天津地區(qū)黃姑魚人工繁殖技術(shù)

逯云召　宓慧菁　于燕光　錢紅　王麒麟

摘要：在天津地區(qū)開展工廠化循環(huán)水模式下的黃姑魚全人工繁育技術(shù)研究。2015年10月從福建引進(jìn)黃姑魚親魚，經(jīng)過車間越冬培育及強(qiáng)化培養(yǎng)，2016年4月開展人工育苗。經(jīng)40d培育，獲得體長(zhǎng)約3～3.5cm的苗種36萬尾，幼苗成活率為30.4%。

關(guān)鍵詞：黃姑魚；全人工繁育；工廠化循環(huán)水 中圖分類號(hào)：S965.199 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A

黃姑魚（Nibeaalbiflora），俗名銅羅魚、黃姑子，屬鱸形目，石首魚科，黃姑魚屬，為暖水性中下層魚類，溫度適應(yīng)范圍8～33℃，鹽度適應(yīng)范圍10‰～40‰，廣泛分布于我國(guó)各個(gè)海區(qū)，其中渤海和黃海都有產(chǎn)卵場(chǎng)。黃姑魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是黃渤海海域海洋漁業(yè)捕撈的主要經(jīng)濟(jì)品種。由于近些年受到環(huán)境惡化，過度捕撈等原因，尤其是渤海海區(qū)的產(chǎn)卵場(chǎng)破壞嚴(yán)重，漁業(yè)資源逐年減少，目前，在渤海海區(qū)已經(jīng)很少能見到黃姑魚的蹤跡，通過人工放流的方式對(duì)資源進(jìn)行恢復(fù)勢(shì)在必行。

從20世紀(jì)90年代開始，我國(guó)科技人員對(duì)黃姑魚進(jìn)行了人工繁育、養(yǎng)殖的研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。雷霽霖，陳超等于1987年開展育苗研究并完成人工育苗。人工繁育和育苗獲得初步成功后，對(duì)黃姑魚的早期發(fā)育進(jìn)行了較深入的研究，進(jìn)一步促進(jìn)育苗技術(shù)的發(fā)展。目前，黃姑魚的人工繁育、養(yǎng)殖等技術(shù)已經(jīng)比較成熟，而對(duì)其組織形態(tài)學(xué)和生理學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的進(jìn)展又進(jìn)一步促進(jìn)了養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展。黃姑魚是天津地區(qū)本土品種，自然資源非常豐富，但近些年天津沿海圍海造地使自然產(chǎn)卵場(chǎng)遭到破壞，加之漁民過度捕撈及環(huán)境惡化，黃姑魚已難見蹤跡。在天津地區(qū)開展黃姑魚的人工繁育研究，培育優(yōu)良品質(zhì)的苗種，用以增殖放流，對(duì)種群恢復(fù)和改善自然環(huán)境都具有重大意義。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)與時(shí)間

天津市水產(chǎn)研究所與天津市興盛海淡水養(yǎng)殖有限責(zé)任公司進(jìn)行合作，場(chǎng)地位于天津市濱海新區(qū)楊家泊鎮(zhèn)付莊村，有豐富的鹵水、淡水和地?zé)崴Y源，可根據(jù)養(yǎng)殖用水的不同需求配置不同溫度和鹽度。黃姑魚親魚于2015年10月由福建引進(jìn)，雌雄各25尾，體重0.75～1.0kg之間。親魚培育水溫在20～23℃，鹽度26‰～30‰，溶氧6～8mg/L，自然光線。

1.2設(shè)施

養(yǎng)殖車間為循環(huán)水車間，車間為暗光，以日光燈調(diào)節(jié)光照，育苗池規(guī)格6.0m×5.5m×1.0m。循環(huán)水系統(tǒng)主要由育苗池、微濾機(jī)、泡沫分離池、生物濾池、紫外殺毒系統(tǒng)、增氧設(shè)備、溫控系統(tǒng)等組成。車間單獨(dú)設(shè)有輪蟲暫養(yǎng)池、鹵蟲孵化桶、升溫鍋爐、配水池及常用育苗工具等。

1.3親魚培育

1.3.1越冬培育 黃姑魚為暖水性魚類，長(zhǎng)時(shí)間處于溫度低于8℃的水中就會(huì)出現(xiàn)死亡。本試驗(yàn)中采用循環(huán)水系統(tǒng)培育親魚，可保持穩(wěn)定的適溫環(huán)境，本試驗(yàn)中越冬期間水溫為18℃。越冬過程中主要投喂冰鮮雜魚，每天投喂1次，注意觀察攝食及游泳狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病害。

1.3.2親魚育肥 2016年2月份開始進(jìn)入親魚育肥階段，采用溫度、光照和營(yíng)養(yǎng)3個(gè)方面的措施促進(jìn)性腺發(fā)育。用溫控系統(tǒng)升溫，每5d升1℃，升溫至22℃。調(diào)整日光燈，光照強(qiáng)度控制范圍為50～1001x，育苗池光照保護(hù)均勻照射，無死角。增加投喂次數(shù)，每天兩次，主要投喂冰鮮魚蝦，適當(dāng)投喂活體餌料，添加維生素C和維生素E，促進(jìn)親魚體質(zhì)和性腺發(fā)育。培育期間，定期觀察性腺發(fā)育情況。

1.4產(chǎn)卵授精

4月份開始，黃姑魚親魚性腺發(fā)育已經(jīng)基本成熟，個(gè)別親魚開始出現(xiàn)“咕咕”的叫聲。選擇性腺發(fā)育良好、腹部膨大的親魚作為催產(chǎn)對(duì)象。雄魚性腺成熟的標(biāo)志為：擠壓腹部時(shí)，有乳白色精液流出；雌魚性腺成熟的標(biāo)志為：腹部膨大，生殖孔紅腫且有外突現(xiàn)象。選取性腺成熟的雌雄親魚各20尾。

將親魚麻醉，從胸鰭基部注射催產(chǎn)劑，催產(chǎn)劑用促黃體素釋放激素類似物（LRH-A₂）和絨毛膜促性腺激素（HGG）兩種激素按比例混合。雌魚注射量：LRH-A₂ 1.2～2μg/kg魚和HGG120～180IU/kg魚，雄魚減半，保持弱光、安靜的環(huán)境，28～30h后開始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵結(jié)束后收集受精卵。

1.5集卵與孵化

產(chǎn)卵結(jié)束后，使用80目網(wǎng)兜收集受精卵，將收集的受精卵用10mg/L的聚維酮碘浸泡消毒5min，分離上浮卵，去除雜質(zhì)。消毒完成后將受精卵洗凈后放入孵化池，水溫22℃，鹽度26‰～28‰，微氣曝氣，經(jīng)過25h孵化幼苗破膜。

1.6幼苗培育

初孵仔魚第三天開始投喂輪蟲，水體中加鮮活小球藻，保持水色微綠。每天投喂輪蟲2～3次，投喂量及小球藻用量根據(jù)實(shí)際攝食情況而定。仔魚開口后5天攝食量開始增加，適當(dāng)增加換水量。仔魚開口后第18天，開始投喂鹵蟲無節(jié)幼體，以鹵蟲無節(jié)幼體為主，輪蟲為輔，逐漸減少輪蟲投喂。每天1個(gè)換水量，根據(jù)池底情況吸底清污，保持池底干凈。第25天開始投喂配合飼料，清池吸底2天一次，換水量加大，保持水質(zhì)穩(wěn)定。第28天停止投喂鹵蟲無節(jié)幼體，已完成轉(zhuǎn)料過程。同時(shí)根據(jù)幼苗發(fā)育增加飼料粒徑。第40天，測(cè)得大部分苗種平均體長(zhǎng)區(qū)間為3～3.5cm。

2結(jié)果

2.1親魚培育成活率

在本次試驗(yàn)中，親魚選用工廠化循環(huán)水設(shè)施培育，在越冬管理和育肥培育均在室內(nèi)池進(jìn)行，取得比較良好的效果。試驗(yàn)共計(jì)引進(jìn)黃姑魚親魚50尾，越冬階段存活47尾，存活率為94%；越冬后進(jìn)行育肥培育，到產(chǎn)卵時(shí)存活42尾，體重1500～2000g，存活率為91%（見表1）。

2.2產(chǎn)卵、孵化及幼苗培育

選取性腺發(fā)育成熟的雌性個(gè)體各10尾，人工催產(chǎn)，共產(chǎn)卵220萬粒，去除雜質(zhì)，獲得受精卵172萬粒，受精率為78.1%。收集受精卵，消毒后放入孵化池內(nèi)孵化，25h破膜，收獲初孵仔魚118.5萬尾，孵化率大約為68.8%。培育至全長(zhǎng)3～3.5cm幼苗36萬尾，成活率為30.4%（見表2）。

3討論

3.1培育親魚

親魚的質(zhì)量直接影響到產(chǎn)卵的質(zhì)量。本試驗(yàn)中引進(jìn)的親魚為從福建引進(jìn)的人工養(yǎng)殖的成熟個(gè)體，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的人工養(yǎng)殖，能夠更好的適應(yīng)室內(nèi)水泥池的養(yǎng)殖模式，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，親魚的品質(zhì)不會(huì)受到影響。

天津地區(qū)有獨(dú)特的地?zé)豳Y源，在親魚越冬期間保證適宜的溫度，保持親魚的活力及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，完善的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，能夠?yàn)橛H魚培育提供穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境，更有利于過冬和親魚育肥階段的培育。本試驗(yàn)中，越冬培育水溫及投喂都要高于史會(huì)來在浙江開展的研究，94%的越冬培育成活率也要高于其87.5%的成活率。

親魚飼料以配合飼料和優(yōu)質(zhì)野雜魚為主，強(qiáng)化培育期間添加維生素C和維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)性腺發(fā)育。

3.2控制育苗關(guān)鍵環(huán)節(jié)

在幼苗培育過程中，掌控好關(guān)鍵環(huán)節(jié)可獲得更多更優(yōu)質(zhì)的苗種。

第一是選擇優(yōu)質(zhì)的開口餌料。輪蟲作為一種優(yōu)質(zhì)鮮活餌料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用。鮮活的輪蟲，尤其是經(jīng)過藻類強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)的輪蟲，可以作為開口餌料為幼苗的發(fā)育提供更加豐富的營(yíng)養(yǎng)。剛開口的幼苗由于攝食量小，可以適當(dāng)增加投喂次數(shù)，保證幼苗有足夠的餌料。隨著幼苗的增長(zhǎng)可以增加餌料的種類，包括鹵蟲的無節(jié)幼體、橈足類、各種規(guī)格的鹵蟲等，以滿足其生長(zhǎng)的需求。天津地區(qū)天然餌料資源豐富，有助于苗種培育。

第二是配合飼料馴化。配合飼料具有來源穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是大規(guī)模育苗及養(yǎng)殖的首選。柴學(xué)軍在日本黃姑魚育苗中發(fā)現(xiàn)，使用配合飼料的育苗規(guī)格整齊，健康活潑，相互殘殺少。但配合飼料馴化是幼苗培育期的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，要選擇優(yōu)質(zhì)的配合飼料，同時(shí)以鮮活餌料加以輔助，減少由于飼料馴化期攝食減少而造成的損失。本試驗(yàn)中，黃姑魚幼苗從天然餌料向配合飼料馴化培育期間有較高的死亡率，在幼苗適應(yīng)配合飼料后死亡逐漸減少，此結(jié)果與樓寶的實(shí)驗(yàn)相一致。

第三是自殘問題。因規(guī)格差異造成的自殘現(xiàn)象在養(yǎng)殖過程中比較常見，黃姑魚仔稚魚生長(zhǎng)至體長(zhǎng)2～5cm時(shí)容易出現(xiàn)自殘現(xiàn)象，表現(xiàn)為小個(gè)體苗種體表被咬傷造成感染，大個(gè)體吞咽小個(gè)體時(shí)被卡死等。針對(duì)這一情況，按規(guī)格及時(shí)分苗，減少養(yǎng)殖密度，可減少損失。其次饑餓也會(huì)造成魚苗自殘，在工廠化集約型養(yǎng)殖模式中，由于餌料供應(yīng)不足，也會(huì)引起幼苗的相互殘食，適當(dāng)增加投喂量及投喂次數(shù)，也可減少損失。同時(shí)，淞江鱸、漠斑牙鲆、暗紋東方純等在苗種繁育中均發(fā)現(xiàn)自殘現(xiàn)象，主要原因是規(guī)格差異，在饑餓條件下尤其明顯，預(yù)防措施也是及時(shí)分苗，保證投喂。

試驗(yàn)證明，在天津地區(qū)開展黃姑魚全人工繁育是可行的，其獨(dú)特的地?zé)豳Y源在親魚越冬培育中具有一定優(yōu)勢(shì)，豐富的餌料資源有助于前期苗種培育，隨著生產(chǎn)工藝改進(jìn)可進(jìn)一步提高苗種成活率。同時(shí)，在幼苗養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，其對(duì)水體中溶氧耐受力較低，不耐低氧，但具體對(duì)溶氧要求還需通過進(jìn)一步試驗(yàn)加以驗(yàn)證。

（收稿日期：2017-12-13）