漢中市南鄭區(qū)核桃產業(yè)發(fā)展調查報告

程斌 蔣漢軍 楊漢義

【摘要】：近年來，南鄭區(qū)高度重視核桃產業(yè)發(fā)展，把核桃基地建設作為農業(yè)產業(yè)結構調整、促進農民增收的大事來抓，按照群眾投入與政府扶持相結合，采取多種措施，積極引導、扶持該區(qū)核桃產業(yè)健康發(fā)展，加快核桃種植和開發(fā)。對增加農民收入、改善人民生活具有重要的現(xiàn)實意義。

【關鍵詞】：南鄭 核桃產業(yè) 調查報告

核桃，又稱胡桃、羌桃，為胡桃科核桃屬植物，是重要經濟樹種。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。對人體有益，可強健大腦，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

1.優(yōu)越條件

1.1自然條件優(yōu)越。核桃喜光，為溫帶樹種，喜溫暖涼爽氣候，耐干旱，不耐溫熱。適宜生長的條件是：年平均氣溫8度--14℃，7月平均氣溫不低于20℃，年雨量400-1200mm的氣候條件下生長正常，對晚霜危害極敏感。南鄭區(qū)屬北亞熱濕潤季風氣候區(qū)。氣候溫和，雨量充沛。年均氣溫14.2℃，最熱月7月份平均氣溫25.0℃，極端最高氣溫為37.5℃，極端最低氣溫為-8.9℃。年均降水量927.3毫米，多集中在7-9月。有利于核桃生長和提高果實質量，是種植核桃的適宜區(qū)域。

1.2發(fā)展空間廣闊。南鄭區(qū)大面積坡耕地缺少灌溉條件，種植農作物產量低，不少地方屬于“望天收”，經濟效益低下。南鄭區(qū)充分利用宜林荒山荒地和耕地大力發(fā)展核桃產業(yè)，既可增加林業(yè)植被，減緩水土流失，促進林業(yè)生態(tài)建設，又可調整農村產業(yè)結構，帶動人民群眾脫貧致富。

2.發(fā)展現(xiàn)狀

2.1基本情況

南鄭區(qū)以“因地制宜、適地適樹”和“相對集中、規(guī)模發(fā)展”為原則，全面落實退耕還林后續(xù)產業(yè)和核桃等干雜果經濟林建設各項政策，堅持科學發(fā)展，實行分類經營，優(yōu)化林業(yè)產業(yè)結構。緊緊圍繞縣域經濟社會發(fā)展大局，以核桃等經濟林示范基地建設為重點，加快產業(yè)化建設步伐。2010至2016年，南鄭區(qū)核桃種植面積達8.3萬畝，涉及18個鎮(zhèn)285個村。

2.2分布區(qū)域和品種情況

根據(jù)核桃適生區(qū)立地類型的特點，按照良種選擇、因地制宜原則，在核桃苗木品種選擇上，選用遼核4號、香玲、中林5號、魯光四個適宜我縣立地條件和氣候特點的優(yōu)良品種。在小南海鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、黃官鎮(zhèn)、兩河鎮(zhèn)等18個鎮(zhèn)推廣栽植。在新集鎮(zhèn)、陽春鎮(zhèn)等地建成苗圃基地140余畝，年培育良種核桃嫁接苗20—40萬株，保障了全縣核桃苗木良種自給的要求，確保了核桃產業(yè)建設質量。

2.3收益情況

截止2016年，核桃掛果面積達3.7萬畝，其中進入盛果期1萬余畝，長勢喜人，干核桃年產量達到1650噸。核桃產品主要以鮮果和干果銷售為主，核桃油以外銷為主。核桃鮮果價格為每公斤10-20元，干果價格為每公斤20-30元，2015年核桃銷量約為1500噸，總產值達到4000多萬元，取得了良好的經濟效益。

3.主要措施

3.1領導重視，責任落實?？h政府成了核桃產業(yè)發(fā)展領導小組，推行領導包抓、單位（科室）主抓的“四到位四落實”。明確了各成員單位的工作職責，并把核桃納入了全縣農村經濟發(fā)展總體規(guī)劃。同時，相關鎮(zhèn)也成立核桃產業(yè)發(fā)展領導小組，負責規(guī)劃、協(xié)調、指導、督促等工作。

3.2培育龍頭企業(yè)，擴大產業(yè)規(guī)模。圍繞建設核桃重點縣的目標，積極引進社會投資進入林業(yè)建設領域。同時，積極培育扶持陜西漢源油脂有限公司這個具有較強競爭能力的核桃加工龍頭企業(yè)，建立核桃產業(yè)示范基地，形成“龍頭企業(yè)促進帶動產業(yè)”的發(fā)展模式，逐步推行“公司+基地+農戶”的模式，帶動農民增收，為區(qū)域經濟和社會全面發(fā)展提供強有力的產業(yè)支撐。

3.3堅持項目帶動，大力發(fā)展核桃產業(yè)。在林業(yè)產業(yè)項目建設中，按照國家鞏固退耕還林成果后續(xù)產業(yè)規(guī)劃及省干雜果建設安排意見要求，積極編制核桃經濟林示范基地建設項目和核桃干雜果建設項目，全縣共實施了四期鞏固退耕還林成果后續(xù)產業(yè)《南鄭區(qū)核桃油茶經濟林示范基地建設項目》和2012年財政支持連片特困地區(qū)特色優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展試點核桃建設項目以及水保小流域治理核桃經濟林等項目。

3.4加強指導，嚴格管理。一是堅持以關鍵技術推廣為支撐，以科技示范帶動為抓手，加強與科研單位密切合作，從核桃種苗選擇、示范栽培、標準化建園等方面尋求技術支撐。二是大力推廣核桃豐產栽培技術和管護措施。

4.存在問題

4.1認識不到位。個別鎮(zhèn)村沒有把核桃作為農民致富、財政增收的骨干產業(yè)來抓，沒有從根本上解決村組干部和群眾的認識問題，領導認識不足，措施落實不力，缺乏自覺、自主發(fā)展和經營的意識，只注重短期的經濟利益，忽視了長遠的生態(tài)和社會效益。

4.2資金投入不足。南鄭區(qū)核桃產業(yè)發(fā)展缺乏政策扶持和專項資金投入，近年來的發(fā)展主要依托退耕還林等項目資金，缺乏后期投入，不能充分調動群眾的積極性，群眾發(fā)展核桃產業(yè)的熱情有所下降。

4.3專業(yè)技術人才缺乏。技術培訓跟不上，缺乏大量的專業(yè)技術人才和懂核桃生產的專家能手，特別是以核桃為主的干果精深加工專業(yè)技術人才嚴重缺乏，嚴重制約了核桃產業(yè)的健康快速發(fā)展。

4.4重造輕管。部分村組管理措施不力，苗木毀損、偷盜和牛羊踐踏現(xiàn)象時有發(fā)生，施肥、修剪跟不上，導致成活率、保存率、豐產率、結實率偏低。

4.5深加工有待提升。當前，南鄭區(qū)核桃加工程度還不高，核桃產品加工企業(yè)較少，依舊以核桃干鮮果銷售為主，只進行簡單的去皮處理，工業(yè)化程度較低，在產品生產上沒有形成規(guī)模和品牌。因而核桃產業(yè)發(fā)展還處于“大資源、小產業(yè)、低效益”的初始狀態(tài)。

5.建議

5.1提高財政資金補助標準。目前，核桃初栽植時每畝扶持資金400元用于種苗費用，造林驗收合格后，省級財政另外每畝一次性分別補助資金50元。

5.2加大技術培訓力度。對服務核桃產業(yè)發(fā)展的農民技術能手、專業(yè)合作社給予適當補助，解決技術人員不足和市場信息不靈、專業(yè)化程度不高的問題。

5.3加大龍頭企業(yè)的扶持。南鄭區(qū)現(xiàn)有龍頭企業(yè)為社會資本投資，財政投資較少，龍頭企業(yè)專業(yè)化、標準化程度不高，效益不顯著，輻射帶動能力不強，應加強對龍頭企業(yè)的政策、資金扶持。

5.4堅持“適地適樹”原則。目前推廣的核桃新品種，要求有深厚的土層。各地的生產實踐表明：土層厚度達到0.5米以上，是保障核桃正常生長和豐產的一項基本條件。

【參考文獻】：

[1]南鄭區(qū)地方志辦公室 中國縣鎮(zhèn)年鑒《南鄭年鑒2015》 南鄭區(qū)地方志辦公室 2015年

[2]中國林業(yè)出版社 《樹木學》 2005年2月

作者簡介：程斌（1976--），男，林業(yè)工程師，主要研究方向為林業(yè)產業(yè)發(fā)展。