“溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)”探究教學(xué)實(shí)錄

錢曉榮

【教材分析】

溴乙烷是烴的衍生物的第一節(jié)內(nèi)容，也是烴的衍生物的重要代表物，在知識(shí)結(jié)構(gòu)上有承前啟后的作用。官能團(tuán)性質(zhì)的引入，掌握結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的規(guī)律，既能鞏固前面烴的性質(zhì)，又能為后面 學(xué)習(xí)醇、酚等含氧衍生物埋下伏筆，做好知識(shí)準(zhǔn)備。

【教學(xué)目標(biāo)】

知識(shí)與技能：

1.了解溴乙烷的物理性質(zhì)并掌握其化學(xué)性質(zhì)，學(xué)會(huì)操作溴乙烷的水解實(shí)驗(yàn)；

2.通過溴乙烷的水解實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力；

3.通過學(xué)習(xí)溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生試用化學(xué)平衡知識(shí)認(rèn)識(shí)溴乙烷水解反應(yīng)和消去反應(yīng)的能力。

過程與方法：

1.由乙烷與溴乙烷結(jié)構(gòu)異同點(diǎn)引出溴乙烷可能具有的化學(xué)性質(zhì)，再通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證的假說方法。

2.通過探究溴乙烷的水解反應(yīng)及驗(yàn)證溴乙烷中的溴元素，使學(xué)生體驗(yàn)探究的過程，了解科學(xué)探究的方法；

情感態(tài)度價(jià)值觀：

1.通過溴乙烷的水解實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生建立起尊重事實(shí)、尊重科學(xué)的思想。

2.從溴乙烷水解實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)體會(huì)到嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)樂趣。

【教學(xué)重點(diǎn)】

1.溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)（取代反應(yīng)和消去反應(yīng)）；

2.鹵素原子的檢驗(yàn)。

【教學(xué)難點(diǎn)】

1.溴乙烷的分子結(jié)構(gòu)；

2.溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)；

3.能用化學(xué)平衡原理解釋溴乙烷的水解和消去反應(yīng)。

【教學(xué)方法】

實(shí)驗(yàn)法 討論法 探究法

【教學(xué)過程】

[教師引出]上節(jié)課已經(jīng)介紹了鹵代烴的概念、溴乙烷的分子組成和結(jié)構(gòu)，并通過一些實(shí)驗(yàn)及資料了解了溴乙烷的物理性質(zhì)，今天我們一起從溴乙烷的分子結(jié)構(gòu)來探究溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)。

[教師解釋]由于溴原子的出現(xiàn)，使C-Br鍵極性較強(qiáng)，易斷裂，因此化學(xué)性質(zhì)比乙烷活潑。C-H鍵有兩種，因此其反應(yīng)類型有兩種。

[教師投影介紹] 兩種斷裂方式及反應(yīng)類型和反應(yīng)產(chǎn)物。

取代（水解）反應(yīng)：CH■CH■Br+H■O→CH■CH■OH+HBr

消去反應(yīng)：CH■CH■Br+NaOH→CH■=CH■+NaBr

[提問]如果我們用溴乙烷和熱的NaOH溶液反應(yīng)，那么這個(gè)反應(yīng)屬于什么反應(yīng)呢？

[學(xué)生表現(xiàn)]有的學(xué)生顯得很茫然，有的學(xué)生趕緊翻書尋找答案。有的學(xué)生找到了大聲說“是水解反應(yīng)”。

[提示]這個(gè)問題運(yùn)用我們已經(jīng)學(xué)過的知識(shí)是可以解決的，大家再仔細(xì)想想。我提示一下，大家可以從化學(xué)平衡的角度進(jìn)行分析。

[學(xué)生活動(dòng)]相互之間形成小組再進(jìn)行討論。

[師再提示]再提示一下，大家對(duì)比一下反應(yīng)物和生成物，運(yùn)用化學(xué)平衡的原理進(jìn)行解釋。

在進(jìn)一步的提示下，學(xué)生終于發(fā)現(xiàn)了，已經(jīng)有同學(xué)輕聲說了出來。教師又走到還在討論的學(xué)生那兒，等大家似乎討論得差不多了。教師請一名同學(xué)解釋。

[學(xué)生介紹]因?yàn)镹aOH溶液是顯堿性的，能夠中和HBr，所以，在溶液中，利于向生成HBr的方向移動(dòng)。應(yīng)該是水解反應(yīng)。

[評(píng)價(jià)]這位同學(xué)分析得很好。有沒有同學(xué)有不同的意見？

因?yàn)檫@個(gè)問題書上有答案，所以，大家認(rèn)為理所當(dāng)然地應(yīng)該就是水解反應(yīng)。幾乎沒有同學(xué)有異議。

[追問]那么在什么條件下，溴乙烷發(fā)生的是消去反應(yīng)呢？從方程式看，體系中也有NaOH的存在。

學(xué)生覺得問題又進(jìn)了一層，有同學(xué)已經(jīng)想到了：“不能有水”！

[師追問]那NaOH與溴乙烷怎樣反應(yīng)呢？

[生回答]用乙醇，書上有。

[師解釋]溴已烷在氫氧化鈉醇溶液的條件下發(fā)生的是消去反應(yīng)，不過，不是所有的鹵代烴都能發(fā)生這樣的反應(yīng)。當(dāng)與溴原子相連的碳原子鄰位上的碳原子沒有C-H鍵時(shí)，這樣的鹵代烴不能發(fā)生消去反應(yīng)。

[問]如何利用水解反應(yīng)檢驗(yàn)溴乙烷中的溴元素呢？大家動(dòng)手做一下。請認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄，并試著解釋。

[學(xué)生活動(dòng)]分組討論實(shí)驗(yàn)方案。

學(xué)生熱情高漲，自行分組。每一組派一個(gè)學(xué)生記錄整理。學(xué)生趕緊分工，討論實(shí)驗(yàn)方案。接著有的組裝實(shí)驗(yàn)裝置，有的動(dòng)手取藥品，開始實(shí)驗(yàn)。有的學(xué)生做到了棕黑色的沉淀，有的做到了淺黃色的沉淀。

[教師提問]下面我請幾個(gè)同學(xué)分別匯報(bào)一下他所得到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

[生]我得到了黑色的沉淀。

我也是。

我看到了淡黃色的沉淀……

[師]為什么得到了不一樣的現(xiàn)象呢？請你們分別說出你們的實(shí)驗(yàn)方案。

收集進(jìn)行分類后，得出主要的三種方案：

方案①CH3CH2Br■ ■（↓）

方案②CH3CH2Br■ ■（↓）

方案③CH3CH2Br■取上層清液■（↓）

[師]這三種方案有什么共同點(diǎn)呢？

[生]都是用AgNO■溶液來檢驗(yàn)溶液中的Br-

[師]那三種方案有什么不同點(diǎn)呢？都可行嗎？請大家仔細(xì)討論、分析。

[學(xué)生討論] ……

[生舉手發(fā)言]

方案①不行；因?yàn)槿芤猴@堿性有大量OH■，與AgNO■反應(yīng)后會(huì)出現(xiàn)黑色Ag■O沉淀。

方案②不行；CH■CH■Br的取代反應(yīng)要在堿性條件完成的，若直接加入稀HNO■酸化，則會(huì)影響CH■CH■OH的生成。

方案③行；因?yàn)镃H■CH■Br與NaOH溶液互不相溶，分為上下兩層，上層清液中含有生成的大量Br-離子遇到Ag■離子會(huì)生成不溶于稀硝酸的AgBr淡黃色沉淀，說明CH■CH■Br可與H■O在堿性條件下加熱反應(yīng)生成CH■CH■OH。

[師]分析得很對(duì)，下面大家通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下。

[師投影小結(jié)]：

1.溴乙烷發(fā)生水解反應(yīng)和消去反應(yīng)的條件及方程式；

2.溴乙烷水解反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)用什么方式加熱比較合適？怎樣證明溴乙烷中Br的變成了Br-？檢驗(yàn)時(shí)怎樣取液體？滴加試劑的順序如何？

[師問]從這次的探究活動(dòng)中，你學(xué)到了什么？ 有什么感受？

[生總結(jié)]做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要注意實(shí)驗(yàn)操作。不同的操作可能會(huì)得到不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

[生補(bǔ)充] 一種實(shí)驗(yàn)方案可不可行，必須要通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，不能憑空想象。要相信自己看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

[生補(bǔ)充] 當(dāng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與預(yù)設(shè)的不同時(shí)，要認(rèn)真分析原因。說不定會(huì)發(fā)現(xiàn)新的東西。

[師評(píng)價(jià)]同學(xué)們說得很好，從溴乙烷水解實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)我們體會(huì)到科學(xué)需要嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度。我們要建立起尊重事實(shí)、尊重科學(xué)的思想。

課后作業(yè)：

1.下列鹵代烴中，不能發(fā)生消去反應(yīng)的是（ ）

A.（CH■）■CCH■Br B.（CH■）■CHBr

C.CH■CH■Cl D.CH■Cl

2. 根據(jù)溴乙烷發(fā)生水解反應(yīng)的規(guī)律，討論2-溴丁烷（CH■CHBrCH■CH■）發(fā)生水解、消去反應(yīng)的可能產(chǎn)物是什么？

3. 鹵代烴中鹵素原子的檢驗(yàn)?zāi)芊窭名u代烴的消去反應(yīng)？該如何檢驗(yàn)？

[反思]

這節(jié)課是學(xué)習(xí)烴的衍生物的第一節(jié)課，學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)后面學(xué)習(xí)烴的含氧衍生物有著至關(guān)重要性。

這節(jié)課的優(yōu)點(diǎn)：

1.以探究教學(xué)活動(dòng)發(fā)生發(fā)展為主線，教師的“教”對(duì)學(xué)生的促進(jìn)作用。

2. 通過探究性學(xué)習(xí)，絕大多數(shù)學(xué)生能建構(gòu)溴乙烷的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，能從化學(xué)平衡移動(dòng)的原理解釋溴乙烷的水解反應(yīng)和消去反應(yīng)的條件，并對(duì)探究溴乙烷化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)技能和方法有了一定程度的了解。

3.教師設(shè)計(jì)有學(xué)生提問、實(shí)驗(yàn)操作、討論交流、反思等，充分體現(xiàn)了新課程以學(xué)生為主體的理念。

4.這節(jié)課學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)的時(shí)間是比較多的，學(xué)生探究的興趣也很大，課堂氣氛比較活躍。教師對(duì)探究實(shí)驗(yàn)的組織、對(duì)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的幫助、對(duì)課堂生成性資源的利用也很到位。