太谷地區(qū)樹莓引種研究

肖 昆 李上云 曹嬡婉 張利虎

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西 晉中 030800）

樹莓（Rubus corchorifoliusL.f.）是薔薇科懸鉤子屬多年生灌木類落葉果樹，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含類黃酮、水楊酸、SOD、鞣花酸等功能成分，長(zhǎng)期食用樹莓及相關(guān)產(chǎn)品可提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)美容養(yǎng)顏、減肥、抗癌和抗衰老等有極佳效果［1］。聯(lián)合國(guó)聯(lián)農(nóng)組織已將其列為世界“第三代水果”之一。

為豐富山西省太谷地區(qū)果業(yè)結(jié)構(gòu)，筆者于2016—2017年從遼寧省引進(jìn)樹莓優(yōu)良栽培品種，栽種于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝站，對(duì)所引品種的成活率和生長(zhǎng)狀況進(jìn)行觀察測(cè)定，旨在為實(shí)現(xiàn)樹莓在太谷地區(qū)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

各品種樹莓栽種于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝站塑料大棚內(nèi)，供試夏果型品種有新星、費(fèi)爾杜德、秋福，秋果型品種有澳洲紅、歐洲紅、金康、HL1。其中，澳洲紅、歐洲紅2個(gè)品種是2016年秋季引自遼寧省果樹研究所，其他品種均為2017年春季引自沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)。

1.2 試驗(yàn)地情況

太谷地區(qū)年平均氣溫為11.2℃，全年總降水量達(dá)613.6 mm，年總?cè)照諘r(shí)間為2 738.5 h，最大凍土深度為42 cm。終霜出現(xiàn)在3月27日左右，初霜出現(xiàn)在10月10日左右，全年無(wú)霜期約196 d。試驗(yàn)地土壤多為有機(jī)質(zhì)含量低、土壤pH值為7.4～7.8的黏性土，地表水pH值為7.3左右。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)。采用試驗(yàn)單株小區(qū)調(diào)查的方法，2016年引進(jìn)的澳洲紅、歐洲紅，5次重復(fù)，2個(gè)品種各隨機(jī)選取5株采集試驗(yàn)數(shù)據(jù)。2017年引進(jìn)的金康、HL1、新星、費(fèi)爾杜得、秋福，3次重復(fù)，5個(gè)品種各隨機(jī)選取3株采集試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

1.3.2 項(xiàng)目測(cè)定。數(shù)據(jù)測(cè)定分2016年和2017年2年進(jìn)行測(cè)定，分別對(duì)2年植株的成活率、粗度、高度、分蘗、分枝和節(jié)數(shù)情況進(jìn)行觀測(cè)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用Excel統(tǒng)計(jì)表和SAS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 成活率

對(duì)2016年引進(jìn)的2個(gè)樹莓品種的觀察測(cè)定發(fā)現(xiàn)，2個(gè)樹莓品種成活率均在80%以上。而2017年引進(jìn)的5個(gè)品種的當(dāng)年成活率為40%～60%，且5個(gè)品種間成活率有一定差異，其中金康、HL1、新星、費(fèi)爾杜德成活率相同。

2.2 粗度、高度、分蘗、分枝和節(jié)數(shù)

由表1可知，2016年引進(jìn)的2個(gè)樹莓品種在分枝和分蘗方面均差異顯著，在粗度、高度、節(jié)數(shù)方面差異不顯著。

由表 2 可知，B2與 B3、B4粗度差異極顯著，B1與 B3、B4差異顯著，且與B3達(dá)極顯著水平，B5與B3達(dá)極顯著水平；B4與 B1、B2、B3、B5高度差異均達(dá)到極顯著水平，B5與 B1、B3差異顯著；B5與 B2、B3節(jié)數(shù)差異顯著，且與 B3達(dá)極顯著水平；B5與B2分枝能力差異顯著，但未達(dá)到極顯著水平，B2、B1均與 B3、B4差異達(dá)極顯著水平；B3、B4、B1、B5分蘗萌發(fā)能力差異不顯著，B2與 B3、B4、B1達(dá)極顯著水平。

表1 2016年引進(jìn)的2個(gè)樹莓品種的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比結(jié)果

表2 2016年引進(jìn)的5個(gè)樹莓品種的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比結(jié)果

2.3 物候期

2016、2017年引種的樹莓物候期如表3和表4所示。

3 樹莓引種關(guān)鍵技術(shù)

3.1 選址

樹莓適宜在陽(yáng)光充足、地勢(shì)平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松、水源充足且肥力較高的土壤中生存［2］。此次引種于塑料大棚內(nèi)，前茬作物為番茄，經(jīng)翻地并加入硫磺扣棚高溫處理后，經(jīng)過一段時(shí)間，引種樹莓苗進(jìn)行栽培。

3.2 栽植

苗木引進(jìn)后需要7 d左右進(jìn)行緩苗，組培苗可先假植到8 cm×15 cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，基質(zhì)為草炭土∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，假植后澆透水，放置在有遮陽(yáng)網(wǎng)的地方，管理10 d左右后進(jìn)行挖穴定植。換營(yíng)養(yǎng)缽假植有利于縮減緩苗期和提高成活率。

表3 2016年引進(jìn)的2個(gè)樹莓品種物候期

表4 2017年引進(jìn)的5個(gè)樹莓品種物候期

挖穴定植時(shí)，穴深30 cm，將完全腐熟的羊糞與表層土壤混合后填回坑底，栽植間距為0.5 m×2.0 m［3］。苗木根部填埋營(yíng)養(yǎng)缽中的基質(zhì)，埋土固定牢固后澆水充分濕潤(rùn)土壤，以促進(jìn)移植后的樹莓苗成活。

3.3 田間管理

定植后要保持土壤水分穩(wěn)定，澆過水后要適時(shí)松土保墑，并且澆水不宜過多，否則容易造成根系窒息死亡。小的雜草要連根拔起，防止再生。

3.3.1 施肥管理。4月20日，施入尿素30 g/株；4月27日，施入尿素20 g/株；5月15日，施入硫酸鉀復(fù)合肥20 g/株；5月22日，施入硫酸鉀復(fù)合肥20 g/株；6月20日，施用15∶15∶15的氮磷鉀復(fù)合肥25 g/株，之后再次施同樣用量的復(fù)合肥；7月20日，大棚內(nèi)溫度過高，樹莓葉片變黃，并伴有葉焦現(xiàn)象，葉面噴施硫酸亞鐵水溶肥，溶液濃度為0.13%，10 d噴施一次，噴施3次，直到癥狀緩解為止。在結(jié)果后期，9月20日左右施用氮磷鉀復(fù)合肥（15∶15∶15）20 g/株［4］。10月20日至11月初，要進(jìn)行土壤貯肥，具體措施是在樹莓栽植行兩側(cè)30 cm左右挖寬20 cm、深35～40 cm的坑，將完全腐熟的無(wú)蛀根害蟲的羊糞均勻地鋪在坑內(nèi)約10 cm高，之后進(jìn)行填埋至與土表地面相平，施肥往往伴隨灌水處理，以促進(jìn)肥料的溶解和植株的吸收。

上述施肥方案為此次試驗(yàn)中結(jié)合試驗(yàn)地實(shí)際情況并參考有關(guān)資料所得出的。

3.3.2 水分管理。在樹莓生長(zhǎng)過程中要依據(jù)環(huán)境因素來(lái)合理灌水，避開正午氣溫過高時(shí)段，一般在09：00之前或者17：00之后澆水，夏季應(yīng)在太陽(yáng)落下后澆水，時(shí)間不宜過晚，否則會(huì)造成大棚內(nèi)夜間濕度過大，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。澆水時(shí)注意避免水分濺到葉片或者心莖上，降低病蟲害發(fā)生概率。秋冬季澆水應(yīng)避免反復(fù)澆水，要澆透水，防止來(lái)回澆水造成土溫過低，對(duì)根系生長(zhǎng)不利。

3.3.3 修剪與搭架。樹莓干和枝支持力差，但營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)繁茂，自然狀態(tài)下植株不能成形，多成匍匐狀或者叢狀生長(zhǎng)，這樣會(huì)造成光照、氣流等分布不均勻，會(huì)嚴(yán)重影響樹莓的生長(zhǎng)發(fā)育和開花結(jié)果［5］。為了有效控制樹莓高度，改善樹莓的光合作用效率，要進(jìn)行合理的修剪和搭架。

此次試驗(yàn)修剪的具體操作是在樹莓休眠前進(jìn)行平茬處理，修剪時(shí)間為結(jié)果后期15～30 d，盡可能使枝條和葉片中的養(yǎng)分回流到根系，然后剪留10 cm左右的結(jié)果枝，促使主芽和根系抽生強(qiáng)壯的初生莖，保證來(lái)年的結(jié)果枝數(shù)量。結(jié)果期初生莖由于結(jié)果多，枝條容易倒伏，所以要提早搭建支架，此次試驗(yàn)搭建的是“I”型支架，用水泥立柱和鐵絲形成綁縛的支架，將結(jié)果枝適時(shí)適度綁縛到鐵絲上，以保證結(jié)果枝條直立和果實(shí)整潔度。

4 結(jié)論

經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)，2016年引進(jìn)的2個(gè)樹莓品種和2017年引進(jìn)的5個(gè)樹莓品種綜合表現(xiàn)性狀優(yōu)良，具有成活率高、抗逆性強(qiáng)等特性。其中，2016年引進(jìn)的秋果型品種成活率較高和分蘗較強(qiáng)的是歐洲紅，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的是澳洲紅；2017年引進(jìn)的金康、HL1、新星、費(fèi)爾杜德成活率相同，分蘗能力最強(qiáng)的是新星、費(fèi)爾杜德，綜合表現(xiàn)性狀最好的是費(fèi)爾杜德。

由此可見，2016年和2017年先后引進(jìn)的7個(gè)樹莓品種可以適應(yīng)太谷地區(qū)堿性、貧瘠的土壤，利用樹莓分蘗能力強(qiáng)的特點(diǎn)可以解決苗木繁育問題。由于引種時(shí)間短，只基本掌握和解決了引種過程中的關(guān)鍵技術(shù)問題，在果實(shí)經(jīng)濟(jì)效益方面還沒有開展相關(guān)研究，需進(jìn)一步進(jìn)行探索。