廣西邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化資源在對外漢語教學(xué)中的發(fā)掘和運用

張亞

隨著我國綜合實力的不斷加強，“漢語熱”持續(xù)升溫，對外漢語教學(xué)也逐漸風(fēng)靡全球。對外漢語作為一門研究用漢語進(jìn)行教學(xué)的學(xué)科，在教學(xué)的過程中，不可避免地滲透著文化教學(xué)?？死暾J(rèn)為，“如果語言被看作是社會實踐，文化則是語言教學(xué)的核心，文化意識必須被看作語言水平形成的必要之物和語言水平的反映”。語言學(xué)家薩丕爾也指出“語言不能脫離文化而存在”。1989年，學(xué)者趙賢洲提出了“文化導(dǎo)入說”，胡明楊也指出“在語言教學(xué)過程中注入和語言密切相關(guān)的文化內(nèi)容”。語言是文化的載體，教一種語言，同時也是在教一種文化。因此，在對外漢語的教學(xué)中，文化的教學(xué)也必不可少。

中華文化包羅萬象、博大精深，國內(nèi)通行的對外漢語文化教材非常豐富，但關(guān)于邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化介紹的教材幾乎沒有。國際學(xué)生來華留學(xué)，對生活的認(rèn)識都是先從周邊環(huán)境開始的。將邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化知識運用到對外漢語課堂，可以使學(xué)生充分了解當(dāng)?shù)匚幕土?xí)俗，從而避免因為不了解相關(guān)文化和習(xí)俗而引起一些文化的沖突和誤解。同時，這也有利于服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化的對外傳播，提高邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化的國際知名度和影響力。廣西邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化資源豐富，本文先對當(dāng)?shù)匚幕Y源進(jìn)行分析，再研究如何在對外漢語教學(xué)中整合邊疆少數(shù)民族文化資源。

一、廣西邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化資源分析

廣西地處中國大陸西南端，與東盟海陸相連，是中國東盟博覽會永久落戶之地，也是“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門戶。廣西邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化資源豐富，本文所指廣西邊疆少數(shù)民族地區(qū)特指廣西崇左市。

自古以來，廣西崇左便是壯族先民駱越民族聚居之地，時至今日，每逢三月三，廣西寧明等地都會舉行駱越根祖祭祀大典。早在兩千多年前，壯族的祖先駱越民族就在左江流域繁衍生息，在這古老的土地上創(chuàng)造了絢爛的花山文化?；ㄉ綆r畫圖騰眾多、內(nèi)涵豐富，是壯族先民精神文化的體現(xiàn)，也是駱越文化的重要組成部分。2016年7月，左江花山巖畫藝術(shù)文化景觀列入世界遺產(chǎn)名錄，是我國第一個巖畫類的世界文化遺產(chǎn)。

崇左是少數(shù)民族聚居地，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?9.8%，其中壯族、漢族、瑤族等3個為世居民族，苗、侗、回、水、土、藏、彝、仫佬、蒙古、維吾爾、布依、朝鮮、滿、土家、哈尼、傣、黎、佤、畬、羌、毛南、仡佬、怒、京、塔塔爾等25個民族為散雜居少數(shù)民族。少數(shù)民族眾多，節(jié)日文化豐富多彩。自古以來，壯族喜愛唱山歌，歌圩就是壯族的歌節(jié)，每逢歌圩，壯族的青年男女便會著盛裝，以歌會友、以歌傳情，在歌圩中傳遞感情、交流思想，最著名的當(dāng)屬“三月三”歌圩節(jié)。崇左有六大歌圩節(jié)，分別是江州區(qū)壺關(guān)歌坡節(jié)、大新縣下雷霜降歌圩、天等縣向都霜降歌圩、寧明縣納利坡花炮節(jié)、龍州縣伏波誕、江州區(qū)左州金山節(jié)。左州金山節(jié)，又叫金山花炮節(jié)，當(dāng)?shù)厝罕娮园l(fā)組織舞龍、舞獅、唱戲等活動在街上游行表演，并舉行搶花炮的活動，這一節(jié)日還被列入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。崇左人民不僅能歌，而且善舞，那隆、左州等村采茶舞盛行，相傳清光緒二十年（1894年）由外地的采茶戲傳入崇左經(jīng)過四五代人的傳教演變而成。師公舞與壯族的原始宗教儀式有關(guān)，也流行于崇左地區(qū)。此外，春牛舞、擂鼓舞、板凳龍舞等也較流行。

崇左歷史悠久，旅游文化資源豐富，除了有世界文化遺產(chǎn)花山巖畫，還有亞洲第一跨國瀑布德天瀑布、中國九大名關(guān)之一的友誼關(guān)、世界八大斜塔之一的左江斜塔、大新明仕田園等。除了豐富的旅游文化資源，崇左地區(qū)的飲食文化也極具特色，每年的農(nóng)歷三月三或者清明節(jié)，壯族人民通常會制作由紅、黃、黑、白、紫五種顏色構(gòu)成的五色糯米飯，并把它看成是吉祥如意、五谷豐登的象征。桄榔粉是崇左地區(qū)的特產(chǎn)之一，營養(yǎng)價值豐富，老幼皆宜，深受國外人士喜愛。除此之外，還有炒田螺、炒石螺、香葉牛肉、馬蹄糕、酸野、沙糕等特色飲食，這些食品都深受崇左人的喜愛。崇左還是民俗體育旅游名城之一，主要民俗活動有跳竹竿、頂竹杠、搶花炮、板鞋舞、板鞋競走、拋繡球、打銅鼓、打扁擔(dān)、長鼓舞、爬坡桿、跳蘆笙、賽馬、同頂、大象拔河等。民俗體育資源種類豐富，便于初學(xué)者學(xué)習(xí)和操作。

二、在對外漢語教學(xué)中整合邊疆少數(shù)民族文化資源

邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化資源豐富，在對外漢語課堂，人們可以充分利用這些資源開展豐富多彩的文化教學(xué)活動，豐富國際學(xué)生的知識體系，減少國際學(xué)生對邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化的誤解，消除文化沖突，建立文化適應(yīng)。但是，將邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化應(yīng)用到對外漢語課堂，并不是將所有的文化都灌輸給國際學(xué)生，授課需要考慮國際學(xué)生的漢語水平和接受能力。

邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化內(nèi)容豐富，將邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化導(dǎo)入對外漢語課堂，主要有兩種形式，一種是在對外漢語綜合課、口語課、聽力課、閱讀課等課程中注入有關(guān)邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化的相關(guān)知識。另一種是在高年級學(xué)生中，開設(shè)邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化賞析課、邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化選修課等。

在對外漢語綜合課、口語課、聽力課、閱讀課等課程中注入有關(guān)邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化的相關(guān)知識時，要適度注入相關(guān)知識，從滿足學(xué)生的需要出發(fā)，導(dǎo)入的知識應(yīng)控制在國際學(xué)生可理解、能接受的范圍之內(nèi)，具有一定的新穎性，能吸引學(xué)生的注意力。這種附加知識的導(dǎo)入要注意點到為止，切忌喧賓奪主，使學(xué)生偏離原本應(yīng)學(xué)習(xí)掌握的教材重點知識。例如，當(dāng)教材中出現(xiàn)“北京烤鴨味道怎么樣”時，北京烤鴨是教材的生詞，教師解釋完北京烤鴨的釋義后，可以用直觀手段教學(xué)法導(dǎo)入與邊疆少數(shù)民族飲食文化相關(guān)的詞語，如五色糯米飯、桄榔粉等，用圖片直接釋義，在課堂上進(jìn)行替換練習(xí)，教學(xué)生替換五色糯米飯味道怎么樣、桄榔粉味道怎么樣等。在此階段，切忌花過多時間講解五色糯米飯、桄榔粉等的由來、作用、做法等。等到后面的學(xué)習(xí)階段，學(xué)生的水平到達(dá)一定程度，當(dāng)教材出現(xiàn)講解節(jié)日等知識時，可以適時導(dǎo)入廣西的三月三節(jié)日并適當(dāng)介紹在此節(jié)日壯族人民都喜愛的五色糯米飯的做法及作用等，一方面可以幫助國際學(xué)生回顧已經(jīng)學(xué)過的知識，另一方面可以根據(jù)學(xué)生的水平注入新的深層知識給國際學(xué)生。

在高年級學(xué)生中，開設(shè)邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化賞析課、邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化選修課時，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該包括對邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化資源總體概況的介紹，包括我國的民族政策以及邊疆少數(shù)民族地區(qū)的旅游文化、節(jié)日文化、飲食文化、民俗體育文化和當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展情況等。教學(xué)內(nèi)容的選擇也應(yīng)考慮國際學(xué)生的漢語水平和接受能力，不可不管難易程度，全部教授給國際學(xué)生，盲目照搬教授給中國學(xué)生的方式方法。在內(nèi)容的選擇方面，還要考慮國際學(xué)生在當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)生活的實際，根據(jù)國際學(xué)生將會遇到的交際活動進(jìn)行文化內(nèi)容的導(dǎo)入。此外，還應(yīng)根據(jù)時事、地域的不同等，酌情插入或增加部分教學(xué)內(nèi)容。例如，根據(jù)學(xué)生的疑問，適度講解部分知識，如農(nóng)歷三月三節(jié)日時，有些國際學(xué)生在其他省份的朋友沒有放假，照常上課學(xué)習(xí)，而廣西的國際學(xué)生則放假休息，有學(xué)生疑問為什么這個節(jié)日廣西會放假等。這時，教師應(yīng)采取積極的態(tài)度，跟學(xué)生講解廣西放假的原因，引導(dǎo)學(xué)生對民族節(jié)日進(jìn)行正確的理解。

三、結(jié)語

邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化是我國文化的重要組成部分，費孝通曾針對不同文化給予了16字箴言：“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同?！蔽幕敲褡迥哿Φ闹匾M成部分，也是綜合國力的體現(xiàn)。當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)全球化日益突顯，文化傳播的重要性顯得尤為突出，國際學(xué)生在我國學(xué)習(xí)、生活，將富有民族性、特色性的邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化知識教授給國際學(xué)生，不僅可以消除其對邊疆少數(shù)民族文化的誤解，還可以有效傳播邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化，增強我國的文化軟實力。

（廣西民族師范學(xué)院國際教育學(xué)院）

基金項目：本文系廣西民族師范學(xué)院2017年度校級教學(xué)改革研究課題項目“邊疆少數(shù)民族地區(qū)文化在國際學(xué)生對外漢語課堂的應(yīng)用研究——以廣西民族師范學(xué)院為例”（項目編號：JGYB201724）的階段性研究成果之一。