青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)淺析

唐遠(yuǎn)亮

摘 要：青椒中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，不僅可以促進(jìn)食欲，而且可以提高胃部消化能力。在我國(guó)食材市場(chǎng)中具有極大的需求量。貴州獨(dú)特的地理位置及優(yōu)越的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，而青椒生長(zhǎng)提供了良好的天然環(huán)境。因此為了保證貴州青椒生產(chǎn)效益，本文依據(jù)貴州地域特點(diǎn)，從種植地處理、種苗選擇、種植管理、病蟲害防治等幾個(gè)方面對(duì)貴州青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析，以便為貴州區(qū)域種植行業(yè)的發(fā)展提供有效的借鑒。

關(guān)鍵詞：青椒；高產(chǎn)栽培技術(shù)

貴州是我國(guó)著名的青椒傳統(tǒng)生產(chǎn)區(qū)域，其常年青椒栽培面積較大。但是青椒作為該區(qū)域重要的經(jīng)濟(jì)作物，大多以常年連作的方式進(jìn)行種植生產(chǎn)。這種種植模式對(duì)青椒的品質(zhì)及產(chǎn)量造成了不利的影響，且影響了貴州區(qū)域青椒的整體生產(chǎn)效益。因此為了提高貴州區(qū)域內(nèi)青椒種植產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，對(duì)該區(qū)域內(nèi)青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行適當(dāng)分析具有非常重要的意義。

一、選地與整地

應(yīng)選擇遠(yuǎn)離污染源，其上季栽種植物為禾木科植物、土壤熟化程度較高、土地坡度較緩的區(qū)域。在選定種植區(qū)域之后，可進(jìn)行邊溝開設(shè)及深耕碎細(xì)措施。同時(shí)在播種苗床處理過程中，需施加過篩園土、碳化谷殼及腐熟糞渣的混合物，三者比例為1/1/1，施加劑量為150t/hm2。

二、種苗培育

1.種子選擇。貴州青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)一般選擇在2月上旬播種。依據(jù)貴州種植環(huán)境特點(diǎn)，可優(yōu)先選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)且經(jīng)濟(jì)效益較高的品種，如蘇青椒11號(hào)、紅英達(dá)、圣方舟、洛青椒98A等。

2.種子消毒。在種子播種前期，應(yīng)采用10%的磷酸三鈉溶液，將選擇的青椒種植浸入溶液液面下25min。然后將青椒種植預(yù)先浸泡入清水中5.5h，隨后放入硫酸銅溶液中浸泡4min，可以達(dá)到預(yù)防多種病蟲害的目的，如細(xì)菌性斑點(diǎn)病、炭疽病等。在種子浸泡完畢后，可使用清水進(jìn)行洗凈催芽操作。主要催芽措施是將種子使用濕潤(rùn)的布包裹完畢，放置在22℃左右的環(huán)境內(nèi)，隨后逐步提高環(huán)境溫度到23℃、25℃、33℃，等到青椒種子露白后可將環(huán)境溫度控制在22-24℃之間，進(jìn)行蹲芽。當(dāng)半數(shù)以上的種子露白后即可進(jìn)行后續(xù)播種作業(yè)。

3.栽種時(shí)期選擇。為了避免貴州倒春寒對(duì)種子播種質(zhì)量的影響，應(yīng)適當(dāng)晚播。即在三月上旬或者中旬進(jìn)行起壟覆膜措施，并在三月下旬或者四月上旬進(jìn)行種子播種。一般青椒種子播種深度為28cm，播種密度為6.85-7.20萬穴/hm2。

4.育苗及移栽。根據(jù)貴州地域特點(diǎn)，可選擇營(yíng)養(yǎng)穴盤育苗的方式。即在專用育苗基質(zhì)中，選擇72穴或50穴的穴盤，將青椒種子播種在穴盤內(nèi)。其中專用育苗基質(zhì)主要為腐熟灰蘚或者其他水生植物的分解物，在實(shí)際育苗基質(zhì)制備環(huán)節(jié)也可將完全腐熟農(nóng)家肥與3年內(nèi)沒有種植茄果類蔬菜的園土進(jìn)行均勻配比，比例為1/3。在青椒種子育苗完畢后，需采取適當(dāng)時(shí)期進(jìn)行移栽措施。一般在貴州青椒高產(chǎn)栽培過程中，需在晚霜結(jié)束后，當(dāng)?shù)貙颖砻鏈囟冗_(dá)到14℃左右時(shí)，或者空氣溫度達(dá)到15.5℃左右且青椒幼苗具有7片真葉時(shí)，可進(jìn)行移栽。在這個(gè)時(shí)期青椒根系較發(fā)達(dá)，且白根數(shù)量較多，同時(shí)節(jié)間較短、枝葉較肥厚，具有良好的病蟲害抵抗能力。在青椒種苗移栽之后，可選擇黑色地膜進(jìn)行覆蓋，保證青椒生長(zhǎng)期間環(huán)境適宜溫濕度。

三、種植管理

1.苗期管理。在青椒幼苗露出土層表面之后，應(yīng)第一時(shí)間揭去地膜。若在地膜揭去環(huán)節(jié)整體幼苗生長(zhǎng)區(qū)域濕度較大，就需要采取一定的通風(fēng)換氣措施，然后在環(huán)境溫度達(dá)到25℃以上且區(qū)域內(nèi)光照強(qiáng)度不大時(shí)去除薄膜。或者選擇新鮮的草木灰均勻撒施在苗床位置，從而適當(dāng)提高青椒幼苗病蟲害抵抗能力。

2.水肥管理。青椒植株施肥一般需要依據(jù)少量多次、覆蓋完全的特點(diǎn)。一般需在中耕時(shí)期進(jìn)行適當(dāng)肥料的事假，即在中耕深度達(dá)到17-19cm時(shí)，可施加清糞水與尿素的混合物，兩者比例為1/10，施加劑量為166t/hm2。而在青椒生長(zhǎng)過程中，由于其是怕澇的茄科作物，因此在地勢(shì)低洼的區(qū)域，應(yīng)采取高廂起壟的措施，并在土壤較干旱時(shí)采取實(shí)時(shí)的灌溉。為了避免土壤濕度過大對(duì)青椒植株的不利影響，在灌溉過程中一般采取防半溝水的灌溉措施，同時(shí)應(yīng)注意進(jìn)行及時(shí)的排水溝開設(shè)，保證速灌快排。

3.間苗定苗與補(bǔ)苗。在青椒植株長(zhǎng)至1-2片真葉時(shí)，需要進(jìn)行首次間苗措施。在青椒植株管理過程中，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行早期定苗，去除病苗、高腳苗、弱小苗、畸形苗等異常生長(zhǎng)狀態(tài)的青椒苗。并保證每個(gè)穴孔內(nèi)具有3-5株青椒苗。若連續(xù)缺苗量在3個(gè)穴孔以上就需要選擇定苗環(huán)節(jié)拔除的根系完好的幼苗，進(jìn)行重新打穴栽種。同時(shí)使用濕潤(rùn)的土壤覆蓋在重新栽種青椒苗上。特別在高溫時(shí)期，應(yīng)采用青草或者樹葉進(jìn)行遮蓋，從而避免植株葉片失水對(duì)栽種成活率的不利影響。在低溫霜凍時(shí)節(jié)，應(yīng)在青椒幼苗生長(zhǎng)苗床上部加蓋草簾保溫措施。同時(shí)在青椒幼苗移栽前期可在天氣溫度較高的階段適當(dāng)進(jìn)行揭膜煉苗措施，從而適當(dāng)提高幼苗抗寒抗凍能力。

4.植株管理。首先在植株開花坐果后，應(yīng)及時(shí)將青椒植株第一分枝下的倒芽側(cè)枝摘除措施，降低貼地彎果對(duì)青椒整體植株生長(zhǎng)效益的相應(yīng)，同時(shí)也可以避免地面水分過大導(dǎo)致的病蟲害侵蝕。在植株倒芽側(cè)枝條摘除過程中，應(yīng)盡量選擇晴朗且空氣濕度較小的時(shí)節(jié)，避免空氣濕度過大導(dǎo)致的青椒植株病原菌過度繁殖。然后在青椒植株收獲時(shí)節(jié)，應(yīng)盡量選擇提前早收，這種情況下，可以避免一、二層果實(shí)對(duì)青椒上層果實(shí)膨大的不利影響。青椒植株采摘的標(biāo)識(shí)是果實(shí)外表皮由皺逐漸轉(zhuǎn)化為平整，且整體青椒表皮的顏色也呈現(xiàn)出深且光滑發(fā)亮的特征。在青椒采摘過程中應(yīng)盡量選擇早上空氣水分蒸發(fā)能力不強(qiáng)的時(shí)節(jié)，從而避免青椒植株采摘過程中果柄脫落對(duì)整體植株的不利影響。

四、病蟲害防治

在貴州地區(qū)，青椒植株生長(zhǎng)過程中主要的病蟲害主要有白粉病、蚜蟲、灰霉病、白絹病、炭蛆病、白粉虱等。在實(shí)際病蟲害防治過程中應(yīng)遵循預(yù)防為主的原則，然后根據(jù)不同病蟲害的發(fā)展情況選擇相應(yīng)的防治措施。首先針對(duì)白粉病，可采用1800倍的18%三唑酮乳油進(jìn)行均勻噴施；其次針對(duì)灰霉病，可選擇空氣濕度較小的時(shí)節(jié)，采用60%甲霜靈可濕性粉劑580倍液，或者505農(nóng)利靈可濕性粉劑900倍液均勻噴施。在藥劑噴施過程中可選擇連續(xù)防治，每隔一個(gè)星期噴施一次，連續(xù)防治2次；再次針對(duì)蚜蟲，可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑580倍液均勻噴施；最后在白粉虱防治過程中，可選擇12%撲虱靈乳油800倍液，或者3%溴氰菊酯乳油3200倍液均勻噴施。而在炭蛆病防治過程中，則可以在其發(fā)病初期選擇18%粉銹寧可濕性粉劑800倍液隨水灌溉其根部或根莖位置，可達(dá)到有效的防治炭蛆病的效果。

五、結(jié)語

綜上所述，青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)于貴州青椒種植效益的提升非常重要。因此在實(shí)際青椒生產(chǎn)過程中，當(dāng)?shù)厍嘟贩N植人員應(yīng)結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)，從青椒種植區(qū)域選擇、青椒品種選擇、青椒苗期管理等環(huán)節(jié)，依據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理調(diào)控。從而提高整體青椒種植效益，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展提供依據(jù)。

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