舊民居改造的鄉(xiāng)村民宿建筑設(shè)計(jì)

陳珅

摘要：在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展速度明顯加快，都市人的生活節(jié)奏越來越快，需要親近自然、釋放工作壓力、對歸田園天居進(jìn)行體驗(yàn)；而當(dāng)前鄉(xiāng)村中出現(xiàn)很多“空心村”，導(dǎo)致傳統(tǒng)民居呈現(xiàn)頹敗之景。所以鄉(xiāng)村需要注重民宿建筑設(shè)計(jì)，利用舊民居進(jìn)行鄉(xiāng)村民宿的改造與設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的良性發(fā)展。本文就對舊民居改造的鄉(xiāng)村民宿建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行分析和探究。

關(guān)鍵詞：舊民居改造；鄉(xiāng)村民宿；建筑設(shè)計(jì)

隨著城市現(xiàn)代化、工業(yè)化和經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，農(nóng)耕文化與農(nóng)村逐步消失，留下了很多“空心村”，這不僅只是農(nóng)村人口的流失，更是中國傳統(tǒng)文化的流失。部分閑置的老房子蘊(yùn)含著豐富的文化和永恒的價(jià)值，與自然的和諧共生關(guān)系明顯優(yōu)于現(xiàn)代鋼筋混凝土建筑，如何延續(xù)老建筑的價(jià)值，賦予鄉(xiāng)村老房子以全新的生命活力，已經(jīng)成為亟待解決的問題。

1、鄉(xiāng)村民宿概述

民宿作為一種較為流行的旅居形式，具有多樣化的特點(diǎn)與個(gè)性。早期的民宿只是農(nóng)民住房的一部分，將其中一部分房子租給住客，但在民宿快速發(fā)展的趨勢下，其定義不斷完善，為鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展提供了良好的契機(jī)。通常民宿是以家庭私有房產(chǎn)為基本接待單元，根據(jù)空閑房屋或原有住宅進(jìn)行改建，以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧漁生產(chǎn)活動(dòng)、環(huán)境資源、生態(tài)、人文自然景觀為依據(jù)，提供住宿、餐飲、游覽、體驗(yàn)、休閑等服務(wù)的住宿設(shè)施。鄉(xiāng)村民宿則指的是那些分布在鄉(xiāng)村，具有濃厚鄉(xiāng)土氣息且以鄉(xiāng)村文化為內(nèi)涵的民宿。與其他舊建筑改造相比，鄉(xiāng)村老房子的改造存在一定區(qū)別，鄉(xiāng)村建筑具有自身獨(dú)特的本土性，民宿改造在傳統(tǒng)村落環(huán)境中要尋求新與舊的平衡點(diǎn)，以免老房子變得突兀。一般情況下，鄉(xiāng)村民宿具有如下三個(gè)特點(diǎn)：①多元化：不同的民宿會(huì)帶給人們不同的感覺，如有人對地道美食的品味、有人對當(dāng)?shù)匕傩盏纳钸M(jìn)行體驗(yàn)、有人對建筑本身文化性和歷史性等進(jìn)行感受。可以說，鄉(xiāng)村民宿打造的側(cè)重點(diǎn)不同，住客的體驗(yàn)也有所不同。②鄉(xiāng)土化：鄉(xiāng)村民宿的改造需要以本土地域文化為基礎(chǔ)進(jìn)行，雖然與平常百姓家的環(huán)境有所差異，但不會(huì)脫離當(dāng)?shù)匚幕挠绊?，從?nèi)部裝飾、建筑風(fēng)格、外觀等層面都會(huì)體現(xiàn)鄉(xiāng)土氣息。③精致化：舊民居改造的民宿基本是小規(guī)模的住宿場所，要想精心打造富有特色的民宿，必須要民宿主人精心營造民宿的氛圍，不僅是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更多的是民宿環(huán)境的營造。

2、舊民居改造的鄉(xiāng)村民宿建筑設(shè)計(jì)

民居不同于城市中的商品房，是生長在特定的環(huán)境中，從使用人群和功能上區(qū)別于其他建筑，很多舊民居受利益和鄉(xiāng)村旅游的驅(qū)動(dòng)，被改造成適合民宿經(jīng)營的建筑類型，逐步轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代化民居建筑。具體而言，要想使閑置的農(nóng)宅注入新的生命，必須要以正確的改造方式為指導(dǎo)，對舊民居改造的的鄉(xiāng)村民宿建筑進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。

2.1內(nèi)部空間的整合

鄉(xiāng)村民宿的改造屬于建筑內(nèi)部空間的重組，在改造設(shè)計(jì)中去留得當(dāng)，設(shè)計(jì)能滿足人群需求的空間，營造全新的空間體驗(yàn)，具體表現(xiàn)為：第一，空間的重新組織。在更新改造鄉(xiāng)村民宿時(shí)，往往需要整合建筑空間，按照垂直和水平方向來劃分建筑空間，其中垂直方向的整合主要表現(xiàn)為樓層的劃分，通過合并豎直方向的空間，能增大空間的視覺效果。如臺州某民宿1號樓中的雙層挑高的公共空間，其能帶來住客明亮寬敞的大容積共享空間。豎直方向的空間分隔需要敲掉中間的樓板與隔墻，將兩層高的空間分隔為三層錯(cuò)層，促進(jìn)使用效率的提升。另外，水平方向的劃分是以結(jié)構(gòu)允許為前提，結(jié)合新功能的需求來合理放置平面上的可移動(dòng)性墻體，如鳳凰居中的一層平面拆除原有墻體，使餐廳、吧臺、大廳空間形成一個(gè)大空間，利用樓梯和家具等靈活劃分空間。

第二，空間的功能更新。鄉(xiāng)村舊建筑被改造后依舊為居住類的建筑，主要是更新空間的功能，通過改建與加建的行為來適當(dāng)設(shè)計(jì)基本相同的建筑空間，合理革新內(nèi)部空間與功能。鄉(xiāng)村民宿的功能空間包括公共空間、客住宿空間、庭院空間、餐飲空間，改造后的民宿大多帶有茶室、咖啡廳等附屬功能。例如：鳳凰居民宿曾是廢棄多年的舊建筑，通過改造與修繕老建筑，對原建筑標(biāo)志加以保留，原建筑入口堂屋變?yōu)榭蛷d，二層為未住宿的功能，并增加有SPA沖浪池、酒窖、水吧等。農(nóng)村住房中的旱廁不能滿足城市人的需求，需要新設(shè)備實(shí)施搭造功能，同時(shí)衛(wèi)生間或浴室內(nèi)配以老的鄉(xiāng)土物件，新舊穿插，進(jìn)而符合民宿情懷，滿足人們對衛(wèi)浴的體驗(yàn)需求。

2.2外部環(huán)境的融合

在鄉(xiāng)村民宿改造過程中，由于建筑生長于特定的環(huán)境中，是一個(gè)區(qū)域的產(chǎn)物，受當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件的約束，所以改造的不僅僅是建筑本身。民宿建筑并不是簡單的民居，也無法以一個(gè)獨(dú)立的基地來看待，與周邊鄉(xiāng)村的環(huán)境和生活有著密切的關(guān)系，需要與當(dāng)?shù)匚幕砟钕嗳诤?。因此在改造老房子的民宿建筑過程中，應(yīng)該以保證周圍整體環(huán)境為基礎(chǔ)，與周圍的場所與環(huán)境相協(xié)調(diào)，賦予周圍場所與環(huán)境全新的意義，通過建筑的色彩、形式、精神、材料等來彰顯民宿的特色。選擇一處老房子進(jìn)行鄉(xiāng)村民宿的改造時(shí)，必須要綜合分析老房子所處的地理環(huán)境，借助地域的便利條件來依托相關(guān)的旅游資源，推動(dòng)民宿的良性發(fā)展。當(dāng)然民宿主人要依賴于當(dāng)?shù)氐馁Y源，在尊重地域自然生態(tài)的基礎(chǔ)上，盡可能在不破壞環(huán)境的前提下改造民宿，最大限度突出和挖掘當(dāng)?shù)匚幕?，營造建筑與自然和諧共生的氛圍。以臺州市某民宿為例，其建設(shè)在臺州某村的深處，對建筑原有結(jié)構(gòu)加以保留的同時(shí)進(jìn)行改建，設(shè)計(jì)采用白色墻面、紅磚、玻璃，營造自然的輕松感，與周圍環(huán)境融為一體，與寧靜的莫干山相協(xié)調(diào)。

2.3建筑細(xì)節(jié)的調(diào)和

民宿的任一角落都能表達(dá)民宿主人的情懷，入住其中能感受民宿主人的建筑風(fēng)格及個(gè)人風(fēng)格，不同的材料表達(dá)、細(xì)節(jié)處理方式等都能營造不同的建筑風(fēng)格。通常細(xì)微的節(jié)點(diǎn)會(huì)對人們的心情有所影響，住客入住其中能放松身心，對民宿主人的情懷及建筑的獨(dú)特魅力進(jìn)行體驗(yàn)，更好地釋放壓力，用心體會(huì)鄉(xiāng)村生活。在更新老房子建筑細(xì)部時(shí)，必須要遵循和諧與協(xié)調(diào)的原則，對空間情節(jié)的表達(dá)加以考慮，利用改造對建筑本身韻味進(jìn)行凸顯，讓人們進(jìn)行體驗(yàn)式的居住。一般改造設(shè)計(jì)中可從如下幾點(diǎn)營造情節(jié)：首先，親身體驗(yàn)成為營造空間的元素。如賴特草原別墅中的壁爐可以很好地表達(dá)草原生活，壁爐里的干柴烈火在嚴(yán)寒的冬日會(huì)溫暖屋子，在民宿設(shè)計(jì)中增加這樣的角落，能為到來的客人創(chuàng)設(shè)互道尋常的機(jī)會(huì)。

其次，鄉(xiāng)土印記。①建筑色彩與材料。在鄉(xiāng)村民宿建設(shè)過程中，由于改造不失鄉(xiāng)土性，通過對當(dāng)?shù)夭牧线M(jìn)行優(yōu)選，遵循就地選材的原則，使其更為便捷和經(jīng)濟(jì)，更好地與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相融合，讓住客感受到土生土長的地域性建筑。改造過程中應(yīng)以生態(tài)環(huán)保的材料為主，如木材、磚、瓦、竹子、石材等，輔之以現(xiàn)代材料，以不同的需求為基礎(chǔ)進(jìn)行合理搭配，營造新舊對比、修舊如舊的氛圍。例如：大樂之野民宿中保留有木結(jié)構(gòu)；印象竹無居房間室內(nèi)使用竹木等生態(tài)材料；公塘頭民宿利用陶土燒制的青瓦，蘊(yùn)含樸實(shí)和優(yōu)雅的歷史質(zhì)感。②裝飾與家具陳設(shè)。老的物件往往伴有深藏的故事和歲月的痕跡，在民宿空間中加入藤編家具、一塊鐘表、一部老電影、經(jīng)典的木箱等，通過新舊的碰撞，在此基礎(chǔ)上增加溫潤的木質(zhì)或一些綠色植物等，能使民宿顯得復(fù)古而協(xié)調(diào)。③舊物新用。舊物新用是改造鄉(xiāng)土建筑的常見處理手法，能夠充分體現(xiàn)鄉(xiāng)土性，如在庾村創(chuàng)意園中將破舊的船頭改造成為花架、西坡山鄉(xiāng)的室外吧臺根據(jù)啤酒瓶進(jìn)行搭造等。

結(jié)束語：

鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)主要是以舊民居建筑為載體，在實(shí)際設(shè)計(jì)改造過程中，需要以建筑本身為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)物與情、人與物的完美融合。鄉(xiāng)村的很多老房子是時(shí)代的縮影，具有一定的生命力，承載著時(shí)間流逝的印記和厚重的歷史文化，富有鄉(xiāng)土的歷史，通過對其進(jìn)行改造設(shè)計(jì)，能使人們感受到厚重與滄桑，使老房子獲得新的生命力。