遼寧地區(qū)錫伯族民俗文化的保護(hù)與開發(fā)

劉楊 張暢 和家安迪 幺雪松 張榮軍

摘要：錫伯族是我國少數(shù)民族中歷史悠久的古老民族，現(xiàn)在分別居住于西北和東北兩個(gè)地區(qū)。西北主要集中于新疆的察布查爾縣；東北主要集中于遼寧地區(qū)。在我們的調(diào)查范圍內(nèi)，二者雖然同源，但在這兩個(gè)地區(qū)錫伯族民俗的發(fā)展?fàn)顩r卻大不相同，基于此，我們展開了深入的調(diào)查研究：一方面探究遼寧地區(qū)錫伯族與新疆地區(qū)錫伯族發(fā)展的差異，并全面考察造成其差異的社會(huì)歷史原因；另一方面立足于當(dāng)下，研究錫伯族民俗開發(fā)的現(xiàn)實(shí)意義，以此促進(jìn)遼寧地區(qū)錫伯族文化的保護(hù)與開發(fā)。

關(guān)鍵字：遼寧；錫伯族；民俗；保護(hù)；發(fā)展

民俗又稱民間文化，是指一個(gè)民族或一個(gè)社會(huì)群體在長期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩(wěn)定的文化事項(xiàng)，可以簡單概括為民間流行的風(fēng)尚、習(xí)俗。[1]錫伯族是我國少數(shù)民族中歷史悠久的古老民族[2]，原居?xùn)|北地區(qū)，乾隆年間清廷征調(diào)部分錫伯族西遷至新疆以充實(shí)當(dāng)?shù)?。今錫伯族多數(shù)居住在遼寧省（70.2%）和新疆察布查爾錫伯自治，由數(shù)據(jù)我們可以得知，遼寧地區(qū)的錫伯族人口占錫伯族總?cè)丝诘?0%，在長期歷史發(fā)展過程中遼寧地區(qū)的錫伯族創(chuàng)造的民俗文化源遠(yuǎn)流長、獨(dú)具特色。然而，隨著時(shí)代潮流的變遷，遼寧地區(qū)錫伯族民俗文化的發(fā)展面臨著許多嚴(yán)峻的問題，例如舞文化、飲食文化等，這些文化在長期的發(fā)展過程中逐漸走向沒落，遠(yuǎn)不如新疆地區(qū)的錫伯族的民俗文化的發(fā)展旺盛。本文通過對遼寧地區(qū)錫伯族在飲食、服飾、舞文化方面進(jìn)行全面深入的研究，探究其形成差異的原因，并對這些方面的保護(hù)與發(fā)展提出合理化建議。

一、遼寧與新疆地區(qū)錫伯族民俗文化的對比研究

錫伯族是發(fā)源于我國東北的古老的少數(shù)民族之一，祖居海拉爾東南扎拉托羅河流域。歷史上，錫伯族曾數(shù)次遷徙，其中較大規(guī)模的遷徙就有兩次。在16世紀(jì)之前，錫伯族先民世世代代生活在松嫩平原和呼倫貝爾大草原上。1 8 世紀(jì)中葉，清朝政府不僅因伊犁之地人煙稀少，防務(wù)空虛、又因忌憚錫伯族的勢力，所以從盛京（沈陽）等地征調(diào)錫伯族官兵1018人，連同他們的家屬共3275人，由滿族官員率領(lǐng)，西遷到新疆的伊犁地區(qū)進(jìn)行屯墾戍邊，因此錫伯族將每年的農(nóng)歷四月十八日定位西遷節(jié)。

現(xiàn)在的錫伯族主要分布在東北和新疆，總的分布格局是大分散、小聚居。[3]東北地區(qū)的錫伯族主要集中在遼寧地區(qū)的沈北新區(qū)，新疆地區(qū)的錫伯族主要集中在察布查爾縣，它也是我國唯一的錫伯族自治縣。錫伯族由于長期分居于西北和新疆兩地，在飲食、服飾、舞蹈等方面形成了各具特色的地域習(xí)俗，這種不同地域錫伯族風(fēng)俗的差異與多樣性體現(xiàn)了錫伯族的文化多樣性。

西遷之后的新疆地帶的錫伯族處于較為封閉的地理環(huán)境中，在長時(shí)間的發(fā)展中，較為完整地保存了錫伯族的民俗文化。又因其處于多民族融合的社會(huì)環(huán)境中，不斷吸收各民族民俗文化的精華，衍生出獨(dú)具特色的民俗文化，例如新疆錫伯族特有的紀(jì)念日——西遷節(jié)；但遼寧地區(qū)的錫伯族由于受到多種因素的沖擊，例如現(xiàn)代化因素、與漢民族的長期共同生活，其民俗文化的丟失現(xiàn)象與新疆地區(qū)相比較為嚴(yán)重，已經(jīng)失去了自己的民族語言、淡化了風(fēng)俗習(xí)慣。下面我們主要圍繞遼寧地區(qū)錫伯族的舞文化、飲食文化和服飾文化展開調(diào)查。

二、遼寧地區(qū)錫伯族民俗文化的現(xiàn)狀與發(fā)展

遼寧地區(qū)的錫伯族在悠久的歷史發(fā)展進(jìn)程中形成了多種多樣、意蘊(yùn)豐富的民俗文化，但絕大部分民俗文化已經(jīng)在與漢族的長期共同生活中逐漸消失了，目前遺留下來的比較有代表性是舞文化、飲食文化、服飾文化，所以我們選擇對以上三種民俗文化進(jìn)行研究。

1.舞文化。

錫伯族將自己源遠(yuǎn)流長的舞蹈統(tǒng)稱為“貝倫”，它短小精悍，舞蹈形象鮮明生動(dòng)，可將錫伯族貝倫分為硬性貝倫和軟性貝倫兩類。[4]在貝倫舞中，最具有代表性的就屬“蝴蝶舞”，其中蝴蝶并不出場，只是體現(xiàn)在表演者的想象中，有著完整的情節(jié)和表演方式，錫伯語稱之為“多木多昆馬可辛”。蝴蝶舞的動(dòng)作特點(diǎn)：一是舞蹈中的每一個(gè)小分節(jié)的動(dòng)作都是按節(jié)奏用腳跟彈磕地面，發(fā)出踢踏聲響，再一，就是雙肩擺動(dòng)及雙手叉腰，雙臂帶肩，在后仰前俯中雙肩前后擺動(dòng)，與腿部交叉彈踢結(jié)合一起，其動(dòng)作輕松有力，給人剛?cè)嵯酀?jì)的美感。蝴蝶舞一般用錫伯族傳統(tǒng)的樂器“東布爾”伴奏。錫伯族另一種歌舞形式——薩滿舞，則是古典歌舞的精華。當(dāng)時(shí)人們在專職的司祭者——“薩滿”的安排下，用歌、鼓、舞的形式，向神靈祈求狩獵和農(nóng)事的豐收。

在研究的過程中我們發(fā)現(xiàn)遼寧地區(qū)無論是錫伯族的舞蹈教材、劇目還是舞劇呈現(xiàn)于大眾眼前的是少之又少。這與人們娛樂方式的改變、長期與漢族人民生活在一起受其影響有關(guān)，使得錫伯舞的傳承朝頹式發(fā)展，會(huì)這種舞的人越來越少，現(xiàn)在只有少數(shù)錫伯族老人和熱愛錫伯族舞蹈文化的文藝工作者會(huì)跳這種傳統(tǒng)的舞蹈了，因而，錫伯族舞蹈文化的保護(hù)刻不容緩。

2.飲食文化。

在東北居住的錫伯族的飲食與其民族傳統(tǒng)習(xí)俗、居住環(huán)境等息息相關(guān)，有著非常強(qiáng)烈的民族色彩，既保留了本民族的習(xí)慣，又吸收了周邊民族的精華，形成了別具特色的飲食文化。遼寧地區(qū)的錫伯族以小麥、大米、玉米、高粱為主食，喜歡蒸饃、發(fā)面餅子、面條、高粱米飯、韭菜合子、南瓜蒸餃等。在秋季常常撒網(wǎng)捕魚做成最具民族風(fēng)味的魚湯高粱米飯，冬季喝油茶，打野味。過年時(shí)，錫伯族家家殺豬做“血拌豬肉”（每當(dāng)宰豬，將清燉的豬肉、雜碎都切成碎片或碎塊后與灌腸煮熟的豬血拌在一起，同時(shí)輔以佐料、蒜泥、蔥花、鹽等，其味道鮮美，再肥的肉也不感到膩）、“全蒸豬仔”。此外，錫伯族食品還有二湯面、韭菜餅、薩斯坦、酸湯子等，樣式豐富，口味特殊。

飲食文化作為錫伯族非物質(zhì)文化的組成部分，既實(shí)用又有情趣，別具風(fēng)格。錫伯族的飲食是錫伯族飲食文化的主體，同時(shí)也是最能反映錫伯族文化及傳統(tǒng)習(xí)俗的主要載體，是我國豐富的飲食文化的重要組成部分。但在長時(shí)間的發(fā)展過程中，會(huì)做這些傳統(tǒng)飲食的人越來越少，只有家中的少數(shù)老人會(huì)做，因此對其飲食文化的推廣也是我們此次研究的重要內(nèi)容之一。

3.服飾文化。

在漫長的歷史進(jìn)程中，錫伯族與各民族共處，尤其是遼寧地區(qū)的錫伯族受漢族、滿族、蒙古族的影響較大，服飾文化集百家之長，成一家之體。錫伯族早期主要從事狩獵生產(chǎn)，所以早期服飾衣料是以鹿、豬等獸皮為主，注重實(shí)用性，以防寒保暖為主。為便于騎馬和操作，男子都喜歡穿左右開叉的長袍或短衫，下穿長褲，扎褲腳，系腰帶，顏色以青、蘭、棕等深色為主。后來由于幾次大遷徙以及與各民族雜居等原因，男子的服飾與滿漢的服飾出現(xiàn)了很多相同之處。相比來說，女子的穿戴要更講究些。姑娘們都是一條長辮，用各色"毛線"扎辮根，戴耳環(huán)，穿著淡雅漂亮的旗袍。婦女穿旗袍，扎褲腳，喜歡戴耳環(huán)，手鐲和戒指等飾品；年老的婦女在春夏秋三季里多包白頭巾，冬季戴棉帽。

遼寧地區(qū)的錫伯族與漢族在文化方面交往密切，因此，服飾與漢族服飾也逐漸趨同了，除在特定的節(jié)日、聚會(huì)等重大活動(dòng)中穿戴本民族的傳統(tǒng)服飾外，其他時(shí)間和場合與漢族穿戴基本一致。遼寧地區(qū)的錫伯族在與漢族的長時(shí)間混居中，受到漢化的影響也越來越多，一些頗具特色的民族服飾文化正在逐漸走向消亡。因此，遼寧地區(qū)錫伯族服飾文化的傳承更加迫切的需要我們共同的努力。

三、遼寧地區(qū)錫伯族民俗文化的保護(hù)與發(fā)展

通過我們的調(diào)查研究可以發(fā)現(xiàn)，遼寧地區(qū)的錫伯族的舞文化、飲食文化和服飾文化的現(xiàn)狀都有或多或少的丟失現(xiàn)象。由以上的民俗文化我們可以推知遼寧地區(qū)錫伯族民俗文化現(xiàn)存的整體現(xiàn)象，為了加強(qiáng)對其民俗文化的保護(hù)與發(fā)展，我們歸納出了以下三個(gè)建議。

1.加大政府的扶持力度。

政府的政策支持、資金扶助在遼寧地區(qū)錫伯族民俗文化的發(fā)展中起著重要的作用。在民俗文化的保護(hù)中，政府可以直接投入資金進(jìn)行幫扶，例如：政府可以在錫伯族比較集中的社區(qū)里出資建立專門的舞蹈培訓(xùn)中心，對有興趣學(xué)習(xí)錫伯族傳統(tǒng)舞蹈的孩童進(jìn)行專門的指導(dǎo)與培訓(xùn)，促進(jìn)其舞文化的傳承；政府可以出資舉辦大型的傳統(tǒng)廚藝比拼活動(dòng)，同時(shí)通過多種媒介進(jìn)行傳播，擴(kuò)大人們對傳統(tǒng)的飲食文化的了解。

2.加強(qiáng)特色旅游的推廣力度。

特色旅游的開發(fā)不僅可以促進(jìn)民俗文化的保護(hù)與發(fā)展，還可以促進(jìn)遼寧地區(qū)錫伯族聚居地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可謂一舉多得。當(dāng)?shù)鼐用窨梢蚤_發(fā)特色農(nóng)家樂環(huán)節(jié)，例如遼寧沈陽沈北新區(qū)興隆臺(tái)錫伯族鎮(zhèn)——錫伯族人的根，使游客可以在自己的家中學(xué)習(xí)如何制作傳統(tǒng)的錫伯族美食，例如魚湯高粱米飯，穿正宗的錫伯族傳統(tǒng)服飾，體驗(yàn)錫伯族傳統(tǒng)的家庭生活。同時(shí)可以讓習(xí)得傳統(tǒng)錫伯族刺繡技法的婦女在自己家中開設(shè)刺繡體驗(yàn)和觀看制作的環(huán)節(jié)，不僅使婦女得到工作，還可以掀起傳統(tǒng)服飾熱。

3.重視教育的作用。

遼寧地區(qū)的錫伯族民俗文化要得以保護(hù)重獲生機(jī)，必須建立廣泛的受眾對象。毫無疑問學(xué)校是最重要的生源和最佳傳承的交匯點(diǎn)。政府可以與教育部門進(jìn)行合作，組織專門人員編寫教材，將民俗文化納入知識(shí)體系中，可以在學(xué)?？梢栽谡?guī)的課程開設(shè)之余，開設(shè)服飾制作、刺繡、飲食文化、傳統(tǒng)舞蹈的學(xué)習(xí)等相關(guān)課程，加強(qiáng)青少年對民俗文化的了解和熱愛，可以以沈陽市新城子區(qū)黃家錫伯族鄉(xiāng)為試點(diǎn)。若條件允許，還可在大學(xué)開設(shè)與之相關(guān)的選修課程，豐富大學(xué)生的校園生活，增強(qiáng)大學(xué)生對其的認(rèn)可程度，促進(jìn)民俗文化的發(fā)展。

四、結(jié)語

遼寧地區(qū)錫伯族的民俗文化作為我國民俗文化的重要組成部分，對其的保護(hù)與發(fā)展不僅可以促使我國民俗文化的體系更為完善，更加豐富多彩，而且對遼寧地區(qū)錫伯族聚居地乃至整個(gè)遼寧省的經(jīng)濟(jì)都有推動(dòng)作用，使人民的生活更加的富庶。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙榮，王恩涌等.人文地理學(xué)：高等教育出版社，2000：108

[2]錫伯族中央政府門戶網(wǎng)站[引用日期2015-02-25]

[3]李云霞《錫伯族文化探微》2010

[4]張?jiān)婄鳌丢?dú)具特色的錫伯族傳統(tǒng)舞蹈》[J]吉林藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006

作者簡介：

劉楊：大連民族大學(xué)文法學(xué)院 漢語國際教育專業(yè)

和家安迪：大連民族大學(xué)文法學(xué)院 漢語國際教育專業(yè)

張暢：大連民族大學(xué)文法學(xué)院 漢語國際教育專業(yè)

么雪松；大連民族大學(xué)文法學(xué)院 漢語國際教育專業(yè)

張榮軍：大連民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 市場營銷專業(yè)