無公害蔬菜病蟲害防治措施

陳曉紅

綠色蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬橹匾氖澄?，也是人們所需維生素的主要來源之一。為保證蔬菜外部不受病蟲害為害，大多數(shù)菜農(nóng)往往利用化學農(nóng)藥來預防，但使用農(nóng)藥時過于盲目，使得蔬菜安全質(zhì)量大大下降，對人們的身體健康造成較大危害。伴隨人們對飲食安全重視程度的逐漸提升，無公害蔬菜成為人們的必需品，在菜農(nóng)種植無公害蔬菜的過程中，要不斷提升對病蟲害的防治力度，盡可能應用農(nóng)業(yè)防治措施、生物防治措施及物理防治措施，盡量避免采取化學農(nóng)藥進行防治，來提高無公害蔬菜的品質(zhì)及飲食安全性。

1 農(nóng)業(yè)防治措施

1.1 選擇抗病蟲害無公害蔬菜品種 通過對無公害蔬菜進行品種改良及人工誘導，使其形成具有抗病蟲害、抗倒伏特性的蔬菜品種。這種蔬菜具有本身不受侵害的特性，在反季節(jié)種植無公害蔬菜的過程中，具有抗高溫、抗低溫的特性，并且增產(chǎn)效果顯著。

1.2 深耕曬埂 播種之前對土壤進行深耕，將土層深處的病菌及蟲卵翻到土層表面，使其直接面對天敵，進而降低無公害蔬菜被病蟲害侵害的機會。并且對土壤進行深耕，對蔬菜根部呼吸作用有一定幫助，能夠促進蔬菜根部快速生長。

1.3 選擇適宜播種期，提高栽培技術水平 盡可能選擇合適的播種期，和病蟲害高發(fā)時期錯開播種，在同一土地上進行不同品種不同蔬菜類型的輪作；利用滴灌、噴灌等形式澆水，嚴禁或降低大面積漫灌；采取不同作物套種，合理利用作物空間；合理施入底肥及適量追肥，多種施肥方式并用；并且引入抗病、抗蟲新品種，在引入過程中從源頭加大控制力度，采取嚴格的檢測方式，避免病蟲害從源頭傳播。

1.4 種子處理及消毒 當無公害蔬菜品種種子自身含水量小于70%時，在70 ℃下對種子進行干熱處理一段時間，能夠有效預防黃瓜黑星病菌、炭疽病菌等。相關研究資料顯示，在70 ℃下處理種子40 min能夠有效抑制上述病菌；處理時間超過90 min，種子內(nèi)含水量降低50%，發(fā)芽率減少5%，但種子活力和對照來說沒有顯著差異，還能夠抵抗霜霉病、枯萎病、菌核病及炭疽病等[1]。并且可以用50～60 ℃溫水浸泡種子一段時間，能夠起到消毒滅菌的效果，可以和催芽同時進行。

1.5 合理控制環(huán)境溫濕度 可以合理控制環(huán)境中溫濕度，特別是在封閉的環(huán)境中，如溫室大棚內(nèi)，可以通過減少溫室大棚空氣濕度，降低病蟲害發(fā)生概率，利用紫外隔膜可以降低灰霉病的發(fā)病率。在空氣濕度為70%以上，溫度為50 ℃條件下進行悶棚，能夠有效抑制黑星病菌的發(fā)病。

2 生物防治措施

2.1 有效運用病蟲害天敵 加強對病蟲害天敵的保護及合理利用，有目的地創(chuàng)造病蟲害天敵繁殖及生存環(huán)境，利用自然規(guī)律降低病蟲害發(fā)病率，是最有效的病蟲害防治措施。

2.2 病毒防治 可用病毒來消滅蟲害。諸如，利用顆粒體病毒來消滅蔬菜中的菜青蟲、斜紋夜蛾，效果非常顯著。斜紋夜蛾核型多角體病毒對于葉菜類型蟲害的防治作用突出，效果顯著。

2.3 抗生菌及抗生素防治 抗生素及抗生菌類防治效果也較好，如寧南霉素、武夷菌素防治瓜類蔬菜病害效果顯著，對灰霉病的防治也有一定效果；瀏陽霉素對螨蟲防治效果較好，而且對螨蟲天敵沒有任何毒副作用，所以能夠作為殺螨蟲藥物應用。

2.4 植物來源制劑防治 其他種類生物藥劑還包含植物自身來源的，如魚藤、煙堿等作物的提取物，對多種蔬菜類型病蟲害防治效果都較好；最新研發(fā)的植物來源殺蟲劑，如油酸煙堿乳油等防治病蟲害效果非常好。

3 物理防治措施

3.1 設施防護 例如，通過防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)來防治，防蟲網(wǎng)能夠?qū)厥掖笈锸卟似鸬揭欢ǖ谋Ｗo作用，能夠避免害蟲進入大棚內(nèi)部，大大降低病菌傳播及入侵概率；遮陽網(wǎng)能夠避免綠色蔬菜遭受烈日為害，能夠防止蚜蟲侵害，大幅度提升大棚蔬菜的品質(zhì)及產(chǎn)量。

3.2 高溫悶棚 在夏季陽光非常充裕的條件下，能夠利用高溫悶棚的方式來進行封閉式消毒，利用太陽照射促使水分快速蒸發(fā)，大棚內(nèi)部溫度會快速提高，對于蔬菜白粉病及角斑病防治效果良好。值得注意的是，悶棚時間在2 h內(nèi)，作業(yè)結(jié)束后需立即進行通風。

3.3 誘殺法 按照病蟲的生物學特點，可以進行色差誘殺、誘餌誘殺、燈光誘殺等方式。多種害蟲的誘殺都可以利用黑光燈及雙波燈，利用醋味吸引蛾蟲，利用死魚吸引蒼蠅類型害蟲，蚜蟲可以通過在黃色木板上涂抹蜂蜜進行誘殺。同時，還能夠利用超聲波防治病蟲害，超聲波能夠干擾害蟲交配、覓食及其產(chǎn)卵等生物學行為，使得害蟲種群得不到快速繁殖。

4 結(jié)語

在無公害蔬菜栽培過程中，為保證蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，可利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治技術，來有效防治無公害蔬菜病蟲害。同時，針對病蟲害發(fā)生特點和規(guī)律，應用有效的方法、噴灑環(huán)保的農(nóng)藥防治病蟲害，從而使蔬菜不受病蟲害和農(nóng)藥影響，提高蔬菜的品質(zhì)，為人們提供健康、營養(yǎng)的食材。

[1]張瑞芳，王菲．綠色無公害蔬菜病蟲害防治技術[J]．中國農(nóng)業(yè)信息，2016（24）：111-112．