以供給側(cè)改革助推鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)

羅英

摘 要 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施以及城市化進(jìn)程的加快，為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)了機(jī)遇。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)起步晚，處于粗放式發(fā)展階段，急待進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)、創(chuàng)新來(lái)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、滿足市場(chǎng)需求。本文就是通過(guò)對(duì)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)行分析，探討我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)如何通過(guò)供給側(cè)改革進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)、因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，助推鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞 供給側(cè)改革 鄉(xiāng)村旅游 轉(zhuǎn)型

一、引言

近年來(lái)，鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展勢(shì)頭迅猛，城里人周末到鄉(xiāng)村旅游甚至度假已經(jīng)成為一種常態(tài)。2017年，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游達(dá)到25億人次，消費(fèi)超過(guò)1.4萬(wàn)億元。家庭、團(tuán)隊(duì)、情侶成為主要出游群體。但我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀滿足不了人們?nèi)找孀兓膫€(gè)性化和多樣化需求，在交通條件、住宿的數(shù)量質(zhì)量、產(chǎn)品內(nèi)涵等方面都亟待提高。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)需要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，改變營(yíng)銷策略，深入挖掘設(shè)計(jì)有文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者，進(jìn)而獲得進(jìn)一步發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、供給側(cè)改革下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必要性

在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的旅游市場(chǎng)，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)想占據(jù)一席之地，就必須調(diào)整發(fā)展方向、營(yíng)銷策略。一方面是消費(fèi)群體發(fā)生較大變化。過(guò)去旅游消費(fèi)群體主要是個(gè)體，現(xiàn)在多是以家庭、團(tuán)隊(duì)為單位。我國(guó)近幾年的相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)期間，情侶游、親子游中多數(shù)選擇豪華酒店，這說(shuō)明鄉(xiāng)村住宿數(shù)量、質(zhì)量的提高迫在眉睫。另一方面，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展時(shí)間較晚，但發(fā)展形勢(shì)迅猛，深受城鎮(zhèn)居民喜愛(ài)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展速度快，所占市場(chǎng)份額也不斷增加，大眾旅游意識(shí)不斷增強(qiáng)，旅游人次呈上升趨勢(shì)，如2016年春節(jié)期間旅游人次多達(dá)600萬(wàn)；2017年五一期間鄉(xiāng)村旅游約0.79億人次。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80后、90后是我國(guó)旅游消費(fèi)的主要人群?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及要求我國(guó)農(nóng)村旅游業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)設(shè)施進(jìn)行升級(jí)，形成互聯(lián)網(wǎng)在線服務(wù)商。鄉(xiāng)村旅游可分為三類：觀光型、體驗(yàn)型、度假型。其中，觀光型旅游產(chǎn)品過(guò)剩，體驗(yàn)型、度假型產(chǎn)品供給不足。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展還處于初級(jí)階段，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，沒(méi)有地方特色吸引消費(fèi)者，缺乏經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力，由此導(dǎo)致我國(guó)一部分旅游人群流向國(guó)外。這一系列問(wèn)題要求我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)必須進(jìn)行供給側(cè)改革，通過(guò)對(duì)自身的發(fā)展策略、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等革新、升級(jí)，滿足消費(fèi)者不斷變化的旅游需求，留住消費(fèi)人群，同時(shí)也能有效促進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

三、供給側(cè)改革助推鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的策略

（一）提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化品位

文化是旅游產(chǎn)品的重中之重，只有賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵，才能讓更多的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。鄉(xiāng)村在發(fā)展旅游業(yè)時(shí)要依靠當(dāng)?shù)匚幕v史、自然）等底蘊(yùn)和特色、地域環(huán)境等優(yōu)勢(shì)吸引消費(fèi)者；在設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品時(shí)要注入當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵，提升產(chǎn)品特色，留住消費(fèi)者對(duì)當(dāng)?shù)匚幕挠洃洝Ｈ缥覈?guó)蘭溪市依靠當(dāng)?shù)靥m花的特色設(shè)計(jì)蘭花種植、體驗(yàn)活動(dòng)等旅游產(chǎn)品吸引消費(fèi)者；同時(shí)蘭溪市利用古建筑的文化特色，設(shè)計(jì)了“江南古城，百年典范”的旅游產(chǎn)品，富有文化背景、文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村旅游文化特色滿足了消費(fèi)者的需求。

（二）強(qiáng)化參與體驗(yàn)性

鄉(xiāng)村旅游中，游客的需求逐漸從觀光轉(zhuǎn)移到體驗(yàn)上。鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展中的體驗(yàn)性主要體現(xiàn)在游客、村民兩個(gè)方面。從游客角度看，多數(shù)到鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)者都是抱著體驗(yàn)式參與的心態(tài)，希望通過(guò)親身體驗(yàn)增加閱歷，感受快樂(lè)，放松心情，釋放壓力。早期的鄉(xiāng)村旅游業(yè)主要以觀光、體驗(yàn)大自然為主，現(xiàn)在消費(fèi)者更多地希望參與動(dòng)手實(shí)踐，如采摘瓜果蔬菜、參與勞作、手工制作等。從村民的角度看，一部分村民對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)并不了解，甚至認(rèn)為消費(fèi)者的到來(lái)會(huì)對(duì)他們正常生活、工作產(chǎn)生影響。因此，政府要加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的宣傳，讓更多的村民了解鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展是富民途徑，也是有效促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的途徑，讓更多村民加入到鄉(xiāng)村旅游行業(yè)中。與此同時(shí)，人們?nèi)谌豚l(xiāng)村環(huán)境中時(shí)能促進(jìn)鄉(xiāng)村文化的保護(hù)和傳承，能有效促進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。例如，廣東順德的長(zhǎng)鹿旅游休博園是以嶺南的農(nóng)家美食、四維電影、農(nóng)家別墅、原始部落為特點(diǎn)打造的主題公園特色旅游景區(qū)，讓游客參與到景區(qū)各個(gè)環(huán)節(jié)，體驗(yàn)不同的文化特色。

（三）實(shí)施鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略

打造鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品牌要注重以下幾個(gè)方面。一是要根據(jù)鄉(xiāng)村自身文化特色、市場(chǎng)需求發(fā)展設(shè)計(jì)不同類型的旅游產(chǎn)品，將當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗人情融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念中，形成獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品的同時(shí)，提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)，帶給人們舒適的旅游體驗(yàn)，讓游客樂(lè)此不疲，流連忘返。二是產(chǎn)品設(shè)計(jì)要脫離單體化模式的發(fā)展，形成產(chǎn)品設(shè)計(jì)、規(guī)?；a(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成產(chǎn)銷一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈。塑造良好的企業(yè)形象有利于提高人們對(duì)品牌的忠誠(chéng)度和信任度，同時(shí)品牌的宣傳要從消費(fèi)者的角度出發(fā)，以消費(fèi)者為中心，不能宰客、欺客，作虛假宣傳。例如，廣東省的梅縣雁南飛茶田度假村，以當(dāng)?shù)氐牟枞~、水果、園林等特色為營(yíng)銷點(diǎn)，堅(jiān)持生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益相結(jié)合的原則，獲得國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)青年文明號(hào)等榮譽(yù)。

（四）引進(jìn)、培育綜合型鄉(xiāng)村旅游人才

旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)要進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)需提高相關(guān)工作人員的素質(zhì)。人才是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的重要資源之一。一方面，要引進(jìn)有先進(jìn)理念的人才為旅游的發(fā)展作統(tǒng)籌規(guī)劃、出謀劃策；另一方面，要提高現(xiàn)有工作人員的整體素質(zhì)。首先，對(duì)當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T進(jìn)行培訓(xùn)及考核，讓他們了解當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗、鄉(xiāng)土文化以及農(nóng)業(yè)常識(shí)等，讓他們懂得服務(wù)業(yè)的基本禮儀，滿足游客的需求和適應(yīng)市場(chǎng)的需要，只有通過(guò)考核的當(dāng)?shù)鼐用癫拍軓氖锣l(xiāng)村旅游服務(wù)工作。其次，舉辦培訓(xùn)班為村民介紹我國(guó)旅游業(yè)的最新發(fā)展情況，了解并積極引進(jìn)適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的國(guó)內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)和模式，并取人所長(zhǎng)、補(bǔ)己之短。再者，與高校合作，招攬既熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷模式（比如現(xiàn)今的電商）、旅游經(jīng)營(yíng)管理，同時(shí)又精通鄉(xiāng)村文化發(fā)展的人才，（下轉(zhuǎn)第頁(yè)）（上接第頁(yè)）為鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才保障。

（五）制定科學(xué)合理有效的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展采取科學(xué)、合理的旅游規(guī)劃是其發(fā)展的根本保障。過(guò)去由于缺乏合理、科學(xué)的規(guī)劃，我國(guó)鄉(xiāng)村的綠水青山遭到嚴(yán)重破壞，生態(tài)環(huán)境日益惡化。首先，在規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展時(shí)要緊跟我國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)步伐，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相結(jié)合，在發(fā)展中注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村資源再利用。其次，設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品時(shí)要考慮到不同層次的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)人群以及不同年齡階段人群的需求，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)向人們展示當(dāng)?shù)匚幕⒆匀?、產(chǎn)品等旅游特色，提高當(dāng)?shù)芈糜沃取Ｍ瑫r(shí)在建設(shè)鄉(xiāng)村環(huán)境時(shí)選擇環(huán)保材料，盡量使用可再生能源如太陽(yáng)能、風(fēng)能等，減少對(duì)環(huán)境的污染。最后，在發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí)注重相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)，如公路建設(shè)以及公廁、生活垃圾、污水的處理。普及環(huán)保知識(shí)，讓游客在旅游時(shí)自覺(jué)參與環(huán)境保護(hù)，共同建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。

四、結(jié)語(yǔ)

人們對(duì)旅游的需求不斷增加，親子游、家庭式旅游等方式要求我國(guó)旅游業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求改變自身發(fā)展戰(zhàn)略。人們對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的青睞促使鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展要緊跟大眾潮流，將鄉(xiāng)村本土文化特色、風(fēng)土人情注入旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念中，賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵。對(duì)于旅游，人們更強(qiáng)調(diào)參與性，這要求產(chǎn)品設(shè)計(jì)要注重消費(fèi)者的動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)。鄉(xiāng)村在發(fā)展旅游業(yè)時(shí)要注重相關(guān)工作人員的素質(zhì)培訓(xùn)，使其在掌握農(nóng)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)上了解相關(guān)旅游知識(shí)，才能更好地為消費(fèi)者提供服務(wù)。鄉(xiāng)村的交通、住宿條件等方面也影響著消費(fèi)者的選擇，所以要改善當(dāng)?shù)亟煌l件、完善相關(guān)配套設(shè)施，滿足消費(fèi)者需求。

（作者單位為中共資中縣委黨校）

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