貴重中藥另類煎

◎文/于景獻(xiàn)

名貴中藥，又名貴細(xì)中藥，由于其價(jià)格昂貴，采購(gòu)困難，和普通藥物一起煎容易造成損耗，因此不宜用普通方法煎煮，有的甚至不宜煎服。建議根據(jù)不同藥物特點(diǎn)來區(qū)別對(duì)待，具體方法如下：

另煎 如人參、西洋參、鹿茸等，不宜與其他藥共煎，否則煎出的有效成分會(huì)被其他同煎的藥渣吸附，造成浪費(fèi)。

烊化 阿膠、龜板膠等藥物大多是高分子物質(zhì)，溶化在水中后十分黏稠，可單獨(dú)放入容器內(nèi)隔水燉化，或以少量水煮化，再將其投入已經(jīng)煎好的熱湯劑中，攪拌溶化后服用。

研末 鹿茸可以研成細(xì)末直接吞食，或配以其他藥粉拌制成丸服食。

燉水 冬蟲夏草最好燉水單獨(dú)服用。如果要和其他中草藥一起煎服，也要用另煎的辦法，單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中。

入丸 麝香含有在常溫下易揮發(fā)的有效成分，絕對(duì)不能煎煮，否則藥效全失，應(yīng)當(dāng)入丸散或外用。