云南高原特色農(nóng)業(yè)研究體系的構(gòu)建研究

陳藝齊，孫聰聰，錢 敏，陳 蕊，袁 媛

（1云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所，昆明650200；2北京和君咨詢有限公司，北京100101）

0 引言

云南高原特色農(nóng)業(yè)主要通過利用本土獨特的資源、氣候、地理優(yōu)勢，基于先進管理技術(shù)與科學(xué)技術(shù)，經(jīng)由多產(chǎn)業(yè)融合的新型生產(chǎn)經(jīng)營組織方式，實現(xiàn)地方生態(tài)保護、食物保障、觀光休閑、就業(yè)增收、文化傳承、原料供給幾大功能，創(chuàng)新生產(chǎn)具有云南地方特色的新型農(nóng)產(chǎn)品，從而增加地方農(nóng)民收入，提升本地農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合效益。根據(jù)2015年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，云南高原地帶的特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)造除了2405.55億元，帶動全國農(nóng)業(yè)范圍內(nèi)產(chǎn)值上升了1236億元。云南高原地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度提升，生產(chǎn)總量超過了1863萬t。云南高原地帶的特色農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)消耗量較低，市場環(huán)境對云南高原地帶特色農(nóng)業(yè)發(fā)展有著較大的影響，為了提升云南高原特色農(nóng)業(yè)對地方市場環(huán)境的適應(yīng)度，需要根據(jù)地方市場環(huán)境的特點進行研究。云南高原特色農(nóng)業(yè)在全國特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系發(fā)展中處于較低的水平，地方特色農(nóng)業(yè)需要適應(yīng)當(dāng)前現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境[1]。

1 云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的瓶頸

1.1 云南農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體較為弱勢

目前，云南特色農(nóng)業(yè)的經(jīng)營主體還是以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主，省內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3000余家，且大部分規(guī)模較小，這導(dǎo)致企業(yè)影響范圍有限，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的集中度不高。例如，云南省內(nèi)各地遍布茶葉企業(yè)，但是企業(yè)產(chǎn)值超過億元的企業(yè)只有十幾家，其中農(nóng)產(chǎn)品深加工、企業(yè)經(jīng)營規(guī)模大、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的企業(yè)更為稀少，當(dāng)前全國范圍知名度較高的品牌并不多，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，云南地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品深度加工的轉(zhuǎn)化率不超過30%。根據(jù)2015年的中國品牌價值前500排名，云南地區(qū)只有云南白藥在品牌榜之列，前幾年進入前500排名的紅河、云煙都在榜外，而以本地農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品為原料開發(fā)的食品、飲品、保健品等云南品牌都未上榜。目前云南省內(nèi)的大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)只對農(nóng)產(chǎn)品進行初級加工，技術(shù)含量較高的生態(tài)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品較少，同類型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品特色化不足，市場競爭力有待提升[2-3]。

1.2 特色農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新乏力，基礎(chǔ)建設(shè)薄弱

云南省高原特色農(nóng)業(yè)的科技投入有限，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研發(fā)經(jīng)費只占到了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的0.35%，縣域范圍內(nèi)的知識、人才隊伍的老化情況較為嚴重。當(dāng)前云南地區(qū)農(nóng)業(yè)科技貢獻比例低于全國平均水平，這導(dǎo)致云南農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力低下、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化率低、農(nóng)業(yè)相關(guān)科研成果少等問題，地方農(nóng)業(yè)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量不高，企業(yè)多是通過資源、價格要素獲得較有優(yōu)勢的市場競爭地位，部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)對外依存度較高，變相增加了農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營成本，這從根本上也不利于云南高原特色農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展。例如，2016年云南省農(nóng)產(chǎn)品出口總額達到了296.5億元，水果、蔬菜出口額占有較高的市場份額。但是地方種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展卻大大落后于水果、蔬菜的生產(chǎn)，除了因為對本土種子資源保護力度不夠，種子培育力度也不夠[4-6]。

當(dāng)前云南農(nóng)業(yè)耕地中的6成都是依靠雨水，農(nóng)田灌溉面的大大低于全國平均水平，其中有效灌溉面積只占到了22%，云南本地水資源開發(fā)力度不足，農(nóng)業(yè)用水的保障性有限，部分農(nóng)民為了短期利益采取掠奪式的土地經(jīng)營，缺乏耕地保護意識，土地使用過度的情況較為普遍。例如，農(nóng)戶在實際土地耕種過程中，農(nóng)膜回收率不到65%，污染無害化處理率不足50%，這與特色農(nóng)業(yè)的生態(tài)化、和諧化發(fā)展初衷背道而馳[7]。

1.3 地方政策支持產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的力度不足

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)管理體制不順，地方農(nóng)業(yè)發(fā)展政策與法律法規(guī)存在沖突，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展存在用地、環(huán)境評估、許可證獲得困難等問題，云南省內(nèi)的國土、消防、環(huán)保等職能部門從自身管理規(guī)范出發(fā)，導(dǎo)致云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展深度受阻。特色農(nóng)業(yè)發(fā)展涉及工商、財政、農(nóng)業(yè)、旅游、質(zhì)檢、土地等職能部門，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體需要協(xié)調(diào)各個部門的管理行為，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的經(jīng)營效率大大降低。云南省內(nèi)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的部分政策有著一定的導(dǎo)向作用，根據(jù)市場消費進行云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的導(dǎo)向不足，當(dāng)前的政策多是從生產(chǎn)方面進行幫扶，從高原特色產(chǎn)品的供給出發(fā)，對當(dāng)前全國市場需求研究不足，忽視了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的大趨勢。此外，地方政府忽視了構(gòu)建完善的本地農(nóng)業(yè)公共服務(wù)平臺，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)信息檢索、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品流通等服務(wù)流程，地方高原特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)不足。農(nóng)業(yè)企業(yè)與土地制度存在一定的矛盾，農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)的規(guī)范程度不足，土地流轉(zhuǎn)價格出現(xiàn)過高過低的情況[8-9]。

2 構(gòu)建云南高原特色農(nóng)業(yè)研究體系

云南高原特色農(nóng)業(yè)研究體系（圖1）構(gòu)建包括云南高原特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、相關(guān)技術(shù)支撐、產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，該體系各個部分相互關(guān)聯(lián)。該體系建設(shè)有助于云南高原特色農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)拓展，依托云南省高原特色資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，根據(jù)國內(nèi)國外市場農(nóng)產(chǎn)品需求為導(dǎo)向，推進縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，促進地方務(wù)農(nóng)人員的致富創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)的三產(chǎn)融合。

農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體利用新技術(shù)創(chuàng)新經(jīng)營方式，例如“互聯(lián)網(wǎng)＋云南高原特色農(nóng)業(yè)”經(jīng)營模式；技術(shù)支撐的對象包括了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營等；產(chǎn)業(yè)政策包括了土地流轉(zhuǎn)、經(jīng)營主體、稅收減免、財政投入；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式則是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的各種類型，綜合當(dāng)前云南省高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，包括了地方農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引導(dǎo)的發(fā)展模式、網(wǎng)絡(luò)營銷打造特色品牌的發(fā)展模式、依托三農(nóng)全面開發(fā)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式[10]。

2.1 云南高原特色農(nóng)業(yè)的經(jīng)營主體

云南高原特色農(nóng)業(yè)的有效發(fā)展涉及了較多的主體，包括了地方政府、企業(yè)、農(nóng)民合作組織、個體農(nóng)戶、消費者、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)、社會服務(wù)組織等。云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體對本地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略、政策制定、路徑現(xiàn)狀等方面有著關(guān)鍵的影響。本研究認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)營主體是企業(yè)，而云南高原特色農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的突破口就是地方龍頭企業(yè)。云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是否能夠在市場上有著較強的競爭力，相關(guān)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的市場競爭力可以作為最佳代表。云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上游則是養(yǎng)殖、種植農(nóng)戶，高原特色農(nóng)產(chǎn)品最終是由市場選擇。因為農(nóng)業(yè)土地經(jīng)營權(quán)較為分散，市場信息收集成本對于農(nóng)業(yè)企業(yè)來說負擔(dān)較大，這讓農(nóng)戶同時承擔(dān)較大的市場風(fēng)險與農(nóng)業(yè)自然風(fēng)險。若是云南高原農(nóng)業(yè)種植戶自己向市場輸出產(chǎn)品，會受到產(chǎn)品流通成本、產(chǎn)品保質(zhì)等條件限制，這直接導(dǎo)致云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的市場流通量有限。此外，因為高原特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏系統(tǒng)化、專業(yè)化的管理制度，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)缺少最新科技的支撐。相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)進入能夠從根本拓展產(chǎn)業(yè)鏈的縱橫擴展，運營效率也將得到極大提升[11-13]。

圖1 云南高原特色農(nóng)業(yè)研究體系

從產(chǎn)業(yè)鏈的拓展來看，上游生產(chǎn)農(nóng)戶與企業(yè)開展合作，保證生產(chǎn)技術(shù)、專業(yè)管理經(jīng)驗向農(nóng)戶的輸出，從而直接提升了高原特色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率。農(nóng)業(yè)企業(yè)本身具有資本、技術(shù)、人才等優(yōu)勢，這些資源優(yōu)勢能夠提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加價值。此外，農(nóng)業(yè)企業(yè)成熟的營銷渠道、售后服務(wù)、品牌建設(shè)環(huán)節(jié)進一步提升農(nóng)產(chǎn)品的價值，高附加值農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由產(chǎn)業(yè)鏈對上游生產(chǎn)農(nóng)戶產(chǎn)生影響，從根本構(gòu)建高效、良性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)體系。云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力也是由終端產(chǎn)品的高附加值實現(xiàn)的。

本地企業(yè)在高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著資源轉(zhuǎn)換、整合的功能，實現(xiàn)政府資源、科研機構(gòu)科技成果的高轉(zhuǎn)化率，而該類型龍頭擁有將優(yōu)勢資源全省范圍應(yīng)用的高輻射功能，龍頭企業(yè)能夠吸收優(yōu)勢資源實現(xiàn)內(nèi)化，再轉(zhuǎn)而向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進行輸出，從而帶動本省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。龍頭企業(yè)還可以與農(nóng)村合作社開展合作，整合多類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素。規(guī)范化的生產(chǎn)有利于打破傳統(tǒng)分散銷售的形式，從根本上推動高原特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?、集約化發(fā)展。龍頭企業(yè)集團化發(fā)展將小規(guī)模的農(nóng)戶進行聯(lián)合，通過入股分紅、股份合作以及委托生產(chǎn)的形式讓分散農(nóng)戶享受額外收益，龍頭企業(yè)合作還能帶動縣域、鄉(xiāng)域范圍內(nèi)經(jīng)濟建設(shè)。

2.2 云南高原特色農(nóng)業(yè)的技術(shù)支撐

科技發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動力，農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)的種養(yǎng)業(yè)、種子資源等技術(shù)成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)展的有效支撐，此外科技創(chuàng)新帶來農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的創(chuàng)新與經(jīng)營制度的創(chuàng)新，商品經(jīng)濟對農(nóng)業(yè)的影響更為深遠，從而推進了農(nóng)業(yè)精細化、訂單化、設(shè)施化發(fā)展，行業(yè)融合為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了工業(yè)、服務(wù)業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源、技術(shù)、市場、管理、人才資源，其中的技術(shù)成為了云南高原特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵支撐。

云南高原特色工業(yè)未來發(fā)展離不開生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、信息技術(shù)的支持。農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)主要是根據(jù)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展生態(tài)環(huán)保需求，利用節(jié)能技術(shù)、環(huán)保技術(shù)等設(shè)備以促進云南高原特色農(nóng)業(yè)綠色節(jié)能與污染防治能力的有效提升[14]。

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)適應(yīng)高原特色農(nóng)業(yè)豐富多樣、生態(tài)安全、四季飄香的內(nèi)在發(fā)展需要，提升防治病蟲害、培育優(yōu)良特色品種以及抗逆抗病良種的能力，持續(xù)開發(fā)出適應(yīng)低緯高原地區(qū)環(huán)境生產(chǎn)的花卉新品種、糧食經(jīng)濟作物、林木良種以及特色畜禽品種，同時積極推廣與特色品種農(nóng)產(chǎn)品配套發(fā)展的輔助技術(shù)。此外，生物戰(zhàn)略成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵戰(zhàn)略內(nèi)容，基于新興產(chǎn)業(yè)需要開發(fā)出以本地特色農(nóng)產(chǎn)品為原料的保健品，提升配套制造技術(shù)、運輸儲藏技術(shù)，打造農(nóng)業(yè)生物制造產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)鏈，不斷拓展融合產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)容，開發(fā)新型生物能源、健康食品、糖制品、保健品等產(chǎn)業(yè)群體，從根本上提升云南地區(qū)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的附加價值。

農(nóng)業(yè)信息技術(shù)主要通過云南信息網(wǎng)絡(luò)、寬帶云南、國際數(shù)據(jù)平臺、農(nóng)業(yè)科技在線培訓(xùn)網(wǎng)等信息平臺，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)、電信、廣播電視多方位融合，從而促進云南農(nóng)業(yè)信息設(shè)施的完善，為高原特色農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺構(gòu)建完善的信息資源庫。云南信息技術(shù)作為服務(wù)技術(shù)的一類，能夠應(yīng)用于農(nóng)業(yè)經(jīng)驗管理、生產(chǎn)、服務(wù)等各個方面。例如，基于廣播電視、網(wǎng)絡(luò)平臺等遠程培訓(xùn)形式培訓(xùn)更多專業(yè)技術(shù)強的農(nóng)業(yè)科技人員，還可以為務(wù)農(nóng)人員提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整個過程的技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，通過各類媒體及時為農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供準確的農(nóng)產(chǎn)品加工、供求、物資供應(yīng)、銷售、質(zhì)量檢測、物流、防災(zāi)救災(zāi)等農(nóng)業(yè)信息。

2.3 云南高原特色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策

云南高原特色農(nóng)業(yè)研究體系中產(chǎn)業(yè)政策也是重要研究內(nèi)容，近年來中國推進民營經(jīng)濟的發(fā)展，其中農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，國家政策都是鼓勵民間資本的進入，扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)的發(fā)展。推進了農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的有序化、農(nóng)莊經(jīng)濟規(guī)?；陌l(fā)展，從而形成了以種植、養(yǎng)殖為根本，土地為基礎(chǔ)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，創(chuàng)業(yè)能手、職業(yè)農(nóng)戶、種植養(yǎng)殖大戶等主體，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)相關(guān)服務(wù)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的融合發(fā)展[15]。

為促進云南高原特色農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，首先需要構(gòu)建完善的普遍性財政投入制度，普惠性財政投入資金主要通過整合云南省發(fā)改局、財政局等部門而實現(xiàn)，根據(jù)云南省高原特色農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、新型產(chǎn)業(yè)培育、跨產(chǎn)業(yè)融合等需要，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)部分與其他歸口部門的合作，對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件好的縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、龍頭企業(yè)進行重點扶持，土地、資金等投入進行一定的偏重，加強對于高原特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、項目的財政投入，其中重點投入“互聯(lián)網(wǎng)＋高原特色農(nóng)業(yè)項目”、“生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)項目”。其次，基于財政資金的帶動作用，拓展社會資金進入高原特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)的渠道，將云南地方的公共財政補貼、專項基金等進行有效整合，創(chuàng)新資金投入方式，引導(dǎo)社會資金向云南高原特色農(nóng)業(yè)項目的投入，實現(xiàn)以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為帶動，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地與中小企業(yè)為支撐的發(fā)展模式；最后，農(nóng)業(yè)企業(yè)有關(guān)高原特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)稅費優(yōu)惠政策，農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的項目所得，可以根據(jù)當(dāng)前的稅收規(guī)定進行企業(yè)所得稅的減免。云南高原特色農(nóng)業(yè)處于發(fā)展的初期階段，龍頭企業(yè)在利用生態(tài)技術(shù)、信息技術(shù)等開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品而投入研發(fā)費用，符合相關(guān)規(guī)定可以進行50%的加計扣除。進一步落實企業(yè)與農(nóng)業(yè)合作社合作享受相關(guān)生產(chǎn)、流通、加工以及服務(wù)等涉農(nóng)經(jīng)濟活動的稅收優(yōu)惠[16]。

2.4 云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

基于云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中主體、營銷、品牌、技術(shù)等方面開發(fā)類型多樣的高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展可以根據(jù)需求選擇以下一種模式或多種模式。

首先，地方農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引導(dǎo)的發(fā)展模式。云南高原特色農(nóng)業(yè)為獲得優(yōu)勢的市場競爭地位需不斷進行農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，企業(yè)掌握的技術(shù)可以為消費者提供更加多樣化的特色農(nóng)產(chǎn)品，而當(dāng)企業(yè)因為技術(shù)優(yōu)勢在行業(yè)處于較為穩(wěn)定的優(yōu)勢地位時，企業(yè)將進行組織擴展，并購聯(lián)合行為將農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)進行融合發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獲得資源與要素出現(xiàn)跨區(qū)域、跨產(chǎn)業(yè)的整合。云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)過程中，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，構(gòu)建務(wù)農(nóng)人員與生產(chǎn)基地利益共享制度，將高原特色農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)鏈落實到特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售過程。龍頭企業(yè)引導(dǎo)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式包括了農(nóng)戶合作生產(chǎn)模式、基于生產(chǎn)基地建設(shè)的農(nóng)戶合作生產(chǎn)模式、通過農(nóng)村合作社開展農(nóng)戶合作生產(chǎn)的模式。比起農(nóng)戶生產(chǎn)、合作社合作主導(dǎo)高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，龍頭企業(yè)引導(dǎo)發(fā)展更有利于高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值的提升，其中需要特別注意維護合作中農(nóng)戶的利益[17]。

其次，網(wǎng)絡(luò)營銷打造特色品牌的發(fā)展模式。云南省內(nèi)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)地理位置分布的較為分散，但是信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)促進了多產(chǎn)業(yè)空間上的融合。農(nóng)村商業(yè)平臺結(jié)合線上線下的發(fā)展模式，面向國內(nèi)外農(nóng)業(yè)市場開發(fā)B2B、C2C、B2C電子商務(wù)平臺，農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢地位突出的農(nóng)村可以發(fā)展“企業(yè)+電商+農(nóng)村合作社+農(nóng)戶+農(nóng)業(yè)基地”的模式，降低農(nóng)業(yè)企業(yè)負擔(dān)的流通、營銷成本。例如，褚橙是一個有故事的品牌。2014年11月份，淘寶平臺聚劃算團購頁面的褚橙（褚時?。?、柳桃（柳傳志）、潘蘋果（潘石屹）三款水果。上線當(dāng)天，褚橙8400多單，銷售額75萬元；柳桃476單，銷售額4.6萬元；潘蘋果187單，銷售額1.6萬元?！盎ヂ?lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”不僅僅是營銷方式的創(chuàng)新，也讓網(wǎng)絡(luò)信息的透明化促進了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的透明化，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成為網(wǎng)絡(luò)消費群體的新選擇[18-19]。

再次，依托三農(nóng)全面開發(fā)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。以往較長的農(nóng)產(chǎn)品供給鏈難以滿足市場的需求，為適應(yīng)當(dāng)前城市對農(nóng)產(chǎn)品的新需要，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推進本地化、替代性、持續(xù)性強的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已成為趨勢。農(nóng)產(chǎn)品原料的本地化現(xiàn)象需要促進地方農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和休閑旅游農(nóng)業(yè)的融合，促進本地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與地方餐飲企業(yè)合作。根據(jù)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的特點開發(fā)產(chǎn)業(yè)融合的新路徑，休閑農(nóng)業(yè)已成為高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展促進了農(nóng)民增產(chǎn)增收，旅游設(shè)施的配套發(fā)展，農(nóng)村環(huán)境質(zhì)量的改善，農(nóng)業(yè)種植基地、特色農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)基地成為了周邊居民旅游的新景點，農(nóng)民成為了生產(chǎn)工人，而農(nóng)村成為了城鄉(xiāng)融合的新型休閑空間。這種發(fā)展模式包括了開發(fā)野營公園、城市近郊主題公園、特色農(nóng)產(chǎn)品資源餐飲。這種模式會吸引越來越多的旅游人群觀賞與居住[20]。