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    阿魏酸酯酶酶化發(fā)酵飼料飼喂三元豬的影響

    2018-08-20 06:57:44王鎮(zhèn)發(fā)陳培欽李夏蘭
    關(guān)鍵詞:發(fā)酵飼料發(fā)酵劑消化率

    羅 云,王鎮(zhèn)發(fā),梅 勝,陳培欽,李夏蘭*

    (1.華僑大學(xué) 化工學(xué)院,福建 廈門(mén) 361021;2.漳州市龍文區(qū)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)站,福建 漳州363005)

    阿魏酸酯酶 (EC 1.1.73,feruloyl esterase,F(xiàn)AE)是降解木質(zhì)纖維的關(guān)鍵酶之一,阿魏酸酯酶在飼料中的應(yīng)用引起了廣泛關(guān)注。李夏蘭等[1]研究發(fā)現(xiàn)在降解木質(zhì)纖維時(shí),F(xiàn)AE和木聚糖酶存在協(xié)同作用,將麥糟中阿魏酸 (4-羥基-3-甲氧基肉桂酸,ferulic acid,F(xiàn)A)的釋放量提高到 0.97 mg/g(干麥糟),低聚木糖(xylooligosaccharides,XOS)的釋放量達(dá)到 161 mg/g(干麥糟)。據(jù)報(bào)道,F(xiàn)AE產(chǎn)生菌與纖維素酶共同添加到青貯飼料中,對(duì)青貯飼料的有氧穩(wěn)定性、纖維素降解率,飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及動(dòng)物的生產(chǎn)性能和消化性能都會(huì)產(chǎn)生積極影響[2-5]。但是大多數(shù)直接添加FAE產(chǎn)生菌到青貯飼料的作用效果不穩(wěn)定,對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響不顯著。楊道秀等[6]和王林林等[7-8]將FAE粗酶液直接添加到雞飼料中發(fā)酵,酶化發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、對(duì)肉雞的生產(chǎn)性能和消化性能都有顯著影響。鑒于直接添加FAE產(chǎn)生菌對(duì)青貯飼料效果的不穩(wěn)定性,以及肉雞采食量小,腸道較短,不能充分體現(xiàn)FAE酶化發(fā)酵飼料對(duì)大型單胃動(dòng)物生產(chǎn)性能和消化性能的影響,本試驗(yàn)將FAE與含乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌等的飼料發(fā)酵劑共同作用,探究FAE對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響,以及對(duì)三元豬的生產(chǎn)性能、消化性能和經(jīng)濟(jì)效益的影響。

    1 材料與方法

    1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

    漳州市南靖縣靖城鎮(zhèn)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行125 d喂養(yǎng)試驗(yàn),選用 81頭公母對(duì)半、出生日齡(80±2)d、體質(zhì)量15~18 kg的健康(杜×長(zhǎng)×大)三元雜交斷奶仔豬,隨機(jī)分成A、B、C 3組,每組3個(gè)平行,每個(gè)平行9頭。A組為基礎(chǔ)飼糧組,飼喂普通飼料;B組為發(fā)酵飼料組,飼喂混有質(zhì)量分?jǐn)?shù)12%例發(fā)酵飼料的基礎(chǔ)飼糧;C組為酶化發(fā)酵飼料組,飼喂含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)12%酶化發(fā)酵飼料的基礎(chǔ)飼糧。飼養(yǎng)期間密切注意豬的精神狀態(tài)、進(jìn)食量與速度、腹瀉頭數(shù)和次數(shù)、生病頭數(shù)與次數(shù),記錄豬的采食量。試驗(yàn)期間每天08:00和16:00各飼喂1次,飼料計(jì)量不限重,以食槽無(wú)剩余料為原則。保證充足的清潔飲水,對(duì)豬舍每天打掃2次,按常規(guī)飼養(yǎng)和免疫,全程無(wú)使用抗生素藥物。

    基礎(chǔ)飼糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

    表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of basal diet(air-dry basis) %

    1.2 試驗(yàn)材料

    1.2.1 主要儀器 超濾膜裝置(截留相對(duì)分子質(zhì)量10×103),上海摩速科學(xué)器材有限公司產(chǎn)品;發(fā)酵袋,順德沃進(jìn)塑料制品廠制造;1100高效液相色譜儀,美國(guó)Agilant公司產(chǎn)品;HPX-42A柱,美國(guó)Bio-Rad公司產(chǎn)品;ODS-C18柱,美國(guó)Thermo公司產(chǎn)品;UV-6100紫外可見(jiàn)光分光光度計(jì),上海美譜達(dá)儀器有限公司產(chǎn)品;2.5-12A馬弗爐,浙江杭州藍(lán)天化驗(yàn)儀器廠制造。

    1.2.2 主要原料 反式阿魏酸標(biāo)準(zhǔn)樣品,美國(guó)Sigma公司產(chǎn)品;阿魏酸甲酯標(biāo)準(zhǔn)樣品,Alfa Aesar公司產(chǎn)品;XOS標(biāo)準(zhǔn)品、木二糖標(biāo)準(zhǔn)品,日本和光純藥工業(yè)株式會(huì)社產(chǎn)品;總氨基酸測(cè)定試劑盒、乳酸測(cè)定盒試劑盒,南京建成生物工程研究所提供;麩皮、次粉,中糧集團(tuán)廈門(mén)海嘉面粉有限公司產(chǎn)品;玉米蛋白飼料,山東濱州海星飼料廠制造;瓜爾豆粕,廣饒六合化工有限公司產(chǎn)品;棕櫚仁粕,大連鎂達(dá)國(guó)際貿(mào)易有限公司產(chǎn)品;預(yù)混料,廈門(mén)百穗行科技有限公司產(chǎn)品;發(fā)酵劑1×1010 CFU/g,山東寶來(lái)利來(lái)生物工程公司產(chǎn)品;杏鮑菇菌柄,福建嘉勝集團(tuán)大建飼料有限公司產(chǎn)品。

    1.3 發(fā)酵飼料制備

    1.3.1 FAE粗酶液的制備 菌種:黑曲霉,實(shí)驗(yàn)室自行篩選并保藏。

    種子培養(yǎng)基:PDA培養(yǎng)基,36℃,200 r/min培養(yǎng)2 d。

    發(fā)酵培養(yǎng)基:麩皮與次粉1∶1混合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)39.30%,水質(zhì)量分?jǐn)?shù)58.20%,硫酸鎂質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.06%,硫酸銨質(zhì)量分?jǐn)?shù)2.44%。采用白瓷盤(pán)固體發(fā)酵,33℃培養(yǎng)6 d。

    粗酶液的制備:固體發(fā)酵料中加入8倍體積的蒸餾水,33℃,180 r/min抽提2.5 h,用8層紗布過(guò)濾,濾液超濾濃縮。

    1.3.2 發(fā)酵飼料和酶化發(fā)酵飼料的制備 飼料配方(以干物質(zhì)計(jì),質(zhì)量分?jǐn)?shù)):玉米蛋白飼料26%,菌柄12%,谷殼粉16%,棕櫚仁粕11%,瓜爾豆粕5%,玉米粉5%,糖蜜0.3%,發(fā)酵劑0.1%,水24.7%。

    發(fā)酵飼料的制備:按質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1%的比例將發(fā)酵劑菌種加入飼料配方中,充分混勻,采用帶有單向排氣閥的飼料發(fā)酵袋進(jìn)行常溫發(fā)酵。每袋裝料量為40 kg,1個(gè)月后鑒定其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。

    酶化發(fā)酵飼料的制備:按8 U/g干菌柄將FAE添加于飼料原料中(酶液所占質(zhì)量從水中扣除),再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1%發(fā)酵劑,充分混勻,采用帶有單向排氣閥的發(fā)酵袋常溫發(fā)酵。每袋裝料量為40 kg,發(fā)酵1個(gè)月后鑒定其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。

    1.4 飼料和糞便中指標(biāo)測(cè)定

    1.4.1 飼料和糞便中常規(guī)指標(biāo)測(cè)定 粗蛋白質(zhì)含量按 《GB/T 6432-1994飼料中粗蛋白質(zhì)測(cè)定方法》分析[9];粗纖維含量按《GBT-6434-2006飼料中粗纖維測(cè)定方法》分析[10];中性洗滌纖維(neutral detergent fiber,NDF)含量按《GB/T 20806-2006 飼料中中性洗滌纖維的測(cè)定》分析[11];酸性洗滌纖維(acid detergent fiber,ADF)含量按《NY/T 1459-2007飼料中酸性洗滌纖維的測(cè)定》分析[12];酸性洗滌木質(zhì)素(acid detergent lignin,ADL)含量按《GB/T 20805-2006飼料中酸性洗滌木質(zhì)素的測(cè)定》分析[13];總糖含量按 《GB/T 15672-2009食用菌中總糖含量的測(cè)定》分析[14]。

    1.4.2 FA、XOS、總氨基酸和乳酸測(cè)定 總氨基酸含量試劑盒測(cè)定,原理為銅離子與氨基酸的顯色反應(yīng);乳酸含量采用試劑盒測(cè)定,原理為乳酸脫氫酶的顯色反應(yīng)。按文獻(xiàn)[1]的方法檢測(cè)FA和XOS,F(xiàn)A含量測(cè)定采用HPLC法:色譜柱為ODS-C18柱,318 nm檢測(cè),柱溫35℃,流動(dòng)相為甲醇∶水∶冰醋酸=30∶69.5∶0.5(V/V/V),流速為 1 mL/min,XOS 含量測(cè)定采用HPLC法:色譜柱為Aminex HPX-42A柱,柱溫85℃,示差折光檢測(cè)器,流動(dòng)相為超純水(超聲波脫氣 1 h),流速 0.6 mL/min。

    1.4.3 總菌數(shù)和乳酸菌數(shù)測(cè)定 細(xì)菌總數(shù)按《GB/T 13093-2006飼料中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定》分析[15];乳酸菌總數(shù)按 《GB 4789.35-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢測(cè)乳酸菌檢測(cè)》分析[16]。

    1.4.4 飼料衛(wèi)生檢測(cè)和豬肉品質(zhì)檢測(cè) 飼料和豬肉送至福建省分析檢測(cè)中心。飼料樣品按《GB 13078-2001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》分析[17],豬肉樣品按《GB 2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》分析[18]。

    1.5 三元豬測(cè)試指標(biāo)及測(cè)定方法

    平均日增重:以頭為單位分別稱(chēng)取試驗(yàn)期間試驗(yàn)豬的始重和末重,稱(chēng)重前10 h禁食,計(jì)算平均日增重;平均日采食量:記錄各組每天的投料量,觀察試驗(yàn)豬采食情況,計(jì)算平均日采食量;腹瀉率:觀察和記錄各組試驗(yàn)豬的腹瀉頭數(shù)和天數(shù)。

    其中,I為腹瀉率;N為腹瀉頭數(shù);M為腹瀉天數(shù);N0為總頭數(shù);M0為總天數(shù)。

    腹瀉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2[19]。

    表2 腹瀉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)Table 2 Grading criteria of diarrhea

    糞便收集:當(dāng)豬生長(zhǎng)到育肥期時(shí),進(jìn)行10 d的糞便采集。前7 d為預(yù)試期,后3 d為收糞期。從第8 天開(kāi)始,每日 06:30~08:30 和 16:30~18:30,將各欄內(nèi)糞便混勻,取1 000 g糞便樣品,加入100 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的HCl,混勻后于-20℃冰箱中保存。第10天將各欄3 d糞便混合,待測(cè);消化率測(cè)定:采用鹽酸不溶性灰分(ash insoluble hydrochloric acid,AIA)為內(nèi)源性指示劑,計(jì)算各組粗蛋白質(zhì)、NDF、ADF、ADL、干物質(zhì)、粗灰分的消化率;飼料報(bào)酬:記錄試驗(yàn)期內(nèi)各組飼料的總耗量、飼料費(fèi)用、豬的總增重,計(jì)算飼料報(bào)酬。

    1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

    數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0軟件的ANOVA進(jìn)行方差分析,Duncan法進(jìn)行多重比較,各組數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(mean±SE)表示。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 FAE對(duì)飼料品質(zhì)的影響

    2.1.1 FAE對(duì)飼料感官品質(zhì)的影響 酶化發(fā)酵飼料為棕黃色,具有芳香的酒糟味,酸味濃而不刺鼻,給人以舒適的嗅感,手摸后味道容易洗掉;袋內(nèi)壓得非常緊密,拿到手上較松散、略濕潤(rùn)、清爽;飼料顆粒均勻。發(fā)酵飼料所產(chǎn)生的酸味很濃烈,但不刺鼻,香味淡,呈金黃色;袋內(nèi)壓得緊密,拿到手上松散,手感略顯粗糙;飼料顆粒均勻。酶化發(fā)酵飼料因加入了黑曲霉固態(tài)發(fā)酵得到的粗酶液,使其飼料顏色略深,且酵化發(fā)酵飼料明顯更具芳香味。發(fā)酵飼料所測(cè)定的易揮發(fā)性物質(zhì)和水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33.17%,比酶化發(fā)酵飼料易揮發(fā)性物質(zhì)與水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)低12.17%,使得發(fā)酵飼料手感略粗糙,不夠柔軟。

    表3 FAE對(duì)飼料感官品質(zhì)的影響Table 3 Effects of FAE on sensory quality of feed(n=3)

    2.1.2 FAE對(duì)飼料組成的影響 由表4可知,酶化發(fā)酵飼料與發(fā)酵飼料相比,ADF與NDF的降解率分別提高了5.13%、25.31%,具有顯著差異 (P<0.05);酶化發(fā)酵飼料中總氨基酸、FA和XOS的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別比發(fā)酵飼料提高了1.71、2.33和1.88倍,具有顯著差異(P<0.05);單位飼料中細(xì)菌總數(shù)、乳酸菌總數(shù)的含量大大提高,分別提高了104倍和103倍,具有顯著差異(P<0.05)。這是由于FAE可以與枯草芽孢桿菌代謝產(chǎn)生的木聚糖酶協(xié)同作用,降解木質(zhì)纖維中的碳骨架,使酶化發(fā)酵飼料中的纖維降解率提高,釋放了XOS和FA,XOS有利于益生菌的增殖,且代謝過(guò)程中不斷增加的游離氨基酸、小分子肽等物質(zhì)也可以有效促進(jìn)有益菌的繁殖。酶化發(fā)酵飼料中細(xì)菌總數(shù)與乳酸菌總數(shù)的含量顯著高于發(fā)酵飼料(P<0.05),但是乳酸菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌等有益菌大量繁殖的同時(shí)并沒(méi)有降低飼料中總糖的含量。但發(fā)酵飼料中乳酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)(6.21 mg/g)高于酶化發(fā)酵飼料中乳酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)(3.99 mg/g),具有顯著差異(P<0.05);發(fā)酵飼料 pH 4.11與酶化發(fā)酵飼料pH 4.27也具有顯著差異 (P<0.05)。

    表4 FAE對(duì)飼料組成的影響Table 4 Effects of FAE on feed composition(n=3)

    2.1.3 飼料衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè) 經(jīng)檢測(cè),酶化發(fā)酵飼料的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)如表5所示,均符合 《GB 13078-2001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

    2.2 酶化發(fā)酵飼料對(duì)三元豬腹瀉率的影響

    在試驗(yàn)全程中,按照常規(guī)免疫,未添加任何抗生素及其他藥物,各組試驗(yàn)豬的成活率100%,C組的腹瀉率比A組和B組分別低0.35%和0.21%,差異顯著(P<0.05),見(jiàn)表6。

    表5 酶化發(fā)酵飼料衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告Table 5 Hygiene inspection report of enzymatic fermentad feed

    表6 FAE對(duì)三元豬腹瀉率的影響Table 6 Effect of FAE on the diarrhea rate of pigs

    2.3 酶化發(fā)酵飼料對(duì)三元豬生產(chǎn)性能的影響

    由表7可知,與A組和B組相比,C組的平均日采食量分別提高了41.10%和15.73%,差異顯著(P<0.05)。C組的平均日增重與A組和B組相比分別提高了26.15%和17.14%,差異顯著(P<0.05)。與A組比較,B組的平均日采食量提高了21.92%,差異顯著(P<0.05)。與A組比較,C組和B組的料重比分別提高了11.56%和12.89%,差異顯著(P<0.05)。

    表7 FAE對(duì)三元豬生產(chǎn)性能的影響Table 7 Effects of FAE on pig's growing performance

    2.4 酶化發(fā)酵飼料對(duì)三元豬表觀消化率的影響

    飼料表觀消化率的測(cè)定采用AIA為內(nèi)源性指示劑,其回收率為102.15。由表8可知,與A組比較,B組和C組對(duì)干物質(zhì)的利用率分別提高了0.31%和 0.35%,差異顯著(P<0.05);與 A 組比較,B組和C組對(duì)NDF的消化率分別提高了9.39%和10.34%,差異顯著(P<0.05);對(duì)于 ADF 的消化率,B組和C組比A組分別提高了60.59%和79.95%,差異極顯著(P<0.01);對(duì)于粗灰分的消化率,B組和C組與A組相比分別提高了12.65%和20.61%,差異顯著(P<0.05)。C組與B組相比,對(duì)粗灰分的消化率提高了7.06%,具有顯著差異(P<0.05)。B組和C組對(duì)三元豬纖維素和干物質(zhì)的消化率作用不顯著,可能是由于在飼料貯存和發(fā)酵過(guò)程中已降解了一部分纖維素,同時(shí)豬的胃腸中缺少能夠進(jìn)一步協(xié)同降解木質(zhì)纖維的其他酶類(lèi)。

    2.5 酶化發(fā)酵飼料報(bào)酬分析

    由于發(fā)酵飼料中添加了飼料發(fā)酵劑,其飼料價(jià)格比基礎(chǔ)飼糧組增加了6.82%,酶化發(fā)酵飼料中添加了飼料發(fā)酵劑和FAE粗酶液,其飼料價(jià)格比基礎(chǔ)飼糧組增加了15.91%。試驗(yàn)期間,C組平均每頭豬的飼料費(fèi)用、重質(zhì)量和毛利比A組分別增加了63.54%、26.15%和 6.62%,具有顯著差異(P<0.05)。從表9可知,C組雖然提高飼料的料重比,但其通過(guò)改善飼料的風(fēng)味,提高飼料的適口性,增加其采食量和日增重,從而可縮短飼喂周期,提高經(jīng)濟(jì)效益。

    2.6 豬肉安全檢測(cè)

    經(jīng)檢測(cè),飼喂酶化發(fā)酵飼料豬的鮮肉衛(wèi)生指標(biāo)如表10所示,均符合《GB 2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

    表8 FAE飼料對(duì)養(yǎng)分表觀消化率的影響Table 8 Effects of FAE on nutrient apparent digestibility %(質(zhì)量分?jǐn)?shù))

    表9 飼料報(bào)酬分析Table 9 Remuneration analysis of feed

    表10 飼喂酶化發(fā)酵飼料豬的鮮肉衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告Table 10 Hygiene inspection report of pig meat feeding enzymatic fermentrd feed

    3 討論

    3.1 FAE與發(fā)酵劑的相互作用及其對(duì)飼料發(fā)酵的影響

    酶化發(fā)酵飼料采用了黑曲霉固態(tài)發(fā)酵得到的FAE粗酶液與微生態(tài)發(fā)酵劑共同作用,其中發(fā)酵菌株主要有枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸桿菌。在酶化發(fā)酵飼料中FAE和發(fā)酵劑中微生物所分泌的木聚糖酶協(xié)同作用,提高菌柄中抗?fàn)I養(yǎng)因子的降解效率,同時(shí)產(chǎn)生FA和XOS。隨著微生物菌群的大量繁殖,與發(fā)酵飼料相比,微生物所分泌的酶也相對(duì)增加,飼料中蛋白質(zhì)、纖維素、糖類(lèi)等大分子物質(zhì)降解率也相對(duì)提高,同時(shí)一些寡糖、小分子肽、有機(jī)酸等不斷積累。XOS功能性小分子物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,促進(jìn)發(fā)酵菌群的生長(zhǎng),促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)等作用,在一定程度上替代了飼用抗生素的作用[20]。

    3.2 FAE酶化發(fā)酵飼料對(duì)三元豬生產(chǎn)性能的影響

    所研制的FAE酶化發(fā)酵飼料,提高了飼料風(fēng)味,改善適口性,促進(jìn)畜禽采食,增強(qiáng)生產(chǎn)性能。這是因?yàn)椋阂皇前l(fā)酵飼料中有大量益生菌且產(chǎn)生的XOS增殖益生菌,可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制畜禽腸道中有害菌定植;二是實(shí)驗(yàn)觀察到,酶化發(fā)酵飼料明顯更具芳香味,這是飼料中的微生物可能將釋放的FA轉(zhuǎn)化成香草酸和香草醛等飼料風(fēng)味物質(zhì)[21-22]。

    此類(lèi)芳香類(lèi)物質(zhì),更明顯提高飼料風(fēng)味,改善適口性,促進(jìn)畜禽采食,增強(qiáng)生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)結(jié)果表明,F(xiàn)AE酶化發(fā)酵飼料可以顯著提高三元豬的平均日增重和平均采食量。Salem等[23-25]提到添加培養(yǎng)基中的代謝活性成分,酶制劑和微生物發(fā)酵劑可以改善飼料的風(fēng)味,增加采食量,提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)性能和消化性能。王林林等[8]用阿魏酸酯酶酶化發(fā)酵飼料飼喂肉雞,肉雞的日增重提高了6.42%,料重比降低了11.34%。此外,酶化發(fā)酵飼料組降低了腹瀉率,從而也提高了經(jīng)濟(jì)效益。Marla等[26]研究發(fā)現(xiàn)用含F(xiàn)AE酶活的奶酪飼喂老鼠,可以提高老鼠腸道中FAE酶活,降低血漿中硫代巴比妥酸反應(yīng)物質(zhì),提高谷胱甘肽還原酶活性,有助于提高動(dòng)物的氧化應(yīng)激性,防止氧化應(yīng)激相關(guān)障礙。

    3.3 FAE酶化發(fā)酵飼料對(duì)三元豬消化性能的影響

    飼料轉(zhuǎn)化率越好,表明試驗(yàn)動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收好。本試驗(yàn)中,與基礎(chǔ)飼糧的高能量飼糧相比,發(fā)酵飼料和酶化發(fā)酵飼料的高纖維增強(qiáng)了畜禽腸道蠕動(dòng),縮短了飼料在胃腸中的保留時(shí)間,使得飼料轉(zhuǎn)化率低于基礎(chǔ)飼糧組。Strube等[27]提到提高飼料中纖維素含量和飼喂頻率,可以縮短飼料在豬腸胃中的保留時(shí)間。酶化發(fā)酵飼料組與發(fā)酵飼料組相比,干物質(zhì)的消化率有顯著提高,對(duì)粗蛋白質(zhì)、半纖維素的消化率有提高趨勢(shì)。這表明FAE酶化發(fā)酵飼料對(duì)三元豬干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和半纖維素消化、吸收起到了促進(jìn)作用。

    4 結(jié) 語(yǔ)

    FAE與微生物飼料發(fā)酵劑共同發(fā)酵可以促進(jìn)飼料中益生菌的生長(zhǎng),協(xié)同降解纖維素,增加飼料中FA、XOS等益生元質(zhì)量分?jǐn)?shù),提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在三元豬飼料中添加酶化發(fā)酵飼料,可以顯著提高三元豬的平均日采食量和平均日增重,縮短飼喂周期,在一定程度上提高了飼料的消化率,增加三元豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

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