農(nóng)產(chǎn)品品牌要脫虛向?qū)?/h1>
2018-08-24 05:50:16高云才
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2018年16期
高云才
一提到特色農(nóng)產(chǎn)品，人人都要夸家鄉(xiāng)的這個(gè)好，那個(gè)好。烤鴨外焦里嫩，蓮藕細(xì)膩粉滑……說不盡，道不完。但大多數(shù)特色農(nóng)產(chǎn)品藏在深山，不為更多的消費(fèi)者所熟悉，因此特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化生產(chǎn)和營銷就成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的共識(shí)。
在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營過程中，急功近利出現(xiàn)了，泥沙俱下出現(xiàn)了，良莠不齊出現(xiàn)了，突出表現(xiàn)為“虛”。一種虛，是虛構(gòu)無形資產(chǎn)。一山區(qū)一種新近比較有名的屬地化野茶，因?yàn)槭艿较M(fèi)者追捧，就開始出現(xiàn)了第多少代“傳人”；一山區(qū)一種名茶，就出現(xiàn)了由市場包裝出來的各種花樣翻新的“大師”。種種名頭，精美地印刷在介質(zhì)上，光鮮地包裝在視頻里。消費(fèi)者云里霧里難以相信，“傳人們”“大師們”又何以自信？特色農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷本身就難，如此脫實(shí)向虛，更增加了特色農(nóng)產(chǎn)品營銷難度。
另外一種“虛”，是以假冒真、以次充好。陽澄湖的大閘蟹賣得好，有人就冒充陽澄湖閘蟹；五常稻花香大米市場上俏，有人就冒充五常大米。直接冒充風(fēng)險(xiǎn)大，有人就弄一些螃蟹，在陽澄湖里泡上幾天，當(dāng)著游客的面，從水里直接撈出來，現(xiàn)場蒸煮，你信還是不信？有人從五常直接發(fā)貨稻花香大米，你信還是不信？
農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷，必須堅(jiān)持問題導(dǎo)向，脫虛向?qū)崱?/p>
實(shí)，要“實(shí)”在打造無公害農(nóng)產(chǎn)品。致力于生產(chǎn)無污染、無毒害、安全的食品，產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量要符合國家普通加工食品相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。要“實(shí)”在打造綠色食品。更加突出食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，致力于生產(chǎn)無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。要“實(shí)”在打造有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則，生產(chǎn)過程絕對(duì)禁止使用人工合成的農(nóng)藥、化肥、色素等化學(xué)物質(zhì)，采用對(duì)環(huán)境無害的方式生產(chǎn)、銷售，其過程受專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)全程監(jiān)控。
實(shí)，還要“實(shí)”在提升農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的競爭力。農(nóng)產(chǎn)品有獨(dú)特的品質(zhì)特性或者特定的生產(chǎn)方式；產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決于獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素；產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍；產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。
全國消費(fèi)者一天要吃多少糧食、肉、蔬菜、水果和其他食品？這肯定是個(gè)非常龐大的數(shù)字。消費(fèi)需求大，市場潛力大，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)責(zé)任重大。
品牌的背后，始終是質(zhì)量。今年是我國第一個(gè)農(nóng)業(yè)質(zhì)量年，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)由數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的迫切任務(wù)。牢記質(zhì)量、安全，更好地滿足個(gè)性化、多樣化、高品質(zhì)的消費(fèi)需求，是農(nóng)產(chǎn)品品牌脫虛向?qū)嵉氖姑妥非蟆?/p>
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在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營過程中，急功近利出現(xiàn)了，泥沙俱下出現(xiàn)了，良莠不齊出現(xiàn)了，突出表現(xiàn)為“虛”。一種虛，是虛構(gòu)無形資產(chǎn)。一山區(qū)一種新近比較有名的屬地化野茶，因?yàn)槭艿较M(fèi)者追捧，就開始出現(xiàn)了第多少代“傳人”；一山區(qū)一種名茶，就出現(xiàn)了由市場包裝出來的各種花樣翻新的“大師”。種種名頭，精美地印刷在介質(zhì)上，光鮮地包裝在視頻里。消費(fèi)者云里霧里難以相信，“傳人們”“大師們”又何以自信？特色農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷本身就難，如此脫實(shí)向虛，更增加了特色農(nóng)產(chǎn)品營銷難度。
另外一種“虛”，是以假冒真、以次充好。陽澄湖的大閘蟹賣得好，有人就冒充陽澄湖閘蟹；五常稻花香大米市場上俏，有人就冒充五常大米。直接冒充風(fēng)險(xiǎn)大，有人就弄一些螃蟹，在陽澄湖里泡上幾天，當(dāng)著游客的面，從水里直接撈出來，現(xiàn)場蒸煮，你信還是不信？有人從五常直接發(fā)貨稻花香大米，你信還是不信？
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實(shí)，要“實(shí)”在打造無公害農(nóng)產(chǎn)品。致力于生產(chǎn)無污染、無毒害、安全的食品，產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量要符合國家普通加工食品相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。要“實(shí)”在打造綠色食品。更加突出食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，致力于生產(chǎn)無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。要“實(shí)”在打造有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則，生產(chǎn)過程絕對(duì)禁止使用人工合成的農(nóng)藥、化肥、色素等化學(xué)物質(zhì)，采用對(duì)環(huán)境無害的方式生產(chǎn)、銷售，其過程受專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)全程監(jiān)控。
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