分析營養(yǎng)教育與膳食干預(yù)對中老年骨質(zhì)疏松患者營養(yǎng)狀況和骨密度的影響

金智慧

【摘要】目的：分析營養(yǎng)教育與膳食干預(yù)對中老年骨質(zhì)疏松患者營養(yǎng)狀況和骨密度的影響。方法：從2017年11月至2018年2月我院收治的老年骨質(zhì)疏松病患中隨機選擇100例作為研究的對象，將其分為常規(guī)組和實驗組，每組有病患50例。對常規(guī)組病患采用常規(guī)的護理干預(yù)，而對實驗組病患進行營養(yǎng)教育和膳食的干預(yù)，對比兩組病患營養(yǎng)狀況的改善情況和骨密度的改善情況。結(jié)果：實驗組病患身體的營養(yǎng)改善情況要明顯優(yōu)于常規(guī)組病患身體的營養(yǎng)改善情況；而實驗組病患骨密度的改善情況也要優(yōu)于常規(guī)組病患（P<005）。結(jié)論：營養(yǎng)教育和膳食干預(yù)能夠改善中老年骨質(zhì)疏松病患的營養(yǎng)情況并且能夠增加身體的骨密度，從而提高治療的效果。

【關(guān)鍵詞】營養(yǎng)教育；膳食干預(yù)；老年骨質(zhì)疏松

【中圖分類號】R47371

【文獻標(biāo)志碼】B

【文章編號】1005-0019（2018）07-214-02

隨著經(jīng)濟的不斷提升以及人們生活狀態(tài)的改善，人們的壽命也得到不斷的延長，但是隨之人口老齡化的問題也不斷加重[1]。而人體隨著年齡的增加，身體機能會發(fā)生退化，各種問題也就隨之而來[2]。骨質(zhì)疏松是中老年病癥中常見的一種，當(dāng)病情嚴重時會對病患的健康以及生活的質(zhì)量帶來嚴重的影響，同時也會加重家庭的經(jīng)濟以及病患的精神負擔(dān)。而相關(guān)的研究表明骨質(zhì)疏松的發(fā)生多和病患的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)，為此本文分析營養(yǎng)教育與膳食干預(yù)對中老年骨質(zhì)疏松患者營養(yǎng)狀況和骨密度的影響，現(xiàn)得出的結(jié)果報告如下。

1一般資料和方法

11一般資料從2017年11月至2018年2月我院收治的老年骨質(zhì)疏松病患中隨機選擇100例作為研究的對象，將其分為常規(guī)組和實驗組，每組有病患50例。常規(guī)組中有男性病患28例，女性病患22例，年齡段在69歲至82歲之間，平均年齡為（755±23）歲；實驗組中有男性病患29例，女性病患21例，年齡段在69歲至83歲之間，平均年齡為（76±24）歲。兩組病患在一般資料的對比上并沒有太大的差別（P>005），因此兩組之間的數(shù)據(jù)比較具有統(tǒng)計學(xué)的意義。

12方法對常規(guī)組病患進行常規(guī)的干預(yù)，而實驗組病患則進行營養(yǎng)教育和膳食干預(yù)，具體方法為：（1）對病患發(fā)放相關(guān)的宣傳手冊，手冊的內(nèi)容主要包括對骨質(zhì)疏松病癥的相關(guān)預(yù)防措施，需要進行的膳食方面的指導(dǎo)以及人體攝取食物所需要的營養(yǎng)素的含量表等；（2）對病患進行集體的授課。相關(guān)的醫(yī)護人員根據(jù)骨質(zhì)疏松的相關(guān)病癥以及治療的要求對病患進行營養(yǎng)方面的教育，每隔兩個星期的時間將病患集合起來對其進行營養(yǎng)方面的指導(dǎo)，主要包括對骨質(zhì)疏松發(fā)病原因的解釋，在飲食方面的注意事項以及合理的食物搭配等，并指導(dǎo)病患對膳食的調(diào)查表進行證券的填寫；（3）對病患進行有關(guān)骨質(zhì)疏松的相關(guān)營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)，同時對病患進行膳食方面的干預(yù)。在病患進行治療的期間，對于病患所提出的問題，醫(yī)護人員要針對其問題提供合理的建議和營養(yǎng)方面的指導(dǎo)，并且要根據(jù)病患具體的身體情況提供具有針對性的建議，并對病患所反饋回來的膳食結(jié)果進行計算，對于膳食的種類以及數(shù)量跟骨質(zhì)疏松病癥改善所需要的鈣和維生素D等的參考攝入量明確的告知病患，并提出相關(guān)的改善建議。醫(yī)護人員要根據(jù)病患的不同飲食習(xí)慣和喜好提供適合的食譜，并且要多鼓勵病患進行戶外的運動，多去曬曬太喲昂，從而更有利于維生素D的合成，促進身體對鈣的吸收。

13觀察的指標(biāo)對比兩組病患營養(yǎng)狀況的改善情況和骨密度的改善情況。

14統(tǒng)計學(xué)的標(biāo)準本文對數(shù)據(jù)的處理采用的是統(tǒng)計學(xué)軟件SPSS210以P<005為標(biāo)準表示數(shù)據(jù)之間的比較具有統(tǒng)計學(xué)的意義。

2結(jié)果

21兩組病患膳食構(gòu)成的改善結(jié)果對比在進行干預(yù)之前，兩組病患的膳食構(gòu)成情況并沒有太大的差別（P>005），在進行干預(yù)之后，實驗組病患對于谷類、水果、豆類、蛋類、奶類以及蔬菜的攝入量都要高于常規(guī)組病患（P<005）。

22兩組病患營養(yǎng)的攝入情況對比在進行干預(yù)之前兩組病患營養(yǎng)的攝入情況對比并沒有太大的差別（P>005），在進行干預(yù)之后實驗組病患在維生素A、C、鈣鋅鎂以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入方面要明顯優(yōu)于常規(guī)組（P<005）。

23兩組病患骨密度的改善情況對比在進行干預(yù)之前兩組病患骨密度的情況并沒有太大的差別（P>005），在進行干預(yù)之后實驗組病患腰椎的密度值為（0721±0123）g/cm2，而常規(guī)組病患腰椎的密度值為（0601±0112）g/cm2，實驗組的骨密度情況要好于常規(guī)組的骨密度情況（P<005）。

3討論

骨質(zhì)疏松的常發(fā)病人群為中老年人，該病癥在早期的表現(xiàn)情況并不會很明顯，大部分病患認為出現(xiàn)腰酸和背痛的現(xiàn)象是由于身體機能衰退引起的，因此容易耽誤對病情的治療[3]。而骨質(zhì)疏松的發(fā)病原因主要是和病患平時的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)，隨著人們生活條件的改善，大部分人的飲食水平也得到提高，但是在日常生活中容易忽視了對維生素以及各方面營養(yǎng)元素的攝入，導(dǎo)致人體的營養(yǎng)失衡，加上中老年人身體機能的衰退，從而容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象。本文分析營養(yǎng)教育與膳食干預(yù)對中老年骨質(zhì)疏松患者營養(yǎng)狀況和骨密度的影響，發(fā)現(xiàn)在對實驗組病患進行營養(yǎng)教育和膳食干預(yù)之后，其在谷類、水果、豆類、蛋類、奶類以及蔬菜的攝入量都要高于常規(guī)組病患（P<005），而實驗組病患營養(yǎng)改善情況要明顯優(yōu)于常規(guī)組病患身體的營養(yǎng)改善情況；骨密度的改善情況也要優(yōu)于常規(guī)組病患（P<005）。

綜上所述，營養(yǎng)教育和膳食干預(yù)能夠改善中老年骨質(zhì)疏松病患的營養(yǎng)情況并且能夠增加身體的骨密度，從而提高治療的效果。

參考文獻

[1]曾昭洋，胡文斌，魏學(xué)玲，張華，張本忠，王嘉圖，張興璐，田艷瑛.中老年人群原發(fā)性骨質(zhì)疏松中醫(yī)體質(zhì)及辨證分型分布[J].中國老年學(xué)雜志，2018，38（02）：435-438

[2]趙春燕. 個體化營養(yǎng)健康教育對中老年骨質(zhì)疏松患者知信行及骨密度的影響[D].華北理工大學(xué)，2016

[3]趙春燕，周瑞華，田永芝，唐詠梅，寧鴻珍，劉海燕.營養(yǎng)教育與膳食干預(yù)對中老年骨質(zhì)疏松患者營養(yǎng)狀況和骨密度的影響[J].衛(wèi)生研究，2016，45（02）：230-235