馬爾貝克：阿根廷的驕傲

張?zhí)裎?/p>

正如羅伯特·蒙大衛(wèi)和羅伯特·帕克曾經(jīng)的預(yù)言，原產(chǎn)于法國(guó)的馬爾貝克葡萄，如今已成為阿根廷的明星品種并為全世界知曉。這次試飲會(huì)上共12款酒，多款酒讓參與的嘉賓連呼驚喜不斷，更有7款酒綜合分?jǐn)?shù)都在90分以上。馬爾貝克，不愧為阿根廷的驕傲！

Annie Cai

WSET Diploma在研；《葡萄酒》雜志執(zhí)行主編，獨(dú)立酒評(píng)人，美酒美食專欄作者，葡萄酒行業(yè)資深從業(yè)者，連鎖經(jīng)營(yíng)模式策劃人。

Button Yang

WSET Diploma；ASC精品酒業(yè)高級(jí)大客戶經(jīng)理；波爾多第四大學(xué)葡萄酒及烈酒管理碩士。

David Qian

ISG Diploma；ISG國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)TEP級(jí)認(rèn)證講師；WSET高級(jí)品酒師；阿根廷協(xié)會(huì)官方講師；WSET認(rèn)證講師；2016年度金牌講師。

葡萄酒愛好者：林潔芳、吳俠、鄒俊東、代騫、吳宛蓉

酒商代表：Anna、Joe、K0ni

《葡萄酒》雜志社：Estela、王松迪、李嘉薈、梁同正

WHERE

試飲地點(diǎn)：LE FOURNIL PIERRE皮爾先生法餐

廣州二沙島文立方首層，育才實(shí)驗(yàn)中學(xué)南面

皮爾先生在歐洲有超過40年的歷史，其風(fēng)格保持一貫的穩(wěn)重端正。來到中國(guó)，更是賦予了他愛有趣，樂分享的年輕形象，為年輕人、中產(chǎn)家庭搭建法國(guó)文化體驗(yàn)式場(chǎng)景，提供法式餐飲定制、主題餐單定制、主題party、美食集市、藝術(shù)展覽、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、空問設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、創(chuàng)意策劃、公關(guān)活動(dòng)等服務(wù)，讓你無拘束，近距離接觸美食與藝術(shù)。

“This is Argentinas grape?。ㄟ@是阿根廷葡萄酒的未來）?！?990年，美國(guó)葡萄酒界傳奇人物羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）拜訪阿根廷諾頓酒莊（Bodegas Norton）時(shí)，喝到酒莊1974年份馬爾貝克（Malbec）后說。20年后，馬爾貝克顯然已經(jīng)成為了阿根廷葡萄酒的驕傲，阿根廷葡萄酒協(xié)會(huì)甚至在2011年將4月17日定為“馬爾貝克世界日”，可見阿根廷對(duì)這一葡萄品種的重視。

這次試飲會(huì)上共12款酒，來自阿根廷4個(gè)不同的產(chǎn)區(qū)。8款酒來自馬爾貝克最主要的產(chǎn)區(qū)門多薩，獨(dú)特的天然環(huán)境及充沛的水源使產(chǎn)自該地的葡萄果實(shí)顆粒更小更緊湊，釀成的葡萄酒顏色和酒體更深厚，常帶有黑色水果、野味和紫羅蘭等香氣，結(jié)構(gòu)飽滿柔滑細(xì)膩，陳年潛力強(qiáng)。兩款酒來自于烏科山谷（Valle de Uco）產(chǎn)區(qū)，是阿根廷現(xiàn)代酒莊的聚集地，較高的海拔使這里擁有涼爽的氣候，葡萄酒帶有草本植物的香氣。1款酒來自于路冉得庫(kù)約（Luian de Cuyo）產(chǎn)區(qū)，這里是最傳統(tǒng)的釀酒地區(qū)，被稱為“馬爾貝克的搖籃”（the Cradle of Malbec），也是讓馬爾貝克聞名于世界的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)很多葡萄樹是阿根廷20世紀(jì)末“葡萄園重種計(jì)劃”的漏網(wǎng)之魚，因此平均樹齡較高，釀造的葡萄酒品質(zhì)也更好。1款酒來自圣胡安產(chǎn)區(qū)（San Juan）的瓦勒德佩德納爾山谷（Valle de Pedernal），更熱更干燥的氣候與種植在600-1200米海拔之間的葡萄園，讓釀出的葡萄酒風(fēng)味更加濃郁獨(dú)特。

本期多款酒更讓參加本場(chǎng)試飲會(huì)的嘉賓連呼驚喜不斷，7款酒的平均分都在90分以上。3號(hào)酒來自諾頓酒莊，這正是前文羅伯特·蒙大維拜訪的酒莊。諾頓在2006年被《葡萄酒觀察家》評(píng)為全球最好的20家酒莊之一，試飲酒款結(jié)構(gòu)和平衡做得非常好，嘉賓們表示在陳年后還會(huì)有更好的表現(xiàn)。4號(hào)酒來自卡帝娜酒莊，是羅伯特·帕克《世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書》中唯一收錄的南美洲酒莊，試飲酒款展現(xiàn)出優(yōu)雅風(fēng)格，酸度漂亮。6號(hào)酒和12號(hào)酒都來自羅斯柴爾德家族一個(gè)新興葡萄園，酒款被稱為阿根廷小拉菲，無論是酒標(biāo)還是口感都有明顯的“高級(jí)感”，試飲2個(gè)酒款表現(xiàn)優(yōu)秀，品質(zhì)不俗。7號(hào)酒的酒莊莊主是被稱為“波爾多葡萄酒教父”的貝瑪格雷（Bernard Magrez）先生，他在全球擁有42座酒莊，以及4個(gè)波爾多列級(jí)名莊，該試飲酒款大出風(fēng)頭，無論是品質(zhì)還是性價(jià)比都受到在場(chǎng)嘉賓的一致認(rèn)可，表現(xiàn)極佳。9號(hào)酒（可寶斯百美園珍藏馬爾貝克紅葡萄酒）和11號(hào)酒（黑莓馬爾貝克葡萄酒）是2017年馬爾貝克日的獲獎(jiǎng)酒款，頗有大家風(fēng)范，今年再次品鑒口感依然非常好。

又是一年的馬爾貝克日，聽著每一個(gè)酒莊的歷史故事，品味著每一瓶葡萄酒背后的風(fēng)土與工藝。就這樣，12杯葡萄酒引領(lǐng)著一行葡萄酒愛好者，在陽(yáng)光正好的午后探索著這個(gè)阿根廷明星品種的優(yōu)質(zhì)與精彩。

01風(fēng)之語(yǔ)藏釀馬爾貝克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克

年份：2016

酒精度：13%

零售價(jià)：138元

經(jīng)銷商：美夏國(guó)際酒業(yè)

綜合得分：86

Annie：濃郁的黑莓、黑漿果香，帶有一絲香料香和煙熏橡木桶的味道，過桶痕跡比較明顯。入口果味濃郁，單寧充足，酸度中高，但層次相對(duì)簡(jiǎn)單，缺少變化回味，也比較短?？傮w來說一款簡(jiǎn)單明了的酒款，年輕有活力。

酒款亮點(diǎn)：風(fēng)之語(yǔ)酒莊始建于1996年，目前擁有8個(gè)精選葡萄園，都位于門多薩最好的葡萄種植區(qū)。2010年份Wine100評(píng)為88分，2011年份Wine Enthusiast評(píng)為89分。

02維詩(shī)塔酒莊艾瑞多梅爾別克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克

年份：2014

酒精度：13%

零售價(jià)：230元

經(jīng)銷商：夢(mèng)圖絲葡萄酒貿(mào)易（上海）有限公司

綜合得分：85

David：深寶石紅色，有果醬、煙草和草本的氣息，口感圓潤(rùn)順滑，結(jié)構(gòu)感不錯(cuò)，余味較長(zhǎng)。葡萄園的風(fēng)土使這款酒的口感與傳統(tǒng)阿根廷馬爾貝克不同，典型性不夠突出，普通消費(fèi)者可能會(huì)有些迷惑。

酒款亮點(diǎn)：維詩(shī)塔酒莊是阿根廷新生代酒莊之一，成立于20a1年，積極引進(jìn)各類先進(jìn)釀酒技術(shù)來提高品質(zhì)，在短短的17年間酒莊已經(jīng)將酒賣至全球20多個(gè)國(guó)家。

03諾頓莊園經(jīng)典馬爾貝克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克

年份：2014

酒精度：13.5%

零售價(jià)：253元

經(jīng)銷商：ASC精品酒業(yè)

綜合得分：90

David：成熟度很高，有濃郁的黑李子和黑色漿果香氣，以及新橡木桶帶來的香草、烤面包等討喜的甜型香料味，酒體結(jié)構(gòu)和平衡很好，濃郁卻不張揚(yáng)，單寧圓潤(rùn)，持久力強(qiáng)有嚼勁。繼續(xù)陳年后會(huì)發(fā)展得更加平衡和復(fù)雜，陳年力強(qiáng)。

酒款亮點(diǎn)：諾頓酒莊1989年由施華洛士奇水晶王國(guó)所有人朗格斯先生（Gernot Lanqes-Swarovski）收購(gòu)，2006年，諾頓酒莊被美國(guó)權(quán)威雜志《葡萄酒觀察家》評(píng)為全球最好的20家酒莊之一。

04卡帝娜酒莊卡帝娜馬貝克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克

年份：2015

酒精度：13%

零售價(jià)：317元

經(jīng)銷商：由西往東（EMW）

綜合得分：87

Annie：剛開始聞的時(shí)候有點(diǎn)還原的氣息，隨著這陣氣息的散去，優(yōu)雅的香氣慢慢展開，黑色漿果香從森林里傳來，入口愉悅，比上一款酸度表現(xiàn)漂亮，但沒那么成熟濃郁，單寧充足但不如上一款成熟細(xì)致，回味甘甜。

酒款亮點(diǎn)：卡帝娜酒莊創(chuàng)立于1902年，是阿根廷最負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)酒莊之一，同時(shí)也是羅伯特·帕克《世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書》中唯一收錄的南美洲酒莊。

05雅瑪那珍藏馬爾貝克干紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克

年份：2016

酒精度：13%

零售價(jià)：358元

經(jīng)銷商：挖酒網(wǎng)

綜合得分：88

Anna：清澈的寶石紅色，香氣中等，以黑色水果為主，如莓果、黑醋栗，有一點(diǎn)礦物味和咸味，以及橡木桶帶來的煙熏感，回味中等偏長(zhǎng)，酸度中等偏高，可以陳年。

酒款亮點(diǎn)：葡萄種植于650米海拔沙質(zhì)土壤，經(jīng)安第斯山脈冰川融水灌溉。葡萄經(jīng)手工采摘，40%在美國(guó)新橡木桶中陳釀6個(gè)月。

06安第斯之箭馬爾貝克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克

年份：2011

酒精度：14.5%

零售價(jià)：370元

經(jīng)銷商：捷成洋酒

綜合得分：90

David：相當(dāng)不錯(cuò)，阿根廷的馬爾貝克如果能出現(xiàn)巧克力（特別是白巧克力）的香氣，是個(gè)非常好的信號(hào)。這款酒第一個(gè)香氣就是白巧克力，還有精致的紅、黑漿果味，以及優(yōu)雅的橡木味，讓人不斷地想聞?？诟袕垞P(yáng)而霸道，單寧強(qiáng)，酸度高，余味中等，平衡感可以做得更好。

酒款亮點(diǎn)：安第斯之箭來自羅斯柴爾德家族的葡萄園，是羅斯柴爾德家族和達(dá)索家族研究門多薩地區(qū)的成果，被稱為阿根廷小拉菲。

07貝馬格雷莊園卡門諾紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克

年份：2008

酒精度：15.5%

零售價(jià)：438元

經(jīng)銷商：廣州富羽酒業(yè)有限公司

綜合得分：93

Button：非常好喝的一款酒，香氣層層遞進(jìn)，從花香到藍(lán)莓、黑莓味，后演變成果醬、果丹皮、丁香等天香料味，有許多變化?？诟袩o可挑剔，整體非常平衡，單寧柔順，香氣優(yōu)雅。單獨(dú)飲用或搭配燉牛肉都很好。

酒款亮點(diǎn)：貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）先生擁有4家波爾多列級(jí)名莊并在全世界不同產(chǎn)區(qū)擁有40多家酒莊，旗下酒款追求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗旃に?，豐富的口感獲得良好的口碑與美譽(yù)。

08薩蘭亭普里姆馬爾貝克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：烏科山谷

品種：馬爾貝克

年份：2013

酒精度：14.5%

零售價(jià)：659元

經(jīng)銷商：桃樂絲酒業(yè)

綜合得分：91

Annie：濃郁的黑漿果香，夾雜著愉悅的花香，黑色漿果香中帶有更多圓熟的香料香，和一絲低調(diào)的煙熏氣息，優(yōu)雅而內(nèi)斂入口非常舒服，酸度中高又很活躍，強(qiáng)而有力的單寧在提醒你它的骨架和結(jié)構(gòu)，平衡得很好，回味中長(zhǎng)。

酒款亮點(diǎn)：薩蘭亭酒莊是一家荷蘭控股公司，于1992年創(chuàng)辦。其2008年份酒在2010年的《品醇客》世界葡萄酒評(píng)比大賽中榮獲金獎(jiǎng)。2013年份羅伯特·帕克評(píng)分91分。

09可寶斯百美園珍藏馬爾貝克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：路冉得庫(kù)約

品種：馬爾貝克

年份：2014

酒精度：15%

零售價(jià)：1150元

經(jīng)銷商：富隆酒業(yè)

綜合得分：92

Annie：非常愉悅的氣息，剛開始覺得難以描述，但會(huì)讓你覺得心情晴朗美妙，漿果、香料，甚至礦物香都兼而有之卻又融合得很好，顯得非常復(fù)合奇妙，入口酸度很活躍漂亮，單寧充足卻很細(xì)致柔和，酒體飽滿卻不顯厚重，是目前總體表現(xiàn)最平衡的一款。越喝越舒服。

酒款亮點(diǎn)：作品一號(hào)的前釀酒師保羅·霍布斯（Paul Hobbs）釀制。2014年份也是2017年馬爾貝克日冠軍酒款之一，平均分92分。

10德米諾酒莊蘇珊馬爾貝克紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：烏科山谷

品種：94%馬爾貝克+6%小味兒多

年份：2013

酒精度：14%

零售價(jià)：392元

經(jīng)銷商：由西往東（EMW）

綜合得分：88

Estela：?jiǎn)螌幊渥愣黠@，酒體強(qiáng)，有新鮮的黑色水果、漿果味和橡木桶帶來的煙熏、烤面包味道。在口中回味中等，果味與桶味融合得很好，單寧柔順，越喝越舒服，整體甜美而愉悅。

酒款亮點(diǎn)：德米諾酒莊的多款葡萄酒都獲得國(guó)際大獎(jiǎng)，莊主Susana更是第一個(gè)被歐洲酒莊邀請(qǐng)參與提高釀酒技術(shù)的釀酒師。這款酒《詹姆斯·薩克林》評(píng)分：93分，WINE100葡萄酒大獎(jiǎng)賽獲得銅獎(jiǎng)。

11黑莓馬爾貝克葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：瓦勒德佩德納爾山谷

品種：70%S爾貝克+30%伯納達(dá)（Bonarda）

年份：2012

酒精度：14.5%

零售價(jià)：480元

經(jīng)銷商：三耕酒業(yè)

綜合得分：92

David：濃郁的漿果、草本、皮革、花香，并有一絲甘草味道?？诟袌A潤(rùn)，單寧順滑，在口中有嚼勁，喝了一口還想喝，整體來說平衡恰到好處，無論從香氣、口感、層次還是結(jié)構(gòu)都很耐人尋味，整體很精致，余味長(zhǎng)，有很好的陳年潛力，帶來很大驚喜的一款酒。

酒款亮點(diǎn)：黑莓酒莊是佩娜弗洛集團(tuán)（Grupo Penaflor）旗下的酒莊之一。2012年份也是2017年馬爾貝克日冠軍酒款之一，平均分92分。

12安第斯之箭科爾特紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：門多薩

品種：馬爾貝克，西拉，品麗珠

年份：2011

酒精度：14.5%

零售價(jià)：680元

經(jīng)銷商：捷成洋酒

綜合得分：92

Button：有成熟的果醬味，喝得出來葡萄的成熟度高，在口中結(jié)構(gòu)感很強(qiáng)，平衡度高，口感會(huì)比香氣更好。

酒款亮點(diǎn)：與6號(hào)酒來自同一個(gè)酒莊，這款酒羅伯特·帕克評(píng)分91分，Wine Enthusiast評(píng)分90分。

本場(chǎng)綜合分?jǐn)?shù)最高&最受歡迎酒款

07.貝馬格雷莊園卡門諾紅葡萄酒

本場(chǎng)最具性價(jià)比酒款

11.黑莓馬爾貝克葡萄酒

場(chǎng)地體驗(yàn)：場(chǎng)地空間明亮寬敞，燈光條件很好。侍酒服務(wù)有待加強(qiáng)，酒具專業(yè)，服務(wù)很熱情。

環(huán)境：8.5；服務(wù)：7.8；酒具：7.1

綜合得分：嘉賓評(píng)分均分四舍五入后結(jié)果。

文中葡萄酒品種翻譯以《葡萄酒》雜志翻譯規(guī)范為準(zhǔn)，具體酒款名稱為酒商之翻譯。