甘肅青稞寬幅勻播綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

劉廣才　馬彥　張忠賢　夏曉梅　李城德　尤艷榮　周德錄

摘要：從范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲與晾曬脫粒等方面規(guī)范了甘肅省青稞寬幅勻播綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：青稞；寬幅勻播；栽培技術(shù)；規(guī)程

中圖分類(lèi)號(hào)：S512.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1001-1463（2018）07-0087-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.07.027

青稞即裸大麥，又稱(chēng)米大麥或元麥[1 - 2 ]，具有食用、飼用、釀造及藥用等多種用途，是藏區(qū)的優(yōu)勢(shì)作物、藏族農(nóng)牧民的傳統(tǒng)主糧和釀造青稞酒、青稞啤酒的主要原料[3 ]。甘肅青稞主要分布在甘南和武威等地，常年播種面積1.6萬(wàn)hm2左 右[4 ]。僅甘南州每年需4萬(wàn)t青稞以滿足農(nóng)牧民群眾的口糧，而目前年生產(chǎn)青稞僅3萬(wàn)t左右；同時(shí)，隨著旅游業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，青稞需求正逐年增加，供需矛盾加劇，市場(chǎng)潛力巨大[5 ]。然而，甘肅青稞產(chǎn)區(qū)大部分土地貧瘠，低溫、凍害、干旱、病蟲(chóng)草及鼠害等自然災(zāi)害頻繁，加之品種混雜退化、耕作粗放，致使青稞產(chǎn)量低而不穩(wěn)，效益差[6 ]。近年來(lái)，隨著寬幅勻播技術(shù)在小麥、胡麻等密植作物上的大面積示范推廣應(yīng)用[7 - 12 ]，青稞寬幅勻播栽培技術(shù)在甘南州的卓尼、臨潭、夏河等縣試驗(yàn)示范得到成功驗(yàn)證。試驗(yàn)與示范表明，該技術(shù)增產(chǎn)效果顯著，操作簡(jiǎn)單，群眾易于接受。為在甘肅省青稞產(chǎn)區(qū)大力推廣寬幅勻播綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)青稞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和確保藏區(qū)農(nóng)牧民口糧安全，特制定青稞寬幅勻播綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。

1 范圍

本規(guī)程規(guī)定了青稞寬幅勻播高產(chǎn)栽培技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、播前準(zhǔn)備、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲和晾曬脫粒等技術(shù)要求。

本規(guī)程適用于海拔2 400～3 200 m，年平均氣溫2.0～5.7 ℃，年降水量350～800 mm的青稞種植區(qū)域。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本規(guī)程的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本規(guī)程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)程。

GB 4404.1.1-2008 糧食作物種子 禾谷類(lèi)

GB 4285-1989 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB 18877-2009 有機(jī)—無(wú)機(jī)復(fù)混肥料

NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則

NY/T 525-2012 有機(jī)肥料

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程。

3.1 寬幅

改傳統(tǒng)密集條播籽粒擁擠一條線為寬播幅種子分散式粒播，將傳統(tǒng)條播播幅由1～3 cm增加到10 cm左右的寬播幅。

3.2 勻播

使種子精準(zhǔn)、均勻的分布于寬播幅內(nèi)，實(shí)現(xiàn)寬幅內(nèi)均勻播種。

3.3 寬幅勻播機(jī)

滿足青稞寬幅均勻播種農(nóng)藝要求的播種機(jī)。

3.4 青稞寬幅勻播機(jī)械化作業(yè)

青稞寬幅勻播機(jī)械一次性作業(yè)，滿足青稞播種環(huán)節(jié)對(duì)施肥、寬幅開(kāi)溝、寬幅均勻播種、覆土、鎮(zhèn)壓等多項(xiàng)農(nóng)藝要求的一次性機(jī)械化復(fù)合型作業(yè)。

4 產(chǎn)地環(huán)境

高寒陰濕區(qū)，海拔2 400～3 200 m，年平均氣溫2.0～6.0 ℃，年日照時(shí)數(shù)在1 800～2 600 h，≥10 ℃積溫1 100～1 800 ℃，無(wú)霜期60～135 d；年降水量425～750 mm，且主要集中在3 — 8月，是青稞適宜種植區(qū)域。

5 播前準(zhǔn)備

5.1 選地整地

5.1.1 地塊選擇 選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃，坡度15 °以下的川地、塬地、梯田、溝壩地等平整土地。忌重茬，一般輪作1～2 a，宜選擇油菜、馬鈴薯、豆類(lèi)、綠肥等作物及輪歇地為前茬。

5.1.2 耕作整地 前茬作物收獲（秋季）后應(yīng)及時(shí)用畜力（山旱地）、機(jī)械（旱川）進(jìn)行深耕（耕深20～30 cm）滅茬曬垡，熟化土壤，接納雨水，早春耙耱鎮(zhèn)壓收墑?wù)亍?/p>

5.2 土壤處理

地下害蟲(chóng)為害嚴(yán)重的地塊，用50%辛硫磷乳油或48%毒死蜱乳油7.5 kg/hm2加水10倍，噴拌細(xì)沙土750 kg，制成毒土撒施后淺耕。雜草危害嚴(yán)重的地塊，用50%乙草胺乳油1 500 g/hm2兌水750 kg全地面噴施，噴完后及時(shí)播種。

5.3 肥料準(zhǔn)備

5.3.1 肥料指標(biāo) 要求符合DB62/T 799-2002、GB 18877-2009、NY/T 525-2012、NY/T 496的規(guī)定。

5.3.2 肥料種類(lèi)與品種 有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、氮磷鉀復(fù)混肥、磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣、尿素、硫酸鉀、硝酸鉀等。

5.3.3 合理施肥 播種前可根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件一次性施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3 000～5 000 kg/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2、尿素75～150 kg/hm2做基肥，結(jié)合最后一次整地施入；或施入磷酸二銨225～300 kg/hm2、尿素90～180 kg/hm2做基肥，結(jié)合最后一次整地施入。

5.4 種子準(zhǔn)備

5.4.1 品種選擇 選擇抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病等抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)中矮稈青稞品種。如甘青4號(hào)、康青3號(hào)、肚里黃、黃青1號(hào)、甘青6號(hào)、甘青7號(hào)等。

5.4.2 種子處理 播前選用3%敵委丹懸浮種衣劑（惡醚唑）100～200 mL拌100 kg種子，防治青稞條紋病和網(wǎng)斑病；用15%粉銹靈可濕性粉劑40～60 g拌100 kg種子，防治青稞云紋病、條紋病、網(wǎng)斑病，黑穗病等。

5.4.3 種子質(zhì)量指標(biāo) 使用由農(nóng)業(yè)主管部門(mén)推薦的符合GB 4404.1.1-2008條件的青稞品種，并達(dá)到：純度≥99.0%，凈度≥96.0%，發(fā)芽率≥85%，水分≤13%。

5.5 機(jī)手培訓(xùn)

5.5.1 技術(shù)培訓(xùn) 機(jī)手要經(jīng)過(guò)操作技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握青稞寬幅勻播機(jī)使用說(shuō)明書(shū)和使用操作方法，并取得相關(guān)資質(zhì)后方可上崗作業(yè)。

5.5.2 勞動(dòng)保護(hù) 機(jī)手在作業(yè)時(shí)要穿適宜的工作服，以免被牽掛引起傷害。

6 播種

6.1 播種機(jī)具選擇

采用青稞寬幅勻播機(jī)械作業(yè)。25～35馬力四輪拖拉機(jī)配套6、8、9、10、13行中大型寬幅播種機(jī)械作業(yè)，可一次完成開(kāi)溝、施肥、寬幅播種、鎮(zhèn)壓等全部工序。也可采用手扶拖拉機(jī)和微耕機(jī)配套的4、6行播種機(jī)，還有畜力帶動(dòng)的3行播種機(jī)?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)氐貕K和配套動(dòng)力情況選擇。

6.2 適宜播期

一般在3月中旬至4月上中旬、地溫穩(wěn)定通過(guò)1 ℃、土壤表層宜耕時(shí)播種為宜。適期早播有利于根系發(fā)育、形成壯苗。盡量避開(kāi)雨天，在雨前3～4 d天氣晴朗的條件下播種，盡量使在降水前基本出苗，以防板結(jié)，爭(zhēng)取保全苗。

6.3 播種規(guī)格

播種深度3～5 cm。播幅10 cm，空行距10～12 cm，行距（播幅+空行距）20～22 cm。寬幅勻播機(jī)耬腿深度、間距要調(diào)一致，確保籽粒均勻，播深、行距相同，做到不漏播、不重播。地頭地邊補(bǔ)種整齊。

6.4 播種密度

根據(jù)品種千粒重和特性確定播量。寬幅勻播以后，種子之間距離加大，可以適度增加密度。一般播量較當(dāng)?shù)貤l播增加30～45 kg/hm2，不抽穗或半抽穗型品種播量為450萬(wàn)～525萬(wàn)粒/hm2，全抽穗型品種播量為525萬(wàn)～600萬(wàn)粒/hm2。山旱地取播量上限，旱川地取播量下限。

7 田間管理

7.1 前期管理

播種后遇雨要及時(shí)破除板結(jié)。通常采用手工耙耱器或?qū)Ｓ闷瞥褰Y(jié)器乘地表濕潤(rùn)破除板結(jié)，地表土干裂時(shí)則影響破除效果。遇少量雜草則進(jìn)行人工除草。

7.2 除草

7.2.1 野燕麥 在青稞3～4葉期，用5%唑啉草酯乳油1 050～1 200 mL/hm2兌水225～450 kg，進(jìn)行葉面噴霧防除。

7.2.2 闊葉雜草 在青稞3～4葉期，用20%苯磺隆可濕性粉劑75 g/hm2兌水187.5～262.5 kg，進(jìn)行葉面噴霧防除。還可采取輪作倒茬等綜合農(nóng)業(yè)措施，減輕雜草危害。

7.3 預(yù)防倒伏

首先要選擇抗倒伏的中矮稈青稞品種，一般株高不超過(guò)90 cm；其次，采取噴施矮壯素、多效唑的辦法控制青稞株高。對(duì)群體大，長(zhǎng)勢(shì)旺的青稞田，在拔節(jié)前噴施1 000～2 000 mg/kg矮壯素溶液，或用10%多效唑可濕性粉劑750～900 g/hm2。

7.4 追肥

青稞苗期視其長(zhǎng)勢(shì)，在降水前追施尿素45～75 kg/hm2；青稞開(kāi)花至灌漿期，葉面噴施磷酸二氫鉀1～2次，每次用量1.5 kg/hm2，兌水450 kg進(jìn)行噴霧，間隔時(shí)間7～10 d。

7.5 去雜

青稞抽穗至收獲前應(yīng)拔除田間燕麥和其余品種青稞，以保持品種純度。

8 病蟲(chóng)害防治

8.1 蟲(chóng)害防治

麥鞘毛眼水蠅在青稞抽穗選用50%辛硫磷乳油1 000～2 000倍液、40%樂(lè)果乳油1 000～2 000倍液進(jìn)行噴霧防治。金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)用50%辛硫磷乳油按種子重量的0.2%拌種進(jìn)行防治。使用農(nóng)藥須符合GB4285規(guī)定。

8.2 病害防治

青稞條紋病、黑穗病、云紋病、網(wǎng)斑病等病害，按照5.4.2的方法進(jìn)行種子處理。

9 收獲

9.1 機(jī)械收獲

完熟期選擇晴朗天氣進(jìn)行收割。及時(shí)清選、晾曬、入倉(cāng)。

9.2 人工收獲

蠟熟末期視成熟狀況選擇收割，至全田成熟時(shí)割完，打捆、風(fēng)干。及時(shí)脫粒、晾曬、入倉(cāng)。

參考文獻(xiàn)：

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（本文責(zé)編：楊 杰）