有機(jī)紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄭光萍

摘 要：有機(jī)紅薯是純天然、適應(yīng)自然規(guī)律生產(chǎn)的無公害食品。為使得有機(jī)紅薯得到較高產(chǎn)量，栽培技術(shù)首先要遵守有機(jī)紅薯的無公害防治標(biāo)準(zhǔn)，不得使用有害的化學(xué)制劑和其他化學(xué)農(nóng)藥，同時(shí)也要選擇適宜的自然條件，并配以合理的田間管理技術(shù)，才能夠在有機(jī)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上真正得到高產(chǎn)。本文簡要的探析了有機(jī)紅薯的栽培準(zhǔn)備、管理以及存在的問題，并提出一些解決對(duì)策，以供參考使用。

關(guān)鍵詞：有機(jī)紅薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)；問題；對(duì)策

隨著人們生活水平的提高，紅薯作為一種生理健康食品，越來越受到人們的青睞，它營養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有一定的保健功效。近幾年來，紅薯種植效益明顯高于棉花和小麥玉米等傳統(tǒng)作物，尤其是有機(jī)紅薯，既可以保證前茬作物（小麥）生產(chǎn)不受影響，又可以取得比玉米更高的經(jīng)濟(jì)效益，且投資成本低，易于管理。適合栽培的紅薯品種很多，根據(jù)不同的栽培目的和市場需求而選擇不同的品種。

一、有機(jī)紅薯種植前準(zhǔn)備

1.種植地的選擇

有機(jī)紅薯的生長種植也是自然界植物的重要組成部分，有機(jī)紅薯的培育要遵守生態(tài)平衡原則，做到保護(hù)生態(tài)平衡的目標(biāo)。因此，在有機(jī)紅薯種植前，應(yīng)該選擇能夠使得自身得到高產(chǎn)的地塊，最重要的是種植地應(yīng)富含適應(yīng)紅薯生長的化學(xué)元素。

2.紅薯品種的選擇

應(yīng)根據(jù)種植地所富含的營養(yǎng)元素、土壤的肥沃情況以及當(dāng)?shù)貪穸龋x擇適宜生存、質(zhì)量優(yōu)良、抗害性強(qiáng)且產(chǎn)量高的紅薯品種。在大批量篩選結(jié)束后，應(yīng)對(duì)大范圍的品種再進(jìn)行精選，做到優(yōu)中選優(yōu)，以便為今后的高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.紅薯栽培季節(jié)的選擇

對(duì)于紅薯的栽培，想要得到高質(zhì)量、高產(chǎn)量，則不得不考慮季節(jié)的選擇，而不同地區(qū)所適宜紅薯生長的季節(jié)又有所不用，一般紅薯種植要把握在土壤10 cm深處地溫保持在>16℃時(shí)較為合適。

二、有機(jī)紅薯的栽培管理技術(shù)

1.栽培基地應(yīng)實(shí)行封閉管理

有機(jī)紅薯生產(chǎn)要求嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)較高，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)實(shí)行封閉性管理，保證和其他種植物的距離，防止其他外部蟲卵的傳入，使有機(jī)紅薯高產(chǎn)栽培有一個(gè)較為良好的環(huán)境。同時(shí)，非生產(chǎn)管理人員不應(yīng)進(jìn)入有機(jī)紅薯的種植地，保證用于有機(jī)紅薯栽培的工具清潔和專用，實(shí)現(xiàn)封閉性的管理。

2.對(duì)有機(jī)紅薯栽培實(shí)行肥水管理

有機(jī)紅薯栽培的過程中不使用任何化學(xué)肥料，因此，在栽培過程中應(yīng)對(duì)種植苗實(shí)行肥水管理，從而補(bǔ)充紅薯的營養(yǎng)。紅薯在種植并確定生長后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆灌，一般采用定時(shí)、定期、定水量的澆灌方式，并且在澆灌前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行檢測，從而根據(jù)鉀、鈣、磷含量的不同，對(duì)紅薯進(jìn)行不同方式的澆灌。遇到洪澇情況，應(yīng)及時(shí)對(duì)種植地進(jìn)行排水，以防積水量過剩，阻礙紅薯的生長。

三、有機(jī)紅薯栽培中存在的問題

1.對(duì)病蟲害預(yù)測不夠重視

對(duì)于有機(jī)紅薯病蟲害的防治應(yīng)遵循無農(nóng)藥原則，對(duì)于不同的病蟲害則應(yīng)施以不同的防治手段。目前部分種植者并不重視病蟲害的預(yù)測，大多處于在蟲害出現(xiàn)后采取相應(yīng)的防治手段，在這個(gè)過程中對(duì)紅薯種植生產(chǎn)造成了不必要的損害。

2.有機(jī)栽培技術(shù)的扶持力度不足

由于有機(jī)紅薯栽培過程中需要施加的有機(jī)肥、除草以及捕捉蟲害的數(shù)量比較大，需要投入的勞動(dòng)力更大。而勞動(dòng)力成本過高，需要國家和政府加大扶持力度。

3.管理技術(shù)不夠完善

現(xiàn)今，我國對(duì)于紅薯進(jìn)行有機(jī)栽培實(shí)施的范圍還較小，對(duì)于栽培過程中技術(shù)的管理還沒有推出統(tǒng)一的管理體系，對(duì)于具體的發(fā)展、管理途徑有待完善。

四、提高有機(jī)紅薯高產(chǎn)的對(duì)策

1.加強(qiáng)有機(jī)紅薯的病蟲草害預(yù)報(bào)檢測工作

對(duì)于有機(jī)紅薯的種植，普通農(nóng)作物的病蟲草害預(yù)測仍然適用，要根據(jù)時(shí)節(jié)變化和正常規(guī)律對(duì)有機(jī)紅薯的病蟲草害進(jìn)行有效預(yù)測和檢測工作。對(duì)于葉斑病、病毒病、紅薯蔓割病、紅薯瘟等要利用相應(yīng)的防止技術(shù)進(jìn)行防止，對(duì)于種植地氣溫和濕度的變化要進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測，保證溫、濕度適宜。

2.加大有機(jī)栽培技術(shù)的扶持力度

在紅薯高產(chǎn)有機(jī)栽培的道路上，如果其他前提條件都具備的情況下，要是沒有一定充足的人力、物力、財(cái)力的支持，那么也無法真正意義上去改變現(xiàn)有的問題。因此，相關(guān)主管部門對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作的幫扶顯得尤為重要。只有這樣，多項(xiàng)有機(jī)栽培技術(shù)才能更好地發(fā)揮它們的作用，并且能夠在一定程度上改善部分至今還處于落后狀態(tài)的農(nóng)作物種植領(lǐng)域。

3.健全有機(jī)紅薯的管理技術(shù)

關(guān)于有機(jī)紅薯的管理技術(shù)，應(yīng)該在經(jīng)歷多次的探索后不斷地進(jìn)行總結(jié)完善，推出一項(xiàng)統(tǒng)一適宜有機(jī)紅薯栽培的管理技術(shù)。并且廣泛地采納、聽取廣大種植者的建議和意見，在最原始、最基礎(chǔ)的種植條件下，對(duì)管理技術(shù)進(jìn)行補(bǔ)充后進(jìn)行推廣。

五、適時(shí)采收

紅薯沒有明顯的成熟標(biāo)志和收獲期，收獲過早會(huì)減低產(chǎn)量；收獲過晚，薯塊會(huì)受低溫冷害的影響不耐貯存。留種用的紅薯在霜降之前就應(yīng)收獲，貯存食用的紅薯可稍晚一些收獲，但一定要在枯霜前收獲完。收獲時(shí)，先將紅薯莖蔓距離地面5—8厘米處割斷，然后再進(jìn)行人工或機(jī)器采收，盡量減少對(duì)薯塊的損傷。要貯存的紅薯，首先把小塊、病塊、傷疤塊剔除出來，選擇表皮光滑一致，大小均勻的薯塊裝筐貯存，以減少搬運(yùn)過程中對(duì)薯皮的損傷。最好在晴天收獲，并做到當(dāng)天收獲，當(dāng)天入窖，不讓薯塊在田間露天過夜，防止薯塊發(fā)生凍害。留種用的薯塊用50%甲基托布津200倍液種10分鐘，晾干后裝筐入窖，以，以防治腐爛變質(zhì)。

總之，應(yīng)從科學(xué)的角度，對(duì)有機(jī)紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)性、標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)劃，才能真正實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

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