南平：山清水秀茶遠(yuǎn)長

陳鈺冰

南平，這座在地圖上偏安東南一隅的小城，把時(shí)光變成故事，向旅人娓娓道來。

長街老巷從前慢

初次踏上這片土地時(shí)，我情不自禁地仰頭，絲絲縷縷的云絮仿佛靈活游走的銀魚，將干凈的藍(lán)白色塊在我雙目中鋪陳開來。在城市空氣質(zhì)量堪憂的情況下，這座群山簇?fù)淼陌察o小城卻擁有純凈的藍(lán)天。

這座小城沒有集購物、休閑、餐飲于一體的大型商業(yè)中心，也看不到太多現(xiàn)代化和人工穿鑿的痕跡。在市區(qū)行走，無需借助任何交通工具，徒步便可繞城。漫步在彎彎繞繞的大街小巷，驚喜接踵而至——嘗到一碗香氣騰騰的老字號牛肉湯；在琳瑯滿目的手工飾品店淘到喜歡的物什；騎著單車叫賣光餅的大叔從身邊飛馳而過，留下清脆的鈴音和叫賣聲……

城小，相熟的人們自然也多。南平人似乎從不著急，把每一次巧遇當(dāng)作久別重逢。我時(shí)常在路上看見停下來相談甚歡的行人，他們眉目間洋溢著愉悅。

夜幕降臨，我獨(dú)自徜徉在濱江道上，看晚風(fēng)吹碎流光溢彩的霓虹，倒映在閩江水里幽幽晃蕩。有時(shí)，我也會站在橫跨江面的九峰鐵索橋上看風(fēng)景，鐵索橋承載著來來往往的行人，輕輕晃動。

不知是誰說過，南平是一座適合養(yǎng)老的城市。這從濱江公園內(nèi)的盛景便可見一斑——八角亭里搖著蒲扇納涼的大爺，冥思苦想難解的棋局；老奶奶跳著交誼舞、廣場舞，笑靨如花，甚至組織了老年合唱團(tuán)，高歌激情燃燒的歲月。在南平出行，很容易遇見老人，他們臉上都帶著滿足安適的神色。

好山好水好風(fēng)光

南平是名副其實(shí)的山城，放眼望去，都是連綿起伏、青翠欲滴的山脈。其中，最出名的當(dāng)屬武夷山。游覽武夷山，最不能錯過的是攀天游峰。天游峰，顧名思義，人在其中仿佛置身仙境，在天宮中遨游。走遍萬水千山的徐霞客也將足跡留在了這里，并留下“不臨溪而能盡九溪之勝，此峰固應(yīng)第一也”的贊譽(yù)。

這是一條由北向南延伸的巖脊，東接仙游巖，西連仙掌峰，壁立萬仞，高聳于群峰之上。

你可以踏著蜿蜒曲折的小路，穿梭其中，感嘆大自然的鬼斧神工。峰上名木古樹數(shù)不勝數(shù)，郁郁蔥蔥。走近，將手貼在樹干上，雖然看不清那如毛線球般的年輪繞了幾圈，卻能感受到樹的呼吸與心跳。一抬眼，從嚴(yán)絲合縫的枝葉間漏下來的光線，輕柔地落在你臉上。

你也可以彎著腰小心翼翼地穿過狹窄的一線天，柳暗花明后，讓美景撞入你眼簾。抑或再來一次激動人心的冒險(xiǎn)，獨(dú)自去走險(xiǎn)峻的棧道，顫顫巍巍地保持平衡，往下一瞅就是萬丈深淵。

走到疲乏時(shí)，和三五好友乘著竹排，沐浴在溫暖的陽光中。竹排慢悠悠地晃著，穿行在碧水青山當(dāng)中，繞過九曲十八彎。瀲滟波光里，長長的竹篙激起水花，打碎藍(lán)天白云的倒影，也沾濕你的腳面。溫柔的風(fēng)拂過耳畔，送來憨厚的竹排師傅那一口帶著濃濃方言味的普通話，他正同你講大王峰和玉女峰的動人傳說呢。

清茶小食總暖脾胃

南平盛產(chǎn)烏龍茶，是名副其實(shí)的茶鄉(xiāng)。無論是舉世聞名的大紅袍，還是甘甜潤滑的正山小種，都誕生在這里。南平城里大大小小的茶莊林立，家家戶戶幾乎都有茶桌。隨便推開一扇玻璃門，便可見桌上擺著形態(tài)各異的茶罐，茶香繚繞。

泡茶是一門藝術(shù)，水溫和器具都有講究。

一個泡茶人，要了解的歷史文化可多了。舉個例子，茶藝?yán)镉小瓣P(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”之說。初聽這兩個詞語，你一定同我一樣摸不著頭腦。“關(guān)公巡城”是說要先將杯子排成一行，來回提壺灑茶；而“韓信點(diǎn)兵”則是說要將最后剩余的茶湯，一點(diǎn)一滴均勻地倒入每個杯子中。這兩種技法不僅姿勢好看，更保證了每個杯子里的茶湯分配均勻，不至于口感濃淡不一，以示平等的待客之道。

作為飲茶人，品茶不只為解渴，而要先觀色聞香，再舌尖輕嘗，讓香茗清幽的氣息散開，在唇齒間回蕩。你的內(nèi)心也隨杯中嫩綠的芽尖浮沉，最終平靜下來。若能與朋友把盞言歡，更是別有一番意趣。

如果有機(jī)會，一定要去溪源庵里的農(nóng)家樂，先踏青呼吸清新甜美的空氣，然后搬兩把板凳，同淳樸好客的南平人扯扯家長里短。他們會將新鮮的芋頭搗碎，用文火為你溫一碗清甜的芋泥；或用手工打制軟糯可口的糍粑，裹上香甜的芝麻，端到你面前；抑或?qū)⒇i肉裹上當(dāng)?shù)鼐К撎尥傅牡毓戏?，在油鍋中炸成金燦燦的荔枝肉。南平菜的分量總是很足，你有十分飽，主人依然擔(dān)心你餓著。

南平的魅力從來不是亂花迷眼，而是讓你摒棄雜念，慢慢在這里沉淀下來，找到你出發(fā)的初衷。