探討水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 方瓊玟/文圖

2017中國海博會(huì)現(xiàn)代海洋漁業(yè)論壇在湛江舉行

“海洋產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)主流，唯有從海洋思考海洋，才能發(fā)展永續(xù)利用且具競爭力的海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。”臺(tái)灣海洋大學(xué)校長、終身特聘教授張清風(fēng)在2017中國海博會(huì)現(xiàn)代海洋漁業(yè)論壇上表示，未來，海洋生物科技將更多地應(yīng)用于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)；發(fā)展生物制劑、疫苗，將會(huì)是養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

12月14日下午，由中國海洋經(jīng)濟(jì)博覽會(huì)籌委會(huì)、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)和廣東海洋大學(xué)共同主辦的現(xiàn)代海洋漁業(yè)論壇在廣東湛江舉行，吸引300多位行業(yè)人士參與。本論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，開放共享”為主題，旨在探討當(dāng)前中國和“一帶一路”沿線國家漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢下的發(fā)展機(jī)遇。論壇邀請(qǐng)了中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)副理事長司徒建通研究員、馬來西亞農(nóng)業(yè)部漁業(yè)生物安全司總監(jiān)馬祖基·哈欣、臺(tái)灣海洋大學(xué)校長張清風(fēng)教授等多位國內(nèi)外知名專家學(xué)者作專題報(bào)告。

司徒建通

中國的漁業(yè)生產(chǎn)急需智能化

“中國是世界第一漁業(yè)大國，水產(chǎn)品產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的三分之一?！敝袊a(chǎn)學(xué)會(huì)副理事長司徒建通研究員指出，然而，中國漁業(yè)存在著種種發(fā)展問題，如科技支撐不足、從業(yè)人員科學(xué)素質(zhì)低、科技研發(fā)滯后、成果轉(zhuǎn)化率低、推廣應(yīng)用效果差等，隨著土地壓力越來越大，養(yǎng)殖成本不斷提高，中國的漁業(yè)生產(chǎn)急需進(jìn)入智能化、產(chǎn)業(yè)化。

司徒建通提出了“智能漁業(yè)”的發(fā)展概念，他表示，智能漁業(yè)說通俗點(diǎn)就是，養(yǎng)殖投入品馬云先生送來了；產(chǎn)品廣告、品牌推廣馬化騰先生解決了；養(yǎng)成品或加工品劉強(qiáng)東先生給賣出去了，我們的任務(wù)就是拿著手機(jī)指揮機(jī)器人生產(chǎn)。

張清風(fēng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖要走“永續(xù)”發(fā)展道路

臺(tái)灣海洋大學(xué)校長、終身特聘教授張清風(fēng)指出，世界人口至2050年將達(dá)98億人，勢必需要提供更多的糧食，水產(chǎn)養(yǎng)殖在提供食物來源與食物安全方面扮演著越來越重要的角色。

據(jù)介紹，臺(tái)灣四面環(huán)海，海洋漁業(yè)發(fā)達(dá)，年產(chǎn)量約125萬公噸，總產(chǎn)值約新臺(tái)幣1061億元，為全球漁業(yè)產(chǎn)量的第21位。目前臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)建立了許多種類的“完全養(yǎng)殖”技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有相當(dāng)貢獻(xiàn)。然而，張清風(fēng)指出，臺(tái)灣水土資源有限，種苗業(yè)規(guī)模小，可投入研發(fā)資源少，水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨諸多挑戰(zhàn)，因此臺(tái)灣很早便提出了“永續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖”的概念，提出要建立食品安全（水產(chǎn)養(yǎng)殖）的體系，做到由生產(chǎn)地至餐桌的可追溯性。

“海洋產(chǎn)業(yè)為21世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)主流，是海洋國家發(fā)展的主要方向。唯有從海洋思考海洋，才能發(fā)展永續(xù)利用且具競爭力的海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。”張清風(fēng)說，水產(chǎn)養(yǎng)殖的永續(xù)發(fā)展要符合3E原則，經(jīng)濟(jì)上（Economical）是可行的，社會(huì)上（Equity）是可接受的，環(huán)境上（Environmental）是和諧的，“兩岸一定要加強(qiáng)合作交流，以確保永續(xù)養(yǎng)殖與食品安全。”

張清風(fēng)認(rèn)為，未來，海洋生物科技將更多應(yīng)用于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，如生物活性物質(zhì)開發(fā)，膠原蛋白、甲殼素、小分子褐藻膠等皆已廣泛應(yīng)用為醫(yī)學(xué)材料和保健食品；還有水產(chǎn)動(dòng)物疫苗開發(fā)，發(fā)展生物制劑、疫苗，將會(huì)是養(yǎng)殖業(yè)永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵；另外，還可以開發(fā)養(yǎng)殖水產(chǎn)新品種，掌握特殊品種種魚、培育、孵化、育成技術(shù)。

王建紅

推動(dòng)中國水產(chǎn)行業(yè)走出國門

廣東恒興集團(tuán)有限公司副總裁王建紅分享了恒興集團(tuán)在踐行“一帶一路”倡議的一些經(jīng)驗(yàn)。他介紹道，目前公司和埃及政府合作，建立了埃及漁業(yè)工業(yè)園，埃及政府負(fù)責(zé)的投資包括：池塘養(yǎng)殖、水產(chǎn)飼料廠、水產(chǎn)加工廠、育苗場、深水網(wǎng)箱、泡沫箱廠、制冰廠等；恒興則負(fù)責(zé)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、設(shè)備出口、技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)建立、管理咨詢等。該項(xiàng)目為中國水產(chǎn)行業(yè)整體走出國門，開創(chuàng)了先河。

王建紅總結(jié)，國外政府或企業(yè)最看重的是中國的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，要將這些經(jīng)驗(yàn)提煉總結(jié)成可復(fù)制、可傳授的知識(shí)；在國外實(shí)施項(xiàng)目，要充分了解項(xiàng)目所在國的法律及政策，包括外資政策、勞工政策、環(huán)保政策、設(shè)計(jì)規(guī)范等，要依法行事，依法經(jīng)營，違法的機(jī)會(huì)成本大于收益；要充分了解因文化、宗教、習(xí)俗的差異對(duì)企業(yè)經(jīng)營的影響，如工作時(shí)間、勞動(dòng)效率；在人才培養(yǎng)方面，要克服溝通的障礙，培養(yǎng)懂技術(shù)、懂外語的人才；要注重本土化問題，包括勞動(dòng)力本土化、管理本土化、產(chǎn)品設(shè)計(jì)本土化。

孫延來

利用報(bào)廢貨船改造成深海養(yǎng)魚設(shè)施

海南省民德海洋發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫延來分享了“深遠(yuǎn)?？癸L(fēng)浪智能化可移動(dòng)養(yǎng)殖平臺(tái)”的概念，他指出，目前中國沿海大陸海岸線養(yǎng)殖污染嚴(yán)重，養(yǎng)殖成活率低于50%；而離岸較遠(yuǎn)的外島水域水質(zhì)較好，據(jù)養(yǎng)殖戶反饋，目前的養(yǎng)殖成活率可達(dá)90%。孫延來提出這個(gè)概念是因?yàn)槿?萬載重噸以上的散貨船隊(duì)有13000條，每年約有600條會(huì)報(bào)廢，利用報(bào)廢的散貨船改造成養(yǎng)魚設(shè)施，既解決了散貨船運(yùn)力嚴(yán)重過剩的問題，又節(jié)約了資源保護(hù)了近岸養(yǎng)殖環(huán)境。

馬祖基·哈欣

投資馬來西亞水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)勢多

據(jù)馬來西亞農(nóng)業(yè)部漁業(yè)生物安全司總監(jiān)馬祖基·哈欣介紹，馬來西亞是食魚國，人均年消費(fèi)量58公斤，居亞洲國家首位。馬來西亞人均魚類年消費(fèi)量預(yù)計(jì)到2020年將增加至61.1公斤。根據(jù)世界魚類研究，亞洲地區(qū)的魚類產(chǎn)量將繼續(xù)增長，并可能在2030年達(dá)到全球魚類產(chǎn)量的近四分之一。

馬祖基·哈欣希望加強(qiáng)中馬兩國的合作和水產(chǎn)貿(mào)易往來，他指出，在馬來西亞水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域投資有以下幾個(gè)優(yōu)勢：氣候條件、地理優(yōu)勢較好，水產(chǎn)養(yǎng)殖工業(yè)顯著增長，另外還有強(qiáng)有力的政府扶持如《國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)品政策（2011-2020）》等。

嚴(yán)俊

建立中國特色的深遠(yuǎn)海產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖體系

武昌船舶重工集團(tuán)有限公司副總工程師嚴(yán)俊指出，海洋占地球表面積的70%，卻僅提供了人類食物能量的2%，是人類未來的糧倉所在，但隨著從近海到遠(yuǎn)海的不斷過度捕撈，海洋的可再生自然生物資源也難以為繼。

“這是時(shí)代的呼喚！”嚴(yán)俊表示，目前世界各國的大規(guī)模海洋漁業(yè)養(yǎng)殖主要集中于近海內(nèi)灣養(yǎng)殖，雖風(fēng)浪條件較好，投入成本低，但隨著發(fā)展規(guī)模趨近飽和，易污染、受病害侵襲，迫切需要向深遠(yuǎn)海發(fā)展。

嚴(yán)俊說，“我們應(yīng)該建立中國特色的深遠(yuǎn)海產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖體系，利用混合所有制的現(xiàn)代企業(yè)制度，以大洋性高值魚養(yǎng)殖為主，建立陸上與海上基地，形成工業(yè)化大規(guī)模的生產(chǎn)能力，擴(kuò)大我國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖規(guī)模?！?/p>

諶志新

推動(dòng)海洋牧場體系化建設(shè)

我國海洋牧場發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代，全國已投入海洋牧場建設(shè)資金49.8億元，建成國家級(jí)海洋牧場示范區(qū)42個(gè)及地方海洋牧場233個(gè)。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所室主任諶志新指出，但海洋牧場建設(shè)整體技術(shù)含量不高、養(yǎng)殖設(shè)施簡陋、養(yǎng)殖模式粗放、缺乏生產(chǎn)安全與生態(tài)安全。

諶志新建議，現(xiàn)代海洋牧場建設(shè)必須堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、陸海統(tǒng)籌”，實(shí)現(xiàn)資源養(yǎng)護(hù)與資源可持續(xù)利用相結(jié)合；現(xiàn)代海洋牧場建設(shè)還有許多科學(xué)和技術(shù)問題亟待突破，需要凝聚多學(xué)科的知識(shí)和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)海洋漁業(yè)走向深海；還要推動(dòng)海洋牧場體系化建設(shè)，系統(tǒng)規(guī)劃增殖放流、人工魚礁以及網(wǎng)箱養(yǎng)殖和休閑漁業(yè)的建設(shè)工作，提高海洋牧場的針對(duì)性和科學(xué)性；改變目前海洋牧場建設(shè)主要由政府投資的局面，提升海洋牧場本身應(yīng)具有的造血功能。