苯甲·嘧菌酯對(duì)幾種作物炭疽病防效、安全性及品質(zhì)的影響

李 靜，趙帥鋒，孫加焱，余紅偉，胡選祥，柯漢云，洪志慧，鐘 艷，戴金標(biāo)，歐陽(yáng)慧，童建疆

（浙江建德市農(nóng)業(yè)局，浙江建德311600）

0 引言

炭疽病是一種分布廣泛、可為害多種植物的真菌性病害，目前已在糧油、蔬菜、瓜果、花卉等600多種植物上發(fā)現(xiàn)炭疽病害，經(jīng)濟(jì)損失較為嚴(yán)重[1-5]。在草莓上，炭疽病已成為世界性主要病害類型，在草莓的整個(gè)生育期各部位均可發(fā)生，發(fā)病率可高達(dá)90%以上，管理不良的秧苗田毀滅性死苗也時(shí)有發(fā)生。炭疽病也是苦瓜別名涼瓜，炭疽病是苦瓜、黃瓜等蔬菜上的一種主要病害，在全國(guó)各地均有發(fā)生，尤其在盛果期發(fā)病較為嚴(yán)重，可引起瓜條腐爛，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)[6-10]。在炭疽病化學(xué)防治中，苯并咪唑類、甾醇合成抑制劑類等高效、內(nèi)吸性殺菌劑防治效果較好，但隨著這些藥劑的廣泛使用，炭疽病菌逐漸產(chǎn)生抗藥性，防治難度也不斷增大。為了篩選高效、安全的炭疽病化學(xué)防治藥劑，近幾年一些新型殺菌劑相繼問(wèn)世[11-15]。苯甲·嘧菌酯是一種高效低毒的新型殺菌劑，在辣椒、棗、水稻等作物病害防治中已有應(yīng)用研究[16-17,13]。筆者對(duì)新型對(duì)草莓、苦瓜及黃瓜的炭疽病防效進(jìn)行了田間試驗(yàn)，并對(duì)該藥的食品安全性及對(duì)草莓品質(zhì)進(jìn)行了評(píng)價(jià)，以期為苯甲·嘧菌酯在草莓、苦瓜和黃瓜炭疽病防治中的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 供試藥劑

325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑（美國(guó)默賽技術(shù)公司）；25%咪鮮胺乳油（江蘇輝豐農(nóng)化股份有限公司生產(chǎn)）。

1.2 草莓炭疽病田間防治試驗(yàn)

試驗(yàn)在浙江省建德市壽昌鎮(zhèn)陳家村草莓育苗基地內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)品種為‘紅頰’。試驗(yàn)共設(shè)325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑300、450、600 mL/hm2等3個(gè)處理，以25%咪鮮胺乳油675 g/hm2為CK1，以清水處理為CK0，用工農(nóng)16型噴霧器常規(guī)噴霧，于2017年7月15日、7月22日、7月29日施藥，共用藥3次，每次用藥液量675 kg/hm2。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)小區(qū)面積15 m2。

在每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選定5個(gè)樣點(diǎn)，每個(gè)樣點(diǎn)連續(xù)取2株，每株取15片葉掛牌作為觀察樣本。藥前和第3次施藥后7天、14天分別進(jìn)行病情調(diào)查。葉片按病斑大小、數(shù)量分0～4級(jí)[18]，計(jì)算病情指數(shù)和防效。

0級(jí)：全株無(wú)病；

1級(jí)：全株1/4以下的葉片有少數(shù)病斑；

2級(jí)：全株1/2以下的葉片有少量病斑或全株1/4以下的葉片有較多的病斑數(shù)；

3級(jí)：全株3/4以下的葉片發(fā)病或全株1/4以下的葉片變黃枯死；

4級(jí)：全株3/4以上的葉片發(fā)病至全株葉片枯死。

1.3 苦瓜炭疽病田間防治試驗(yàn)

試驗(yàn)在浙江省建德市壽昌鎮(zhèn)大塘邊村蔬菜種植基地內(nèi)進(jìn)行，品種為‘青翠苦瓜’。試驗(yàn)處理同草莓炭疽病田間防治試驗(yàn)，分別于2017年5月18日、5月25日、6月1日施藥?？喙咸烤也〉恼{(diào)查方法及計(jì)算方法同草莓炭疽病防治試驗(yàn)。

1.4 黃瓜炭疽病田間防治試驗(yàn)

試驗(yàn)在浙江省建德市更樓街道湖岑畈村蔬菜基地內(nèi)進(jìn)行，品種為‘津優(yōu)一號(hào)’。試驗(yàn)處理同草莓炭疽病田間防治試驗(yàn)，分別于2017年4月14日、4月21日、4月28日施藥。黃瓜炭疽病的調(diào)查方法及計(jì)算方法同草莓炭疽病。

1.5 草莓品質(zhì)測(cè)定

草莓糖分采用手持糖量計(jì)測(cè)定[19]，VC含量采用2,6-二氯粉定酚法測(cè)定[20]。

2 結(jié)果與分析

2.1 草莓炭疽病田間防效及安全性

由表1可知，第3次用藥后7天和14天，以325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑使用劑量600 mL/hm2防效最好，分別為81.34%和74.59%，其次為450 mL/hm2，防效分別為78.35%和72.16%。而300 mL/hm2的防效最差，分別為71.45%和62.38%。25%咪鮮胺乳油675 g/hm2(CK1)第3次用藥后7天和14天的平均防效僅為59.45%和43.36%，顯著低于325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑3個(gè)使用劑量的處理，表明325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑對(duì)草莓炭疽病的防效較好，且持效期長(zhǎng)。生產(chǎn)上建議以325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑450～600 mL/hm2為推薦劑量。通過(guò)目測(cè)觀察，各處理區(qū)草莓葉、花、果的生長(zhǎng)狀況良好，表明各處理區(qū)藥劑對(duì)草莓均無(wú)顯性藥害發(fā)生，用藥草莓生長(zhǎng)較為安全。

2.2 苦瓜炭疽病田間防效及安全性

由表2可以看出，第三次藥后7天和14天，325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑使用劑量在300～600 mL/hm2推薦范圍內(nèi)，用藥量越高，對(duì)苦瓜炭疽病的田間防效越好，其中600 mL/hm2劑量第3次藥后7天和14天平均防效分別達(dá)到89.61%和81.34%。25%咪鮮胺EC 675 g/hm2第3次藥后7天和14天的平均防效為63.55%和48.24%，顯著低于325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑3個(gè)劑量的處理，表明325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑對(duì)苦瓜炭疽病的防效良好，持效期長(zhǎng)。生產(chǎn)上建議的使用劑量為450～600 mL/hm2。通過(guò)目測(cè)觀察，各處理區(qū)苦瓜葉、花、果的生長(zhǎng)狀況良好，藥劑對(duì)苦瓜均無(wú)顯性藥害發(fā)生，用藥對(duì)苦瓜生長(zhǎng)較為安全。

表1 苯甲·嘧菌酯懸浮劑防治草莓炭疽病試驗(yàn)結(jié)果

表2 苯甲·嘧菌酯懸浮劑防治苦瓜炭疽病試驗(yàn)結(jié)果

2.3 黃瓜炭疽病田間防效及安全性

325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑對(duì)黃瓜炭疽病的防治效果與苦瓜相似，防效均顯著高于25%咪鮮胺EC 675 g/hm2(CK1)，其中又以較高劑量(600 mL/hm2)效果為最好，表明325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑對(duì)黃瓜炭疽病的防效較好，持效期長(zhǎng)。生產(chǎn)上建議的使用劑量也為450～600 mL/hm2。通過(guò)藥后目測(cè)觀察，各處理區(qū)黃瓜葉、花、果的生長(zhǎng)狀況良好，各處理區(qū)藥劑對(duì)黃瓜均無(wú)顯性藥害發(fā)生。

2.4 苯甲·嘧菌酯對(duì)改善草莓品質(zhì)及產(chǎn)量的效果

棚栽草莓使用325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑450 mL/hm2和600 mL/hm2時(shí)，草莓的VC含量、糖度、可溶性固形物含量、產(chǎn)量均顯著高于清水對(duì)照和25%咪鮮胺（表4），因此，苯甲·嘧菌酯不但對(duì)草莓炭疽病具有較好防效，而且還能提高草莓產(chǎn)量，改善草莓品質(zhì)。

3 結(jié)論與討論

苯甲·嘧菌酯懸浮劑高效、廣譜，對(duì)環(huán)境、作物及傳粉媒介昆蟲高度安全，可用于防治多種作物的多種病害。無(wú)論是單獨(dú)使用還是和其他殺菌劑混合使用，均能產(chǎn)生“低施用率高效率”的作用，是一種值得推廣的新型殺菌劑。

本田間試驗(yàn)結(jié)果表明，在藥后7天和14天，325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑300～600 mL/hm2用藥劑量處理對(duì)草莓、苦瓜、黃瓜均有較好的防效，在推薦劑量范圍內(nèi)，用藥量越高，防效也越高。325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑防效顯著高于25%咪鮮胺EC 675 g/hm2常規(guī)用藥。藥后目測(cè)觀察結(jié)果表明，苯甲·嘧菌酯懸浮劑對(duì)草莓、苦瓜和黃瓜的葉、花、果均安全，無(wú)顯性藥害發(fā)生。由此可見，苯甲·嘧菌酯懸浮劑是防治草莓、苦瓜和黃瓜炭疽病的一種高效殺菌劑，建議用藥劑量為450～600 mL/hm2。

表3 苯甲·嘧菌酯懸浮劑防治黃瓜炭疽病試驗(yàn)結(jié)果

表4 苯甲·嘧菌酯對(duì)草莓品質(zhì)及產(chǎn)量的作用

試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑在450～600 mL/hm2的使用劑量?jī)?nèi)，對(duì)草莓的VC含量、含糖量、可溶性固形物含量、產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照。分析其原因，可能是由于苯甲·嘧菌酯促進(jìn)了植物光合作用，從而改善了草莓的品質(zhì)，提高草莓產(chǎn)量。其作用機(jī)制尚需進(jìn)一步研究。

苯甲·嘧菌酯懸浮劑可用于防治多種作物多種病害，如瓜類、蔬菜、水果類以及大田作物等，病害包括炭疽病、白粉病、稻曲病、穗腐病等，由于研究條件的限制，本文僅對(duì)草莓、苦瓜和黃瓜炭疽病的田間防效進(jìn)行了初步研究。在其他作物上和其他病害防治中的應(yīng)用仍有待進(jìn)一步研究探討。