試論職業(yè)教育語(yǔ)文師資的培養(yǎng)

劉 競(jìng) 白 崇

（廣東技術(shù)師范學(xué)院，廣東廣州，510665)

目前職業(yè)教育院校普遍開設(shè)有語(yǔ)文以及相關(guān)課程，此類課程對(duì)培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展有積極的意義。但是，受制于職業(yè)教育師資絕大多數(shù)由普通高校培養(yǎng)且對(duì)職業(yè)教育缺乏足夠了解，目前職業(yè)教育院校中的語(yǔ)文課程邊緣化特征較為明顯，難以達(dá)到課程設(shè)置目標(biāo)。而解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵，就是要培養(yǎng)適應(yīng)于職業(yè)教育的語(yǔ)文師資。職業(yè)教育對(duì)從業(yè)者提出了區(qū)別于普通教育的素質(zhì)要求，就職教語(yǔ)文教師而言，授課能力中的課堂控制能力被特別強(qiáng)調(diào)，組織管理能力要求也非常重要，除此之外還要有才藝的要求。此類師資的培訓(xùn)不能延續(xù)傳統(tǒng)的中文師資培養(yǎng)模式，需要建立一套新的培養(yǎng)培訓(xùn)模式。當(dāng)前國(guó)家已經(jīng)將部分普通本科師范院校轉(zhuǎn)型為職業(yè)師范院校，如天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)、廣東技術(shù)師范學(xué)院，等等。但這些職業(yè)師范院校原本是普通高校，其中文系如何成功轉(zhuǎn)型，建立適應(yīng)職教師資培養(yǎng)的模式，需要進(jìn)行深入的探索。面對(duì)職教語(yǔ)文教育的困境，筆者認(rèn)為應(yīng)該從三個(gè)角度來(lái)進(jìn)行調(diào)整。

一、職業(yè)教育觀的樹立

職業(yè)教育理念與普通高等教育、普通中等教育不同，行業(yè)觀念、技能教育觀念是職業(yè)教育的核心，通過(guò)教育使學(xué)生獲得相應(yīng)的職業(yè)技能與職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力是職業(yè)教育的最終目的。很多傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，語(yǔ)文課程關(guān)乎人文素質(zhì)，與職業(yè)能力無(wú)關(guān)。當(dāng)前服務(wù)培養(yǎng)職教師資的普通高校中文系在教育教學(xué)過(guò)程中，更是偏重于強(qiáng)調(diào)人文素養(yǎng)中的知識(shí)因素，對(duì)技能因素則重視不夠，這對(duì)學(xué)生將來(lái)從事職業(yè)教育非常不利，究其根本是培養(yǎng)者職業(yè)教育理念的缺失。事實(shí)上，語(yǔ)文教育也存在技能的因素，優(yōu)良的人文素養(yǎng)從本質(zhì)上講也是一種技能，且應(yīng)用面更為廣泛。因此，職業(yè)教育理念與語(yǔ)文課程并不矛盾。從培養(yǎng)的角度而言，職業(yè)教育師范院校的中文系增加職業(yè)教育學(xué)、職業(yè)教學(xué)法的課程內(nèi)容是必要的。教學(xué)相長(zhǎng)，也便于培養(yǎng)者自己增進(jìn)對(duì)職業(yè)教育的理解，建立服務(wù)職教的觀念。在職業(yè)教育理念的樹立過(guò)程中，沒(méi)有什么方法比直接言傳身教更有效，所以樹立學(xué)生的職業(yè)教育觀最根本的途徑，就是培養(yǎng)過(guò)程要始終貫穿職業(yè)教育的理念。

從功能上看，職業(yè)教育語(yǔ)文課程更多服務(wù)于學(xué)生的職業(yè)技能養(yǎng)成，所以過(guò)度強(qiáng)調(diào)課程本身的人文價(jià)值在職業(yè)教育院校中的實(shí)際意義不大。就語(yǔ)文而教語(yǔ)文，會(huì)讓學(xué)生認(rèn)為缺乏現(xiàn)實(shí)價(jià)值，所以將語(yǔ)文課程與學(xué)生的具體專業(yè)結(jié)合，是一個(gè)不錯(cuò)的發(fā)展方向。例如，在浙江桐鄉(xiāng)，就出現(xiàn)了將語(yǔ)文課堂與旅游技能結(jié)合的案例，效果也很不錯(cuò)[1]。但這需要職業(yè)教育院校中的語(yǔ)文師資突破專業(yè)知識(shí)的局限，教師知識(shí)體系要有復(fù)合化的特征或者具有獲取專業(yè)外知識(shí)的方法與意識(shí)，這也是實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育語(yǔ)文教學(xué)無(wú)界化的條件。傳統(tǒng)的中文系在人才培養(yǎng)上重視專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，關(guān)注學(xué)生人文情懷的培養(yǎng)，但知識(shí)體系相對(duì)單一，而且知識(shí)系統(tǒng)封閉性較強(qiáng)，缺乏獲得專業(yè)外知識(shí)的方法與意識(shí)。因此，構(gòu)建學(xué)生復(fù)合型知識(shí)體系是職業(yè)教育師范院校中文系進(jìn)行師資培養(yǎng)中亟需解決的問(wèn)題。當(dāng)然，這并不意味著需要開設(shè)很多其他專業(yè)的課程，而是在人才培養(yǎng)中貫徹這種理念，引導(dǎo)學(xué)生掌握獲得新知識(shí)的方法以及形成發(fā)現(xiàn)新知識(shí)的習(xí)慣。這就需要那些服務(wù)于職教語(yǔ)文師資培養(yǎng)的中文系教師積極學(xué)習(xí)、主動(dòng)運(yùn)用職業(yè)教育學(xué)的相關(guān)理論，讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)逐漸獲得職業(yè)教育理念。例如，在職教師范院校中文系的教學(xué)中改變單一知識(shí)型傳授的教學(xué)思路是必要的。目前很多職教院校中的語(yǔ)文教師感到苦惱的是，講授一篇文章，不可能不進(jìn)行篇章段落的分析、字句的講解。然而，學(xué)生最為反感的也正是這些內(nèi)容。這些講課內(nèi)容能不能被其他要素取代？語(yǔ)文課不僅要求讓學(xué)生掌握語(yǔ)言文字技能，還有其他的內(nèi)容，如人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，包括職業(yè)技能中必須的團(tuán)隊(duì)合作精神、溝通協(xié)調(diào)能力等。就是單純的文字技能培養(yǎng)，講授也并非最佳方式。另外，職教與普教不同，即使是相同的語(yǔ)文課程，也不應(yīng)該由單一的教學(xué)方式來(lái)完成。且純粹的課堂講授，由于學(xué)生專業(yè)不同，教學(xué)內(nèi)容、重點(diǎn)、方式也不應(yīng)完全相同，職教院校的語(yǔ)文教師必須圍繞不同的專業(yè)，靈活機(jī)動(dòng)地進(jìn)行教學(xué)，才能提高語(yǔ)文教學(xué)效果[2]。靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法也是一種教學(xué)能力，某些大學(xué)教師在這方面做得很不夠，教學(xué)方法非常單一，以書本知識(shí)的灌輸為主。學(xué)生如果單純學(xué)習(xí)教育學(xué)的知識(shí)而不能從自己的教師授課過(guò)程中獲得教學(xué)方法，這種方式對(duì)他們將來(lái)的職業(yè)發(fā)展肯定會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。所以，單一講授型課堂在職業(yè)師范院校的流行是不適應(yīng)職教人才培養(yǎng)要求的。

目前我國(guó)為職業(yè)教育培養(yǎng)師資人才的機(jī)制還不成熟，很多高校依然延續(xù)傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，這無(wú)疑阻滯了職教師資培養(yǎng)。為職教培養(yǎng)語(yǔ)文師資的職業(yè)師范院校，其教學(xué)理念改革最直接的價(jià)值在于，當(dāng)中文系的在校生能夠接觸到職業(yè)教育學(xué)與職業(yè)教學(xué)法的相關(guān)內(nèi)容時(shí)，他們自覺(jué)地會(huì)與高中時(shí)代的語(yǔ)文教育進(jìn)行比較，從而發(fā)現(xiàn)在傳統(tǒng)的教學(xué)之外還存在與之不同的教育理念與方法，在潛移默化中實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育理念的學(xué)習(xí)。

二、語(yǔ)文技能的培養(yǎng)

職業(yè)教育要求從業(yè)者是行業(yè)的專家，合格的職教語(yǔ)文師資在語(yǔ)文技能方面應(yīng)該具有一定造詣。周慶元先生對(duì)語(yǔ)文教師的技能大體分為動(dòng)作技能與智力技能兩種，具體就是語(yǔ)言的運(yùn)用與組織，一外一內(nèi)，口語(yǔ)的如演講、溝通、授課，書面的如文學(xué)創(chuàng)作與應(yīng)用創(chuàng)作[3]。中文系學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，語(yǔ)文課程的技能因素往往被忽視，語(yǔ)文專業(yè)技能在高校培養(yǎng)過(guò)程中也沒(méi)有得到應(yīng)有的重視。當(dāng)教育進(jìn)入大眾化時(shí)代以后，當(dāng)培養(yǎng)對(duì)象大多變成90后的時(shí)候，大學(xué)教師應(yīng)該明白，當(dāng)前學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)性與主動(dòng)性與自己當(dāng)年上大學(xué)的時(shí)候已經(jīng)不可同日而語(yǔ)，期望學(xué)生在專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上自我實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的技能已經(jīng)不太可能。因此，職業(yè)教育中文師資的培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能的形成。

首先，開設(shè)相應(yīng)課程如普通話基礎(chǔ)與強(qiáng)化、溝通技能、演講學(xué)、職業(yè)教學(xué)法等。這些課程雖然在目前中文系普遍存在，但受制于各種因素，一般都是以選修課形式開設(shè)，并且大班上課，教師難以顧及真正需要指導(dǎo)的同學(xué)，教學(xué)效果很難保證，學(xué)生對(duì)此也很有意見。不僅如此，這些課程在教學(xué)方法上較為傳統(tǒng)，不符合技能教育的要求。當(dāng)培養(yǎng)對(duì)象是職業(yè)教育師資的時(shí)候，這些課程必須進(jìn)行調(diào)整，如將其設(shè)置為專業(yè)主干課，課時(shí)量增加，上課由大課改為小班授課。學(xué)生在選擇此類課程時(shí)應(yīng)設(shè)置每班人數(shù)，保證有一定場(chǎng)地。當(dāng)然與此相應(yīng)的一些知識(shí)型課程可以做調(diào)整，例如一些不是基礎(chǔ)性的選修課或者過(guò)于深?yuàn)W的研究型課程，可以少開或者不開。這樣可以騰出更多的時(shí)間給學(xué)生進(jìn)行技能學(xué)習(xí)。

其次，教師要運(yùn)用一些特殊的職業(yè)教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。例如德國(guó)的“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法”以及英國(guó)的“以學(xué)生為中心的教學(xué)法”等等，通過(guò)設(shè)置合適的項(xiàng)目、案例、角色，可以使學(xué)生在較短時(shí)間內(nèi)，掌握創(chuàng)造性完成職業(yè)任務(wù)的能力與方法，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能就很有效[4]。使用職業(yè)教學(xué)法的另外一個(gè)目的就是，在這些方法運(yùn)用的同時(shí)，也可以讓學(xué)生掌握相應(yīng)的具體使用技巧。職業(yè)教學(xué)法的傳授，一方面可以通過(guò)相應(yīng)的課程完成，另一方面也可以在實(shí)際應(yīng)用中完成，如在專業(yè)見習(xí)、實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中使學(xué)生掌握。當(dāng)然前提是教師對(duì)這些職業(yè)教學(xué)法要熟悉，并知道不同的具體方法之間的聯(lián)系與區(qū)別。能夠擁有豐富的教學(xué)方法，并能夠合理地運(yùn)用，這對(duì)于從事職教語(yǔ)文課程的師資而言，也是一種難得的能力。

再次，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)文教育技能的形成。職業(yè)教育院校受制于生源質(zhì)量，對(duì)師資的教育能力要求是高于普通院校的。但是，目前職業(yè)師范院校的中文系師范生的教育能力還不是太令人滿意。大學(xué)的教學(xué)過(guò)程中要有意識(shí)培養(yǎng)學(xué)生的相關(guān)技能，這對(duì)學(xué)生的職業(yè)前景具有巨大的意義。師范技能的形成不能單純靠一些類似于教學(xué)法之類的課程完成，因?yàn)榧寄艿男纬墒紫仁且环N習(xí)慣。從教學(xué)的角度而言，每一個(gè)教師在上課的時(shí)候都在展示授課技能。但是教師一般都會(huì)忽視在自己上課過(guò)程中，自覺(jué)地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)師范技能。這一問(wèn)題的解決相對(duì)簡(jiǎn)單，教師自己應(yīng)該在教學(xué)過(guò)程中積極主動(dòng)地豐富教學(xué)的手段，生動(dòng)地展示技巧性內(nèi)容。尤其在進(jìn)行課堂總結(jié)的時(shí)候，教師可以告知學(xué)生自己正在運(yùn)用一種具體的教學(xué)手法，學(xué)生自然能夠有所體會(huì)。另外，在普通的教學(xué)過(guò)程中穿插學(xué)生教學(xué)技能的訓(xùn)練，也是很不錯(cuò)的方法。但是，在時(shí)間控制以及內(nèi)容的把握上，較難處理，因此需要教師進(jìn)一步思考如何在具體過(guò)程中合理地實(shí)行。

語(yǔ)文或者中文技能，從實(shí)現(xiàn)的途徑看，與其他技能并沒(méi)有明顯差異，也是熟能生巧的過(guò)程。關(guān)鍵是目前的中文教育或者說(shuō)教師對(duì)技能培養(yǎng)因素的忽視，導(dǎo)致中文系畢業(yè)生入職之后難以很快實(shí)現(xiàn)職業(yè)價(jià)值。因此，職業(yè)師范院校中文系合理調(diào)整教學(xué)方向，提倡知識(shí)與技能培養(yǎng)并重，拓展教學(xué)方法，這對(duì)于學(xué)生語(yǔ)文技能的形成是非常有利的，這也是為職業(yè)教育培養(yǎng)語(yǔ)文師資的必然趨勢(shì)。

三、實(shí)訓(xùn)的保障

在培養(yǎng)職教語(yǔ)文師資的過(guò)程中，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是保證人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。進(jìn)入職教院校的師資對(duì)職業(yè)技能的要求要高于普通中學(xué)與普通高校，因此調(diào)整傳統(tǒng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與專業(yè)實(shí)習(xí)模式非常有必要。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生教學(xué)技能與某些具體職業(yè)技能的有機(jī)結(jié)合。教學(xué)技能的培訓(xùn)可以建立模擬職業(yè)院校課堂的實(shí)訓(xùn)中心，以模擬的方式進(jìn)行訓(xùn)練。當(dāng)前職業(yè)院校生源質(zhì)量相對(duì)于普通高校與普通高中來(lái)說(shuō)較低，課堂控制的難度很大。教學(xué)過(guò)程中突發(fā)事件較多，教師要具備較高的教學(xué)機(jī)智，而且需要實(shí)現(xiàn)教學(xué)與職業(yè)技能的結(jié)合，這對(duì)職業(yè)教育教師的要求很高。因此，以培養(yǎng)職業(yè)教育語(yǔ)文教師為導(dǎo)向的實(shí)訓(xùn)工作，開展需要常態(tài)化，指導(dǎo)教師需要專業(yè)化。實(shí)訓(xùn)教師的專業(yè)化，意味著教師可以純粹從技能培養(yǎng)的角度來(lái)思考自己的工作。理工科本科生的培養(yǎng)都有專門的實(shí)驗(yàn)員與實(shí)訓(xùn)教師。文科實(shí)訓(xùn)專職教師的設(shè)計(jì)目前還沒(méi)有得到系統(tǒng)化討論。但是，要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，必然要求指導(dǎo)老師在技能培訓(xùn)上是專家，沒(méi)有專業(yè)化的教師很難實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)效果與職業(yè)技能的接軌。專業(yè)化的實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍還能與職業(yè)學(xué)校加強(qiáng)聯(lián)系，有利于掌握職教發(fā)展的方向，為人才培養(yǎng)提供參照，有利于尋找合適的案例，有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)無(wú)界化是實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合技能的有利途徑，導(dǎo)游、管理、秘書、餐飲等行業(yè)都需要語(yǔ)文技能，此類職教學(xué)校和專業(yè)都需要一定數(shù)量的語(yǔ)文教師。職業(yè)師范院校的中文系可以和相關(guān)院系甚至是社會(huì)團(tuán)體合作，建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)。這樣不僅方便相應(yīng)專業(yè)的學(xué)生開展實(shí)訓(xùn)，中文專業(yè)師范生也可以交叉進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。校外也可以建立不同類別的實(shí)習(xí)基地，例如新聞單位對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言技能鍛煉價(jià)值較大，企業(yè)則對(duì)中文系學(xué)生的文秘技能有更高的要求，一些科教單位則可以發(fā)揮學(xué)生的溝通技能甚至是專業(yè)知識(shí)。這樣的實(shí)訓(xùn)基地的建立有利于學(xué)生提前了解工作實(shí)際，充分認(rèn)識(shí)社會(huì)對(duì)專業(yè)技能的要求。時(shí)間安排可以借鑒新加坡南洋理工學(xué)院教學(xué)工廠雙軌制實(shí)習(xí)的做法，分時(shí)段安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

教育實(shí)習(xí)則應(yīng)增加職教院校作為實(shí)習(xí)點(diǎn)。實(shí)習(xí)一般安排在大四進(jìn)行，學(xué)生在職教院校實(shí)習(xí)可以驗(yàn)證自己四年大學(xué)所學(xué)內(nèi)容是否適應(yīng)于未來(lái)的工作。實(shí)習(xí)對(duì)于培養(yǎng)單位與職教院校而言都具有重要意義。職教單位可以通過(guò)實(shí)習(xí)了解高校人才培養(yǎng)的方向，而培養(yǎng)單位則可以通過(guò)學(xué)生實(shí)習(xí)了解自己的人才培養(yǎng)是否能夠符合實(shí)際的要求。培養(yǎng)單位更應(yīng)主動(dòng)去了解相關(guān)的職業(yè)信息。同時(shí)教師對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)要強(qiáng)化，否則就會(huì)流于形式，難以達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的。建立科學(xué)的實(shí)訓(xùn)考核體系，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生。教師本人也會(huì)在這個(gè)過(guò)程中受益，會(huì)增加對(duì)學(xué)生未來(lái)職業(yè)的理解。

從上面的論述中可以看出，服務(wù)職業(yè)教育師資培養(yǎng)的職業(yè)師范院校中文系在語(yǔ)文師資的培養(yǎng)方面需要大力度的轉(zhuǎn)型。提高職教語(yǔ)文師資培養(yǎng)的質(zhì)量，需要職業(yè)師范院校中文系的培養(yǎng)者建立職教理念，需要相應(yīng)課程的調(diào)整，還需要實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)制度的改革。中文系作為最傳統(tǒng)的大學(xué)系部，如果能實(shí)現(xiàn)合格職教語(yǔ)文師資的培養(yǎng)，無(wú)疑是一個(gè)新的發(fā)展方向，對(duì)于中國(guó)職業(yè)教育的健康發(fā)展也有著積極的學(xué)科意義。

[1]朱霞英.職教語(yǔ)文教學(xué)與專業(yè)結(jié)合的實(shí)踐初探——以桐鄉(xiāng)職教中心旅游專業(yè)為例[A].中國(guó)當(dāng)代教育理論文獻(xiàn)——第四屆中國(guó)教育家大會(huì)成果匯編（下）[C].2007：481.

[2]尹鳳仙.淺談職教語(yǔ)文教學(xué)的特殊性[J].保山師專學(xué)報(bào)，2001,(3)：76.

[3]周慶元.語(yǔ)文教師職業(yè)技能訓(xùn)練概說(shuō)[J].高等教育研究，1995,(6)：36-37.

[4]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)指南[M].北京：清華大學(xué)出版社，2009：92-117.