蔬菜遇洪澇災(zāi)害的補救辦法

（413002） 何永梅 胡 為

湖南省益陽市赫山區(qū)龍洲北路728號巴黎馨苑11棟1單元1401信箱

6月至7月上旬梅雨季節(jié)，南方蔬菜常遇洪澇災(zāi)害的危害。洪澇后，應(yīng)及時采取措施，把災(zāi)害損失降到最低，并及時組織災(zāi)后補救生產(chǎn)。

1.搶收搶修

由于持續(xù)降雨，低洼地帶容易積水，導(dǎo)致高處受害輕的菜地也無法及時排水，低洼地可能有較長時間處于雨水浸泡中，處于失收狀況。對已有商品性的瓜類、豆類、茄果類、葉菜類等蔬菜應(yīng)及時搶收，特別是爬地瓜類，若在水中浸泡時間過長，受病菌的感染，易導(dǎo)致毀滅性失收。在搶收時要注意人身安全。

山高路陡地帶，要注意泥石流和滑坡的危害，采取一定的防御措施，防止次生災(zāi)害。對于因雨量大，浸泡時間較長而引起基礎(chǔ)不牢的大棚設(shè)施，要及時搶修維護，防止大棚倒塌。同時，迅速搶修洪澇毀壞的渠堤，清除溝渠中的淤泥。

2.排澇除濕

雨停后，集中排水設(shè)備，及時疏通溝渠，盡快排干菜地積水，降低水位，縮短受淹時間，防止作物根系漬水時間過長凋萎死亡。受淹時間越短，損失越小。

暴雨過后大棚蔬菜要及時通風(fēng)換氣，清除病株、病葉，降低濕度和減少病源，預(yù)防病害流行蔓延。

3.植株調(diào)整

受洪水長期浸泡的土壤通氣性差，土壤易板結(jié)，影響蔬菜正常生長。退水后，盡快中耕松土培土，增加土壤通透性，使存園菜盡快恢復(fù)生長。

對一些雖受淹較重，但根系未死的茄子、辣椒、番茄等蔬菜，可適當通過剪除地上部過密的枝葉，或用遮陽網(wǎng)短期適當遮陰，防止雨后突晴暴曬，減少蒸騰，預(yù)防生理失調(diào)引起植株萎蔫。

對瓜類等蔬菜，可去除基部黃葉和老葉，適當中耕、培土、壓蔓，促進根系發(fā)育，恢復(fù)生長。

對豆類、葉菜類，可用清水及時沖洗附著在葉片的泥沙，確保葉片正常光合作用。同時中耕及培土，預(yù)防因受淹造成土壤板結(jié)，導(dǎo)致根部缺氧而引起生理漚根。

4.追施肥水

菜田受雨水沖刷及淹沒，養(yǎng)分流失嚴重，應(yīng)及時補施氮、磷、鉀肥及其它復(fù)合微肥。但施肥應(yīng)適當，不能偏重、過量，否則易引起肥害。施肥要結(jié)合中耕進行，同時結(jié)合病蟲害防治。根外噴施0.3%～0.5%尿素溶液，或2%過磷酸鈣浸出液，或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，或用噴施寶每畝（1畝=667平方米，下同）每次用20毫升兌水30～40千克，或0.2%的磷酸二氫鉀+0.5%尿素混合液，或保禾豐或萘乙酸促根劑等，施用葉面肥或生長調(diào)節(jié)劑，可促進植株地下部新根的發(fā)育和地上部新葉的生長。

5.防治病蟲

蔬菜受澇后，雨天高濕和雨后高溫，根系活力大大下降，植株抗性減弱，極易發(fā)生多種病蟲害，如根腐病、青枯病、枯萎病、霜霉病、疫病、綿疫病、灰霉病、銹病、炭疽病、白粉病、煙粉虱、豆莢螟、小菜蛾、斜紋夜蛾等。要針對不同品種、受害程度及時噴施殺蟲、殺菌劑。

（1）病害 根部病害主要采用藥劑灌根，殺菌消毒?？蛇x用石灰100千克/畝，或硫磺5千克/畝、3%甲霜·惡霉靈700倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、23%絡(luò)氨銅600倍液、58%甲霜·錳鋅700倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2000倍液、20%氟嗎啉1000倍液、70%百菌清可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、10%混合氨基酸銅水劑200倍液、5%水楊菌胺可濕性粉劑300～500倍液、68%惡霉·福美雙可濕性粉劑800～1000倍液、70%惡霉靈可濕性粉劑2000倍液等灌根，每株50～100毫升，視病情隔5～10天灌1次，連續(xù)灌3次。

葉部病害，如霜霉病、疫病可用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500～600倍液，或68.75%氟菌·霜霉威水劑800倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1000～1500倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2500～3000倍液、52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑1000～1200倍液、500克/升氟啶胺懸浮劑1200～1600倍液等噴霧防治。

炭疽病、白粉病，可選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2500～3000倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～1000倍液、25%乙嘧酚懸浮劑1500～2500倍液、10%已唑醇懸浮劑2500～3000倍液、10%苯醚菌酯懸浮劑1000～2000倍液、300克/升醚菌·啶酰菌懸浮劑2000～3000倍液、43%戊唑醇懸浮劑3000倍液、70%代森聯(lián)干懸浮劑600倍液、6%氯苯嘧啶醇可濕性粉劑1500倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1500倍液、50%醚菌酯水分散粒劑2000～3000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油2000～3000倍液等噴霧防治。

（2）蟲害 如煙粉虱可選用3%啶蟲脒乳油1500～2000倍液，或25%吡蚜酮懸浮劑2500～4000倍液、25%噻嗪酮可濕性粉劑2500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液、1.8%阿維菌素乳油2000倍液、1%甲維鹽乳油2000倍液、0.3%印楝素乳油1000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑3000～4000倍液、24%螺蟲乙酯懸浮劑1500倍液等噴施。

豆野螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾，可選用70%吡蟲啉水分散顆粒劑10000～15000倍液，或2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1500～2000倍液、0.2%甲維鹽乳油800倍液、2.5%甲維·氟啶脲乳油2000～3000倍液、0.5%甲維鹽微乳劑2000～3000倍液+4.5%高效順式氯氰菊酯乳油1000～2000倍液、2.0%阿維菌素乳油2000倍液、2%阿維·蘇云菌可濕性粉劑2000～3000倍液、15%阿維·毒乳油1000～2000倍液、240克/升甲氧蟲酰肼懸浮劑2000倍液、150克/升茚蟲威懸浮劑2500倍液、240克/升氰氟蟲腙懸浮劑600～800倍液、5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍液等輪換噴霧防治。

6.搶種速生菜渡淡

受淹時間過長、菜苗已經(jīng)死亡的田塊，要及時安排重新播種或改種。洪水過后，要及時清理田園，并畝施石灰25～30千克消毒后精細整地，重播蔬菜或改種其它經(jīng)濟作物?？蓛?yōu)先考慮安排種植生長期短、生長快、產(chǎn)量高葉菜類等品種，如油麥菜、苗用型早熟大白菜、莧菜、葉用蘿卜、萵苣、小白菜、空心菜、生菜、芫荽等速生直播類蔬菜，確保蔬菜均衡上市。注意水份的管理，采用遮陽網(wǎng)覆蓋，防止暴雨、高溫和干旱。有條件的菜農(nóng)利用設(shè)施進行快速育苗，并實施設(shè)施栽培，以確保蔬菜及時上市。

小白菜。選用矮雜1號、熱抗青、熱抗白等品種，7上旬至9月直播，8—10月采收。大棚栽培，選用高腳白、上海青、熱優(yōu)二號等品種，7—8月直播，畝用種750克，8—9月采收。

菜心。選用四九19號、20號等早熟品種，7—9月撒播，畝用種量400～500克，8—10月采收，畝產(chǎn)量1000千克。

空心菜。夏露地栽培，6—8月播種，撒播或條播，選用泰國空心菜品種，畝用種量5～6千克，行播，行距15厘米，7月上旬至10月采收。

生菜。夏遮陽大棚栽培，選用卡羅娜、大湖、意大利耐抽薹等品種，5月中旬至7月中旬播種，畝用種量500克，6月下旬至8月中旬定植，7月下旬至9月中旬采收。

芫荽。夏防雨大棚栽培，選用大粒芫荽、泰國香菜等品種，6月上旬至7月下旬直播，7—8月采收。