河南道地中藥材“衛(wèi)紅花”種植技術(shù)※

●楊紅旗 李春明 譚政委 許蘭杰 董 薇 余永亮 梁慧珍

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院芝麻研究中心 河南 鄭州 450002）

紅花（Carthamus tinctorius L.）為菊科（Compositae）紅花屬（Carthamus）1年生草本植物。現(xiàn)在公認(rèn)紅花屬有20～25個種，其中紅花是唯一的栽培種。我國紅花種植最早可追溯到漢代“張騫得種于西域”，從西域引入內(nèi)地，最初主要作為染料，已有2100多年的歷史。目前我國紅花生產(chǎn)主要集中在新疆，其次為四川、云南、河南、河北、山東、浙江及江蘇等省份。在世界范圍內(nèi)，將紅花入藥使用是我國的獨(dú)特之處。藥用紅花主要集中在四川“川紅花”和河南“衛(wèi)紅花”道地產(chǎn)區(qū)?！靶l(wèi)紅花”是河南省歷史悠久的名優(yōu)特產(chǎn)，道地產(chǎn)區(qū)主要集中在衛(wèi)輝、延津及封丘一帶，具有量高質(zhì)佳、蕊長色紅、手抓油潤、勁攥不折和藥香撲鼻的特征，僅次于“藏紅花”而馳名全國，并在國際市場上享有盛譽(yù)。近年來，中藥材市場行情回暖，藥用紅花種植范圍迅速擴(kuò)大，種植面積快速增長，但不少種植者對紅花種植技術(shù)不甚了解，盲目引種造成種質(zhì)退化，藥材品質(zhì)下降的后果。筆者結(jié)合所在的紅花科研團(tuán)隊(duì)多年工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，總結(jié)出河南道地中藥材“衛(wèi)紅花”高產(chǎn)高效種植技術(shù)，供種植者參考。

1 “衛(wèi)紅花”生態(tài)環(huán)境與種植歷史

1.1 “衛(wèi)紅花”生態(tài)環(huán)境

衛(wèi)輝位于河南省北部，新鄉(xiāng)東北部，已有3 000多年的歷史。衛(wèi)輝地處中原腹地，西依太行，南臨黃河、衛(wèi)水之濱，東經(jīng)113°51′～114°19′，北緯 35°19′～ 35°42′。地勢西高東低，南北長約 43km，東西寬約35km，人口49萬（2013年），面積868km2，山區(qū)、丘陵和平原面積分別為258km2、158km2和452km2，其中耕地3.76萬公頃。屬暖帶大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫13.8℃，年均日照時數(shù)2 446.9小時，年均降水量576.5mm，無霜期209天，寒暑適中，氣候溫和，光照充足，雨熱同步，土層深厚，沙質(zhì)土壤，非常適合“衛(wèi)紅花”的生長。衛(wèi)輝獨(dú)特的自然環(huán)境造就了“衛(wèi)紅花”的優(yōu)良品質(zhì)。

1.2 “衛(wèi)紅花”種植歷史

“衛(wèi)紅花”為“豫北三花”（衛(wèi)輝府紅花、懷慶府菊花和彰德府棉花）之一，種植歷史悠久?！恫┪镏尽穼Α靶l(wèi)紅花”的種植記載：“張騫得種于西域，今魏地亦種之?！鼻蹇滴?6年（1697年）《汲縣志》和乾隆20年（1756年）《汲縣志》記載，從明洪武年至清乾隆年間“衛(wèi)紅花”種植甚多。1915年在美國舊金山舉辦首屆“巴拿馬萬國博覽會”上展出的河南中藥材50余種，“衛(wèi)紅花”名列其中。1933年在美國芝加哥舉行第一屆有明確主題的世界博覽會，“衛(wèi)紅花”作為優(yōu)質(zhì)品種參展，受到各國藥商的好評。新中國成立后，衛(wèi)輝重視“衛(wèi)紅花”無公害化種植，科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化管理，“衛(wèi)紅花”產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展?！靶l(wèi)紅花”種植基地先后被列為河南省中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化工程十大基地、“衛(wèi)紅花”科研基地。2009年部分種植戶自發(fā)組建“衛(wèi)紅花”種植專業(yè)合作社，2010年“衛(wèi)紅花”被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)登記為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2011年新鄉(xiāng)“衛(wèi)紅花”搭載神舟八號飛船，太空育種實(shí)驗(yàn)成功。2012年“衛(wèi)紅花”入選“2012年最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，進(jìn)入中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)品牌，同時“衛(wèi)紅花”商標(biāo)成功注冊。2017年河南省農(nóng)科院紅花科研團(tuán)隊(duì)完成豫紅花1號省內(nèi)鑒定，河南紅花品種選育實(shí)現(xiàn)零突破。

2 “衛(wèi)紅花”生態(tài)習(xí)性

2.1 溫度和水分

“衛(wèi)紅花”偏愛涼爽、干燥和陽光充足的氣候。種子在4℃條件下就能發(fā)芽，最適發(fā)芽溫度為25℃左右，開花期白天溫度在21～32℃的地區(qū)，一般積溫3 500℃就能獲得較高的產(chǎn)量。紅花從分枝到開花結(jié)實(shí)階段要求較高的溫度，通常通過控制播期來控制紅花生長期間的溫度范圍。

“衛(wèi)紅花”抗旱怕澇，整個生長周期對水分都十分敏感。根系為圓錐形直根系，主根由胚根發(fā)育而成，主根上著生許多側(cè)根。主根入土深度可達(dá)2～3m，側(cè)根可橫向伸展60～90cm，能夠吸收土壤深層的水分，同時枝葉具蠟質(zhì)層，可以減少蒸騰作用消耗的水分。除萌發(fā)期和盛花期需要一定水分外，其他時期對水分要求較少。如果空氣溫度過高、土壤濕度過大，容易引起紅花病害的大面積發(fā)生。開花期遇雨水會導(dǎo)致花粉發(fā)育不良，果熟期遇雨水會導(dǎo)致種子發(fā)芽。

2.2 光照與土壤養(yǎng)分

紅花是長日照植物，早春低溫和短日照有利于紅花營養(yǎng)生長，促進(jìn)分枝的形成，夏季高溫和長日照有利于其生殖生長，促進(jìn)開花和灌漿成熟。“衛(wèi)紅花”通常采用秋播，保障其苗期處于短日照條件下，實(shí)現(xiàn)根繁葉茂；生長后期處于較長的日照條件下，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

“衛(wèi)紅花”對土壤養(yǎng)分的要求不甚嚴(yán)格，相對其他作物，對養(yǎng)分需求較少?！靶l(wèi)紅花”是墾荒的先鋒作物，在不同肥力的土壤地塊均可生長，山坡地和荒地也可種植，但以地勢較高、肥力中等、排滲水良好的壤土、沙壤土地種植為宜，以有良好的耕作層、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好、養(yǎng)分含量全面的中性或偏堿性土壤為佳。

2.3 忌連作

紅花喜溫暖干燥氣候，耐旱、耐寒、耐鹽堿，適應(yīng)性強(qiáng)，但忌連作重茬。連作重茬易導(dǎo)致土壤中某些營養(yǎng)元素不足，病蟲害發(fā)生上升，造成紅花經(jīng)濟(jì)性狀變差，單產(chǎn)下降，品質(zhì)變劣。建議紅花與禾本科、豆科、薯類或蔬菜等作物實(shí)行2～3年的輪作倒茬。

3 種植技術(shù)

3.1 品種選擇與種子處理

“衛(wèi)紅花”種植以采收藥材紅花為主，應(yīng)選擇早熟、耐寒、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。在水肥條件好、土壤肥力高的田塊選用植株高大、直立型的品種。在肥力較差、土壤干旱、肥水不足的地區(qū)選用抗旱性強(qiáng)、耐貧瘠的穩(wěn)產(chǎn)品種。生產(chǎn)實(shí)踐中注意選擇和純化選育生育正常、無刺、分枝多、果球大、抗病早熟類型的主導(dǎo)品種種植。

“衛(wèi)紅花”種子要求發(fā)芽率在95%以上，純度98%以上，籽粒飽滿，無病菌感染和蟲卵。播種前晾曬種子1～2天，將種子攤薄1～2cm晾曬，使之受熱均勻?？捎脺厮N催芽播種，也可以直接播種。用常溫水浸種 10～12小時，待種子吸足水分后用40～50℃的溫水浸種1～2小時，撈出攤開至表面無水珠即可。藥劑拌種和包衣種子不建議浸種催芽，可以采取直播方式。秋播上凍前未出苗的種子，次年早春氣溫回升后可以正常出苗。

3.2 選地與整地

“衛(wèi)紅花”具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，但以中性壤土或輕黏土、pH6.5～8.5的土壤為宜。應(yīng)選擇地勢較高、不易積水的地塊，也可以選擇在陽光充足的半陽坡或陽坡的山地。土壤黏性過重或pH≥8.5的重鹽堿性的土壤結(jié)構(gòu)致密、通氣性差易出現(xiàn)板結(jié)的地塊，會影響“衛(wèi)紅花”的正常生長發(fā)育。

“衛(wèi)紅花”整地要求達(dá)到土壤細(xì)、松、軟、平，保有適量水分。前茬作物收獲后立即進(jìn)行機(jī)械耕翻，深度以20～25cm為宜，深淺一致，耙耱整齊，注意抗旱保墑。肥力差、有機(jī)質(zhì)不足的土壤，結(jié)合整地，施入基肥，基肥以有機(jī)肥為主，待翻耕時混入土壤。平地種植應(yīng)注意修建排水設(shè)施，確保雨季田間不出現(xiàn)積水。及時清除田邊地角的雜草，以減少病蟲害的發(fā)生。

3.3 播種方式與田間管理

“衛(wèi)紅花”屬跨年生草本植物，適宜播期為10月下旬至11月上旬。播種方式以條播為主，亦可采用穴播、撒播等。條播行距30～40cm、深3～5cm，將種子均勻地播入溝內(nèi)，覆土，稍壓實(shí)即可，用種量為30～45kg/hm2?？捎弥兴幉膶Ｓ貌シN機(jī)開溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓一次性完成，省工省時，效率高。穴播行距30～50cm、穴距20～30cm，每穴播種子3～5粒，用種量為 37.5～52.5kg/hm2。

“衛(wèi)紅花”出苗后進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗，及時間苗、定苗。出現(xiàn)缺苗、爛苗時，將種子催芽后及時補(bǔ)種或者結(jié)合間苗帶土移栽。間苗原則是間密留稀、間弱留壯、間小留大，定苗原則是留足計(jì)劃株數(shù)，拔去過大和過小的幼苗，留大小均勻的幼苗，經(jīng)定苗后，紅花分布均勻，單株?duì)I養(yǎng)面積適宜，生長健壯。入冬前進(jìn)行間苗，小苗有6～7片真葉為宜，次年春天定苗。具體定苗數(shù)量根據(jù)土壤肥力、品種等因素而定，一般控制在每公頃15萬～22.5萬株?！靶l(wèi)紅花”相對其他作物對養(yǎng)分需求較少，一般土壤即可滿足其生長發(fā)育。施肥堅(jiān)持“有機(jī)肥為主，化肥為輔；施底肥為主，追肥為輔”的原則，合理施肥。土壤肥沃、植株密度較小的地塊，當(dāng)苗高50～60cm時，可以進(jìn)行打頂處理，以促進(jìn)分枝增多，增加花蕾數(shù)量，提高單產(chǎn)能力。土壤瘠薄、植株過密的地塊，則不宜打頂。

3.4 病蟲草害防治與農(nóng)殘控制

“衛(wèi)紅花”病害主要有根腐病、炭疽病和銹病等，主要蟲害有蚜蟲和潛葉蠅等。病蟲害防控注重防重于治，主要選用抗病抗蟲品種，進(jìn)行合理輪作倒茬，注意排除田間積水，降低土壤濕度，改進(jìn)栽培技術(shù)等農(nóng)業(yè)措施降低病蟲害危害。必要時嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)范施用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防控病蟲害?！靶l(wèi)紅花”苗期氣溫較低，田間雜草較少且生長緩慢，苗期中耕有利于疏松土壤，提高地溫，減輕草害。生長期植株生長迅速，在生長期后期和封壟前進(jìn)行中耕培土，可以消除草害，也有利于防止倒伏。

按照GAP規(guī)范要求，探索建立標(biāo)準(zhǔn)化“衛(wèi)紅花”GAP種植基地模式，減少種植過程中使用農(nóng)藥造成直接污染，也要減少土壤、空氣、水源中農(nóng)藥造成的間接污染，確保農(nóng)殘控制達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。遵循“預(yù)防為主，綜合防治”原則，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用，禁止使用有機(jī)氯類農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒農(nóng)藥，必須施用時，按照GB/T8321國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格掌握用藥量、用藥時期，嚴(yán)禁隨意增加農(nóng)藥使用量，安全間隔期在30天以上。

4 水分管理

衛(wèi)紅花根系發(fā)達(dá)，能從土壤深處吸水，全生育期一般不需澆水，雨季必須及時排水?！靶l(wèi)紅花”種植的關(guān)鍵是掌握好灌溉技術(shù)，完善田間排水設(shè)施，雨季及時開溝排水，雨后田間不能出現(xiàn)積水現(xiàn)象?！靶l(wèi)紅花”對水十分敏感，非常怕澇，適合在半干旱、干旱地區(qū)種植，一般不需灌溉，灌溉澆水要慎之又慎。除在幼苗期低溫條件下比較耐濕外，其余各個生育階段均不耐濕，易誘發(fā)銹病、根腐病和枯萎病。遇嚴(yán)重干旱時適當(dāng)灌溉，原則是“前促后控”，細(xì)流溝灌，少量多次，嚴(yán)禁大水漫灌和灌水太多，灌溉后田間不能出現(xiàn)積水。