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    補(bǔ)腎佳品覆盆子

    2018-08-14 09:24:14何富樂浙江中醫(yī)藥大學(xué)教授應(yīng)艷新浙江中醫(yī)藥大學(xué)
    中醫(yī)健康養(yǎng)生 2018年8期
    關(guān)鍵詞:益精覆盆子藥食

    文/何富樂 浙江中醫(yī)藥大學(xué) 教授應(yīng)艷新 浙江中醫(yī)藥大學(xué)

    由于覆盆子色澤紅潤,味道獨(dú)特,還有芳香氣味,加之長得實(shí)在是可愛,又功效奇妙,因此在古時(shí)候,覆盆子就已經(jīng)深受人們的喜愛了,從蘇東坡寫過的《覆盆子帖》可見一斑。初夏時(shí)節(jié),朋友采來了鮮甜的覆盆子送給他。收到禮物的東坡先生揮毫寫下“覆盆子甚煩采寄,感怍之至。令子一相訪,值出未見,當(dāng)令人呼見之也……”。

    益腎又養(yǎng)肝

    許多中藥材的發(fā)現(xiàn)都是偶然的,覆盆子也不例外。

    相傳,古時(shí)候有一位老者,有夜間尿頻的問題。有一次上山砍柴,他發(fā)現(xiàn)山坡上有一株植物,結(jié)了許多小果實(shí),氣味十分清香。因口渴難耐,他便摘了一些來吃,嘗起來酸酸甜甜的。后來每當(dāng)口渴,他就會(huì)摘果子來吃,而自從吃了這種野果后,老者意外發(fā)現(xiàn)自己夜間尿頻的毛病好轉(zhuǎn)了許多,精力也比之前旺盛。于是,他把這件事告訴了村中其他的人,大家紛紛采摘來服用,也都取得了不錯(cuò)的效果。因?yàn)檫@種果實(shí)的形狀圓而扁,長得像倒過來的盆子,再加上它有益腎縮尿的功效,從此夜壺覆蓋起來不再使用,所以便將它命名為覆盆子。

    《本草衍義》中言,覆盆子,“其味酸甘,外如荔枝,櫻桃許大,軟紅可愛。”可以“益腎臟,縮小便,服之當(dāng)覆其溺器,如此取名” 。覆盆子是植物的果實(shí),果實(shí)、種子往往匯集了植物的精華所在,因此多能補(bǔ)中,再加上甘味能補(bǔ)、能緩,酸味又有收澀之力,所以覆盆子能補(bǔ)五臟之陰而益精氣。其氣多向下走,因而能益腎,特別有利于涵養(yǎng)腎陰。

    《本草綱目》中記載,覆盆子具有益腎縮尿,益精強(qiáng)陰健陽,養(yǎng)肝明目的功效,可以“益男子精,女人有子”。明代醫(yī)家李中梓在評價(jià)覆盆子時(shí),稱其“強(qiáng)腎而無燥熱之偏,固精而無凝澀之害。金玉之品也”。即是說,覆盆子藥性平和,能強(qiáng)腎,又不會(huì)因此而帶來燥熱;能固精,又不會(huì)因藥力峻猛而有凝滯之害。所以,在補(bǔ)腎縮尿等方面,覆盆子為古代醫(yī)家極力推崇。

    根據(jù)中醫(yī)理論,腎藏精,肝藏血,而精血同源,故肝腎同源。覆盆子在滋養(yǎng)腎精的同時(shí),又能養(yǎng)肝。因肝開竅于目,肝之精血能向上濡養(yǎng)于目,所以覆盆子可以用來明目。

    現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),覆盆子富含較多的維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),以及纖維素和鉀、 鋅、鐵、銅、錳等多種微量元素,能有效補(bǔ)充人體能量,調(diào)節(jié)免疫功能,延緩衰老,抗癌防癌。

    藥食兩用,推薦一丸一酒一粥

    覆盆子是藥食兩用的藥材。使用時(shí),“用東流水淘去黃葉并皮、蒂盡了,用酒蒸一宿,以東流水淘兩遍,又曬干方用,為妙也?!保ā蹲C類本草》)在經(jīng)過晾曬、清洗、酒蒸等炮制后,覆盆子可以入丸劑、煎湯或泡酒。

    【五子衍宗丸】

    五子,指的是覆盆子、枸杞子、菟絲子(炒)、車前子(鹽炒)、北五味子(蒸)五種。將這五味藥曬干,研成細(xì)末,煉蜜為丸,久服能夠益腎壯陽,使子孫繁衍,所以取名五子衍宗丸,舊稱古今第一種子方。

    功效:補(bǔ)腎益精,可用于腎經(jīng)虧虛導(dǎo)致的男子陽痿、不育、遺精、早泄、腰痛等。

    【五子補(bǔ)腎酒】

    除了做藥材,覆盆子也可以當(dāng)水果生吃,還能用于食療。在五子補(bǔ)腎酒中,覆盆子連同枸杞子、菟絲子、北五味子、車前子等量投入酒中進(jìn)行浸泡(按藥材重量:白酒量=1∶10),放置一段時(shí)間后即可飲用。

    功效:長時(shí)間飲用可填精益髓、補(bǔ)腎固精。

    【覆盆子粥】

    將20克的覆盆子洗凈,用干凈紗布包好,扎緊袋口,然后放入鍋中,再加入冷水500毫升,煮沸約15分鐘后再揀去覆盆子,加入粳米,用武火煮開后,改小火煮至粥成,加入蜂蜜調(diào)勻即可。

    功效:健脾和胃,補(bǔ)腎益氣。

    (提示:以上藥食方須在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。)

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