公寓式酒店發(fā)展現(xiàn)狀及分析

【摘 要】公寓式酒店是中國本土發(fā)展起來的新興的住宿業(yè)，它的出現(xiàn)填補了星級飯店與社會旅館之間的空白。公寓式酒店就是經(jīng)濟、簡單、酒店規(guī)模小；設(shè)施相對簡單，但裝飾布置考究；注重功能性，主要保證的是住宿和早餐，甚至早餐有的都不包含，這就是公寓式酒店的一些特點，它的出現(xiàn)帶動了酒店業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，同時在發(fā)展中也面臨著問題。本文通過透視公寓式酒店的行業(yè)現(xiàn)狀對公寓式酒店的發(fā)展提出相應(yīng)的對策。

【關(guān)鍵詞】公寓式酒店；現(xiàn)狀；發(fā)展前景

【中圖分類號】F293 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】2095-3089（2018）15-0257-01

一、公寓式酒店概述

簡單地說，就是設(shè)于酒店內(nèi)部的公寓形式的酒店套房，通俗的說是酒店里的客房戶型和配套與公寓相仿，實則為酒店。此種物業(yè)的特點在于：其一，它類似公寓，擁有居家的格局和良好的居住功能，客廳、臥室、廚房和衛(wèi)生間，一應(yīng)俱全。其二，它配有全套的家具電器，同時，能夠為客人提供酒店的專業(yè)服務(wù)，如室內(nèi)打掃、床單更換以及一些商業(yè)服務(wù)等。它既有公寓的私密性和居住氛圍，又有高檔酒店的良好環(huán)境和專業(yè)服務(wù)。土地性質(zhì)為旅游用地，產(chǎn)權(quán)通常為40年。

二、公寓式酒店現(xiàn)狀

1.淡旺分明。

公寓式酒店多集中分布于成熟的商務(wù)中心或者風(fēng)景優(yōu)美的旅游地區(qū)，地段的分布決定了公寓式酒店將會有比快捷酒店以及星級酒店更明顯的淡旺季的分明。例如，旅游地區(qū)的公寓式酒店在旺季價格幾乎可以和高星級酒店的價格持平，然而到了淡季，價格卻和普通的快捷酒店一般。

2.同行競爭激烈。

投資商越來越多，加大同行的競爭；需求量越來越大，加大同行競爭。目前市場上的公寓酒店快速發(fā)展，沖擊著快捷酒店以及星級酒店，然而市場上的需卻是大于求，敏銳的投資商絕不會看不到公寓酒店的發(fā)展前景。越來越多的投資商看到了市場的現(xiàn)狀和商機，紛紛加入這一行業(yè)，公寓酒店也越建越多，競爭增大是毋庸置疑的。

三、存在問題

1.產(chǎn)權(quán)不清晰。

公寓式酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，在公寓式酒店的發(fā)展中房子是作為不動產(chǎn)出現(xiàn)的，這就難免一些小業(yè)主在合同期內(nèi)就把房子出售掉這樣就會對酒店管機構(gòu)產(chǎn)生一些問題，所以，從立項建設(shè)，資金性質(zhì)，功能設(shè)置，運作管理，人事管理，經(jīng)濟效益看，都不完全是商業(yè)化運營。經(jīng)濟型酒店對規(guī)范管理、經(jīng)濟效益、市場競爭、行業(yè)管理的信息不敏感，也缺乏主動性。在傳統(tǒng)體制下，此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場經(jīng)濟的基礎(chǔ)較差。

2.管理、經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)不完善。

缺乏完善的管理標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)。公寓式酒店沒有統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)。政府相關(guān)部門沒有完善的行業(yè)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，包括準(zhǔn)入門檻、經(jīng)營場所、專業(yè)培訓(xùn)、安全防范等各個方面。缺乏專業(yè)、有序的管理，雖然有些公寓是由一些比較知名的酒店進(jìn)行管理，但大部分都由一些不專業(yè)甚至沒有酒店進(jìn)行管理，因此我國大部分公寓酒店都沒有統(tǒng)一、專業(yè)的管理，不僅在產(chǎn)權(quán)管理上混亂，而且也將會無法提供好的產(chǎn)品給顧客，從而破壞公寓式酒店的口碑，最終造成業(yè)主對公寓式酒店投資的懷疑。政府要為這一行業(yè)設(shè)立合理的門檻，以便經(jīng)營者可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改，促進(jìn)公寓式酒店的發(fā)展。

四、公寓式酒店的發(fā)展策略

1.連鎖經(jīng)營。

推廣連鎖經(jīng)營，聚集品牌效應(yīng)，現(xiàn)階段我國市場上的公寓式酒店良莠不齊，很多公寓式酒店在服務(wù)質(zhì)量、管理水平以及衛(wèi)生質(zhì)量上的差距很大，所以公寓式酒店在發(fā)展問題上可以利用自身的地域特色、民族文化、民俗風(fēng)情等打造當(dāng)?shù)靥赜械莫毺仫L(fēng)格的品牌，實現(xiàn)品牌化管理、創(chuàng)建品牌形象，避免大眾化。在發(fā)展壯大之后，企業(yè)之間可以通過強強聯(lián)手和連鎖經(jīng)營來擴大市場份額，實現(xiàn)公寓式酒店的可持續(xù)發(fā)展。在當(dāng)?shù)仄渌麉^(qū)域開設(shè)分店，形成精品高端的酒店服務(wù)形象。

2.加強與政府的協(xié)調(diào)。

建立行業(yè)與政府的協(xié)調(diào)機構(gòu)，成立相關(guān)行業(yè)協(xié)會。行業(yè)協(xié)會可以成為政府部門與企業(yè)溝通的橋梁，成為相關(guān)產(chǎn)業(yè)之間聯(lián)系的紐帶，成為行業(yè)自律的協(xié)調(diào)性機構(gòu)。而且針對近幾年來長沙公寓式酒店的迅速發(fā)展，有必要建立一種協(xié)調(diào)機制，以溝通信息、交流經(jīng)驗和約束行業(yè)行為。在法規(guī)尚未建立之時建立行業(yè)協(xié)會是目前長沙公寓式酒店這一新興業(yè)態(tài)發(fā)展進(jìn)程中的當(dāng)務(wù)之急。

3.結(jié)合實際。

結(jié)合實際出臺措施，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。政府部門應(yīng)根據(jù)國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的趨勢及市場變化特點，及時編制和調(diào)整公寓式酒店產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展規(guī)劃，掌握宏觀調(diào)控主動權(quán)。政府主管部門還應(yīng)協(xié)同行業(yè)協(xié)會建立科學(xué)規(guī)范的評估指標(biāo)體系，向公寓式酒店提供市場信息和分析結(jié)論，利用行政調(diào)控手段引導(dǎo)新興產(chǎn)業(yè)合理布局、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、有序發(fā)展。

4.建章立法。

建章立法，開拓規(guī)范市場。公寓式酒店在法規(guī)建設(shè)的最終目的，就是要通過建章立法，開拓規(guī)范市場。用政策法規(guī)保障服務(wù)質(zhì)量，培育誠信、公平、有序的市場環(huán)境，最終達(dá)到維護(hù)消費者合法權(quán)益、提高企業(yè)競爭力的作用。為使公寓式酒店市場盡快納入規(guī)范化軌道，政府旅游管理部門應(yīng)將研究制定《公寓式酒店管理條例》提上日程，出臺一套標(biāo)準(zhǔn)，改變目前各行其是的自發(fā)狀態(tài)。

5.服務(wù)個性化。

提高產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，推廣個性化和差異化競爭。公寓式酒店服務(wù)質(zhì)量的提高與酒店服務(wù)個性化和差異化息息相關(guān)。根據(jù)客人的學(xué)歷、客源結(jié)構(gòu)、客源需求的不同在房間布局、占地面積、裝修風(fēng)格和內(nèi)部的各種配套設(shè)備設(shè)施及提供的服務(wù)上的差異化和個性化服務(wù)，滿足不同客人商務(wù)或辦公的需要。如為熱愛生活的年輕人可提供廚房進(jìn)行DIY制作，提供必要的電視、網(wǎng)絡(luò)、電腦等娛樂設(shè)施可以供他們使用，或者也可以設(shè)計主題房間吸引客人，極大滿足此類客戶的需求，避免了其他經(jīng)營者利用價格進(jìn)行惡性競爭，還可以建立起開發(fā)商和公寓管理者的特色品牌，使得公寓項目在更多方面占據(jù)優(yōu)勢，讓公寓式酒店的發(fā)展道路更加順暢。

五、結(jié)論

公寓式酒店的在未來的發(fā)展必然沿著不同的維度發(fā)展，不再是單一的產(chǎn)業(yè)，公寓式酒店將會與其它建筑形態(tài)強強聯(lián)合提升綜合實力，同時公寓式酒店提供信息化、智能化的現(xiàn)代服務(wù)。公寓式酒店在市場需求的支配下必然擁有完善的配套設(shè)施，同時多元化的發(fā)展也將帶動公寓式酒店向著“以人為本、和諧共生”的生態(tài)理念發(fā)展。社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展促進(jìn)公寓式酒店向著高端的產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)，對于人的發(fā)展則是必然王國向自由王國邁進(jìn)，公寓式酒店的設(shè)計必然要迎合人的多方面的需求。在新常態(tài)的機遇下，值得現(xiàn)代建筑師深入的挖掘和思考。

參考文獻(xiàn)

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[3]張志軍主編.《現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理》，2006.

[4]翁雅露，沈曉霞，鄭夏倩，張婷婷.《公寓式酒店及前景分析》.

作者簡介：毛安（1981.11-）男，山東青島，碩士研究生 漢族 講師 酒店管理。