藍莓栽培技術(shù)要點探究

張丹

摘? ?要：藍莓因果實的顏色為藍色而得名，目前我國市場上的藍莓成本較高，但不可否認的是，藍莓的味道獨特，符合大眾的口味，同時其營養(yǎng)價值較高，被世界糧農(nóng)組織認證為健康食品。國外的保健品中多含有藍莓成分，我國的飲料制品也增添了藍莓口味，吸引了一眾“藍莓粉絲”。藍莓主產(chǎn)于國外，在引入我國開始栽培時，其技術(shù)手段與栽培方式都應進一步地結(jié)合我國的氣候與地形條件來研究，從而保障其高產(chǎn)與高收益。

關(guān)鍵詞：藍莓;栽培技術(shù);要點

不同的藍莓品種需要在不同的氣候條件下得以自然生長，我國野生藍莓主要產(chǎn)自長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，人工培育的藍莓不但口感更加契合中國人的口味，而且果實更加豐滿、汁肉飽滿，市場的反響良好。栽培中應結(jié)合不同的藍莓品種與現(xiàn)有的栽培條件，采取對應的栽培措施，優(yōu)化藍莓的種植方案。

1? ?品種選擇

品種選擇要根據(jù)種植地域的氣候來決定，藍莓的品種根據(jù)植株高低分為矮叢、半高叢、高叢3類。矮叢的藍莓品種較為抗寒，有美登（Blomidon）、芬蒂（Fundy）可選;半高叢也具有抗寒能力，但相較于矮叢的抗寒性較弱，可選北陸（Northland）、北村（Northcountry）;高叢又分為南、北兩種形式，北高叢同樣抗寒，南高叢則相反，偏向溫潤潮濕的地區(qū)[1]。結(jié)合以上的情況，就可以因地制宜，在寒冷的區(qū)域種植半高叢，東北等嚴寒區(qū)域種植矮叢。我國的丘陵地域土壤性質(zhì)較差，可種植兔眼，但要注意對兔眼的防寒保暖。

2? ?地址的選擇與處理

根據(jù)藍莓品種的選擇確定了適應性的條件后，考察土壤的溫度、濕度，選擇較為平整的地塊進行整理，避免種植的操之過急。在種植地址確定后，應進行翻土處理，翻土的深度應達到20 cm左右。

3? ?定植時間

藍莓的定植時間為春、秋兩季，適合在早春或者秋季進行種植，此時定植能夠提高幼苗的成活率。種植時應選擇2～3年齡的小苗，其不僅能夠極大地縮減成本，而且能夠更快地適應土壤與周圍環(huán)境，使得種植有序進行。藍莓適合酸性土壤，因此土壤的pH值以達到4～5為最佳，種植后7 d以內(nèi)盡可能避免陽光的直射，但要注意通風，7 d后撤除遮陽的遮擋物，讓幼苗與陽光的接觸具有緩沖的時間。根據(jù)園地的面積與預設(shè)的生產(chǎn)量，藍莓的間距一般為1.5 m、2 m縱橫交錯，根據(jù)苗的大小，挖出30 cm左右的基坑，定植后根據(jù)園地周圍的資源，將樹葉、稻草等覆蓋在栽植穴上，抽出兩個品種用作授粉樹，通過異花授粉，可綜合性地提高藍莓的種植質(zhì)量[2]。

4? ?施肥

檢測土壤中的肥力，對于一些土壤本身較為肥沃的部分可不施肥，或施較少的肥;而面對土壤肥力不強、土壤內(nèi)部結(jié)構(gòu)中缺乏有機物的情況，就要適量地添加氮、磷、鉀肥等。同時要注意，藍莓對肥料的要求不高，施肥量要少，避免過量的施肥畫蛇添足，反而腐蝕藍莓。

5? ?水分管理

藍莓的幼苗較為短小，根系較淺，難以延伸根系吸收水分，因此需要翻動土壤。在較為松軟的土壤中，保障藍莓水分的吸收，同時又要避免土壤中積水，做好雨天的排水預防工作。在主要的生長時期內(nèi)加強對水資源的供給，當藍莓開始結(jié)出果實時，應縮減供水量;當藍莓的種植到了秋季的后半段時期，其進入休眠期，此時應逐漸地減少水分的澆灌。根據(jù)氣候的條件變化，當氣溫過高時，應進行噴灑式供水，以降低植株的溫度。

6? ?修剪

修剪要與種植的時間錯開，種植在春、秋兩季，而修剪在夏、冬兩季。冬季進行修剪時，可根據(jù)春季已修剪造型來完善，春季修剪能夠使藍莓的結(jié)果數(shù)量增加，而冬季的修剪就要關(guān)注植株的果實負荷能力，避免果實過多造成的壓墜。根據(jù)植株的生長態(tài)勢，選擇修剪的面積與數(shù)量，一些藍莓的根系較為穩(wěn)固，那么冬季就可適當?shù)匦藜艋蛘卟恍藜?，擴大藍莓的產(chǎn)量。另外，針對打了霜的部分，可待霜化后再修剪。當藍莓的樹齡較小時，應以藍莓的樹叢擴張為修剪目的，促進藍莓的植株發(fā)育。修剪較為羸弱的小枝條，使株產(chǎn)逐漸從前3年的1 kg到第4年的2～3 kg，保障植株的生長壯實。當藍莓的生長態(tài)勢較好，逐漸成齡后，應關(guān)注藍莓的植株密度，使其能夠平衡地接受光照。

7? ?病蟲害防治

藍莓幾乎不受病蟲害的干擾，但仍舊容易在各種品種中出現(xiàn)枯萎、腐爛等狀況。在藍莓的生長發(fā)育期間，會受到氣候等條件的干擾，自然地出現(xiàn)樹葉的斑病、枯萎等，應保障藍莓的種植密度與間距布置，在修剪中使得藍莓能夠獲得良好的通風，以縮減藍莓的病死率。

8? ?采收、儲藏

藍莓應分層次、分時間段來采收，一般總體的利用時間不超過1個月。采收后應先利用盛放的塑料盒裝載，在運輸中注意不要擠壓，并避免在空氣與日光下長時間暴曬。儲存的溫度以18～26 ℃為宜。通常市場上的藍莓都采用塑料制品包裝，一般保質(zhì)期為14 d左右，可在滯銷等情況下采取低溫長時間存儲。

綜上所述，藍莓從國外引進，我國的藍莓種植仍舊處于摸索階段，其營養(yǎng)價值較高，口感回味無窮，種植中應注意各個環(huán)節(jié)的要點，從而提高藍莓的市場銷量。

參考文獻：

[ 1 ] 肖敏，馬強.藍莓優(yōu)良品種藍豐的主要特性及豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn)，2011（06）：38-40.

[ 2 ] 劉淑華，石少英.淺論長白山地區(qū)藍莓栽培生產(chǎn)管理及采貯技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2011（04）：45-48.