析化學(xué)”是化學(xué)類專業(yè)的四大基礎(chǔ)課程，對(duì)于構(gòu)建化學(xué)知識(shí)框架起到關(guān)鍵作用，也是應(yīng)用型化學(xué)人才的必備技能，更是化學(xué)研究中最基礎(chǔ)、最重要的領(lǐng)域?；瘜W(xué)類專業(yè)學(xué)生本科畢業(yè)后大多數(shù)人會(huì)選擇“分析化學(xué)”作為研究生階段的主要研究方向，同時(shí)“分析化學(xué)”也是很多學(xué)生就業(yè)的重要方向?！胺治龌瘜W(xué)”基礎(chǔ)理論體系的學(xué)習(xí)和生產(chǎn)應(yīng)用的實(shí)踐教學(xué)雙重點(diǎn)便凸顯出來。傳統(tǒng)“說教式”教學(xué)模式，“純理論式”灌輸方法已經(jīng)不能適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的要求，筆者對(duì)“分析化學(xué)”的課程教學(xué)進(jìn)行了一些改革實(shí)踐嘗試，現(xiàn)簡(jiǎn)述如下觀點(diǎn)。

1 精心設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，理論與實(shí)踐相結(jié)合

在傳統(tǒng)的高校教學(xué)任務(wù)安排中，“分析化學(xué)”屬于獨(dú)立的基礎(chǔ)化學(xué)教研室承擔(dān)，這面臨一個(gè)問題，即“分析化學(xué)”與應(yīng)用學(xué)科知識(shí)點(diǎn)的隔斷，如果將“分析化學(xué)”與應(yīng)用學(xué)科如藥學(xué)相關(guān)知識(shí)融合，如“分析化學(xué)”與藥物分析、制劑分析以及藥典的有機(jī)融合，既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還可以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力[1-2]，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的必經(jīng)之道。

筆者在講解每章節(jié)課程后，會(huì)增加一小塊應(yīng)用型知識(shí)的拓展講解，讓學(xué)生現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，激發(fā)課堂活力。例如，酸堿滴定、沉淀滴定和氧化還原滴定是藥物分析中的重要定量手段。

筆者重點(diǎn)列舉了3個(gè)藥物分析經(jīng)典應(yīng)用實(shí)例：對(duì)于酸堿滴定，筆者重點(diǎn)講解了脂肪及脂肪油的酸值滴定測(cè)定法；對(duì)于沉淀滴定，引入了氯化鈉注射液中硝酸銀滴定劑與氯離子的滴定定量反應(yīng)；對(duì)于氧化還原反應(yīng)，筆者重點(diǎn)介紹了用碘量法測(cè)定葡萄糖溶液中葡萄糖的含量等應(yīng)用實(shí)例。同時(shí)，筆者也選了碘量法測(cè)定葡萄糖含量作為實(shí)驗(yàn)課程的內(nèi)容，加深學(xué)生對(duì)滴定應(yīng)用實(shí)例的了解與實(shí)踐操作。再比如，在講解儀器分析這部分內(nèi)容時(shí)，紅外分光光度法的教學(xué)就離不開其在藥物鑒別中的廣泛應(yīng)用，紫外分光光度法和液相色譜法的教學(xué)就必須其在藥物定量與藥物鑒別的基礎(chǔ)與獨(dú)占性地位。

這樣一來，“分析化學(xué)”知識(shí)點(diǎn)就再也不是課本上抽象的方程式，也不是老師口中說不完的處理數(shù)據(jù)與各式各樣的曲線；而是工業(yè)生產(chǎn)中的產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，是溶液的配制，實(shí)驗(yàn)的技能操作，是各種分析儀器的使用規(guī)程等這些實(shí)在的事物。學(xué)生的理論能力和實(shí)踐能力能從根本上聯(lián)系在一起。

2 改變傳統(tǒng)理論教學(xué)模式，讓學(xué)生主動(dòng)參與課程

2.1精講與引導(dǎo)相結(jié)合

“分析化學(xué)”的教學(xué)內(nèi)容繁多且雜，需要詳細(xì)記憶的零碎知識(shí)點(diǎn)很多，而在實(shí)際的教學(xué)過程中，如果只注重知識(shí)點(diǎn)的“一網(wǎng)打盡式”講解，往往讓學(xué)生吃不消，打壓學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。教師在教學(xué)中因該做到“重點(diǎn)突出”、“合理舍棄”、“拋磚引玉”的指導(dǎo)思想，對(duì)“分析化學(xué)”中的主脈重點(diǎn)講解，重點(diǎn)挖掘知識(shí)深度，讓學(xué)生學(xué)會(huì)“分析化學(xué)”科學(xué)思維方法，形成“分析化學(xué)”思維模式，激發(fā)學(xué)生求知探索欲，從而達(dá)到觸類旁通的效果[3]。同樣，在每一節(jié)課中，給每節(jié)課設(shè)計(jì)重點(diǎn)講解的知識(shí)點(diǎn)，其他知識(shí)點(diǎn)圍繞重點(diǎn)知識(shí)適當(dāng)展開，設(shè)計(jì)一些思考題，讓學(xué)生有目的、有方向地進(jìn)行思考，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，以便收獲較好的教學(xué)效果。

2.2案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是教師教學(xué)的一大法寶。俗話說，學(xué)以致用。案例教學(xué)是連接理論教學(xué)與生活實(shí)際的橋梁，特別是二本應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)的學(xué)生，實(shí)踐應(yīng)用知識(shí)對(duì)其畢業(yè)后的工作實(shí)踐更有益處。教師在教學(xué)過程中，可以引入生活現(xiàn)象及生產(chǎn)案例，以此為主線，層層剖析，答疑解惑，將理論知識(shí)點(diǎn)逐步展示給學(xué)生，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性會(huì)大大提高。教師在課堂中引入的實(shí)踐案例也更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高教學(xué)效果。在案例教學(xué)中，首先應(yīng)轉(zhuǎn)變角色，將學(xué)生置于課堂的主體地位，教師在課堂中僅起引領(lǐng)作用，并配合學(xué)生對(duì)觀察到的物理/化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行合理分析[4]。

2.3雙語教學(xué)

當(dāng)今社會(huì)，高校培養(yǎng)學(xué)生不僅要立足國(guó)內(nèi)，更要面向世界。隨著中國(guó)科技進(jìn)步，科技發(fā)展逐漸與國(guó)際接軌，具有扎實(shí)的專業(yè)英文能力已經(jīng)是當(dāng)今社會(huì)企業(yè)招聘的必備條件之一。在課程教學(xué)過程中融入專業(yè)英文教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)英語水平，讓學(xué)生在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

3 理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)課程結(jié)合，重視實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)

“分析化學(xué)”作為一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，其實(shí)踐操作性是教學(xué)的重中之重，在“分析化學(xué)”的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中，教師首先會(huì)講解一些基本操作技能和實(shí)驗(yàn)原理，然后學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)分析，從而提高學(xué)生分析解決問題的綜合素質(zhì)，為學(xué)生后期的科研實(shí)踐和生產(chǎn)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。

實(shí)驗(yàn)課程一直被視為理論課程的有機(jī)補(bǔ)充，但是也因?yàn)槿绱?，?shí)驗(yàn)課一直處于被忽視的邊緣?，F(xiàn)在，各種實(shí)驗(yàn)課的改革方案很多，也很有建設(shè)性，但是，如果能夠把實(shí)驗(yàn)課的重要性提升，或許能夠起到事半功倍的效果[1]。加大實(shí)驗(yàn)課的考核力度，增加實(shí)驗(yàn)課期末能力測(cè)試的分值比重，在教學(xué)任務(wù)上重視實(shí)驗(yàn)課程，才能有效激發(fā)和促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)課的動(dòng)力，把培養(yǎng)應(yīng)用型人才真正落到實(shí)處。精心設(shè)計(jì)課程內(nèi)容、提高實(shí)驗(yàn)課考核力度、加大實(shí)驗(yàn)課程資金投入、提高實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)學(xué)分，將實(shí)驗(yàn)課程放在專業(yè)課程設(shè)置的核心，提高學(xué)生和教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的重視程度，真正將培養(yǎng)應(yīng)用型人才落到實(shí)處。

“分析化學(xué)”的實(shí)驗(yàn)課程設(shè)計(jì)不僅要緊緊結(jié)合理論教學(xué)大綱，更要和實(shí)際生產(chǎn)和科研工作密切聯(lián)系起來，為學(xué)生后期進(jìn)入企業(yè)和進(jìn)入高校從事科研活動(dòng)打下基礎(chǔ)。例如，偏向藥學(xué)的院校把藥物或食品標(biāo)準(zhǔn)的制定過程與實(shí)驗(yàn)大綱結(jié)合起來，保留各種常用分析方法的基本原理、基本操作的同時(shí)，將常用藥物、制劑的標(biāo)準(zhǔn)制定的一些實(shí)驗(yàn)引入實(shí)驗(yàn)課程，讓學(xué)生了解理論在實(shí)踐生產(chǎn)活動(dòng)過程中的應(yīng)用，因?yàn)榇祟惱优c日常生活相關(guān)，故能夠激發(fā)學(xué)生實(shí)踐興趣，達(dá)到良好的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果。

4 應(yīng)用現(xiàn)代教育手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛力

隨著近幾年網(wǎng)絡(luò)課程的流行，“慕課”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等虛擬課堂走進(jìn)高校，被學(xué)生廣泛使用。虛擬課堂不同于傳統(tǒng)課堂，傳統(tǒng)課堂上課時(shí)間地點(diǎn)固定、教師的授課內(nèi)容會(huì)考慮大多數(shù)學(xué)生的需求，傳統(tǒng)課堂解決共性問題，而虛擬課堂不僅沒有上課時(shí)間地點(diǎn)的限制，還為個(gè)性問題提供了交流平臺(tái)。虛擬課堂作為傳統(tǒng)課堂的有機(jī)補(bǔ)充，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。目前，國(guó)內(nèi)一流大學(xué)均設(shè)立有網(wǎng)絡(luò)精品課程，面向全國(guó)大學(xué)生。學(xué)生可以跨出學(xué)校的限制，利用一流高校的學(xué)習(xí)資源，有助于學(xué)生開闊視野，提升畢業(yè)后的競(jìng)爭(zhēng)力[5-6]。

筆者在教學(xué)過程中，充分利用了虛擬課堂對(duì)傳統(tǒng)課堂的補(bǔ)充作用。筆者在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)精心挑選與重慶三峽學(xué)院教學(xué)大綱切近的國(guó)內(nèi)“985”高校以及優(yōu)秀二本院校的精品課程，讓學(xué)生利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)提高。經(jīng)過學(xué)生反饋，精品課程使他們受益頗深，也使學(xué)生了解到各個(gè)學(xué)校之間的異同，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)性與積極性。

5 加強(qiáng)校企合作，通過校外實(shí)習(xí)實(shí)踐，培養(yǎng)面向企業(yè)的對(duì)口人才

隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，企業(yè)對(duì)應(yīng)用技術(shù)型人才的需求量越來越大，而高校培養(yǎng)學(xué)生與用人單位的需求脫節(jié)日益明顯。多數(shù)應(yīng)用型專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入企業(yè)后，還要進(jìn)行1-6個(gè)月的入職培訓(xùn)，從而達(dá)到崗位要求技能。而企業(yè)花費(fèi)大量人力物力培養(yǎng)的人才又容易流失，從而造成企業(yè)的損失。要從根本上解決此類問題，一些沿海職業(yè)學(xué)院已經(jīng)開始人才培養(yǎng)模式的多層次改革，一方面堅(jiān)持面向人才市場(chǎng)需求，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，推行教學(xué)課程的改革；另一方面，高校開始與企業(yè)合作辦學(xué)，或針對(duì)性開辦“定制班”，讓學(xué)生提早進(jìn)入科研生產(chǎn)一線，進(jìn)行大生產(chǎn)技能培訓(xùn)[7]。聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生畢業(yè)后即可進(jìn)入生產(chǎn)一線進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，此舉也可以在崗前就順利篩選出有志于從事相關(guān)專業(yè)工作的優(yōu)秀人才，避免人才的長(zhǎng)期流失。

6 結(jié)語

為適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)力和科技技術(shù)的高速發(fā)展，為適應(yīng)當(dāng)代培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型人才的需求，教師必須時(shí)刻保持知識(shí)和實(shí)踐的更新，按照社會(huì)需要，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容，改革課堂教學(xué)模式，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)，積極應(yīng)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)課程，按照“深厚理論基礎(chǔ)、扎實(shí)實(shí)踐技能、較高科學(xué)素質(zhì)”的理論，培養(yǎng)新一代的綜合應(yīng)用技術(shù)型高水平人才。

[參考文獻(xiàn)]

[1]李 燕，張 振，張麗娟，等.“分析化學(xué)”課程混合式教學(xué)改革研究與實(shí)踐[J].廣州化工，2015（20）：201-202.

[2]王安群，歐陽文.情景教學(xué)法在高職“分析化學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用[J].職業(yè)教育研究，2008 （10）：127-128.

[3]史克亮.“分析化學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J].西部素質(zhì)教育，2018（2）：148-149.

[4]吳守國(guó)，邵學(xué)廣，李龍泉，等.探索教學(xué)改革創(chuàng)建精品課程：淺談大學(xué)“分析化學(xué)”課程的教學(xué)改革[J].教育與現(xiàn)代化，2005 （3）：44-47.

[5]周廣鵬，李 卉.基于慕課的高?！胺治龌瘜W(xué)”教學(xué)改革研究[J].廣東化工，2017（22）：159.

[6]陳懷俠，黨雪平，黃建林，等.“互聯(lián)網(wǎng)+教育”初期“分析化學(xué)”課程群建設(shè)與實(shí)踐[J].教育教學(xué)論壇，2017 （6）：159-160.

[7]袁 騰，劉英菊，陳燕舞，等.以應(yīng)用型人才為導(dǎo)向的“分析化學(xué)”實(shí)踐教學(xué)改革探索[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2017 （6）：209-212.