用算法告別“蒜你狠”

劉建華

大數(shù)據(jù)在未來幾年內(nèi)將更深入地貼近農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)工作者將更充分地將大數(shù)據(jù)運用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作中?！按髷?shù)據(jù)運用到農(nóng)業(yè)，將對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種進行一次變革?！?/p>

今年4月20日，農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家委員會在北京發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2018-2027）》（以下簡稱“《報告》”），《報告》指出，未來10年，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將取得明顯成效，農(nóng)業(yè)發(fā)展不平衡不充分的問題將得到有效解決。

農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家委員會秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)監(jiān)測預(yù)警團隊首席科學家許世衛(wèi)強調(diào)，全面、準確、及時地獲取我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，是有效開展監(jiān)測預(yù)警工作的必要條件，是推動農(nóng)業(yè)有效調(diào)控的基礎(chǔ)工作。

《小康》記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，大數(shù)據(jù)在未來幾年內(nèi)將更深入地貼近農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)工作者將更充分地將大數(shù)據(jù)運用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作中?！按髷?shù)據(jù)運用到農(nóng)業(yè)，將對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種進行一次變革?！倍辔皇茉L者表達這樣一種觀點。

有效改善供求關(guān)系

根據(jù)中國三農(nóng)的報道，今年，大部分蒜農(nóng)收入達不到預(yù)期。

夏海軍是山東金鄉(xiāng)的大蒜出口商，主要把大蒜銷往俄羅斯和東南亞，2018年半年的時間已經(jīng)過去了，他的業(yè)務(wù)成交量出現(xiàn)了明顯的下滑，和去年比少了大約20%。

前幾年，國內(nèi)大蒜高漲，最高時一噸達到了18000元左右，一定程度上抑制了出口，2017年下半年，國內(nèi)蒜價開始回落，一噸在7000塊錢左右，但出口量卻沒有明顯的增加，今年，大蒜的價格進一步回落，但出口量還是沒有起色。卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜認為，出口商夏海軍遇到的情況，比較普遍，因為國際的大蒜市場存在著整體上的供大于求。

公眾不會忘記，曾經(jīng)在2010年前后，突然火熱的 “蒜你狠”、“姜你軍”等網(wǎng)絡(luò)詞語，這些網(wǎng)絡(luò)詞語都可以從側(cè)面反映出當時的姜、蒜等農(nóng)產(chǎn)品的市場價格已高到超出市民的接受程度。

據(jù)統(tǒng)計， 2010年2、3季度，土豆、大蒜、綠豆輪番漲價。土豆價錢追趕一斤雞蛋的價格、大蒜價格比豬肉還貴、其他品種的蔬菜也有提價。2009年初，金鄉(xiāng)縣魚山鎮(zhèn)五名裝卸工人見到大蒜便宜，合資買入700多噸大蒜，當時價格僅為每公斤2角4分，2010年8月以每公斤5元6角出貨，賺取了很多收入。 2010年7月26日 南京大蒜市場價升到10元一斤。部分超市甚至賣出了12元一斤的高價，比當時的優(yōu)質(zhì)五花肉還貴。

2011年6月份，山東部分大蒜主產(chǎn)區(qū)干蒜價格飆升至8.5-9.0元/公斤，再掀一輪瘋狂“蒜你狠”。2015年7月份，金鄉(xiāng)大蒜收獲后開始收購入庫時的價格約為4.7元/公斤，而2016年3月中旬達到12.8元/公斤，上漲170%?！?016年的最高價格已經(jīng)超過了2010年時的高點?！苯疣l(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會常務(wù)會長、中國大蒜產(chǎn)業(yè)信息聯(lián)盟秘書長楊桂華說。

巨大的收益也意味著巨大的風險。2010年、2012年、2016年是大蒜價格的波峰，其余年份則較低。特別是2008年底，大蒜價格曾一度跌至只有幾角錢甚至是幾分錢一斤。

大蒜價格的異常波動，可以讓經(jīng)銷商哭，也可以讓經(jīng)銷商笑，而對于廣大農(nóng)民而言，收成好時價廉、價高時收成不好，受傷的總是農(nóng)民。

國家統(tǒng)計局每年都會公布主要經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)，反映商品的價格和市場需求，但由于CPI構(gòu)成是機密，無從得知是否包含某種特定農(nóng)產(chǎn)品比如大蒜、姜的價格變動。

也正是因為缺少市場農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)數(shù)據(jù)，菜農(nóng)根據(jù)上一年的市場需求情況有限的數(shù)據(jù)來判斷下一年的種植計劃，因為沒有權(quán)威準確的數(shù)據(jù)和政府農(nóng)業(yè)部門的指導，常常導致種植面積的錯判，最終“傷農(nóng)”的結(jié)果無法避免。

大數(shù)據(jù)進入田間生產(chǎn)

2016年8月，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《“十三五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》的通知稱，將啟動實施信息進村入戶試點，試點范圍覆蓋到26個省份的116個縣，建成運營益農(nóng)信息社7940個，公益服務(wù)、便民服務(wù)、電子商務(wù)和培訓體驗開始進到村、落到戶。基于互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)的社會化服務(wù)組織應(yīng)運而生，服務(wù)的領(lǐng)域和范圍不斷拓展。

一些新興的公司把收集、匯總和分析眾多田地的數(shù)據(jù)作為他們的主業(yè)。他們的目標是向農(nóng)民提供個性化方案，將每塊田地的耕種細化到作物個體：使用有關(guān)氣候和土壤條件、作物以及產(chǎn)出的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)公司利用從農(nóng)民那里獲得的信息來改善他們的模型，提出更好的建議。數(shù)據(jù)讓客戶能夠不斷采用符合自身特定需要的產(chǎn)品，定價策略更加全面完善，能夠?qū)崿F(xiàn)同一領(lǐng)域內(nèi)更好的性價比。

新標農(nóng)業(yè)總經(jīng)理廖劍津在接受《小康》記者采訪時說，為了更好地解決農(nóng)村農(nóng)業(yè)科學種植，農(nóng)業(yè)相關(guān)部門要求今年在全國建立19000個農(nóng)商信息點，這些信息點可以給種植戶提供準確的市場供需信息，可以給農(nóng)民提供合理的種植建議，運用大數(shù)據(jù)進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在一定程度上可以減緩傷農(nóng)現(xiàn)象的發(fā)生。

“農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)包含了農(nóng)產(chǎn)品的田間生產(chǎn)數(shù)據(jù)、土地種植面積數(shù)據(jù)、市場供求數(shù)據(jù)、融入資金數(shù)據(jù)等方面?！绷蝿蛘f，新標農(nóng)業(yè)現(xiàn)致力于打造田間生產(chǎn)數(shù)據(jù)平臺，并期望以此建立數(shù)據(jù)模型，讓農(nóng)業(yè)大田間生產(chǎn)運用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)科學化、自動化。

清遠作為廣東省三大煙草種植研究基地之一，其下轄連州市的煙草種植戶數(shù)量攀升，當?shù)責煵莘N植達243戶，總種植面積超過5400畝，年產(chǎn)量達1.5萬擔。廣東煙草專賣局也在連州市成立了“星子煙葉工作站”（以下簡稱“工作站”），以其為中心，周邊輻射管理4個煙區(qū)鎮(zhèn)。工作站主要承擔煙草的育種育苗和實驗研究，并通過輸出科學種植數(shù)據(jù)模型，強化煙草種植品質(zhì)管理和標準，帶動周邊區(qū)域內(nèi)的規(guī)?；N植。

據(jù)廖劍津介紹，連州市地處廣東省北部地區(qū)，擁有獨特的紫色土壤，富含大量特殊礦物質(zhì)元素。當?shù)赝临|(zhì)疏松，通透性強，非常利于煙葉的生長。在育苗階段，氣象條件和土壤性質(zhì)變化對煙葉的生長有著至關(guān)重要的作用，但傳統(tǒng)的種植研究方法，需要大量工作人員長時間蹲點采集相關(guān)數(shù)據(jù)，收集難度很大，準確度卻不高。為此，工作站一直在尋找一款科學的研究工具，協(xié)助工作人員開展氣象和土壤監(jiān)測。

廣東煙草專賣局與新標農(nóng)業(yè)合作共建煙草種植管理信息化研究基地，使用“看測者”智能監(jiān)測管理系統(tǒng)，在華南地區(qū)兩大主要實驗基地：連州“星子煙葉工作站”、華南農(nóng)業(yè)大學開展物聯(lián)網(wǎng)信息化種植試驗。其中“星子煙葉工作站”主要承擔“粵煙97（2009年研發(fā)出的烤煙新品種）”的研究工作。

“相比其它作物監(jiān)測，煙草的種植試驗更加要求精細化、精確化?！绷蝿蛘f，有時，工作人員甚至會對單株煙苗的農(nóng)藝性狀進行全天候持續(xù)觀察。在深夜、凌晨等特殊時間段更難知曉田間數(shù)據(jù)，“看測者”可以幫助工作人員足不出戶，便輕松掌握同一時間段不同植株的所有數(shù)據(jù)；三是多用戶遠程可視化查看，通過使用“看測者”的APP，無論是基地工作人員，還是煙葉專家以及各地煙草專賣局，都可以遠程查看研究基地，實時了解煙苗長勢。

星子煙葉工作站建立之后，通過看測者智能監(jiān)測基站采集的煙草氣候氣象、土壤數(shù)據(jù)、實時圖像等，能夠幫助工作人員更為高效準確地分析煙草的經(jīng)濟指標、農(nóng)藝性狀（株高、葉距、寬葉比等），對比分析不同環(huán)境下煙苗的生長情況，不斷優(yōu)化種植方法和輪作方法，總結(jié)出一套在該地最為適宜的煙草種植數(shù)據(jù)模型，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種，為煙草推廣性種植提供科學樣本。

煙農(nóng)可以通過實驗數(shù)據(jù)與煙農(nóng)種植的實際數(shù)據(jù)比對，科學指導煙葉生產(chǎn)。此外，像清遠連州這樣的老煙區(qū)病蟲害較多，一旦遭受一場病蟲害，會讓煙民損失慘重。在采用“看測者”智能監(jiān)測管理系統(tǒng)后，系統(tǒng)通過數(shù)據(jù)采集計算，根據(jù)片區(qū)和地塊情況，提前發(fā)布災(zāi)害預(yù)警，推送病蟲害防治信息，煙農(nóng)可以預(yù)先應(yīng)對災(zāi)害，降低自然風險，并采取科學輪作方法，為農(nóng)民的收益提供安全屏障。

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的發(fā)展瓶頸

“新標農(nóng)業(yè)不僅在黃煙方面進行試驗，對水稻、蔬菜等也已開始運用大數(shù)據(jù)進行科學分析、科學種植?！绷蝿虮硎?，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的使用是未來發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的必經(jīng)之路，不但有益于發(fā)展地方特色農(nóng)業(yè)的科學種植，幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高收入，而且還有效追蹤農(nóng)產(chǎn)品的來源地，從田間到餐桌全程監(jiān)測，保證農(nóng)產(chǎn)品的食品安全。

大數(shù)據(jù)正在被用來改善流通環(huán)節(jié)，比如倉庫和零售店的庫存水平，以及在整個運輸過程中的溫度管理。食品生產(chǎn)商和運輸者使用傳感器技術(shù)、掃描設(shè)備和分析工具來監(jiān)控收集供應(yīng)鏈的相關(guān)數(shù)據(jù)。溫度和濕度通過帶有GPS功能的傳感器進行監(jiān)控，在配送途中需要采取糾正措施時，警報就會響起。如果發(fā)生問題或召回，通過銷售點的搜索就可以采取迅速有效的行動，哪怕產(chǎn)品已經(jīng)售出。

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品安全等方面產(chǎn)生的積極作用不言而喻，但是，事實上，農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)+生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)+機器人技術(shù)等最前沿的創(chuàng)新，使沒有高額研發(fā)預(yù)算、眾多產(chǎn)品或大量市場份額的公司幾乎無法生存。

大數(shù)據(jù)提升了農(nóng)業(yè)的透明度，原本是一個“黑箱”的投入產(chǎn)出變得明確，傳統(tǒng)的零售商、批發(fā)商、大型種子生產(chǎn)商和大型化學品生產(chǎn)商將逐漸失去控制權(quán)，誰掌握數(shù)據(jù)，誰就有能力定價，甚至控制整個鏈條，并整合整個供應(yīng)鏈。

“目前研究農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的科技企業(yè)不少，但是因為利益上的因素，各自為政，數(shù)據(jù)都是孤立的，不互通，不共享，這種現(xiàn)象導致了科研成本的增加?！毙聵宿r(nóng)業(yè)營銷總監(jiān)田麗在受訪中坦言，這個問題在各個公司之間是不可能調(diào)和的，涉及公司利益，只有在政府的主導下建立農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺才能解決上述矛盾。

不過，好消息是，今年5月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文鼓勵基礎(chǔ)較好的地方結(jié)合自身實際，積極探索發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)的機制和模式，帶動不同地區(qū)、不同領(lǐng)域大數(shù)據(jù)發(fā)展和應(yīng)用，力爭通過3年左右時間，達到“數(shù)據(jù)共享取得突破”等目標。

在國家相關(guān)職能部門的推動下，田麗所稱的行業(yè)矛盾有望得到緩解。

大數(shù)據(jù)能用來播種和殺蟲嗎？

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)是融合了農(nóng)業(yè)地域性、季節(jié)性、多樣性、周期性等自身特征后產(chǎn)生的來源廣泛、類型多樣、結(jié)構(gòu)復雜、具有潛在價值，并難以應(yīng)用通常方法處理和分析的數(shù)據(jù)集合。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用與農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)科學研究無縫結(jié)合，對從事農(nóng)業(yè)教學科研的師生、社會公眾、政府部門及涉農(nóng)企業(yè)等提供了新方法、新思路。社員網(wǎng)搭建農(nóng)業(yè)社會化綜合服務(wù)體系，強調(diào)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)能力，踐行農(nóng)村共享經(jīng)濟，扎根農(nóng)村，服務(wù)三農(nóng)，逐漸形成了中國特色的互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)服務(wù)社員體系。

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)是大數(shù)據(jù)理念、技術(shù)和方法在農(nóng)業(yè)的實踐。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)涉及到耕地、播種、施肥、殺蟲、收割、存儲、育種等各環(huán)節(jié)，是跨行業(yè)、跨專業(yè)、跨業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù)分析與挖掘，以及數(shù)據(jù)可視化。

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)具有數(shù)據(jù)量大、處理速度快、數(shù)據(jù)類型多、價值大、精確性高的特性。

2013年6月18日在山東農(nóng)業(yè)大學正式成立，是國內(nèi)第一個農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的研究和應(yīng)用推廣機構(gòu)"農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟"，標志著國內(nèi)大數(shù)據(jù)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用又有了實質(zhì)性突破。