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    為人生留一把備用鑰匙

    2018-08-21 02:24:50
    保健與生活 2018年14期
    關(guān)鍵詞:華子消費(fèi)水平餐飲業(yè)

    小 雅

    鑰匙是我們每天都要用的,但經(jīng)常會(huì)有丟失的情況。我們周?chē)娜?,哪個(gè)沒(méi)有丟過(guò)幾把鑰匙?所以,很多人都留了備用鑰匙,以防丟失時(shí)難以應(yīng)對(duì)。試想,如果丟了鑰匙,你一把備用鑰匙都沒(méi)有,就只能望門(mén)興嘆,最終只能換鎖甚至破門(mén)而入。

    其實(shí),我們的人生也是一樣,需要為自己留一把備用鑰匙。

    我的朋友華子前些年開(kāi)始做餐飲生意,因?yàn)樯忭橈L(fēng)順?biāo)?,他的飯店?guī)模也越來(lái)越上檔次。沒(méi)幾年時(shí)間,已經(jīng)初具規(guī)模,生意紅火極了??墒牵罱鼉赡?,餐飲生意越來(lái)越不好做。很多飯店接連倒閉,就在大家擔(dān)心華子的飯店還能撐多久時(shí),他突然間把飯店改頭換面,裝飾成平民風(fēng)格的小吃店,還推出了多款物美價(jià)廉的飯菜。

    大家看到他的“豪華派”大酒店就這樣丟掉了華麗的裝飾,從“大家閨秀”蛻變成“小家碧玉”,紛紛感慨:“人家都說(shuō)人往高處走,你咋越走越‘低端’?再說(shuō)了,店里的廚師、服務(wù)員什么的,能配套嗎?”華子哈哈一笑說(shuō):“現(xiàn)在飯店面向大眾百姓,飯菜價(jià)格合理、口味不錯(cuò),而老百姓富裕了,經(jīng)常來(lái)飯店消費(fèi),所以面向普通大眾才是飯店真正的出路。至于廚師、服務(wù)員,都還是原來(lái)的,放心吧,他們既能做好鮑魚(yú)海參,也能做好雞鴨魚(yú)肉,還能做好蘿卜白菜,都是全能型的?!?/p>

    大家紛紛夸華子有思路,有辦法,他說(shuō):“其實(shí)呢,我早就為自己留了一把‘備用鑰匙’。我做餐飲業(yè)這么多年,已經(jīng)很順手了,從來(lái)沒(méi)想過(guò)另起爐灶干別的。既然始終都要打開(kāi)餐飲業(yè)這扇門(mén),就要多留一把備用鑰匙。我店里的配套設(shè)施,考慮到不同消費(fèi)水平的顧客。而且廚師和服務(wù)員都經(jīng)過(guò)培訓(xùn),能夠接待不同消費(fèi)水平的顧客。其實(shí)這幾年,我的飯店里每天都有低消費(fèi)水平的顧客光顧,他們對(duì)飯店的評(píng)價(jià)還不錯(cuò),我把他們的意見(jiàn)和建議都記下來(lái),打造了如今的飯店風(fēng)格?!爆F(xiàn)在,華子的生意依舊火爆。

    我想到我自己,也為人生留了一把備用鑰匙。我原來(lái)在一所小學(xué)任教,除了做好本職工作之外,我還不斷地學(xué)習(xí)。我總在想,如果我不在這所學(xué)校工作了,能夠到更大的學(xué)校去,是不是能適應(yīng)大學(xué)校的環(huán)境?作為教師,只有掌握更多的知識(shí),才能做好自己的工作,即使工作環(huán)境發(fā)生了變化也能自如應(yīng)對(duì)。就這樣,我一邊學(xué)習(xí),一邊參加自學(xué)考試。幾年后,我拿到了本科的學(xué)歷證書(shū)。更重要的是,我掌握了更多的知識(shí)。后來(lái),我到了一所很大的中學(xué)工作。面對(duì)陌生的環(huán)境,新的挑戰(zhàn),我沒(méi)有絲毫畏懼,因?yàn)槲矣幸话选皞溆描€匙”。靠這把備用鑰匙,我依然能夠把工作做得非常好。

    人都應(yīng)該有點(diǎn)憂(yōu)患意識(shí),即使你手里握緊了那把鑰匙,也難保永不丟失。為人生留一把備用鑰匙,即使原來(lái)的鑰匙被你丟在了身后的角落里,你依舊可以用備用鑰匙打開(kāi)屬于你的大門(mén)。

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