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    捕田雞

    2018-08-13 20:05:34蔡松平
    老友 2018年6期
    關(guān)鍵詞:溪澗田雞深潭

    蔡松平

    田雞(我們老家叫“石卵”)長在深山溪澗的清泉里,個頭大,外形渾圓,像蛤蟆,大的有三五兩重,其肉質(zhì)鮮嫩,可與家雞媲美,故稱田雞。

    200世紀(jì)800年代初,物資比較匱乏,市場上少有肉食和魚類出售,我當(dāng)時在永豐龍崗鄉(xiāng)下一所學(xué)校教書,吃住都在學(xué)校。學(xué)校老師生活十分貧苦,伙食極差。于是老師們便萌發(fā)了去深山野澗里捕捉田雞改善生活的念頭。

    六月里晴朗的夜晚,特別是遇上下雨前的悶熱天氣,田雞出沒頻繁,喜歡出來透氣、覓食。我們便抓這樣的時機去山澗里捉田雞。幾個老師拿上手電筒、背上魚簍出發(fā)了,那里地處高山峻嶺,幾乎無路可攀,藤蔓、荊棘攔路,石壁光滑,爬半天都爬不上去。這哪是捉田雞,簡直是探險。

    走進深山,來到溪澗,我們卷起褲腿,自溪澗下游逆水而上。我們快步在溪中行走,兩邊山壁峭立,樹蔭藤蔓覆蓋,只有月光透過樹的縫隙留下星星點點的光線。路越走越艱難,我們不是攀爬青苔石壁,就是扒開藤蔓匍匐前行。終于,我們來到一個深潭里,發(fā)現(xiàn)幾只田雞蹲在兩邊稍稍光滑的石壁上,眼睛鼓鼓的,渾身黑乎乎的,脖子一鼓一鼓地透氣。我們用手電筒一照,它們眨巴著眼睛,似乎覺得十分新奇,我們伸出手要接近它們時,它們幾欲逃跑,但被我們死死鉗住了,然后被丟入魚簍。它們在里面拼命掙扎,發(fā)出“咕咕”的叫聲。我們繼續(xù)攀巖爬坡而上,不到半小時就抓到好幾只田雞,魚簍沉甸甸的。

    捕田雞也有危險的時候,當(dāng)我們爬上巖去到另一個深潭里,有一個老師走在前面忽然大叫起來,原來有一條毒蛇盤踞在石壁上。我們快步上去一看,它嘴里吐出信子,令人毛骨悚然。我們都嚇得避開,唯有一個老師膽子大,他砍了一根樹枝,留下樹丫,迅速地壓住蛇的頭,然后用手抓住蛇的頸部,用力向下一晃,蛇就松勁了。那位老師用繩子吊住蛇的頸部,拖著它一路走。他說,這條蛇可以賣十幾塊錢。

    不一會兒,我們又發(fā)現(xiàn)一只甲魚,輕而易舉地把它抓住,大家喜出望外。凌晨兩點,我們回到學(xué)校,雖然很困,但一稱田雞有四斤,大家滿心高興。

    第二天中午,我們圍坐在一起吃著燉田雞,覺得十分美味。那味道,一輩子回味不已。

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