中等職業(yè)教育美術(shù)課程教學(xué)方法探究

摘 要：中等職業(yè)學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，以培養(yǎng)應(yīng)用性專業(yè)技能型人才為主。在教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)校和教師必須結(jié)合學(xué)生職業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，通過課程改革深入探索現(xiàn)代職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的新模式，讓社會、企業(yè)對技能型人才需求得到解決，同時(shí)為學(xué)生的終身發(fā)展提供教育保障。在這一思想的指導(dǎo)下我們必須推進(jìn)教育教學(xué)的創(chuàng)新，促進(jìn)教師教學(xué)方式和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的變革，以適應(yīng)中職課程改革的需要。文章作者就新形勢下中職美術(shù)課程教學(xué)方法進(jìn)行探討，開展翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)模式的實(shí)踐，并在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對策與措施，以期促進(jìn)中職美術(shù)課堂教學(xué)效率的提升。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)教育；美術(shù)教育；翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 收稿日期：2018-01-21

作者簡介：許一楨（1980—），女，福建漳州人，福建省漳州第一職業(yè)中專學(xué)校教師，講師，研究方向：美術(shù)課程教學(xué)。

中等職業(yè)教育不同于普通高中教育，因而我們在美術(shù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)針對中等職業(yè)教育學(xué)生的特點(diǎn)，更加注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng)，要有職業(yè)特性，能讓學(xué)生看得到實(shí)際效果，讓學(xué)生可以從美術(shù)課程學(xué)習(xí)中感受到成功，幫助學(xué)生不斷樹立自信，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的動力，掌握專業(yè)技能，為社會的發(fā)展作貢獻(xiàn)。下面就是筆者對中等職業(yè)教育美術(shù)課程教學(xué)方法的一些探索。

一、把握中等職業(yè)教育學(xué)生特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)知識的興趣

中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生相對普通高中學(xué)生文化基礎(chǔ)差一些，社會的認(rèn)可度不高，中職生自尊心都比較強(qiáng)，內(nèi)心都希望得到別人的理解與尊重；進(jìn)入職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，幾乎沒有升學(xué)的壓力，有充足的課余時(shí)間，可以根據(jù)個(gè)人的愛好提升專業(yè)能力；中職生畢業(yè)后有機(jī)會到高校學(xué)習(xí)，也可以直接進(jìn)入社會就業(yè)。因此，在不同專業(yè)的美術(shù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師應(yīng)針對本專業(yè)所有的學(xué)生特點(diǎn)，加強(qiáng)對學(xué)生美術(shù)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動學(xué)生對美術(shù)課程的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能、表現(xiàn)欲望、創(chuàng)新能力，使學(xué)生的專業(yè)自信心得到增強(qiáng)，及個(gè)人的文化素養(yǎng)、審美素養(yǎng)得到提高。

在學(xué)習(xí)過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)的內(nèi)容。自主選擇是學(xué)生個(gè)人根據(jù)愛好和興趣進(jìn)行的選擇，是滿足學(xué)生個(gè)性健康發(fā)展的需要，這個(gè)環(huán)節(jié)能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和動機(jī)。在教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生選擇教學(xué)內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)興趣的有效途徑。美術(shù)課程涉及面很廣，教師可引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身知識結(jié)構(gòu)、生活經(jīng)驗(yàn)、興趣愛好或結(jié)合學(xué)校校園環(huán)境、社會環(huán)境、活動節(jié)日等文化資源，針對教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)進(jìn)行合理選擇與調(diào)整。

福建省漳州第一職業(yè)中專學(xué)校（以下簡稱“我?！保└鶕?jù)不同的專業(yè)性質(zhì)開設(shè)了不同的美術(shù)課程，如學(xué)前教育專業(yè)主要開設(shè)美術(shù)簡筆畫課程、幼兒手工制作；財(cái)經(jīng)專業(yè)主要開設(shè)書法課程；食品專業(yè)開設(shè)雕刻課程；其他專業(yè)開設(shè)美術(shù)欣賞課程；等等。學(xué)生通過美術(shù)課程的學(xué)習(xí)，在學(xué)到美術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)知識的同時(shí)能夠樹立正確的審美觀。

我校地處市郊，周圍景色宜人，正對面是一個(gè)美麗的公園，有山有水，周邊還有農(nóng)舍、稻田等。在條件允許的情況下，教師實(shí)施美術(shù)課程教學(xué)時(shí)，可以帶領(lǐng)學(xué)生走出校園，去到郊野，領(lǐng)略自然風(fēng)景，感受大自然的美景。公園里的四季如春，綠樹成蔭，繁花似錦，學(xué)生可以用手中的畫筆，描繪出美麗的自然風(fēng)光。學(xué)生用簡單的線條和五彩顏色展現(xiàn)出來的美景，讓人贊嘆不已，從而激發(fā)自己獨(dú)特的創(chuàng)造力、很強(qiáng)的觀察力及表現(xiàn)欲。自然的風(fēng)光可以為學(xué)生提供寫生的素材，讓學(xué)生學(xué)會欣賞美，開闊眼界，懂得感恩，立足個(gè)人實(shí)際，努力學(xué)習(xí)，回報(bào)社會。

二、中職美術(shù)教學(xué)要體現(xiàn)不同專業(yè)特點(diǎn)

中職生在校期間主要是以學(xué)習(xí)專業(yè)操作技能為主，在美術(shù)教學(xué)中，教師的教學(xué)應(yīng)為專業(yè)服務(wù)，結(jié)合相關(guān)專業(yè)開展教學(xué)，為學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入社會奠定基礎(chǔ)。例如，建筑裝飾專業(yè)的美術(shù)課程教學(xué)，重點(diǎn)是透視關(guān)系、幾何結(jié)構(gòu)素描、建筑畫、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、各種建筑風(fēng)格藝術(shù)的賞析等。美術(shù)設(shè)計(jì)與制作專業(yè)的美術(shù)課程教學(xué)，重點(diǎn)是偏向色彩技能訓(xùn)練，基礎(chǔ)素描訓(xùn)練，水粉、水彩、國畫等技法訓(xùn)練，注重學(xué)生專業(yè)敏感方面的培養(yǎng)。建筑類專業(yè)美術(shù)課程設(shè)計(jì)，側(cè)重建筑造型方面的訓(xùn)練，要求學(xué)生動手完成模型設(shè)計(jì)，制作出模型作品，可以先手工繪制建筑效果圖，然后用黏土、紙板、塑料制品、木板等材料，嘗試制作出相應(yīng)的建筑模型。財(cái)經(jīng)類專業(yè)的美術(shù)課程教學(xué)主要是書法練習(xí)，可以練習(xí)楷書、行書，硬筆、軟筆書法都可學(xué)習(xí)。計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)的美術(shù)課程教學(xué)著重計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)軟件的應(yīng)用。食品烹飪專業(yè)的學(xué)生在美術(shù)課上可以自由發(fā)揮。一盤盤美麗新奇的冷拼就是學(xué)生一幅幅精美的“工筆畫”。例如，紅的琉璃瓦可以是紅蘿卜、火腿腸；碧綠青蔥的樹木可以是萵筍絲、切成段的蔥花；房屋、花草、飛禽都用簡單的食材制作而成，簡單但是又富有想象力。另外，教師可以要求學(xué)生做出不同的雕花，看誰做得最多最精致，并用數(shù)碼相機(jī)把學(xué)生們的作品都拍下來并沖洗出來，以此來激發(fā)學(xué)生興趣。學(xué)前教育專業(yè)主要注重簡筆畫、手工課、色彩等方面教學(xué)，學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后服務(wù)的對象主要是幼兒，因而教師應(yīng)注重學(xué)生手工制作的方向，使學(xué)生通過日后的手工課的教學(xué)，不僅能讓幼兒的動手能力得到鍛煉，還能培養(yǎng)幼兒的想象力、造型設(shè)計(jì)能力，促進(jìn)幼兒的創(chuàng)造性思維，全面開發(fā)幼兒的左右腦。手工制作能力是中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生今后從事幼兒教育工作必備的基本技能，中職學(xué)前教育是培養(yǎng)幼兒教師的職前專業(yè)教育，因此，任課教師要引導(dǎo)學(xué)生靈活、熟練地掌握這一技能。但在教學(xué)實(shí)施過程中也遇到不少的困難，剛開始的時(shí)候，有的學(xué)生會以專業(yè)課同樣開設(shè)相類似的課程為借口不配合教學(xué)。為了讓美術(shù)課程能夠更好地開展下去，筆者總是想辦法與學(xué)生溝通，讓學(xué)生明白專業(yè)課程開設(shè)的內(nèi)容是十分嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)系統(tǒng)的。美術(shù)課程沒有考核任務(wù)的約束，在美術(shù)課堂上學(xué)生可以自由發(fā)揮，不用拘泥于固定的模式，不限題材、制作材料等，學(xué)生可用各種簡單的材料做自己喜歡的東西，完成個(gè)人的課題設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在玩的過程中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，而教師就當(dāng)學(xué)生的技術(shù)指導(dǎo)，以學(xué)生為本。教師可以讓學(xué)生在課題實(shí)施過程中自由組合，以小組的形式合作完成作品，從而培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。

三、運(yùn)用信息化手段進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)實(shí)踐

隨著信息化水平的不斷提高，利用信息化服務(wù)教學(xué)是一種非常重要的教學(xué)手段。例如利用微課教學(xué)平臺開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式實(shí)踐，微課是現(xiàn)代學(xué)校教育發(fā)展的產(chǎn)物，它能把比較繁多、冗長的理論知識進(jìn)行微型化、碎片化、可視化，從而使學(xué)生的學(xué)習(xí)變得更加簡便和輕松。在美術(shù)課程教學(xué)中，利用微課能夠使教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)等一目了然，通過播放視頻和圖片，節(jié)省了教師在黑板上做示范的時(shí)間，讓學(xué)生看得清楚明白，從而激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，有效地提高課堂效率。

1.微課在美術(shù)教學(xué)中起到非常積極的作用

（1）能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)主動性普遍比較弱，學(xué)習(xí)的自覺性較差，學(xué)習(xí)注意力不夠集中，微課的引入可以有效解決這些問題。微課的形式新穎，內(nèi)容精致，主題明了，教師在微課視頻中配上精美的圖片及優(yōu)美的背景音樂等資料，能在學(xué)習(xí)中給學(xué)生較強(qiáng)的視覺沖擊力，使學(xué)生耳目一新，有美的享受，更容易吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，從而使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到提高。

（2）教學(xué)主題簡潔明確，能較好解決教學(xué)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題。專業(yè)技能教學(xué)需要授課教師完成大量的操作示范，而傳統(tǒng)美術(shù)課程的教學(xué)操作示范存在不足，只有前面的學(xué)生能夠看得清楚，教師通常只能操作演示一次，演示多次的難度大，工作量大。微課的教學(xué)形式可以通過播放教學(xué)視頻，讓所有的學(xué)生能夠看得清楚，對學(xué)生不理解的地方也可以重復(fù)播放，重復(fù)觀看，不斷揣摩，直至他們完全弄明白為止。比如，在進(jìn)行色彩教學(xué)時(shí)，教師采用微課的教學(xué)形式，學(xué)生能夠很清楚地知道教師如何調(diào)色，操作要點(diǎn)在哪，對繪畫用筆的技能技巧等也都一清二楚，簡單易學(xué)。

（3）服務(wù)不同層次學(xué)生，做到因材施教。學(xué)生是存在差異的個(gè)體，這些學(xué)習(xí)個(gè)體是有很多不同的。在教學(xué)中，教師如何面對不同學(xué)生情況，真正做到因材施教，這是一個(gè)非常棘手的問題。目前，微課是比較理想的解決方案。在美術(shù)課程教學(xué)過程中，有的學(xué)生學(xué)一遍就掌握了，而有的學(xué)生三四遍才基本學(xué)會，若教師利用微課教學(xué)，學(xué)生間隔一段時(shí)間還可以復(fù)習(xí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)，領(lǐng)會操作要點(diǎn)，不斷鞏固提高。

2.運(yùn)用信息化手段，開展翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)模式的實(shí)踐

翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)模式，通過知識傳授、知識內(nèi)化的順序調(diào)整，讓學(xué)生根據(jù)教師的教學(xué)設(shè)計(jì)，可以是個(gè)人獨(dú)立學(xué)習(xí)，也可以是以小組形式完成課前的學(xué)習(xí)任務(wù)。這樣，傳統(tǒng)教學(xué)中的師生角色發(fā)生了改變，同時(shí)，重新規(guī)劃了課堂教學(xué)時(shí)間的安排，從而實(shí)現(xiàn)了對傳統(tǒng)教學(xué)模式的改變。在翻轉(zhuǎn)課堂中，信息技術(shù)手段和活動學(xué)習(xí)方式為學(xué)習(xí)者構(gòu)建出協(xié)作式、個(gè)性化的學(xué)習(xí)環(huán)境，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)中的互動交流。

在翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐教學(xué)中，教師可以從網(wǎng)絡(luò)上下載教學(xué)內(nèi)容的視頻或者將授課內(nèi)容錄制成視頻短片，將主要的教學(xué)知識點(diǎn)在視頻中傳授。在課前，教師可用視頻和學(xué)習(xí)資料將翻轉(zhuǎn)課堂模式作為傳統(tǒng)教學(xué)的補(bǔ)充，按照不同的課程教學(xué)目標(biāo)或是根據(jù)課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容給學(xué)生布置有針對性的學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)來查找、收集與美術(shù)課程相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，積累知識，另外，學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)必須注意學(xué)習(xí)時(shí)間，注重學(xué)習(xí)效率，當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的難點(diǎn)時(shí)可以記錄下來與老師、同學(xué)一起討論。

課中的教學(xué)活動安排大致包括以下幾個(gè)步驟：教師先提出問題，學(xué)生獨(dú)立思考，通過同學(xué)間討論學(xué)習(xí)并進(jìn)行意見交流等活動，學(xué)生掌握課程的知識要點(diǎn)。教師根據(jù)學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)的疑問，結(jié)合中職美術(shù)課程的內(nèi)容和教學(xué)特點(diǎn)總結(jié)出問題，而這些問題必須有探究價(jià)值，再針對這些問題布置相應(yīng)的美術(shù)專業(yè)練習(xí)。教師通過微視頻等引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、共同協(xié)作學(xué)習(xí)、相互交流，使學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題不斷得到解決，取得積極的教學(xué)效果，最終達(dá)到教學(xué)目的。

在課后，以教學(xué)移動數(shù)字平臺來進(jìn)行課前和課后的線上交流和分享，構(gòu)建全新的教學(xué)模式，運(yùn)用信息化手段提高教學(xué)質(zhì)量。

四、結(jié)語

在中職美術(shù)課程教學(xué)中，教師要始終堅(jiān)持以培養(yǎng)人才專業(yè)實(shí)踐技能為目標(biāo)，以用人市場需求為導(dǎo)向，開展教學(xué)方法的創(chuàng)新實(shí)踐，根據(jù)專業(yè)技能需求的變化不斷充實(shí)教學(xué)的內(nèi)容，引入教學(xué)新理念，加強(qiáng)專業(yè)服務(wù)意識，探索符合中職學(xué)生實(shí)際的人才培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)更多的合格人才，為國家發(fā)展做貢獻(xiàn)。

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