一個蘋果的全球“借力”與“發(fā)力”

李麗穎 胡明寶

初夏的洛川塬上，漫山遍野的蘋果園綠林似錦，蒼翠如屏。5月23日14時，一輛滿載20噸蘋果的貨車從陜西省洛川縣舊縣鎮(zhèn)小韓村出發(fā)，運往霍爾果斯口岸，然后進入哈薩克斯坦市場。

“這是陜西首車發(fā)往哈薩克斯坦的蘋果，意味著洛川蘋果走向世界的又一條通道被打開，往后還會有大量的洛川蘋果源源不斷地通過霍爾果斯口岸銷往國外，讓國外消費者吃到品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)健康的洛川蘋果?！甭宕h舊縣鎮(zhèn)鎮(zhèn)長雷延風(fēng)說。

“世界上每7個蘋果就有1個產(chǎn)自陜西?！蹦壳?，中國已成為世界最大的蘋果生產(chǎn)國和消費國。2017年，世界蘋果總產(chǎn)量7600多萬噸，中國達4380萬噸，生產(chǎn)和消費規(guī)模均占全球50%以上。而陜西以1100萬畝、1100萬噸成為中國蘋果栽培面積最大、產(chǎn)量最多的省份，也是全球蘋果連片種植規(guī)模最大區(qū)域，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)格局中具有極其重要地位。

在我國“一帶一路”引領(lǐng)的全球化時代背景下，陜西蘋果以“國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流”為目標(biāo)，積極參與國際合作與競爭，全力做好“引進來”與“走出去”兩篇文章，在“借力”與“發(fā)力”中努力提高陜西蘋果的國際影響力，加快陜西由果業(yè)大省向果業(yè)強省的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了果業(yè)強、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美。目前，陜西蘋果已出口到世界80多個國家和地區(qū)。

借力國際技術(shù)合作，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

陜西洛川紅富士蘋果

走進陜西省千陽縣南寨鎮(zhèn)海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，一望無邊的現(xiàn)代化蘋果園枝繁葉茂，以“優(yōu)質(zhì)草木、矮砧密植、格架栽培、水肥一體”為核心內(nèi)容的“千陽模式”正在引領(lǐng)中國現(xiàn)代蘋果矮砧集約化生產(chǎn)發(fā)展趨勢。

先進的栽培模式源于對國際先進技術(shù)的充分借力。從2012年開始，陜西省放眼全球蘋果產(chǎn)業(yè)最新技術(shù)和發(fā)展趨勢，與荷蘭、美國等大學(xué)合作，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)千陽蘋果試驗站和龍頭企業(yè)，引進國際優(yōu)質(zhì)M9—T337自根砧苗木系列，建成矮砧蘋果格架集約化示范基地和苗木基地，多項技術(shù)世界領(lǐng)先，國內(nèi)一流。

據(jù)陜西海升集團副總經(jīng)理王輝介紹，與傳統(tǒng)種植模式相比，矮砧蘋果具有省肥60%、省水70%、省地80%、省人力90%、結(jié)果早、豐產(chǎn)期早等顯著優(yōu)點，將是我國果業(yè)種植模式的全新發(fā)展方向，更是一次蘋果種植的革命?，F(xiàn)如今，矮砧密植技術(shù)已經(jīng)在三秦大地全面鋪開，為陜西蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入了強勁動力。截至目前，陜西蘋果矮砧密植推廣面積120萬畝，位居全國第一。

“海升集團寶雞千陽分公司與吉爾吉斯斯坦錦達農(nóng)業(yè)科技有限公司最近達成合作，將發(fā)運2萬株蘋果矮化自根砧苗木到吉爾吉斯斯坦，這是我國矮化自根砧苗木首次走出國門，突破了中國蘋果矮化自根砧苗木出口的‘零紀(jì)錄’?！蓖踺x說。

發(fā)力國際高端市場，加速產(chǎn)業(yè)全球化步伐

2015年，陜西蘋果首次被外交部選為國禮，先后贈送上百位外國元首和國際政要；2016年10月，第一屆世界蘋果大會在陜西隆重舉辦；2017年5月，“世界蘋果中心”項目落戶陜西……陜西蘋果已成為代表中國農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片，在世界農(nóng)產(chǎn)品舞臺上流光溢彩。

“陜西是聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，生產(chǎn)的果品品質(zhì)世界一流，要想讓陜西果品賣出更好的價錢，就要讓他們受到國內(nèi)外市場的青睞，尤其是打入美、歐、澳等高端市場?！标兾魅A圣集團果業(yè)公司副總經(jīng)理彭小強說。

目前，作為陜西省蘋果龍頭企業(yè)的華圣公司已經(jīng)獲批出口堪稱世界上對食品安全要求最高的美國市場。據(jù)了解，經(jīng)過數(shù)年努力，華圣果業(yè)已在國內(nèi)鮮果行業(yè)率先通過 ISO9001：2008認(rèn)證、GLOBAL—GAP認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、BRC認(rèn)證等一系列國際高端質(zhì)量認(rèn)證，目前華圣蘋果已遠銷到歐洲、北美、中東、東南亞、俄羅斯等60多個國家和地區(qū)，尤其在英國、加拿大高端市場備受消費者青睞，為陜西蘋果進軍國際高端市場奠定了堅實的基礎(chǔ)。

“瞄準(zhǔn)世界高端市場是方向，而提高果品質(zhì)量則是根本?！睘榇耍兾魇〈罅ν菩泄麍@管理關(guān)鍵技術(shù)，提高出口示范區(qū)基地生產(chǎn)管理與病蟲控制水平。同時加強出口示范區(qū)基地培訓(xùn)，對實施“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”四項關(guān)鍵技術(shù)的果園優(yōu)先出口注冊。并配合地方政府抓好基地田間衛(wèi)生管理，推進綜合運用農(nóng)業(yè)栽培、物理、生物與化學(xué)防治措施控制有害生物，大力推行綜合運用“燈、板、帶”誘殺技術(shù)，誘芯、糖醋液誘殺技術(shù)，捕食螨撲殺技術(shù)，指導(dǎo)注冊基地操作規(guī)范，選用高效、低毒、低殘留藥劑進行統(tǒng)防統(tǒng)治，建立安全的出口基地。

因為始終堅持“好看、好吃、營養(yǎng)、安全”的種植理念，白水縣林皋鎮(zhèn)可仙村果農(nóng)曹謝虎持續(xù)改良土壤，加裝定點防霜設(shè)施，改栽矮化樹種，成為遠近聞名的“種果能手”。他也曾作為中國農(nóng)民的代表，走上哈佛大學(xué)的講臺，傳授中國好蘋果的種植經(jīng)驗。

經(jīng)過多年的摸爬滾打，無論是果園的先進管理，還是鮮果的儲藏、加工和外銷，陜西都走在了全國前列，并逐步達到國際先進水平。根據(jù)陜西省統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年，陜西全省企業(yè)自營出口果品40.96萬噸，出口額26.92億元，其中鮮果出口9.05萬噸，出口額5.83億元，蘋果濃縮汁出口31.63萬噸，出口額20.68億元。搭乘“一帶一路”快車，提升蘋果的中國影響力

每年，洛川本地蘋果通過阿里年貨節(jié)走進城市。

“作為古絲綢之路的起點，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)積極搭乘‘一帶一路’快車，向國際化尋求新發(fā)展?！标兾魇」麡I(yè)局貿(mào)易處副處長何雙群說，“近年來，陜西省果業(yè)局先后組織企業(yè)在莫斯科、曼谷、迪拜、布魯塞爾、開普敦等地舉辦陜西蘋果推介會、圓桌會等，幫助企業(yè)與國際市場有效對接，成功把陜西果品推向了歐盟、東盟、阿盟、北美等國際市場。”

陜西與東盟各國的合作交流從2004年起就比較頻繁，陜西曾經(jīng)連續(xù)兩年舉辦“東盟—中日韓果品企業(yè)家圓桌會議”，促進雙邊多邊貿(mào)易。2004年以來，陜西每年組團參展東盟博覽會，每年通過廣西憑祥等主要口岸出口東盟的果品25萬噸，貨值接近4億美元。2016年的東盟博覽會上，柬埔寨首相洪森、泰國副總理巴金等東盟領(lǐng)導(dǎo)人對陜西優(yōu)質(zhì)蘋果連聲稱贊。

自“一帶一路”倡議提出以來，陜西一直加強與沿線國家的果業(yè)交流合作，以蘋果為主的水果向西出口的力度日益加大。目前，與陜西蘋果確立長期交流合作的“一帶一路”沿線國家已達9個，已開通“一帶一路”沿線多個國家蘋果貨運班列，為陜西蘋果出口開辟了綠色通道。

為加強陜西省與哈薩克斯坦的果業(yè)交流與合作，推動絲綢之路經(jīng)濟帶新起點建設(shè)，陜西省與哈薩克斯坦建立了10個中哈蘋果友誼園，將其打造成代表世界蘋果生產(chǎn)管理水平的示范基地，中哈農(nóng)業(yè)交流與合作的平臺。目前，位于陜西省富平縣的中哈元首蘋果友誼園的一期已建設(shè)完畢，配套進口國外水肥一體化滴灌設(shè)備、進口的果園專用拖拉機、太陽能殺蟲燈、安裝土壤水分監(jiān)測儀等先進設(shè)備，總投資達2600余萬元。

隨著“一帶一路”建設(shè)持續(xù)推進，作為絲綢之路沿線重要的蘋果產(chǎn)區(qū)，陜西已建成國內(nèi)最大的蘋果單品電子商務(wù)聚集平臺，并以中國(陜西)—哈薩克斯坦蘋果友誼園為契機，加入國際大循環(huán)，拓展向西、向南通道。2016年，洛川蘋果通過阿里巴巴跨境電商平臺“網(wǎng)”回了印度300萬公斤的訂單。

目前，陜西與日本、澳大利亞、荷蘭、印度、俄羅斯等國的技術(shù)與貿(mào)易合作已成為常態(tài)化，達到了雙贏和多贏的良好局面。開拓多元化的蘋果國際市場，促進蘋果出口貿(mào)易，以陜西蘋果為代表，中國正從蘋果生產(chǎn)大國向蘋果貿(mào)易大國乃至強國穩(wěn)步前行。