淺談新時期畜牧業(yè)發(fā)展中畜牧技術(shù)的提升

高 林

畜牧業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位，發(fā)展畜牧業(yè)不僅是一個經(jīng)濟(jì)問題，而且也是一個政治問題?，F(xiàn)代畜牧業(yè)正向科技化、多功能化的方向發(fā)展，因此在新時期對畜牧技術(shù)的提升發(fā)展有著更加嚴(yán)格的要求，各地政府需要對畜牧技術(shù)的提升重視起來，改變原有發(fā)展?fàn)顟B(tài)，從實(shí)用技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化畜牧小區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、污染治理技術(shù)的推廣上下工夫，就一定能夠?qū)⑿竽良夹g(shù)全面地提升上來。

一、提高現(xiàn)代畜牧業(yè)畜牧技術(shù)的推廣效果

1.推廣技術(shù)應(yīng)創(chuàng)新。經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益是衡量技術(shù)創(chuàng)新的三大指標(biāo)，一項(xiàng)創(chuàng)新的推廣技術(shù)能夠改變現(xiàn)有的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，提高畜禽的生產(chǎn)效率，如畜禽的成活率、出肉率等。

2.推廣內(nèi)容應(yīng)適用。任意一項(xiàng)畜牧技術(shù)的推廣都要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際和市場的需求狀況。技術(shù)的推廣需要人力、物力以及資金的投入，超出客體能力范圍的技術(shù)推廣則很難實(shí)現(xiàn)。

3.推廣目的應(yīng)有效。推廣目的的有效性表現(xiàn)為目的與目標(biāo)一致，畜牧技術(shù)的推廣目的指導(dǎo)目標(biāo)的制定，目標(biāo)的制定又服務(wù)于目的的實(shí)現(xiàn)。一般由政府職能機(jī)構(gòu)推廣的畜牧技術(shù)具有明確的目標(biāo)和較強(qiáng)的目的性，推廣的效果比較好。

4.推廣活動應(yīng)系統(tǒng)。畜牧技術(shù)的效果不僅僅受技術(shù)，還受多方面因素的影響，例如市場狀況、資源條件等，必須綜合考慮，統(tǒng)籌安排，因此，畜牧技術(shù)的推廣活動是個系統(tǒng)工程。

二、新時期畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題

目前，我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題較多，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：①畜牧業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施不健全，生產(chǎn)方式仍比較落后；②畜牧業(yè)的增長方式仍以數(shù)量為主，飼料管理大多較為粗放，整體經(jīng)濟(jì)效益較低；③畜牧業(yè)的動物防疫體系薄弱，動物疫病的預(yù)防和控制能力不強(qiáng)；④畜牧業(yè)科技水平和創(chuàng)新能力十分弱，支撐和引領(lǐng)畜牧業(yè)的能力也不強(qiáng)；⑤畜牧業(yè)經(jīng)營者對畜牧獸醫(yī)方面的專業(yè)知識掌握較少且其組織及管理水平較低；⑥飼草飼料供給在數(shù)量和質(zhì)量上還不能滿足動物的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼草飼料的質(zhì)量安全體系仍有待于進(jìn)一步提高；⑦環(huán)境保護(hù)意識淡漠，養(yǎng)殖場的糞污處理技術(shù)落后，從而嚴(yán)重污染環(huán)境；⑧畜牧業(yè)的流通加工體系發(fā)展比較滯后，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也急需提高。

三、新時期畜牧業(yè)發(fā)展中畜牧技術(shù)的提升策略

1.推廣實(shí)用技術(shù)。（1）重視畜禽的品種選擇。在挑選畜禽的品種時，應(yīng)該從正規(guī)有保障的地方引進(jìn)，這樣可以提高畜禽的品種質(zhì)量，降低畜禽的死亡率，使畜禽能夠健康生長。（2）改善畜禽的舍窩。引進(jìn)帶有高科技設(shè)備的畜禽舍窩，使畜禽的生長環(huán)境得到改善，畜禽能夠在舒適的環(huán)境中生長。特別是在炎熱的夏季與寒冷的冬季，注意降溫措施及保溫措施。畜禽的生長環(huán)境得到了改善，畜禽的生產(chǎn)周期就會縮短，隨之提高畜禽的生產(chǎn)能力。（3）提高畜禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)。學(xué)習(xí)畜禽的飼養(yǎng)方法，使用科學(xué)有效的畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)，采用優(yōu)質(zhì)健康的飼料，讓畜禽更好更快地生長、產(chǎn)蛋，不斷加強(qiáng)畜禽的質(zhì)量。（4）建立嚴(yán)格的環(huán)境管理制度。在現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展中，不僅要重視畜禽的生長，還要重視環(huán)境的發(fā)展。

2.推廣標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)。對畜禽的飼養(yǎng)管理過程中，采用科學(xué)規(guī)范的生產(chǎn)管理方法。從疫病控制、衛(wèi)生消毒等重要環(huán)節(jié)著手，促進(jìn)畜禽在質(zhì)與量上共同發(fā)展。在現(xiàn)有的技術(shù)水平上不斷創(chuàng)新，使新的養(yǎng)殖技術(shù)能夠獲得大家的認(rèn)可。對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行全面細(xì)致地總結(jié)，及時做出調(diào)整找出解決辦法。建立畜牧業(yè)的信息技術(shù)服務(wù)網(wǎng)站，針對畜禽飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的問題可以供大家進(jìn)行討論與交流，并在專家的幫助指導(dǎo)下將先進(jìn)的畜牧技術(shù)應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)養(yǎng)殖過程中，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)得到廣泛推廣。

3.推廣標(biāo)準(zhǔn)化的畜牧小區(qū)。選取與農(nóng)村居住區(qū)以及周邊交通干線距離適中的位置作為畜牧小區(qū)，在布局上將生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開，污道與凈道分開，并且配備污水處理的相關(guān)設(shè)備，確保將畜禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)與衛(wèi)生防疫結(jié)合起來，從而實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的畜牧小區(qū)。推廣標(biāo)準(zhǔn)化的畜牧小區(qū)，改變畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式，可以促進(jìn)畜牧業(yè)向規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

4.推廣污染治理技術(shù)。（1）推廣先進(jìn)的污染處理技術(shù)。采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提升畜禽飼料的轉(zhuǎn)化率，減少氮、磷等惡臭氣體的排放，從源頭減少污染。有效分離污染物，采用干濕分離、糞尿分離、雨污分離等辦法處理畜禽產(chǎn)生的糞污，盡量不給周邊的環(huán)境帶來影響。（2）推廣先進(jìn)的污糞處理技術(shù)。推廣使用沼氣技術(shù)、干燥技術(shù)等先進(jìn)的糞污處理技術(shù)，使污染物變廢為寶，提高污染物的利用率，在解決環(huán)境污染的同時給附近的人們帶來經(jīng)濟(jì)效益。（3）提煉畜禽糞便中的可用微量元素。畜禽的糞便中含有豐富的可用微量元素，將其提煉出來可以制造有機(jī)、無機(jī)的復(fù)合肥，制成的肥料對農(nóng)作物的生長有很大的好處。

5.實(shí)行藥物殘留的治理技術(shù)。一是加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕疾病發(fā)生。為在畜禽飼養(yǎng)全過程推廣使用消毒用以改善環(huán)境衛(wèi)生狀況，從而從根本上解決藥殘問題；二是認(rèn)真規(guī)范添加劑和添加劑預(yù)混料的生產(chǎn)。飼料廠家必須將添加劑和添加劑預(yù)混料的安全性作為基本指標(biāo)。對于在飼料中添加有毒有害物質(zhì)的廠家和養(yǎng)殖場必須通過法律手段、經(jīng)濟(jì)制裁手段，予以嚴(yán)懲；三是重視“停藥期”。企業(yè)生產(chǎn)的飼料應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明的停藥期以及禁忌等注意事項(xiàng)畜禽生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格遵守執(zhí)行。

四、注重發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

21世紀(jì)是全新的世紀(jì)，預(yù)示著人類將擁有更多的社會實(shí)踐成果，也預(yù)示著將有更科學(xué)，更健康、完美的社會文明，社會正在營造著一個屬于新生世紀(jì)的文化一綠色文化。發(fā)展立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法開展畜牧生態(tài)工程建設(shè)，充分地利用生態(tài)系統(tǒng)中生物工程和諧技術(shù)，通過物質(zhì)能量的多層次循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化生產(chǎn)和無廢物生產(chǎn)，使畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)一次“綠色革命”。

四、重視專業(yè)人才，提高畜牧服務(wù)保障能力

發(fā)展畜牧業(yè)需要技術(shù)，說到底是需要有專業(yè)技術(shù)的人才，基層農(nóng)業(yè)人才缺失嚴(yán)重制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。政府尤其要重視農(nóng)村基層畜牧服務(wù)體系的建設(shè)，主要是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)。要以科學(xué)為指導(dǎo)，要遵循畜牧業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律，不斷提升畜牧技術(shù)。